【あべの・天王寺】味わい深い天丼が楽しめるお店【和製ファストフード】

　天ぷらが6種の「オールスター天丼」（720円）は、トレイの上に天丼とお味噌汁、お漬物が並びます。
　天ぷらは海老1尾のほか、いか、ほたて、れんこん、まいたけ、いんげん。各天ぷらはサクッと揚がっています。エビの身は太いとは言えないが、ぷりっとした食感はいいですね。

　丼つゆは濃い味付けで、しかもたっぷり掛けられているので全体に塩辛くなってしまっています。卓上の丼つゆの出番はありません。

　夏限定メニューの「夏の上天丼」（赤だし付・990円）は、トレイの上に天丼と赤だし、刻み沢庵、そして追い足し用の天たれの容器が並びます。
　具は海老天・穴子天・焼きトウモロコシ・ナス・かぼちゃという具合。天タレはやや控えめに掛かっていて、薄味好みにはちょうどいい。濃い味が好きならカウンターにある天タレを掛ければいいだけです。

　海老の天ぷらをいただくと、熱々サクサクでエビの身はプリッとしています。
　穴子もほっくり揚がっていて、穴子らしい淡泊な旨味が溢れます。野菜も夏らしくていいですね。

　基本は海老が３本入った「えび天丼」（390円税別）なのだが、これは海老天だけなのであまりにも侘しい。「上えび天丼」なら野菜天も入って540円税別。それでも安いですね。
　プリプリした海老はこの値段で提供されていることを感じさせない味わいです。

　ここでは天丼のつゆが別皿に入っていて自分で掛けるスタイルなので、濃い味が苦手な人でも安心です 。

　季節商品の「文月天丼」（891円）は、蓋を取って1分から2分ほど電子レンジで加熱せよとのことなので、間を取って1分半加熱しました。
　天ぷらは、海老2尾、かき揚げ（南瓜・枝豆・パプリカ・小エビ）、太刀魚、蓮根、玉蜀黍という夏らしいラインナップ。別添の天ダレを掛けていただきます。

　天ぷらはご飯に蒸されてしまって、サクサク感が失われているのは仕方のないところだが、さすがハゲ天。素材の旨み を充分に引き出した揚げ上がりで、海老の身がプリプリしています。また、天ダレも上々。
　胡麻油で揚げる関東風の天ぷらだけあって、衣はやや色黒で見た目は重苦しいが、反面、天ぷらにコクがある。この内容にしてこの価格ならCPも良好といえます。

　「海老・穴子天丼」（980円）は、メインの天丼とともに、お漬物、お味噌汁がセットされています。丼から大きくはみ出している穴子が目を引きます。
　丼は徳利に入った丼汁をかけていただきます。穴子は衣がサックリ、身はフワフワ。穴子特有の微妙な甘みを感じさせる上質の風合い。

　海老も大ぶりなもので、プリプリとした揚げ上がり。尻尾もカリカリで美味しいですね。野菜は南京、蓮根、オクラ です。丼汁は甘みを抑えた上品な仕上がりとなっています。
　お味噌汁は赤だしです。揚げ物には赤だしがさっぱりしていいですね。この内容で1,000円をちょっと切るぐらいなので、CPも良好といえます。

　季節限定メニューの鱧天丼セット（1,400円）は、メインの鱧天丼とともに、温かいお蕎麦、お漬物、デザートがセットされています。
　丼は徳利に入った丼汁をかけていただきます。鱧は衣がサックリ、身はフワフワ。鱧特有の微妙な甘みを感じさせる上質の風合い。丼汁は甘みを抑えた上品な仕上がりです。野菜はなんきん、茄子、しし唐など。

　セットのおそばは…美々卯といえばうどんのイメージがあるが、実は蕎麦が本業なんですね。大阪らしい昆布がメインのお出汁に、淡白で 艶やかなおそばが泳いでいます。