米沢で旨いラーメンが食べたい！人気のラーメン店20選

出典： さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさん

「そばの店 ひらま」は、米沢駅から車で20分ほどの場所にあります。営業時間は11時20分から16時までですが、スープがなくなり次第営業終了とのこと。

製麺所が併設されており、店内から麺を作る様子を見ることもできるそう。

出典： まっぱぁさん

ひらまの麺は自家製麺。手揉みした麺を2日間熟成させたり、茹で釜の湯をこまめに取替えたりと、ひとつひとつの工程に手間と時間を注ぎ込んで作られるそう。

中華そばのスープは麺に合わせ、スッキリとやわらかな味に仕上げられているとのこと。

出典： machato0208nariさん

定番の「中華そば」も人気ですが、特におすすめは「大辛みそラーメン」。スープは食欲がそそられるピリ辛味だそう。

キャベツ・モヤシ・ニンジン・ピーマン・ワカメなど、具材がたっぷりのったボリュームたっぷりの一杯です。

出典： たりらんさん

「熊文」は米沢を代表するラーメン店のひとつ。米沢駅から車で約10分、県道101号線沿いにある熊文の大きな看板が目印です。

営業時間は平日11時から15時まで、土・日・祝日は19時までで、連日多くのファンでにぎわっているそう。

出典： 尼崎のおおさかさん

麺は米沢ラーメン特有の細縮れ麺。米沢では有名な「加藤製麺」の麺を使用しているそうです。

スープは煮干し・鶏・豚のダシをバランスよく調合した米沢ラーメンならではのあっさり醤油味。どこか懐かしさを感じさせる味わいが魅力とのこと。

出典： りす３さん

人気メニューは「チャーシュー麺」。麺はやや硬めに茹でられており、スープとのバランスが絶妙なのだそう。

また熊文のチャーシューはロース肉を使用しており、やわらかい食感が特徴なのだとか。

出典： syouwakanさん

米沢駅から車で15分の場所にある「かわにし食堂」。ランチタイムのみ営業で、ラーメンはスープがなくなり次第終了とのこと。

店内は純和風で、落ち着きのある雰囲気なのだそう。

出典： C57180さん

「中華そば」は、「そばの店 ひらま」製の細縮れ麺を採用しているのだそうです。

「味噌ラーメン」や「野菜しょうゆ」、「冷やし中華」などは、「かわにし食堂」自家製の中太麺とのこと。

定番の米沢ラーメンのほか、タンメンや辛味噌ラーメンなどラインアップも豊富！

出典： NOZさん

人気メニューは、中太麺を使った「辛みそラーメン」。スープはほんのりにんにくが香るとのこと。

自家製の辛みそが使用されたピリ辛スープは、絶品と人気。辛いものが苦手な人は、辛み抜きもオーダー可能とのことです。

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米沢駅から徒歩5分とアクセス良好な「東部食堂」。ラーメンのほか、うどんや定食なども提供しています。

