本格派揃い!大阪観光で食べたいフグ料理5選
大阪は古くから天下の台所として知られ、海や山の幸が集まるエリア。海産物の中でもフグを専門に扱うお店は多く、比較的リーズナブルな価格で味わえるお店から老舗までそろっています。ここでは、大阪に訪れたとき足を運びたいフグ料理店の中から厳選、一万円以下、または一万円以上で味わえる店に分けてまとめました。
記事作成日:2020/02/20
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出典:tabelog.com
大阪は古くから天下の台所として知られ、海や山の幸が集まるエリア。海産物の中でもフグを専門に扱うお店は多く、比較的リーズナブルな価格で味わえるお店から老舗までそろっています。ここでは、大阪に訪れたとき足を運びたいフグ料理店の中から厳選、一万円以下、または一万円以上で味わえる店に分けてまとめました。
記事作成日:2020/02/20
このまとめ記事は食べログレビュアーによる511件の口コミを参考にまとめました。
出典: a.kondoさん
白いのれんが目印のこちらのお店は、大阪市営地下鉄の北巽駅から徒歩5分の立地です。
座敷もあるので、のんびりくつろぎながらフグを堪能したい方におすすめ。カウンター席もあるため、1人でふらりと立ち寄るのもいいですね。
出典: コテツ0701さん
メインのメニューはてっちりです。
豪快に盛り付けられた山菜や野菜、フグの身は目にするだけで食欲がそそられる、という口コミも。
シメはもちろん出汁たっぷりの雑炊で。てっちり以外にも、ぶつ切りてっさ、フグ唐揚げなどの単品メニューが豊富に揃っているそうですよ。
出典: ブリリアントな日々さん
写真はフグの皮の湯引き。しっかりとした歯ごたえが楽しめるそうで、薬味を添えてあることで、フグ本来の味がより引き立つと評判です。
日本酒はもちろん、焼酎にもマッチするそうなのでお酒のお供におすすめ。
・てっさ
てっさをしっかりいただくのも久しぶりでしたが、こちらも十分な歯ごたえです。ぶつ切りてっさはてっさの倍以上の厚さでしょうか。コリコリというよりモゴモゴという食感で"河豚を食べてるぞ"と十分に感じさせてくれます♪
出典: Aki7878さんの口コミ
・てっちり
河豚は身も旨いですが出汁が更に旨いです。ちょこっとポン酢をたらせばそのままで十分すぎるほど旨いです。プリっとした身と骨から出た出汁が身に戻って普通に食べるよりも旨味は更にUP。一緒に煮込んだ野菜も旨い。
出典: ハラミ串さんの口コミ
203人
16810人
06-6754-4669
出典: ffmmffさん
鶴橋駅から徒歩3分と訪れやすい立地のお店です。「大阪でフグを食べるならココ」と名指しする方も多いのだとか。
夜18時からの営業なので、大阪観光をゆっくり楽しんでから足を運んでみましょう。
出典: migmilさん
5000円とリーズナブルな価格が魅力のコースには、フグ鍋やてっさ、湯引き、雑炊がセットに。
種類が豊富でボリュームも満点のようなので、心ゆくまでフグ料理を堪能できそうですね。
出典: migmilさん
フグの旨味が凝縮された出汁で作った雑炊は絶品なのだとか。
頼めばサラサラに仕上げてくれるとのことなので、お腹がいっぱいになっていても問題なく味わえそうですね。
また、雑炊ではなくうどんで〆ることもできるそうです。
・湯引き
量もしっかりとあって火入れ具合もとてもいい。濃いめのポン酢も秀逸で噛めば噛むほどコリコリシコシコして、この店の昭和な感じと相まってとても美味しく感じる。
出典: ぺろぺろのりちゃんさんの口コミ
・てっちり
てっちりは身もプリップリですが、ゼラチン質も多く、コラーゲンの大好きな女の子にも喜ばれそうです。そして、鍋の具がなくなったところで〆の雑炊。絶品です。
出典: スリーパットさんの口コミ
湯引きのコリコリ、てっさのしっとり、鍋のプルプル、唐揚げのサクサク。実質ふぐだけしか食べてないのに、食感も味も七変化。日本料理のバリエーションってやっぱり素晴しい。
出典: さば&とらさんの口コミ
54人
5678人
06-6761-6061
出典: JACさん
阪急梅田駅やJR大阪駅から徒歩5分の、アクセスのいいフグ料理店で、フグ以外に、すっぽんや鱧も楽しめます。
店内にはカウンター席があるため、1人でも入りやすいお店とのこと。また掘りごたつや座敷もあります。
出典: 1234554321さん
