【東京都内】「ここは絶対外さない」都内で超おすすめの家系ラーメン店 19店

【東京都内】「ここは絶対外さない」都内で超おすすめの家系ラーメン店 19店

*2021.07.27店舗追加* 「家系ラーメン」といえばもちろん横浜が発祥ですが、 都内にもいいお店はあります。 ドロ系、バランス型、最近多い豚骨先行型やCKスープ…家系と言っても色々ありますが、 ここでは本流の横浜家系ラーメン店出身の、 実力派のお店をご紹介します(実食済 19店)

更新日:2021/07/27 (2018/05/25作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3014の口コミを参考にまとめました。

東京都内で、本物の横浜家系ラーメンを頂ける優良店(順不同)

東京都内には残念ながら、
つい最近まで家系総本山「吉村家」系譜の家系店がありませんでした。

六浦にあった「横横家」が2016年に湯島に出店するものの、短期間で閉店。

しかし2021年3月に蒲田にOPENした環2家が、オープン後の5月に急遽吉村家直系店に昇格。

2015年頃に、下永谷の環2家の看板を現オーナーが居抜きで買ったものの、
実際に吉村家での修行経験がないため
「直系店」とか「系譜」という言葉がふさわしいのかは微妙ですが…いちお免許皆伝という事です。

その理由は何となくわかりますけどね…

そして2021年7月には、元吉村家直系店の王道家が末広町に支店をオープンしました。

現在、東京都内で吉村家系譜の家系店はこの2店のみ。

他にその系列のお店が無いため、
ここでは、吉村家と共に「家系御三家」と言われる
六角家もしくは本牧家系譜の家系店を中心にご紹介します。

豚骨寄りに変化した横浜らーめんや、クリーミーなCKチェーン店。
都内にも色々なタイプの家系店や家系風の豚骨醤油ラーメンのお店がありますが、
ここでは「本流系譜」を存分に感じられる家系ラーメン店をピックアップしてみました。

都内ではここを押さえておけば十分でしょう。
本物の横浜家系ラーメンを東京でも是非♪ 

横浜でも十分に勝負できる優良店ばかりですので、
家系ラーメンが大好きな方は、是非行かれてみてください。

すべて実食済で自信を持っておススメできますので、今後の食べ歩きの参考にして頂ければ(*^^*) 
ハマること間違いありません♪

※画質が良くないお店は、再訪して差し替えて行きますのでご容赦下さい。

※あくまで私見ですので、訪店の際は自己責任でお願いします。

※このまとめ記事に関しての批評、反論等は受けかねます。
(ただし、間違いなどがある場合には修正致しますのでご指摘下さい)

※他サイトなどでの無断転用は禁止とさせていただきます。

横濱ラーメン あさが家

3.55

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.1【あさが家】

2020年8月OPENの新しいお店です。

横浜の名店「寿々㐂家」出身。
本牧家→寿々㐂家→ここって系譜です。

神奈川の大和市にあった寿々㐂家系譜の名店
「菊地家」のご主人が店主。
これからが楽しみなお店です。

横濱ラーメン あさが家 - バランス最高のスープ。

系譜を感じる味わいですが、
やはり菊地家さんも彷彿とさせます。

そのスープは、
まさに究極のバランス型。
鶏油の香りがいいですね♪

都内ではありそうで無い
本物の家系です。

横濱ラーメン あさが家 - 酒井の麺は普通の茹で加減でモッチモチです。

酒井の中太麺は普通寄りの茹で加減で提供されました。
こちらはテボ茹で&平ザルでの湯切り。

モッチリしててスープとの絡みは最高です♪

この麵の良さを感じるには
普通茹でが推奨。

横濱ラーメン あさが家 - 阿佐ヶ谷駅近くにあります。

阿佐ヶ谷駅北口。

中杉通りから少し入った所にあります。
駐車場はありません。

奥津家

3.64

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.2【奥津家】

町田市郊外にあります。

こちらも「寿々㐂家」出身。

しっかり本格派な家系を味わえる
都内屈指の人気店です。

奥津家 - ライトだけど旨味のあるスープ。

鶏油の風味が良く、
バランスのいいスープ。

寿々㐂家系譜の中では最も醤油感強め。

少ししょっぱめですが、
レンゲがノンストップ状態になりますw

奥津家 - 酒井の麺はちょうどいい硬さ。

麺はもちろんの酒井製麺。

丁寧にほぐした麺を、寸胴で茹で平ザルで上げていました。

この適度なコシと
モッチリ感がたまりませんね(*^_^*)