営業時間は11時から18時まで。和風で親しみのある雰囲気が魅力だそうです。

出典： くろあめさん

「東部食堂」のラーメンは、コシのある麺と透き通るスープが特徴。毎日食べても飽きが来ないと常連客に人気です！

定番の「中華そば」はもちろん、「タンメン」や米沢では珍しい「豚骨ラーメン」もラインアップされています。

出典： NOZさん

人気メニューは「中華そば」。ほのかな甘みと動物系のコクを感じるスープは、あっさりなのにしっかりと旨味が感じられるそう。

極細の縮れ麺は、のど越しの良さも抜群なのだとか！チャーシューの味になつかしさを感じるという口コミも。

出典： 酒場のイチローさん

桂町 さっぽろは、米沢駅から車で6分の場所にあります。多くのファンが足しげく通うという人気のラーメン店です。

店内は昔ながらのレトロな内装。テーブル席のほか、小あがりもあります。

出典： Sugoizoさん

定番は「中華そば」。麺は米沢ラーメン特有の縮れ麺。ツルッとした軽い食感で、のどに吸い込まれていくような感覚で食べられるそう。

4日間熟成させた自家製麺は、ほのかに黒みを帯びているとのこと。昔ながらの製法で作られた縮れ麺を味わえると人気です。

出典： D-104さん

人気メニューは「チャーシューメン」。鶏がらと煮干しのあっさりスープは絶品！また三元豚のモモ肉を使ったチャーシューは、噛むほどに旨味が染み出すのだそう。

あっさりながら、深い旨味を感じられる極上の1杯です。

出典： NOZさん

米沢駅から徒歩5分ほどの場所にある「お食事 松月」。 昭和の雰囲気漂う昔ながらの定食屋さんです。

米沢のご当地牛、米沢牛を使ったラーメンや定食が味わえるお店です。

出典： slm-mtuさん

定番の米沢ラーメンは、丁寧な仕事が感じられる美しい盛りつけが魅力なのだとか。

透明感のある澄んだスープ、肩ロース肉をあっさりチャーシュー、コリコリのメンマなど、定番の味を求めている人にぴったりのラーメンです。

出典： syouwakanさん

特に人気なのは「牛肉ラーメン」。直江兼続が兜にかかげた「愛」の文字が入ったかまぼこがワンポイント。

透明感のあるスープの中に、米沢牛の上質な脂が溶け出し美味さがアップしているのだそう。山菜なども入った極上の1杯なのだとか。

出典： NOZさん

米沢駅から車で約10分の場所にある割烹料理店です。テーブルや座敷があるほか、2階の大部屋では宴会なども行えるそう。

店内は純和風で上品な雰囲気。客人を連れての食事にもおすすめです。

出典： TEC21さん

「可祝屋」のラーメンは、米沢ラーメン特有の細縮れ麺。スープは甘めであっさりとしており、少し硬めのチャーシューに味がしっかりと染みて美味しいと評判です。

またラーメン以外に、日本そばのメニューも充実しているそうです。

出典： syouwakanさん

おすすめは「チャーシューメン」。チャーシューは7～8枚入っており、とってもボリューミー！

トッピングのメンマやネギが、良いアクセントになっているのだとか。

ホッと安心できるような味わいの、ベーシックなラーメンだそうです。

出典： NOZさん

米沢駅から車で10分ほどの場所にある食堂です。営業時間は昼の部が11時から14時。夜の部が17時から19時です。

店内は、昔ながらのレトロな雰囲気。注文は客が自らカウンターに越しに伝えるスタイルです。

出典： HASH-ROYALさん

「かまた食堂」のラーメンは、鶏ガラと煮干を合わせた透明感のあるスープが特徴です。オーソドックスな味だからこそ、安心感が得られるとファンに好評です。

麺は自家製麺を使用しており、米沢ラーメンの中では、少し太めの縮れ麺です。

出典： syouwakanさん

こちらは「チャーシューメン」。トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルトとスタンダードなもの。

