旭川のご当地グルメ！旭川ラーメンや新子焼きなど定番20選

出典： カレーマン@koking_nowさん

旭川駅から徒歩6分、屋台として昭和22年に創業したラーメン屋さん。店内はカウンター10席とテーブル7席で、町の食堂のような庶民的な雰囲気とのこと。

創業当時から変わらない製法で味を守り続け、地元の人から長く愛されているようです。

出典： milan1110さん

「正油らぅめん」は豚骨と鶏ガラを中心としたスープの上に、透明なラードで膜を張った正統派の旭川ラーメンとのこと。

どこか昔懐かしさの感じられる、奥深い味わいのようです。ご当地グルメを食するには外すことのできない一品だとの声もありました。

出典： HIDEあんちゃんさん

「塩らぅめん」は、だしの美味しさをふんだんに感じられる一品だそう。ほんのりと昆布だしが香る繊細な味わいのようです。

しょっぱくないのにキレがある、絶妙な塩加減なのだとか。

出典： ＲＩＣＨさん

旭川四条駅から徒歩5分、大通りから少し外れたところにあります。席はカウンター、テーブル、座敷の35席とのこと。

独特で味わい深いというラーメンは多くの道民を魅了し、市外からも多くの人が訪れるほどなのだとか。

出典： タクレレさん

特筆すべきはチャーシューの美味しさなのだとか。昔ながらの肩ロースに味がしっかりと染み込み、噛めば噛むほど旨味が増すようです。煮汁がスープの味をしっかりまとめてくれるとのこと。

見た目よりもあっさりした、香ばしいスープも特徴だそう。

出典： eihokaさん

旭川では醤油系ラーメンが主流のようですが、「みそ野菜ラーメン」もおすすめだそう。

シャキッとしたもやしと、ピリ辛の味噌スープ、麺などどれをとっても完璧だとの声が。スープを吸ったチャーシューは、より芳醇な味わいになるのだとか。

出典： kazuchiさん

旭川駅から徒歩7分、昭和27年創業のラーメン店です。旭川ラーメンの伝統を守りながらも、試みを絶やさずに新しいファンを獲得している名店なのだとか。

店内には、人気をうかがえるサイン色紙がズラリ。活気があり、気兼ねなく利用できる雰囲気とのこと。

出典： グールマンさん

定番だという「正油ラーメン」。豚骨と魚介の調和を感じられる、濁りのあるスープにラードで膜を張り、熱を逃がさないのだそう。

中太ちぢれ麺に、オーソドックスなトッピングで旭川らしい仕上がりなのだとか。

出典： maeshu32さん

「味噌ラーメン」は、よく煮込まれたスープに深みが染みわたる一品とのこと。小さく刻まれた唐辛子がアクセントだそう。

ごはん類のメニューも豊富なようです。わさびがピリッと効いた「山わさびごはん」は、とくに「味噌ラーメン」にぴったりなのだとか。

出典： vivi123さん

旭川駅から徒歩5分のところにある「生姜ラーメン みづの」。昭和42年創業以来、地元の人にも観光客にも愛され続けているというラーメン店です。

コンパクトな店内にはたくさんの色紙が飾られており、いつも人でいっぱいなのだそう。

出典： ぺんけさん

こちらの名物は、店名通り「生姜ラーメン」とのこと。高知県の大生姜をたっぷり使用したラーメンなのだそう。

生姜と醤油ベースのまろやかなスープ、少しやわらかめのストレート麺の相性が抜群で、優しくほっこりする味わいなのだとか。

出典： Doheiさん

生姜ラーメンは、シンプルなもののほか、たっぷりチャーシューがのせられた「しょうがチャーシュー」もおすすめとのこと。

チャーシューは、もも肉を使用しているのであっさりとしており、生姜スープとの相性も良いそうです。

出典： モリ食べログさん

「蜂屋 五条創業店」は、昭和22年創業の、「ダブルスープ×あっさり系醤油」という「旭川ラーメン」の形を作ったと言われているラーメン店です。

旭川駅から徒歩8分、古き良き歴史を感じさせる銀座通り商店街のすぐそばにあります。

出典： ミノムッチさん

60席が備わるレトロな雰囲気の店内には、たくさんの色紙が飾られており、人気のほどがうかがえるそう。

ラーメンはすべて、ラードの量と麺のかたさを選ぶことができるのも嬉しいポイントなのだとか。

出典： urya-momenさん

1番人気はしょうゆラーメン。豚骨とアジの煮干しでとったダブルスープの旨味を素直に味わえるのだとか。

創業当時から変わらない製法で作るという自家製チャーシューや、自家製メンマも絶品なのだそうです。

出典： たくちゃん75525さん

「ラーメン専門 ひまわり」は、新旭川駅から徒歩5分のところにあるホルモンラーメン「モルメン」のお店です。今では旭川でよく見かけるホルモンラーメン発祥のお店なのだとか。

