博多といえば水炊き！美味しい水炊きが食べられるお店20選

出典： たっちんJr.さん

博多駅からすぐの場所にある、博多名物が食べられる人気店。

九州産和牛を使った「牛タン串」や、「水炊き」などのメニューが用意されています。オープンキッチンのある店内には、半個室などもあり、さまざまなシチュエーションに対応可能とのこと。

出典： 視床下部がカイノミになって欲しいさん

2人前から注文できる「水炊き」は、「もも身」や「つみれ」などの具材が入った、名物鍋。

お肉に加え、キャベツや玉ねぎなどの野菜も追加注文OKです。〆には、ごはんと玉子にのり、ネギがセットになった「雑炊セット」の注文がおすすめ。

出典： おおちゃん880さん

九州産和牛の「牛タン串」と「牛サガリ串」が人気です。

なかでも、人気ナンバー1メニューという「たんかの牛タン焼」は、ここでしか味わえない絶品メニューなのだとか。熟成牛タンを使用した、希少価値の高い「タン元」を使用しているのだそう。

出典： 森田パンさん

博多駅から徒歩約3分の場所にある有名店。銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水炊きが食べられるというお店です。

水炊きは、臭みのない濃厚な鶏ガラスープが絶品なのだとか。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事が楽しめるとのこと。

出典： Doheiさん

お店いち押しの水炊きは、「華味鳥」のフルコースで楽しむのがおすすめ。小鉢や雑炊（またはちゃんぽん麺）がついて、大満足の内容になっているそう。

「博多御膳」は、ランチタイムでも水炊きが堪能できる、人気メニューとのこと。

出典： がーそーさん

お店の人気ナンバー1コースは、「味コース」です。

「華味鳥生ハムと親鳥たたき」に「華味鳥水たき」がセットになっています。水炊きは、ぶつ切り肉とミンチ、切り身に肝とさまざまな部位が楽しめるのだそう。

出典： Neonoraさん

「もつ鍋」や「水炊き」が評判の、地元の人気店です。お店は、博多駅から徒歩約5分の場所にあります。

店内は、掘りごたつ式の完全個室を完備していて、くつろげるのだとか。隠れ家的な雰囲気で、接待やデートにも利用できるのだそう。

出典： グリーンパフェさん

博多名物「水炊き」には、ブランド鶏の「みつせ鶏」を使用。

「水炊き」スープには、野菜とコラーゲンがたっぷりで、女性人気も高いのだそう。鶏つくねは、コリコリとした食感が病みつきになるのだとか。

出典： マイメルさん

観光客のなかでもリピーターが多いという、「もつ鍋」。

国産牛小腸を使用した大ぶりなもつは、口のなかでとろけるほどにやわらかいのだそう。スープのベースは、醤油と味噌をお好みで選ぶことができます。

出典： ちーくん３さん

博多駅直結「博多マルイ」の1階にあるお店。博多駅からは徒歩約3分で、観光にも便利です。

店内では、「あご入りだし」を使用した、さまざまなメニューを食べることができます。お店で販売中の「あご入りだしパック」や調味料はお土産としても人気とのこと。

出典： Aki7878さん

「古処どり」を使って作る水炊きは、あごだしとお店秘伝のスープを合わせて作る、お店いち押しのメニューです。

「古処どりの水炊き膳」は、ご飯が付いたセットメニュー。1人でも、手軽に鍋が楽しめると好評なのだとか。

出典： ココガイイカモさん

熱々のだしをかけて楽しむ、「あごだしかけメニュー」は、「鯛のあごだしかけ膳」や「古処どりのあごだしかけ膳」など数種類が用意されています。

シンプルにそのままの味を楽しむも良し、薬味を付けて味変を楽しむのも良し、とのこと。

出典： グリーンロールさん

利便性が良く、観光客やビジネスパーソンに人気のお店です。博多駅からは、徒歩約2分の場所にあります。

店内では、鮮度が良く旨味が抜群という「みつせ鶏」を扱った料理が楽しめます。

出典： akiLaさん

琥珀スープが特徴的な「水炊き鍋」は、お店で食べるべき1品なのだとか。

新鮮な「みつせ鶏」から出るだしと野菜を、じっくりと煮込んで作った、お店オリジナルのスープが絶品なのだそう。すっきりとした味わいで、飲み干したくなる美味しさとのこと。