チャーシューは肩ロースを使用していますが、一般的な米沢ラーメンのチャーシューに比べて分厚く切られており、食べ応えがあり絶品なのだそう。

出典： NOZさん

「わこう食堂」は、米沢駅から車で15分ほどの場所にあります。土間のような昔ながらの空間が特徴の食堂です。

テーブルは4席のみとコンパクトですが、多くのファンが集うそうです。

出典： NOZさん

「わこう食堂」の米沢ラーメンは、煮干しの風味が強め。くどさのないスッキリとしたスープは、鼻に抜ける香りが抜群なのだそう。

ゆで具合が難しい極細縮れ麺を、少し硬めの絶妙な茹で加減で提供してくれると好評です。

出典： UMAIMON125さん

おすすめは「中華そば＋チャーハン」や「中華そば＋焼きそば」などのセットメニュー。

「中華そば」があっさり味なので、男性客だけでなく女性客にもセットメニューは人気が高いそうです。

出典： おりひめせぶんさん

南米沢駅から車で4分の場所にある「福原屋」。

店内には、大きな小上がり3席とテーブル3席、カウンター席が完備されています。

席が広々と配置されているので、ゆったりと過ごせると人気。いつもお昼時には、駐車場が車でいっぱいになるそう。

出典： NOZさん

「福原屋」の中華そばは、鰹節系の心地好い風味が特徴とのこと。薄い醤油色の澄んだスープや細縮れ麺を使ったザ・米沢ラーメンです。

素朴な味わいが魅力で、毎日でも食べたい極上の一杯なのだそう。

出典： モーパパさん

「中華そば」のトッピングは、チャーシュー2枚・のり・メンマ・ネギのみのシンプルかつオーソドックスなラインアップ。

脂が適度に浮いた透明感のあるスープがクセになると、常連客を虜にしているそうです。

出典： クロプリさん

「福留軒」は米沢駅から車で5分の場所にあるラーメン店です。創業1935年の、昭和レトロな親しみのある雰囲気が魅力とのこと。

営業時間は11時から14時までのランチライムのみ。スープや材料が無くなり次第営業終了だそうです。

出典： 行列のできるさん

名物は「ワンタンメン」。丼の中には、極薄の皮で挽肉を包んだワンタンと、中太の縮れ麺が半分ずつの割合で入っているのが特徴です。

スープは、透明感のある醤油ベース。あっさりとしていながら、深い旨味を感じられる絶品スープなのだそう。

出典： リコスケさん

こちらは「四川ワンタンメン」。ピリ辛でコクのあるスープが特徴で、辛さを1番～8番から選べるそうです。

ワンタンはフワフワ、ツルンッとしており、食感がたまらないのだとか。

出典： ponkanpooさん

米沢駅から車で3分の場所にある「麺や貴伝 」。

営業時間は11時から15時半のお昼の時間帯のみ。店内は、カウンター席のほか、小あがりもあり、ゆっくりと過ごすことができるそうです。

出典： ららばんびさん

定番メニューは「中華麺」と「肉中華麺」。中でも、ゆず風味の「中華麺」は多くのファンを惹きつける一杯。

旨味が溶け込んだあっさりスープと、細かく刻んだ柚子のさっぱりとした香りの相性が抜群なのだそう。

出典： syouwakanさん

こちらは看板メニューのひとつ「肉中華麺」。肉がたっぷりとトッピングされており、あっさりなのにしっかりと満足感の得られるラーメンだそうです。

噛むとホロッと身がほぐれてしまうほど、十分に煮込まれた肉の食感がクセになると好評です。

出典： 赤丹。さん

米沢駅から車で5分の場所にある「麺屋 大心」は、夜ラーメンがコンセプトのお店。20時から深夜2時半の夜の時間帯に営業する珍しいお店です。

カウンター8席、テーブル15席とコンパクトで、客足が途絶えることのないほどの人気店なのだそう。

出典： 赤丹。さん

人気のラーメンは「鶏塩ストレート麺」。トッピングに小さな鶏団子が入っているのが特徴です。

スープは、鶏の旨味たっぷりの澄んだあっさり味だそうです。麺は好みに合わせて、細縮れ・細ストレート・太縮れ・太ストレートから選べます。

出典： HASH-ROYALさん

ラーメンはトッピングが豊富。ネギ、味玉、メンマなどの定番トッピングや、背油、辛味噌など珍しいトッピングもあります。

特にトロトロの半熟味玉が絶品と評判！黄身をスープに溶かすと、まろやかさがプラスされ、味に深みが出るそうです。

出典： buhalaさん

JR米沢駅から車で3分ほどの場所にある「孫悟空」。洋食シェフとして30年以上のキャリアを持つ店主が、心機一転し開店したラーメン店だそうです。

店内はカウンター8席、テーブル16席、座敷8席を完備。ひとりでも家族連れでも訪れやすいお店とのこと。

出典： RyuOneさん

麺は、小麦粉に浄水器を通した水・塩・かんすいのみを加えた、自家製麺を使用しているとのこと。

あっさり系の中華ラーメンもありますが、こってり系の辛味噌ラーメンが人気のようです。

出典： RyuOneさん

人気は「辛味噌ラーメン」。辛味噌は、別皿で「赤い味噌」として提供されます。スープ表面に浮かぶ、万能ネギや青海苔も特徴的。