店内は、座敷席も備わるアットホームな空間なのだそう。

出典： タカジュンランド♫さん

名物のモルメンは、ラーメンの上にプリプリのホルモンやもやし、ニラ、ネギなどのたっぷりの野菜がのせられたものとのこと。

醤油・しお・味噌のほか、「辛いの」や「激辛いの」などバリエーションが豊かなのだとか。

出典： ＲＩＣＨさん

ラーメンのスープは、豚骨や鶏ガラ、昆布や煮干しを長時間煮込んでつくるオリジナルで、ホルモンとの相性が抜群なのだそう。

ホルモンには国産のものだけを使用しているのもポイントで、美味しく食べて元気になれる1杯と評判です。

出典： mimi87さん

旭川駅から徒歩10分の「味特 本店」は、創業から20年以上変わらない味が愛され続けている、昔ながらの旭川ラーメンを味わえるお店です。

夜だけの営業になっており、飲み会後の締めに利用する人も多いそうです。

出典： rakuenquestさん

創業から守り続けているという、白濁スープが味の決め手なのだそう。豚骨と数種類の素材などを、ドラム缶タイプの大きな特注寸胴で10時間以上じっくりと煮出すのだとか。

スープの味を活かすように、醤油や味噌、塩の味をつけているとのことです。

出典： benstさん

1番人気の「醤油ラーメン」は、チャーシューを作る時にとれる醤油タレを使用しているそう。ほのかな豚の香りとコクがたまらないのだとか。

麺も自家製麺で、ちぢれをきつめにかけた中細麺とのこと。スープとの絡みが抜群なのだそうです。

出典： 熱々星人さん

「日の出食堂」は、旭川駅から徒歩10分のところにある、ラーメンが評判の食堂です。

店内に備わる10席のカウンターは、開店直後から埋まってしまうほど人気なのだとか。

出典： can164jpさん

昭和の大衆食堂のような雰囲気が落ち着くと評判。どのメニューもボリューム満点、リーズナブルで美味しいそうです。

1番人気は、旭川ラーメンらしい「正油ラーメン」。濃度が控えめであっさりとしたスープが特徴なのだそう。

出典： ganma3045さん

寒い日には「みそラーメン」もおすすめとのこと。あっさりとしたスープに、少しピリ辛な味噌を合わせたみそスープは、体を芯から温めてくれるのだとか。

やわらかいもも肉のチャーシューや、塩抜きのメンマも絶品なのだそうです。

出典： えぞむらさきさん

南永山駅から徒歩8分のところにある「ラーメンだるまや」は、1968年創業の歴史あるラーメン店です。

2代目店主による、昔ながらの製法・味を守って作るラーメンが人気です。

出典： chappytsumさん

スープやラーメンの具材に使用する野菜はすべて、国内・道産にこだわり、化学調味料は一切使用しないそう。

麺には卵を使用していないため、卵アレルギーの人も安心して楽しめるのだとか。

出典： eihokaさん

写真は、醤油味の「チャーシューメン」で、もも肉を使用したチャーシューがたっぷりのせられているそう。

脂っこさがなく、肉の味を感じさせるチャーシューと、優しい味のスープのコラボレーションが素晴らしいそうです。

出典： ☆流れ星さん

旭川駅から徒歩5分のところにある「一蔵 旭川本店」は、こだわり抜いた旭川ラーメンが味わえると人気のお店です。

夜遅くまで営業しており、飲んだ後の締めに利用する人も多いそうです。

出典： kaji727さん

麺は、道産小麦を100％使用した小麦の旨味をダイレクトに味わえる自家製麺、スープは、選び抜いた豚骨と野菜をじっくりと12時間煮込んで作るというこだわりようなのだとか。