奥津家 - 町田市郊外にあります。

町田の木曽にあります。超人気店です。

駐車場はお店から少し歩いた所にあります。

洞くつ家

3.60

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.3【洞くつ家】

六角家姉妹店。

吉祥寺にあります。

都内では数少ない六角家イズムを味わうことが出来る名店です。

静岡の貫徹家や盛岡の蔵人家
高知のとさの家など、
ここからの独立店も多数です。

洞くつ家

コクがあり旨味が強いスープ。

六角家系譜の中では醤油感も気持ち強め。

以前より獣感が控えめになり、
若干マイルドになった気もしますが、
全体のバランスがとてもいいです。

洞くつ家 - 酒井の麺はしっかり硬めで提供されました。

酒井の麺は,
硬めオーダーに対して
しっかり硬めで提供されました。

コシがあり食感がいい麵は
スープとの絡みもいいです。

洞くつ家 - 吉祥寺の人気店です。

吉祥寺にあります。

入口が奥まっていて
洞くつに入っていくような雰囲気です。

まこと家

3.68

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

NO.4【まこと家】

青物横丁にあります。

こちらは川崎家出身。

本牧家→川崎家→まこと家って系譜ですね。
鶏油たっぷりのバランスのいいラーメンを頂ける名店。

掛川のジェット家や、大倉山の心家なども輩出されています。

ちなみにほうれん草はデフォで乗ってません。

まこと家 - 鶏油たっぷりのスープ。

鶏油たっぷりのスープ。
よく混ぜるとスープの色が変わります。

出身先の川崎家にはあまり似てません。

鶏油は多いもののクドくなく、
バランスのいいスープは癖になる味わい。

まこと家 - 酒井の中太麺はしっかり硬め。もちろん平ザル。

酒井の中太麺はちょうどいい茹で加減で
モッチリした食感。

このスープに良く合いますね(^o^)
たっぷりの鶏油でコーティングされて
麵がツルツルしていました。

まこと家 - 青物横丁にあります。

青物横丁の15号沿いにあります。

駐車場はありませんので注意。

五丁目ハウス

3.65

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

NO.5【五丁目ハウス】

中野駅近くにあります。

まだオープンして新しい六角家系譜のお店。
六角家→つばさ家→五丁目ハウスって系譜。

豚骨感も鶏油の香りもしっかりで、
なかなかバランスのいい味わいです(^o^)

五丁目ハウス - 鶏感も強く難じるバランスのいいスープ。

豚骨のコクも十分なものの、

醤油のキレもしっかりあって
出身先より強めのバランスは都内でもかなりの高レベル。

美味しいスープですね。

五丁目ハウス - 三河屋の麺はしっかりめな食感。

つばさ家さんの系譜だと三河屋製麺でしょうか?

コシもあり、食感がいい麵です。
スープに合ってました(^o^)

五丁目ハウス - 中野の路地裏にあります。

少し場所がわかりにくいかも…

駅からは遠くないものの、
ひっそりした場所にあります。

町田家 町田本店

3.57

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.6【町田家本店】

町田にあります。
他にも都内や神奈川で数店展開しています。

こちらはたかさご家出身。
「侍」さんなども輩出されているお店です。

バランス型の美味しいラーメンを頂けるお店です。
家系好きなら一度は行くべき。

町田家 町田本店 - バランスが良くコクがあるスープ。

若干粘度があるスープは豚骨感しっかりで
十分にコクがあります。
鶏油の香りもいいですね。

獣感が控えめで雑味がないスープは、
醤油感も適度な強さでいい塩梅です。

町田家は全店訪問済ですが、
本店はやはりダントツの旨さです。

町田家 町田本店 - 酒井の麺はモッチリ。

酒井の中太麺。

この太さの酒井はモッチリ感があっていいですね♪
しっかりしたスープにも
良く合ってました(^o^)

