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「パン」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...生命の誕生に相応しい、
見事な料理を味合わせてくれる。”
“植物と動物の命を食す。
人が活きる源泉。”
娘は天然酵母でおこしたパンを何回もお代わりしていました。
息子もしかり。
魚はヒラメのポワレ。
エシャロットのブールブランソースが素材の全てにベストマッチ...
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...アーモンドクッキー
レモンのパウンドケーキでした。
・自家製天然酵母のパン
外はパリパリ、中はふっくらもちもちのパンで
暖かいものが提供されます。ソースとスープの
相性が良いです。おかわり可能で...スト すぐりと赤ワインソース
・デザート(プディング)
・コーヒーor紅茶
・自家製天然酵母のパン
・白菜と丸大根のスープ
白菜と丸大根のポタージュです...
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...とっても雰囲気がよかったです。
お店の方の対応もとても親切でよかったです。
ランチは1種類で、3300円
パン・スープ・魚料理・肉料理・デザート&飲み物です。
どれを食べても、とっても美味しいです。
素材は舞鶴のものをたくさん使っているようです...
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...記憶あいまい・・・・)、目の前で白ワインと割ってくれます。
パンは「夏みかんの天然酵母」のパン。
小麦の風味がどっしりとしていて、発酵バターのさわやかさがすごーく合う!
ダンナは3つもおかわりしてしまいましたが、マダムはにこにこ。
あとでブログを拝見したら、どうやらマダムがパン担当のようですね。
お料理は、おそらく日替わりだと思うので、ご参考までに...」と。
そして、ソースがほんとにおいしくって、残さずパンでいただいちゃいました~♪
>肉料理
黒毛和牛のローストでした...
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...
私も去年はそう感じた。
さて今年はどうであろうか?
【料理】
・甘夏柑の酵母を使ったパン(おばあちゃんちで取れた物)
荒挽きにした地元の小麦粉と天然酵母のパンです。
旨みがぎっしり詰まったパンで料理の前に1個完食...
でも舞鶴にしたらお洒落な店かも。
【相方の評価】
パン、スープ、魚料理まではかなり良かった。
ただ肉料理がしょっぱく半分以上残してしまった。
う~ん...
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...ちょっと物足りない方もいらっしゃるかも・・ですが(笑)
ランチ(春)の内容ですが、天然酵母を使った、どっしりしっとりふんわりしたパンはおかわりOK。
干しエンドウ豆のポタージュスープは、ほどよく青臭さが抜けて、シルキーな舌触りが大人の味です...
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...私はこれが1番好きです。
メインディッシュはローストポーク。綺麗な淡いピンク、高級生ハムのような柔らかな肉質、甘い脂は絶品です。
パンもしっかり目で、デザートの前にお腹が大満足でした。
デザートはプディング・バナナベースのシャーベット・ブラウニーで、誕生日ケーキ用に蝋燭が...
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...
ラストオーダー時間を少し過ぎて入ったので、他にお客さんはいませんでした。
貸切状態でランチをいただきました。
○パン
ツレと二人してお腹が空いていたのか、パンをばくばく食べてしまい、
マダムに2回もおかわりを聞かれました。
バターもパンも美味しかったんだと思います。
○スープ
ゴボウのスープです。
「今日はおいしいゴボウが入りましたので」という説明がありました。
これか...
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...というのが率直に伝わりました。
説明もつかず離れず。とても感じのよいマダム。
最初にサーブされた天然酵母のパンのおいしいこと・・・天然酵母のパンってどうしてもへたれた食感になるものですが、ボリュームがあって、かつ天然酵母独特の滋味。調子にのっておかわり2つも。。。発酵バターも日本のものでしょうか。塩がすくなく、パンの滋味を殺さないものでした。
魚はホウボウのポワレ、タルイカのカルパッチョ風とともに・・・。ホウボウのボリュームがすごい...
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...しつこさがなく、野菜の味が生かされた本当においしいお料理でした。
5500円のお任せのコースをいただきましたが、自家製パン、スープ、メイン、デザートどれも一切手抜きなく、味のバランスも加減も素晴らしいものでした。
確かにこれだけの仕事をしようとすれば...
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店舗情報の編集
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店名 |
レストラン タケウチ(RESTAURANT Takeuchi)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0773-62-4510 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車 東舞鶴駅から723m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 入り口が狭いので、大きな車は注意がいります。 |
ドリンク | ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...ひとつひとつに心が込められてるというか、見た目と味だけではなく、特別なものを感じます。
すべて美味しいですが、特にパンが好きです(^^)
今度はひとりで行ってみたいです♡...