山口のB級グルメ瓦そば10選！エリア別のおすすめ店を紹介

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山口県下関市豊浦町の川棚温泉にある「元祖瓦そば たかせ」。

創立者が茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、お店独自のつゆを添えて「瓦そば」と名付けたところ、広まったとのこと。

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写真は名物料理の「元祖 瓦そば」です。大きな瓦が使われ、本格的なものだそう。

多くの人が、本場の味を楽しもうと訪れるそうです。ランチ時は、行列になることもあるのだとか。

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「うなめし」も、名物として知られているそう。ふっくらと焼き上げられたうなぎに、薬味と熱いだしをかけて食べます。

甘辛い自家製のタレを、国産うなぎに絡めて焼くことで、白いご飯にマッチした味わいになるそうです。

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山口県の川棚温泉にある「瓦そば本店 お多福」。下関駅からは車で30分ほどの場所にあります。

宿泊や休憩で温泉とセットにすると、瓦そばがお得になるのだとか。持ち帰り用もあり、お土産として買っていく人もいるそうです。

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写真は人気メニューの「お多福の瓦そば」です。

熱々の瓦の上に、茶そば、牛肉、錦糸卵、海苔、小ネギ、レモン、紅葉おろしがきれいに盛り付けされていますね。自家製のタレをかけてから食べるそうです。

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瓦そばに天ぷらをのせた「瓦天ぷらそば」。

メインの「牛肉」を、「海老天」「ふく天」「いか天」「とり天」へ変えることができるそう。写真は「海老天」を選んだものだそうです。

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下関市にある関門海峡が、目の前に広がる食事処「平家茶屋」です。

海の幸はもちろん、下関や山口を代表する郷土料理も堪能できると人気です。季節の食材を使った懐石は、地元のお客さんにも選ばれているのだとか。

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「平家茶屋」の瓦そばのメインは、牛肉だけでなく穴子も選べるのが特徴とのこと。

ふぐ料理にも使っている、オリジナルの出汁を絡めているそう。上品な味わいが口に広がるそうです。

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ふく料理も多く取り扱っているそうです。

唐揚げ、ふく刺し、白子の塩焼きなど、余すことなくふぐを堪能できるのだとか。

写真の「ふくシューマイ」は、刻んだとらふぐがたっぷりと入った、人気メニューのひとつです。

出典： 下関ふく一代さん

「藤屋」は、下関市の観光名所が集まる市内、ショッピングモール「カモンワーフ」の中に入っています。

お昼の営業時間は、平日・休日ともに10時半から。全60席で、店内は広々としているそうです。

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こちらでおすすめは「瓦そば」。

また、「瓦そば」は単品だけでなく、天ぷらや海鮮丼が付いた「御膳」もあります。ボリューム満点とのこと。

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「海鮮丼」も人気のメニューです。活魚を取り扱う問屋さん直営なので、リーズナブルな値段で新鮮な魚を味わえるのだとか。

海鮮丼は、吸い物や香の物に、小鉢も付くそうですよ。

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上郷駅からほど近い場所にある、山口市小郡新町の「りゅう庵」は、とんかつや瓦そばが評判の定食屋さんです。

大通りに面しており、駐車場も完備。地元の家族連れから観光客まで利用する人気店です。

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「りゅう庵」の名物メニュー「瓦そば」です。1人前で1,100円、2人前で2,200円とのこと。

緑色のそばに、錦糸卵・牛肉・エビをのせた、シンプルな瓦そばなのだとか。

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多くの人が注文するという「とんかつ定食」。小鉢、サラダ、香の物、みそ汁、ご飯が付いています。

豚肉は、鹿野ファームのものだそう。やわらかなお肉が、ジューシーで美味しいそうです。

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山口の郷土料理を楽しめる「長州苑」。国宝「瑠璃光寺・五重塔」すぐそばにある、観光客に人気のスポットです。

瓦そばだけではなく、うどんや天ぷらに、地元で作った豆腐料理なども味わえるそうです。

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「長州苑」の「瓦そば」は、本物の瓦を使った一皿とのこと。見た目のインパクト大で、パリパリの麺に特製のダシを絡めて食べるのだとか。

観光後に、食べていく人も多いそうです。

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事前予約が必要な団体メニューでは、美味しい郷土料理が詰まった御膳が何種類もあります。

フグ雑炊や岩国寿司など、季節によってメニューが変わりますが、山口らしい料理がずらりと並ぶそうです。

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山口県美祢市にある「麺処 瓦屋」。中国自動車道の美東サービスエリアにあります。

うどんとそばをメインに取り扱っているお店で、食券を自動販売機で購入するシステムとのこと。

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写真は「瓦屋」の瓦そばです。茶そばに、錦糸卵、牛肉、海苔、刻みネギが綺麗にのせられていますね。

単品とセットメニューがあります。サイドメニューの揚げ物類を、自分でトッピングする人も多いのだとか。

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写真は「見蘭牛の瓦そば」。見蘭牛をたっぷりとのせた、ボリューミーなメニューとのこと。

緑色の茶そばに、錦糸卵とお肉の色のコントラストが美しく、食欲をそそるそうです。

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山口県萩市の入り口にある「うどん茶屋 橙々亭」です。自然がいっぱいの道の駅「萩往還内」にあります。

自動販売機で食券を買うシステムで、手軽に山口の郷土料理を楽しめると人気です。

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お店の人気メニュー「瓦そば」は、熱々で提供されるそうです。

自家製の綿糸たまごに、メインのトッピングは長萩和牛なのだとか。そばつゆは、甘辛い醤油ベースとのことです。

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瓦そばはもちろん、各種うどんのメニューも好評です。

写真は、「肉うどんとうに飯」とのこと。うどんは細めでコシがあって美味しいそうです。

出典： わんこいなりさん

山口県美祢市にある「大正洞清風苑」。大正洞の入場口前にある食事処です。

広々とした駐車場を完備しているので、車でも訪れやすいそう。鍾乳洞巡りでの食事にピッタリなのだとか。

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「大正洞」での瓦そばは「かっぱそば」というメニュー名になっています。

器もちょっと異なり、瓦の代わりに、ハンバーグなどで使う鉄板が使われています。熱々の状態で食べ進められるそうですよ。

出典： わんこいなりさん

「かっぱそば」と並んで名物なのは、ゴボウの天ぷらをたっぷりとのせた「ごぼう天うどん」です。

国産のゴボウは、ヘルシーで麺類との相性が良く、風味が素晴らしいそう。うどんをそばに変更できます。

出典： kuro☆ponさん

宇部市にある「ふくふく亭」は、190号線沿いにある魚料理のお店です。

にぎやかな外観で、カラフルなオブジェやのぼりが目立っていますね。お店の周りには数台分の駐車場があり、席は50席ほどです。

出典： kuro☆ponさん

写真は「瓦そば」です。カリッと焼かれた茶そばは、風味が良く美味しいのだとか。

定番の具材に加えて、海老天と青ジソ天がのせられた豪華なそばで、最高級の茶そばを使っているとのこと。

出典： aoisanさん

おすすめメニューだという「海鮮丼」。盛り付けが綺麗ですね。サラダ・茶碗蒸し・味噌汁も付きます。

ネタは海老にブリ、サーモンやタイなど盛りだくさんで、幸せな気持ちになれるのだとか。