町田家 町田本店

原町田にあります。

駐車場はありませんが、
目の前にコインパーキングがあります。

横浜家系 侍 池尻店

3.52

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

NO.7【侍 池尻店】

池尻にあります。
本店は渋谷の明治通り沿い。

こちらは町田家出身。
たかさご家→町田家→侍という系譜です。

とてもバランスのいい、
本格派の家系ラーメン店です。

横浜家系 侍 池尻店

粘度はないものの、

豚骨のダシをしっかりと感じられて
コクがあるスープは
雑味がなく旨味が強いです。

醤油感もいいですね。
キレもありますが尖ってません。

多めの鶏油の香りもいいです♪

渋谷の本店より、
こちらの方がスープのバランスは好きです。

横浜家系 侍 池尻店

酒井の麺はしっかり平ザルで。

硬めオーダーに対して普通寄りの茹で加減。
モッチリ感は申し分ないです。

横浜家系 侍 池尻店 - 池尻の淡島通り沿いにあります。

駐車場はありません。

緑色の看板が系譜を物語っていますね。

らーめん飛粋

ラーメンTOKYO百名店2020選出店

3.88

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.8【飛粋】

元々は〇貴家というラーメン店の
居抜きで開業しましたが
〇貴家の系譜が不明。

でも、酒井製麺を使えているので、
本流系譜なのか?
たまたま同じ蒲田で近所だからなのか
その辺は詳しくわかりません。

豚骨と鶏のバランスは素晴らしく、
丁寧に作られたラーメンが頂けます。

らーめん飛粋 - バランスのいいスープ。

とってもバランスがいいスープは、
量もしっかりで熱々です。
品のいいスープですが旨味もしっかり。

鶏油の風味もいいです。

これはハマるかも…

らーめん飛粋 - 酒井の中太麺。

麺は酒井の特注麺。

ちょうどいい太さ。
適度なコシとモッチリ感がたまりません。

スープに合いますね♪

らーめん飛粋 - 蒲田にあります。

蒲田にあります。

お洒落な佇まいで
家系店っぽくない外観。

都内でも最も激戦区ですが、
人気店です。

ラーメン 環2家 蒲田店

3.60

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

NO.9【環2家 蒲田店】

先述した通り、
オープン後に吉村家直系店に昇格しました。
本店は横浜の下永谷にあります。

OPENは2021年3月ですが既に人気店です。

ラーメン 環2家 蒲田店 - 少しマイルドだけど、強めのバランスのスープ。

「家系四天王」と呼ばれていた前オーナーの頃の凶暴さやパンチ力は無くなりましたが、
それでも全体的に強めのバランスのスープ。

都内にはなかったタイプの家系ですし
今後に期待ですね。

ラーメン 環2家 蒲田店 - 酒井の麺はダマがありました(T_T)

吉村家直系店ではありますが、
酒井製麺の麺はテボ茹で。

この日はダマがありました。

本来であれば食感の良い麵です。

ラーメン 環2家 蒲田店 - 蒲田駅西口の激戦区にあります。

蒲田駅西口にあります。

行列のできる人気店です。

王道家直系 IEKEI TOKYO

3.37

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.10【IEKEI TOKYO】

末広町にあります。

元吉村家直系 王道家の支店です。
2021年7月OPEN.

