銀座エリアはそばの名店揃い！アクセス別おすすめ20選

出典： ピンクサファイア♪さん

銀座駅から徒歩約1分の「真田」。信州直送の新鮮食材や伝統野菜、信州ワインなどを扱う会席・懐石料理店です。

店内は、料亭のようなおしゃれな雰囲気だそう。しっかりめの食事、カウンターでしっぽり飲み、飲んだ後の〆そばにも使える人気のお店です。

出典： nao-sannさん

信州にこだわるという「真田」では、信州そばを楽しめます。そばは、中太気味でしっかりとした歯ごたえが特徴だそう。

スタンダードな「せいろ」そばをはじめ、「すだち鬼おろしそば」などの工夫されたメニューも豊富なようです。

出典： 酒極さん

定番の「せいろ」そばは、しっかりと水切りされていて、喉越しが良いそう。

銀座という立地で、そばの本場・信州の味を楽しめるという特別感とコスパの高さでも好評です。

出典： マユ☆えもんさん

銀座に2店舗、池袋に1店舗を構える人気そば店「明月庵 ぎんざ 田中屋」。ここ本店は、地下鉄銀座駅、B9出口から徒歩3分の場所にあります。

石臼挽手打ちそば、肴、会席料理など、いろいろなメニューが楽しめるお店です。

出典： 蕎麦屋de上機嫌さん

お店特製の石臼による、挽きたて、打ち立てのそばが魅力。そばの風味を逃がさぬよう、その時々で水加減を変え、一年を通して新そばの味わいを追及しているとのこと。

鰹節をたっぷりと使用した、だし汁が評判。絶妙な火加減で煮出した、つけ汁にも注目です。

出典： おぼうちゃまさん

天丼とそばのセットは、ランチで人気のメニューとのこと。中太のそばはコシがあり、風味を楽しめるそう。せいろそばは、はじめの数口を、汁を付けずに楽しむ人もいるんだとか。

天丼のタレを別盛りにしてくれるところも、嬉しいサービスと好評です。

出典： moguaaさん

銀座駅から徒歩2分の「泰明庵」。泰明小学校近くの脇道を入ったところにある、隠れ家的名店。

創業は60年以上。昭和の雰囲気ただよう、知る人ぞ知るおそば屋さんなのだとか。

出典： 復活の『F』さん

お店の壁には、そば、うどん、丼物、一品料理など、メニューがズラリと貼られているそう。ランチにも、ちょい飲みにも使える使い勝手の良いお店です。

そばは、どれを選んでも価格に差がなく、ボリューミーなところが魅力なんだとか。

出典： あすも*°さん

名物は、「せりかしわ肉」そば。秋から春にかけての限定メニューのようですが、「泰明庵」の名物なんだそう。

そば1人前に対して、せり1把を使っているとのこと。そばの歯ごたえと、せりの香りを楽しめる一品だそう。

出典： 出挙さん

そばに加え、本格インドカレーも看板メニューの「よもだそば」。日本橋、銀座、名古屋に3店舗を構えます。

銀座店は、銀座駅C8出口から徒歩1分。カウンタ―14席の、細長いお店とのこと。

出典： 東京ダ1700さん

自家製麺の生そばと、調合したスパイスと出汁で作るカレーのセットがランチに人気とのこと。

セットのそばには、たぬきそばや、かき揚げそばなど、ラインナップがいくつかあります。

出典： TOMASSOONさん

そばの名物は「ニラ天玉そば」。契約農家から仕入れた新鮮なニラを、たっぷり使ったかき揚げが特徴の一品です。

ニラ天は衣が薄く、ニラのシャキシャキ食感と、鼻から抜ける香りを楽しめるそう。

出典： ごりくんさん

銀座駅A2出口から徒歩5分の、そば割烹「松玄 凛」。そばだけでなく、一品・創作料理、会席料理なども楽しめるとのこと。

カウンタ―席や、最大20名収容できる宴会個室などもあり、大小さまざまなニーズに対応したお店です。

出典： koutagawaさん

店内の石臼を使った、挽きたて、打ち立て、茹でたてのそばを食べられます。そば粉には北海道産のそばの実を、水は日光連山の伏流水を使用。細切りで、喉越しの良いそばなんだそう。