コースの種類が豊富で、予算に合わせたコース料理を選べるため、お財布に優しいのが魅力的。
コースで出されるてっさは、ボリュームも味も満点と好評です。特製のポン酢で豪快に頬張るのが美味しいのだとか。
出典: 5912tさん
大人気メニューの1つ「炭焼フグ」は、特製タレをつけた肉厚の身と皮を炭火で焼く逸品。香ばしいフグの匂いがたまらないそうです。
焼き料理のほかに鍋や揚げ物など、バリエーション豊かなフグメニューが満載。
ふく湯引きからコースが始まりますが、素材はふくはもとよりどれも新鮮。ふくの切り身も身が多く、食べ甲斐があります。唐揚げも粉に味が付いていたり、工夫も見られます。総じてどの料理も量が多くて男性でもお腹がいっぱいになります。トータルで食べるふくの量も多いですね。
出典: polpolさんの口コミ
焼きあり、鍋あり、てっさあり、少しずつ頂き楽しめました。スタッフさんは、お酒の説明も丁寧で良かったです。皆さんとても、笑顔で接客は凄く行き届いていると感じました。
出典: misumisuさんの口コミ
92人
6324人
050-5593-7622
出典: どら身さん
昭和4年に創業した歴史あるフグ料理店で、老舗ならではの味が好評のお店です。
朝潮橋駅から徒歩6~7分の場所にあるため、アクセスのしやすさも抜群。
外観からも歴史を感じさせるお店の佇まいに、期待が高まりますね。
出典: 毎日外食グルメ豚さんさん
20,000円~のてっちりコースが人気で、てっさやてっちり、雑炊とフグ三昧。
また、デザートには完熟メロンがついてくるのだそう。いろいろなフグ料理を楽しみたい方におすすめなコースです。
出典: 毎日外食グルメ豚さんさん
旬の食材をたっぷり使った鍋も味わえます。しゃぶしゃぶ用の新鮮なフグに、豆腐や春菊、湯葉も加えてアツアツの鍋を味わいましょう。
もちろんシメは雑炊。フグの旨味が凝縮された出汁で作った雑炊は絶品だとか。
河豚専門店では河豚の質頼みで、薬味やその他の一品料理がしっかりしていない所があったりするが、ポン酢の出来栄え・メロンの熟成管理・雑炊の際に供される白菜の古漬けの味わい等々で伝わるだけでも、当店はその点でも間違いのない店である。
出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270402/27041365/dtlrvwlst/B299549762/
最高の河豚と自分のお気に入りのお酒で最高のマリアージュを楽しめ、とても幸せでした。今まで食べた河豚屋さんとはまた違った感じでしたので、河豚なんて何処で食べても同じと思っっておられる方にも、一回はお勧めしたいお店です。
出典: lemonpopさんの口コミ
130人
14402人
06-6571-1525
出典: フェルゼン伯爵さん
100年以上続く歴史あるお店です。10月末から4月初旬の、フグが本当に美味しい旬の時期だけ営業しているとのこと。
「喜太八」と大きく書かれた看板が目印で、外観はふらりと立ち寄りやすそうな親しみのある雰囲気だそうです。
出典: ゆう子remixさん
見るからに年季の入っていそうな土鍋は、なんと70年以上使い続けてきたものなのだとか。
フグの旨味が土鍋にしみ込んでいるため、お湯を入れて炊くだけで出汁が出るそうです。フグの出汁がしみ込む野菜や山菜に舌鼓を打ちましょう。
出典: 真面目愛妻家さん
上品な皿へキレイに盛り付けられたフグの白子。旬の白子はプリプリした食感と、濃厚な味わいが堪らないのだとか。
白子のふくめ煮も人気があるようです。なんともお酒が進みそうなメニューですね。
てっさは、切り方が他店と全然違うとか。なるほど薄切りの花を思わせるタイプではなく、ある意味野暮ったいぼてっとした切り身は包丁の入れ方による工夫の末の歯ごたえと旨みを最大限に引き出す技法らしい。確かに、1枚の歯ごたえがお肉のようにぐっと顎と喧嘩しながら楽しい美味しさ。
出典: お猿と狸さんの口コミ
美味しかったと思った料理は、まずふぐのお鍋。昆布で出汁をとっているのですが、その鍋の汁の淡い味わいがとても上品で素晴らしかったです。沸騰させず、ふぐの身や野菜に火を通しすぎない絶妙の火加減で、ふぐの身や野菜をポン酢で堪能しました。
出典: フェルゼン伯爵さんの口コミ
32人
2603人
0724-22-3929
※本記事は、2020/02/20に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。