都内では今までなかったタイプの
パンチのある家系ラーメンを頂けます。

王道家直系 IEKEI TOKYO - コクと旨味のあるスープ。

他の吉村家直系店よりも
豚骨の力強さを感じるスープは
コクや旨味が強い王道家らしいバランス。

醤油感もかなり強め。

都内にはなかったタイプなので
これはハマる方も多いでしょうね。

王道家直系 IEKEI TOKYO - 王道家の中太麺はしっかり硬めで提供されました。

王道家製麵の中太麵は
平ザルで上げています。

酒井の麺に比べると表面にザラつきがあり
ムニっとした独特な食感。

この日はかなり硬めで提供されました。

王道家直系 IEKEI TOKYO - 末広町にあります。

末広町にあります。

行列のできる人気店です。

輝道家

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.11【輝道家】

早稲田の武道家の大将が独立されたお店。

たかさご家→新中野武蔵家→武道家→ここという系譜。
(武蔵家と武道家は経営は同じ)

現在は武道家の味とは違う路線へ変更。
進化を続けているお店です。

輝道家 - スープはしょっぱ旨。豚骨も濃いです。

おそらく今の家系ラーメン店の中では、
最もかえしが強めでしょっぱ旨のスープ。
ただ、それに負けない強めの豚骨感。

出身先ほどザラつきはありません。

パンチのあるスープは
間違いなくライスが欲しくなる味ですね。

輝道家 - 酒井の中太麺はコシとモッチリ感が両立。

酒井の麺は少し短めの中太麺。
麺は平ザルで上げています。

若干硬めな茹で加減。
コシもあり美味しいです。

輝道家 - 野方にある人気店です。

野方の商店街にある人気店です。

武蔵家

3.60

夜の金額: ~¥999

昼の金額: -

NO.12【吉祥寺武蔵家】

元六角家姉妹店。

現在は六角家とは関係がないようです。

ちなみに同じ屋号の、
新中野系武蔵家とは、関係ありません。

豚骨をしっかり感じられるラーメンです。

武蔵家 - 獣感を感じるバランスのいいスープ。

店内はなかなかの豚骨臭が漂います。

獣感を強く感じるスープは、
豚骨のコクがしっかりで塩分も強め。

なかなかやんちゃな味わいで
これのファンも多いでしょう。

鶏油の香りもいいですね。

武蔵家 - 麺は平打ち気味。少しツルツルしています。

三河屋の麺は少し太めで平打ち気味。

弾力があって少しツルツルした食感です。

武蔵家 - 吉祥寺にある、元六角家姉妹店です。

吉祥寺にあります。

近隣には洞くつ家や
新中野武蔵家系譜の武道家があり、
激戦区ですがしのぎを削っています。

ラーメン 府中家

3.45

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.13【府中家】

たま家姉妹店。

なので本牧家→たま家→府中家という系譜。
中河原に支店がありましたが、
そちらは最近閉店しました。

出身先より強めの、
バランスのいい1杯を頂けます。

ラーメン 府中家

鶏油の香りが良く、
バランスがいいですね。

適度な豚骨感と、
鶏感もしっかり感じられるスープは
本牧家らしさがあります。

どこか懐かしさも感じる
クラシックな味わいです。

ラーメン 府中家 - 酒井の麺はモッチリな中太麺。

酒井の中太麺は、
硬めオーダーに対してちょっと柔らかめ。

それも系譜を感じますね(^.^)