ランチでは、御膳、プレート、丼とのセットなどを楽しめるとのことです。

出典： ゆんゆんさん

そばのベースは三種類。そばの実の中心だけを挽いた「凛そば」。そば本来の香りを楽しめる、「松玄ご膳 石臼挽き田舎そば」。

北海道産ヌキ実をひいた、喉越しの良い「石臼挽きもりそば」。この三種を楽しめる会席料理も人気です。

出典： りょんこさん

麺の行列店が多く立ち並ぶ、有楽町の東急ブラザ裏手に佇む「國定」。女性店主によるそばのお店です。

銀座駅C3出口から徒歩5分ほどの場所にあります。

出典：tabelog.com

ランチでも人気の名物メニューのひとつ、「くるみそば」。くるみのつぶつぶが残るつゆは濃厚すぎず、そばとのバランスが良いんだとか。

キリッと締まった細切りのそばは、冷たくて気持ちの良い喉越しだそう。コシがあり、絶品とのこと。

出典： はるぽん9さん

「けんちんそば」も人気の一品。そばは温かいつゆに浸かってもコシを損なわず、しっかりとした喉越しで美味しいそう。

味が染みた根菜類も絶品とのこと。野菜の旨味が染み出たつゆも、美味しいと好評です。

出典： トリプル銀座さん

銀座駅から徒歩約3～4分。明治28年創業の「そば所 よし田」。その歴史の長さから、何十年と通う常連さんも少なくないそう。

お店は一度移転しているそうで、店内はきれいで明るい雰囲気とのこと。

出典： assyassyさん

ランチタイムから、お酒を楽しむ人も多いというこちらのお店。名物は「コロッケそば」で、鶏肉ミンチのコロッケは、出汁のきいたそばつゆとの相性が良いそう。

山芋と卵をつなぎにしたコロッケは、つくねに近いんだとか。

出典： kazs59さん

お店は新しいものの、メニューや味は昔のまま。昔から人気の、丼とそばのセットを楽しみに訪れる人も多いそう。

「山菜そば」もそのひとつ。たっぷりの山菜が美味しく、つゆは関東風。甘めのカツ丼とのセットはバランスが良いとのこと。

出典： 出挙さん

銀座駅から徒歩約9分のそば店「築地 布恒更科」。町そばの雰囲気が人気で、気軽に入りやすいと評判のそば屋さんです。

店内は清掃が行き届いており、居心地が良いんだそう。

出典： 出挙さん

ランチタイムには、この界隈のビジネスパーソンが多く訪れるようです。そばは、かえしが強く、濃いつゆが特徴なんだとか。

夏季限定の「冷やしすだち」そばといった、旬のそばを楽しみにしている人も多いそう。

出典： カフェモカ男さん

そばの味わいをシンプルに楽しむなら、「もり」そばがおすすめなんだとか。

そばは太めで、やや硬く噛み応えがあり、出汁のきいたこの店ならではの辛口つゆとの相性が良いようです。

出典： ジュニアーズさん

銀座駅から徒歩約8分。築地本願寺からすぐのそば屋さん「つきじ 文化人」。お店はモダンな雰囲気の中にも、和の伝統を随所に感じられる造りだそう。

おしゃれな雰囲気とあって、女性のひとり客も多い人気店です。

出典：tabelog.com

そばの実は、全国から厳選したものを使用。その日によって使うものが異なるそう。

もり、かけといった定番をはじめ、メニューは多すぎず洗練されたラインナップです。お店の石臼で挽いた、十割そばが人気だそう。

出典： ジュニアーズさん

季節限定のメニューもあり、特に冬季に出る「鴨芹せいろ」を楽しみにしている人が多いそう。鴨出汁を活かした、旨味たっぷりのそばなんだとか。

そのメニューもそばは細切り、そばの風味を活かした味わいが評判です。

出典： いおしろさん

銀座駅から徒歩10分ほどの場所にある、立ち食いそば・うどんのお店「おくとね」。

スピーディーな提供、価格、その土地柄で、ランチタイムはビジネスパーソンで賑わっているという人気店です。

出典： マユ☆えもんさん

名物は、大きな「舞茸天」。ガリガリとした食感で、噛み続けると舞茸の旨味がにじみ出てくるそう。

お店は朝7時から営業しているので、遅い時間になると、舞茸天は売り切れていることも多いのだとか。

出典： 愛妻家14号さん

「コロッケそば」も、売り切れ必至の人気メニュー。つゆは甘めで、コロッケがスープに溶け出すことで美味しくなるのだとか。