辛味噌を溶かなければ少し薄味の味噌ラーメンですが、溶けば溶くほど、どんどんと旨辛度がアップするそうです。

出典： モーパパさん

「自家製麺 風心」は、米沢駅から車で10分の場所にあります。

店内は広々としており、和風でオシャレな雰囲気が魅力だそう。週末は多くのお客さんが訪れる人気店です。

出典： gto400saさん

店名にもあるとおり、自家製麺が特徴のラーメン店。麺は、細麺or太麺・ストレート麺or手もみ（ちぢれ）麺の全4種類から選べます。

お子様メニューあるので、ファミリーにも人気なのだそう。

出典： syouwakanさん

名物は「鶏そば」トッピング全部のせ。味玉・きんぴらごぼう・ブロックチャーシューがのったボリューミーな一杯だとか。

また、鶏のつくねや鰹節、玉ネギなども入っている、風心ならではのオリジナリティのあるメニューと人気です。

出典： おりひめせぶんさん

JR米沢駅から車で5分の場所に位置するラーメン店「いちばん」。ガッツリとボリューミーなラーメンが食べられると評判です。

店内は広々としており、席もゆとりを持って配置されているそう。ゆったりと過ごせると好評です。

出典： おりひめせぶんさん

人気の「一番ラーメン」は、肉味噌とチャーシューがトッピングされています。野菜がたっぷり入ったボリューム満点のラーメンです。すり鉢で提供されるのが特徴。

この他にも、「カツラーメン」「米沢牛ラーメン」などの変わり種もあるそうです。

出典： おりひめせぶんさん

男性には「チャーハンセット」も人気です。「チャーハン」は、上にのった紅ショウガがアクセントになっているそう。

こってりしたラーメンと、あっさりチャーハンの組み合わせが抜群なのだとか。

出典： NOZさん

西米沢駅から車で約5分の場所にある、有名店「鈴よし」。昭和を感じるノスタルジックな店内で味わう、昔ながらのラーメンが人気のようです。

店内はテーブル席4つのみ。営業時間は11時～19時までの通し営業です。

出典： 終わりなき食べログさん

鈴よしならではのメニューが「野菜ラーメン」。あっさり醤油味のスープに、野菜の旨味がたっぷり溶け出しているそうで、絶品と評判です。

やさしい味わいとのことなので、胃が疲れ気味の人にもおすすめです。

出典： おりひめせぶんさん

こちらも人気メニューの「みそラーメン」。白味噌仕立てのスープが特徴です。味噌系なのに、あっさりとした味わいとのこと。

具材にはキャベツやもやしのほか、変わり種のごぼうまで入ったユニークな一杯。チャーシューは分厚くトロトロ系だそうです。

出典： 蛙の親分さん

「とんとんラーメン」は、米沢駅から車で7〜8分の場所にあります。県外からもお客さんが訪れるという人気店です。

営業は昼の部と夜の部に分かれており、夜は20時半まで営業しています。

出典： shin13579さん

「とんとんラーメン」の特徴は、ラーメンを盛りつける丼がメタル調になっていること。

丼は「ステンレス製中空二重構造丼」と名付けられており、ラーメンが冷めにくく、丼を持っても熱くないという優れものだそう。

出典： モーパパさん

人気メニューは「煮干醤油ラーメン」。丁寧に盛り付けられた美しいビジュアルも魅力です。

赤湯系の煮干し醤油のスープにオイルが浮いた、こってりな味わいだとか。麺も赤湯系にぴったりの中太縮れ麺で、スープとの相性が抜群なのだそうです。

出典： no chaserさん

「あいづや」は、米沢駅から車で5分の場所にあります。大正12年創業の歴史あるお店です。

店内は清潔感があるおしゃれな雰囲気とのこと。席数は全62席で駐車場も完備しています。

出典： HASH-ROYALさん

麺類のメニューが豊富なことで人気の「あいづや」。

ラーメンだけでなく、うどんや日本そばなど、さまざまな麺メニューが楽しめるのだとか。

手打ちの技術を生かした麺は、どれも味わい深いのだそうです。

出典： C57180さん

名物は「そんぴんラーメン」。ホタテやイカ、エビなどたくさんの海鮮が入っています。

スープは透明度が高く、極薄の塩味が特徴とのこと。丼の中央にトッピングされている辛味噌を溶くと、スープにコクと辛味、酸味がプラスされ旨味がアップするんだとか。

出典： モーパパさん

「食事処・真木」は、米沢駅から車で10分、西米沢駅から車で3分の場所にある食堂です。

ラーメンのほか、とんかつや生姜焼きなどの定食メニューも豊富。地元住民に愛されるお店です。

出典： モーパパさん

「中華そば」は、脂があまり浮いてないのクセのないスープが特徴とのこと。麺が多めでボリューム感があるそうです。

奇をてらうラーメンではなく、ベーシックで安心できる味わいが魅力だそう。

出典： トテチータさん

こちらは「味噌中華」。こってり風の見た目ですが、意外とあっさりとした味わいなのだそう。

ニンニク入りの辛味噌が別皿で添えられており、辛味噌をスープに溶かすと、パンチの効いたニンニクの風味と辛さが広がるとのこと。