ラーメン 府中家 - 府中駅近くに移転しました。

府中駅近くにあります。

上々家

3.51

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.14【上々家】

大鳥居にあります。
元六角家羽田店を
従業員の方が引き継ぎ開業されたお店。

六角家イズムを感じさせるラーメンを頂けます。

上々家 - 鶏油多めで、獣感強めのスープ。

鶏油たっぷりのスープ。

獣感は強めで
バランスの良いスープはコクがありますが
ブレも大きいようで…

系譜の中でもここは
かつての六角家本店に一番近いテイストかも。


上々家 - 酒井の麺はかなり硬めで提供されました。

酒井の中太麺は、
平ザルで上げています。

この日は硬めオーダーで
しっかり硬めで提供されました。

普通茹で推奨。

上々家 - 大鳥居にあります。

大鳥居にあります。

店舗裏に3台分の駐車場有り。

皇綱家

3.61

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.15【皇綱家】

輝道家からの独立。

たかさご家→新中野武蔵家→武道家→輝道家→ここという系譜。

輝道家譲りのしょっぱ旨な一杯を頂けます。

皇綱家 - 醤油感強めのスープ。

豚骨感、醤油感ともに強めのスープ。

オープン当初は
出身先より軽めなバランスでしたが
最近では強いスープになりました。

こちらもまさにしょっぱ旨です。

皇綱家 - 王道家の麺はムニっとした食感。

麺は王道家製麺。

出身先は酒井製麺を使用してますが、
池袋には武蔵家もあるため
大人の事情なんでしょう。

ムニっとした王道家らしい独特な食感。
スープとの絡みは良好です。

皇綱家 - 池袋西口にあります。

池袋西口にあります。

ご兄弟で営まれていて
接客や雰囲気も良いお店です。

3.53

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.16【巓】

葛西にあります。

今は閉店してしまった、
六角家船橋店出身の人気店です。

巓 - キレのある醤油感のスープ。

鶏油の香りが良く
熱々のスープ。

サラっとしたスープは獣感があり
豚骨や鶏の出汁感をしっかり感じられますが
全体的にはライトなバランス。

その分、醤油感が前面に出てくるスープは
キレのある味わいです。

巓 - 酒井の中太麺は適度な硬さ。

酒井の中太麺は
見たことのないような真四角の大きなテボで茹でていますので湯切りもスピーディ。

硬めオーダーで適度な硬さで提供されます。

コシがあり食感が良かったです。

巓 - 葛西橋通り沿いにあります。

葛西橋通り沿いにあります。

駐車場はありませんが、
近隣ににコインパーキング有り。

いずみ家

3.68

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.17【いずみ家】

大田区にあります。

寿々㐂家系譜。
本牧家→寿々㐂家→いずみ家。

あの「泉谷しげる」さんのお嬢さんが
ご夫婦で営んでいるお店です。

ビジュアルも良く、
丁寧に作られたバランスのいいラーメンです。

いずみ家

スープは気持ちおとなしめのバランス型。

いい言い方をすれば品があります。
クセの無い味わいは、
女性にも人気です。

いずみ家

麺はもちろん酒井製麺。

このモッチリ感は、
期待を裏切りませんね(^o^)

いずみ家

馬込の1号線沿いにあります。

駐車場はありませんが、
近隣にコインパーキング有り。

南大沢 らーめん家

3.13

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.18【南大沢らーめん家】

こちらは831家出身。

なので本牧家→たま家→831家→ここという系譜。

まだ新しいお店です。

全体的に強さはないものの、
なかなかバランスのいいラーメンを頂けます。

南大沢 らーめん家 - バランスが良くコクもあるスープ。熱々でした。

出身先のたま家同様に、
少し軽めなバランスですが、
出身先よりも出汁感はしっかり。

鶏油も多めでいい香りです。

獣感やクセがなく、
万人受けするスープです。

南大沢 らーめん家 - 酒井の麺はモッチリしていました。

酒井の中太麺は、
適度にコシも残しつつモッチリ感がありました。
スープに良く合ってますね。

南大沢 らーめん家 - 南大沢にあります。

南大沢駅近くの商業ビルの中にあります。

横浜家系 まるに家

3.51

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

NO.19【まるに家】

八王子にあります。

惜しまれつつ閉店してしまった「こう家」さん出身。
同じくこう家さんと絡みのある名店
「中島家」さんとも
関係があるんでしょうか?

醤油感強めな味わいです(^o^)

横浜家系 まるに家

バランス型のスープ。

気持ち豚骨感が軽めなので
醤油が前面に出てきます。

でも美味しいスープです。

横浜家系 まるに家

酒井の麺は少し縮れてます。

モッチリしてて美味しいです(^o^)

横浜家系 まるに家

八王子駅から少し歩いた所にあります。

人気店です。

※本記事は、2021/07/27に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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