モチッとしたそばとの相性も良いと評判です。

出典： assyassyさん

フレンチの手法を活かした炭火料理と、そばの珍しい組み合わせを楽しめる「流石Le蔵」。地下鉄、銀座駅から徒歩6分です。

暖簾の個室、扉付きの完全個室、カウンタ―など、さまざまな席が用意されています。

出典： 若2さん

土曜日限定でランチコースを楽しめるとのこと。単品での注文も可能で、フワフワの「そばがき」をはじめ、豊富なそば前が揃っているそう。

シンプルな「ざるそば」は、細切りで角があり、水水しく美味しいそう。十割そばをはじめ、そばの種類は豊富なんだとか。

出典： トリプル銀座さん

名物は「桜海老のかき揚げ」。ランチコースでも食べられます。衣が薄く、桜海老の旨味を閉じ込めた一品とのこと。そばとの相性も良いんだとか。

ここに来たら、炭火で焼く肉、魚、野菜なども外せない一品です。

出典： 或　真宗さん

東京メトロ銀座線、京橋駅4番出口から徒歩5分。銀座駅からは徒歩8分ほどの、立ち食いそばのお店「わんぱく」。

外に店名を掲げていないので、通り過ぎてしまう人もいるそう。ワンコの置物が目印の、隠れ家的なお店です。

出典： 或　真宗さん

そばは温か冷かを選ぶ、シンプルなラインナップです。お好みでトッピングを楽しむスタイルだそう。

トッピングの天ぷらが安く、ビジネスランチにも人気のようです。営業時間は早朝から夕方までで、早仕舞いの日もあるそう。

出典： つきのわのプーさんさん

人気の組み合わせは、「かけそば」にごぼう天をトッピングしたもの。これで、価格はワンコイン以下だそうで、立地から考えても驚きです。

醤油が強めのつゆに、香り高いそばがマッチして絶品とのこと。ゴボウも美味しいと高評価です。

出典：tabelog.com

そばをメインに楽しめる居酒屋「伍法」。銀座駅から徒歩6～7分ほど。

和風の店内にはジャズピアノが流れ、モダンな雰囲気だそう。個室もあり、デートや接待などにも使えそうです。

出典： 蓼喰人さん

そばは、小麦粉とそば粉を混ぜた二八そばを使用。店内の石臼で、毎日その日の分だけを製粉し、挽きたて、打ち立てを提供しています。

もり、かけ、つゆ、好みの食べ方でオーダーできるとのこと。ランチは量も多く、手頃な価格が魅力のようです。

出典： よい子さん

季節限定のそばメニューも、常連さんの楽しみなんだとか。写真は、ナンコツ入りのつくねの食感が楽しい、「つくね蕎麦」。

スープは甘辛のバランスが良く、三つ葉の香りも楽しめる一品だそう。

出典： Tokyo Rocksさん

銀座一丁目駅から徒歩5分の「山形田」。アパ銀座中央ビルB1Fにあるそば屋さんです。

良い意味で雑多な店内は、ホッと落ち着ける空間なんだそう。賑やかな銀座の喧騒から離れ、落ち着いて食事できそうです。

出典： Belle_collineさん

ここ、「山形田」は、太くて色の濃い山形そばを楽しめることで人気です。

「山形田名物田舎坂そば」は、コシのある山形そばの味わいをシンプルに堪能でき、しっかりお腹に溜まるそう。ランチでも、メニューは夜と共通のようです。

出典： mezzo0403さん

山形といえば、冷たい肉そばが有名。通年楽しめる「蔵王冷やし地鶏蕎麦」は、こちらのお店でも人気のようです。

鶏の出汁がしっかりきいたスープが絶品とのこと。鶏のスライスや、歯ごたえ抜群の山形そばは、食べ応えがあるそう。

出典： kint1さん

十割そばといえば「恵み屋」との呼び声も高い、人気の立ち食いそば店。銀座一丁目駅から徒歩約2分です。

多くの人が出入りする中、店員さんは常連さんの顔もよく覚えてくれていて、気持ちが良いんだそう。

出典： 金魚の糞の最後尾さん

基本の恵みそば（十割そば）、ダッタンそば、更科そば、田舎そばと、メニューはシンプルです。そばの量を4段階で選べます。

並盛でも通常のそば屋さんの1.5倍はあるそうで、コスパの高さでも評判のお店です。

出典： がえたのこんぷりさん

体を気遣う人にもおすすめだという「ダッタンそば」。苦味と渋みがある独特の味わいだそう。コシがあり、喉越しも良いんだとか。