種類豊富なラーメンのほか、カレーやチャーハンもあるそうです。

出典： 森田パンさん

写真は、お店の名前を冠した「一蔵ラーメン」の醤油。たっぷりのネギの下からチャーシュー、玉子、メンマが登場するそう。

あっさりとしたスープとたっぷりのネギ、コシのある麺の三位一体が素晴らしいのだとか。

出典： アレク0913さん

正統派の旭川ラーメンが食べられるお店だそう。大きな駐車場完備で、ドライブ中のひと休みにもおすすめです。

スープは10時間以上かけてじっくりと煮込まれていて、自家製の麺がよく絡むとか。

出典： 三つこぶらくださん

写真は「醤油ラーメン」。旭川ラーメンならではの低加水麺に、しっかりとコクのある醤油スープを組み合わせた一品とのこと。

トッピングのチャーシューには厚みがあり、スープに脂の旨味が溶け込んでいるそう。

出典： ★スマイル★さん

トッピングメニューの中でも人気の「味付けたまご」。「中まで味がしっかりと染みていて美味しい」と話題になっています。

トロッとした程よい半熟加減で、スープや麺の美味しさをより引き立てるとか。

出典： 裏表野良猫さん

旭川駅から徒歩10分ほど、昭和25年開業のホルモン専門店です。ご当地グルメである「塩ホルモン」を語るには、外せない名店なのだとか。

店舗は2階で、3階は住居だそう。歴史を感じる佇まいが魅力的とのこと。

出典： ブルーブルー３４さん

店内には、カウンターと小上がり席が用意されているそう。

メニューは、塩ダレの「馬場ホルモン」とドリンク類のみとのこと。その日の仕入れによって、様々な部位が盛り合わせになった一皿のようです。

ご飯の持ち込みが自由なのも特徴なのだとか。

出典： ぱたぱたぱたごにあさん

ホルモンは、テーブルに備え付けられている七輪で焼くようです。炭火でじっくり焼くことで余分な脂が落ち、遠赤外線効果でジューシーになるのだとか。

臭みがない抜群の食感と、塩ダレの絶妙なあんばいがグルメ通をうならせるのだとか。

出典： たるビートさん

旭川駅から車で7分ほどにある、1979年創業というホルモン屋さん。インパクトのあるラクダの看板は、町のランドマークとして親しまれているのだとか。

店内は広々として、半個室や2階席も充実しているようです。駐車場も完備しているとのこと。

出典： benstさん

焼肉スタイルでの提供とのこと。お店に入る際に、炭火かガス火を選べるのだとか。

塩ホルモンは臭みがなく、旨味を逃がさないような塩加減が人気の理由のようです。噛んだときにジュワッと広がる美味しさに魅了されるとのこと。

出典： benstさん

焼肉メニューも一通り揃っているそう。定番の「牛カルビー」「牛サガリ」など、ボリュームがありリーズナブルな価格で評判とのこと。

なかでも写真の「牛タン」は、厚みがありコスパ抜群の一皿なようです。

出典： ちっち8さん

七輪で焼くスタイルのレトロな焼肉屋さん。臭みのない新鮮なホルモンが安い価格で食べられるとのこと。

肉の種類はもちろん、サイドメニューやアルコール類も豊富で、お財布に優しいと評判です。

出典： ageha嬢さん

旭川のグルメとして多くの人から親しまれている「塩ホルモン」。塩気がしっかり効いていて、お酒がどんどんすすむそうです。

コリコリとした食感が良く、どこか懐かしい素朴な美味しさなのだとか。

出典： 熱々星人さん

サイドメニューは「炭やのチャンジャ」「ユッケジャンクッパ」「キムパ」など、韓国料理の定番がそろっているそうです。

韓国の海苔巻き「キムパ」は、海苔にごま油が効いていて絶品とのこと。

出典： urya-momenさん

旭川の名物グルメである「新子焼き」。鶏モモの一枚肉を炭火で焼いて、秘伝のタレを絡めた一品とのこと。

うなぎのタレのような深みのある味わいと、ほどよく焦げた香ばしさが絶品のよう。残ったタレで、タレご飯にするのも王道スタイルなのだとか。

出典： urya-momenさん

これさえあればお酒が進むと人気の「おかみ旬の盆」。小鉢をお盆いっぱいにのせた、9品の盛り合わせとのこと。

日替わりの手作りおばんざいは、まさしくおふくろの味との口コミも。きき酒師の女将さんに、日本酒をおまかせするのもおすすめの楽しみ方だそう。

出典： urya-momenさん

18店舗の飲食店などが軒を連ねる「5・7小路ふらりーと」内にあります。レトロ感の感じられる店内は、カウンター12席のほか座敷席とテーブル席があるとのこと。