そばの苦味に負けない、つゆのバランスが良いそう。

出典： にゃんちゅう＠さん

銀座一丁目駅から徒歩3分、昭和10年創業の「銀座 長寿庵」。

戦後、昭和24年に銀座に引っ越してきて以来、ほとんど外観の姿を変えていないという、歴史あるそば屋さんです。

出典： ハピハピのみゅうさん

ここ「長寿庵」は、鴨せいろのパイオニア的なお店として有名。埼玉県産合鴨の、ロース肉ともも肉を使った「鴨せいろ」は、お店の名物でもあります。

自家製のそばは、北海道旭川市江丹別町の自家農場で育ったそばを使用。お店で挽き、手打ちしています。

出典： えーあいさん

「天丼」や「かつ丼」といった丼物もあり、ランチの定番、そばとセットで楽しむ人も多いようです。「かつ丼」の味は、シンプルで美味しいそう。

夜はそば前をつまみに、お酒を楽しむのにも良いお店のようです。

出典： 自転車乗りのやっちゃんさん

銀座一丁目から徒歩約1分の「次男坊」。お店はそれほど広くないようですが、昼も夜も、多くの人で賑わっている人気の居酒屋さん。

アットホームな雰囲気が良いんだそう。駅チカの知る人ぞ知る、隠れ家的なお店です。

出典： Robertoさん

ビジネスパーソンで賑わうランチタイムは、定食とそばのセットが人気。

「長男坊定食」「次男坊定食」「三男坊定食」と、ユニークなランチが揃います。それぞれ豚の生姜焼きや、そぼろご飯、おでんなどとそばがセットになっていて、ボリュームもあるそう。

出典： 自転車乗りのやっちゃんさん

賄い裏メニューだという、「冷や肉」も人気だそう。冷水でしっかりと〆られた、コシのあるつるつるのおそばに、生姜焼き風の豚肉、揚げ玉、葱、刻み海苔をトッピングした一品。

辣油がピリッと辛い、鰹出汁のスープに浸して食べる絶品そばなのだとか。

出典： bottanさん

都営・日比谷線東銀座駅から新橋演舞場方面へ、歩いて5分ほどの「成冨」。築地市場近くにある、手打ちそばのお店です。

店内は、おしゃれな割烹のような雰囲気だそう。カウンタ―5席、テーブル3卓のお店です。

出典： mimi猫さん

そばの名産地である茨城や北海道など、産地ごとに打ち分けた十割そばが人気です。

「せいろ」の他、ごぼう天、葱天、野菜天など、豊富な天せいろを楽しめます。店主は陶磁器が好きなようで、そば前の器にも楽しませてもらえるんだとか。

出典： 黄色のたぬきさん

天ぷらはどれもサクサク、ごま油の香りが鼻から抜けるそう。「葱天せいろ」は、上部と下部で異なる食感を楽しめるんだとか。

天ぷらを揚げ、そばを湯切りする様子からは、店主の丁寧な仕事っぷりを伺えると評判です。

出典： 早瀬あゆきさん

東銀座駅から2分。10席のカウンタ―のみ、こぢんまりとしたそば屋さん「歌舞伎そば」。歌舞伎座の裏に佇む人気店です。

昭和にタイムスリップしたような、雰囲気のあるお店だそう。

出典： nobanonchさん

外はカリッと、中がフワッとしたかき揚げが美味しいと評判で、ランチどきも大盛況とのこと。

肌寒い日には、温かい「かき揚げそば」が人気。サクッとしたかき揚げを、汁に浸して食べるのが美味しいそう。

出典： 自転車乗りのやっちゃんさん

冷たいせいろそばに、かき揚げを散らした「もりかき揚げ」も人気。角の立った中細切りで、水でしっかりと〆られたそばが美味しいそう。

名物のかき揚げ、そばのコシ、香りを楽しめる一品とのこと。

出典： ジュニアーズさん

東銀座駅から徒歩1分の「多吉」は、歌舞伎座裏にある、穴場のそば屋さん。

町そばの雰囲気で、入りやすいことでも人気です。ランチタイムは15時まで禁煙。普段使いしやすいお店とのこと。

出典： lil-kidさん

そばは、関西と関東風の中間的な味付けのつゆが美味しいそう。出汁がきいているとのこと。

そばは細めで、適度な喉越しと食感を楽しめるそう。特盛サイズがお得なんだとか。

出典： 匠パパさん

「茄子そぼろ」そばといった、ユニークなそばが揃っていることでも評判です。茄子とそぼろがゴロゴロと入っていて、かなりボリュームがあるそう。

趣向を凝らした季節限定のメニューも楽しみなんだとか。