「新子焼き」をはじめとする名物グルメや、焼き鳥などが味わえると連日にぎわっているそう。

出典： 天野ジャギさん

ほとんどのゲストが注文するという「新子焼き」。味付けにタレと塩が選べるのが特徴だそう。

備長炭でじっくり焼き上げるため、もも肉はもちろん、むね肉部分もジューシーに仕上がるのだとか。一皿で鶏の色々な部位が味わえる、大満足のグルメだとの声も。

出典： 笑笑♡Shannonさん

串焼きも本格的とのこと。何を注文するか迷ったときは「串のフルコース」がおすすめだそう。レバーや砂肝などの定番に加え、希少部位も楽しめるようです。

フルコースというだけに、2本ずつ焼き上げ、美味しく食べられる順番で提供してくれるのだとか。

出典： ageha嬢さん

旭川グルメをはじめ、秘伝のタレを使ったさまざまな炭火焼き鳥が食べられるお店とのこと。

外観・内観ともに年季が入り、昔ながらの昭和的な雰囲気が魅力だそう。座席はカウンター、小上がり、個室があるのだとか。

出典： マッキー牧元さん

旭川名物グルメとして人気の「新子（若鶏半身）」。鶏肉の半身を丸ごと使用し、甘辛のタレでやわらかく焼き上げているとのこと。

「いくらでも食べられそうなくらい美味しい」と絶賛する口コミもありました。

出典： miots427さん

「チャップ（豚肉一枚焼）」も人気の様子。炭火で香ばしく焼かれた豚肉に秘伝のタレがよく合っていて、ご飯が止まらなくなる美味しさだそうです。

余分な脂が落とされていて、さっぱりと食べられるのだとか。

出典： keipon0414さん

旭川駅から車で20分、市内のラーメン店が8軒集合した施設「あさひかわラーメン村」にあります。

新たなご当地グルメとして話題の「しょうゆホルメン」が味わえる人気店とのこと。

出典： やまむやむなしさん

香ばしい旭川醤油とコラーゲンで煮込んだ、やわらかいホルモンがトッピングされた「旭川しょうゆホルメン」。旭川ラーメンと塩ホルモンの2大グルメを融合した一品なのだとか。

豚骨ベースを醤油でまとめた濃いめのスープが、ホルモンによく合うのだそう。

出典： かず4295さん

とろとろのチャーシューも評判のようです。「とろチャーシュー麺（しょうゆ）」はたっぷり5枚のっています。

チャーシューの煮汁を吸ったスープは、あえてしょっぱめの味付けなのだそう。寒さの厳しい旭川ならではの、体が温まる一品とのこと。

出典： ゑつさん

旭川駅の近く、国道237号沿い「神楽総合ショッピングプラザ」にあります。お寿司屋さんで余ったゲソを丼にのせたのが始まりといわれる、ご当地グルメ「ゲソ丼」が味わえるとのこと。

看板には立ち喰いとありますが、カウンターとテーブル席があるようです。

出典： professor_murdiskさん

「ゲソ丼」は正油、ネギ塩、しょうが味から選べるとのこと。新鮮な白いゲソを使用し、からっと揚がったゲソ天に甘めのタレがかかった一品だそう。

ご飯が見えないほどたっぷりのっていますね。タレが染み込むことで、しっとりしていく衣がたまらないのだとか。

出典： ブルーブルー３４さん

「カツ丼」など、お馴染みのメニューも楽しめるとのこと。定食や丼物にセットで付けられる「ミニラーメン」が評判のようです。

ミニとは思えないボリュームと、手頃な価格が人気の理由だそう。メインを引き立てる、シンプルなラーメンにほっこりするのだとか。

出典： くろあめさん

南永山駅から車で5分ほど、北海道名物「ザンギ」が人気の鶏肉料理店です。店内には、イートインスペースが8席用意されているそう。

注文や配膳などはセルフサービスで、「ザンギ」や新子焼きの「新子ちゃん」などが味わえるそう。

出典： げんでさん

「旭川しょうゆ焼きそば」は、旭川産の素材をふんだんに使用したB級グルメだそう。

焼きそばの上に千切りキャベツとマヨネーズ、スクランブルエッグとザンギがのっているようです。もちもちの米粉麺と、カツオ節とだし醤油の味付けがよく合うと評判とのこと。

出典： えぞむらさきさん

「ザンギ」は、バラエティ豊かなフレーバーが人気の理由だそう。

カレー、のり塩など親しみある味付けや、レモン胡椒、コンソメスパイスといった変わり種も評判のよう。定番の「とり丸塩ザンギ」は、サクサク食感で素材の味が一番楽しめるのだとか。