出典： kobe2001さん

名物メニュー「みつせ鶏のつくね 卵黄添え」は、大きなつくねがインパクト大の1串。

さまざまな部位が練り込まれているので、食感が良くジューシーなのだとか。つくねのタレと、卵黄の相性も抜群とのこと。

出典： ゴクチュウ酒記さん

博多駅直結、デイトスの地下1階にある鶏料理の専門店。

お店では、純国産薩摩鶏を使用した、豊富な鶏料理が楽しめます。ランチには「親子丼」、ディナーには「鶏だしおでん」など、さまざまなシーンで利用可能です。

出典： ｷﾞﾀさん

「【博多名物】一人水炊き」は、「水炊き」を1人でも楽しめるのがポイント。

6時間炊いた鶏ガラで作る「白湯スープ」と、5時間炊いた「清湯スープ」のダブルスープが特徴の1品です。飼育方法にもこだわった、鹿児島県地鶏を使用しているとのこと。

出典： stardust701さん

人気メニューは親子丼です。「絶品親子丼」は、単品でのオーダーも可能ですが、本格醤油唐揚げを組み合わせた「親子丼定食」がおすすめなのだとか。

お漬物取り放題や、ご飯の大盛り無料が付いた、コスパ抜群のランチメニューとのこと。

出典： hide1120さん

博多区対馬小路にある、水炊き専門店です。こちらは、創業100年を超える、歴史の長い有名店。

閑静な住宅街の中にあり、ゆったりと落ち着いた雰囲気のなかで、食事が味わえるのだそう。店内には、座敷席や個室席も用意されています。

出典： のんべぇ.com (*~ρ~)ゝさん

おすすめは「水たき（骨付）【1人前】」です。

鶏肉は、天然飼育で育てられ、脂肪分が少ない生後90日の若鶏のみを使用しているのだそう。骨付き肉は弾力があり、鶏つくねとともに酢醬油で味わうのがおすすめの食べかたとのこと。

出典： 視床下部がカイノミになって欲しいさん

「水たき（骨付）」と「スープ炊き（ミンチ）」を1人前ずつ注文できる、ミックスのオーダーが人気。

お店のひとが、食べるタイミングを教えてくれるので、1番良い状態で「水炊き」を味わうことができるのだとか。

出典： loganさん

中洲川端駅から徒歩約3分の人気店。昭和28年に創業した、「水炊き」と「すき焼」が有名なお店です。

店内には掘りごたつや座敷、テーブル席など、趣きの異なる個室があり、さまざまなニーズに対応しているとのこと。

出典： 則安 達也さん

じっくり炊き上げた「水炊きスープ」は、まず湯吞で味わうのがスタンダード。スープは飲みほしたくなる美味しさなのだそう。

「【博多名物】地鶏水炊き（水炊きミンチ付き）」は、季節野菜がたっぷり入った鍋で、〆の雑炊も絶品なのだとか。

出典： DJKumaKumaさん

鍋物の〆がいろいろ選べて楽しいと、大好評。

「ちゃんぽん」や「ごはん」、「もち」などお好みでオーダー可能です。なかでも、断トツ1位という「おじや」は、水炊きの絶品スープを余すことなく味わうことができて、最高なのだとか。

出典： エムナインさん

中洲川端駅から、徒歩約5分のお店です。博多名物「水炊き」が人気のお店で、アクセスが良いので、博多観光の途中で立ち寄りやすいのだそう。

オープンキッチンのある1階席と、大広間と個室のある2階席が用意されています。

出典： ラフィーバーさん

「水炊きコース」は「松・竹・梅」の全部で3種類。

お店いち押しの「竹」コースは前菜2種に「博多名物ごまさば」と「とり天」に、水炊きがセットになっています。水炊きは、単品注文も可能。鶏の旨味をダイレクトに感じる、絶品スープがたまらないとのこと。

出典： Légumeさん

1番人気の「竹」コースでも味わえる「博多名物ごまさば」が、おすすめ。

鮮度の良い鯖に、ごまだれがマッチしていて、とても美味しいのだそう。甘めのタレにワサビをのせて食べると、良いアクセントになるとのこと。

出典： がーそーさん

博多にある鶏料理の専門店です。中洲川端駅からは、徒歩約2分の場所にあります。

お店名物「とりまぶし」は、4種類の方法で味わえる、ひつまぶし風の料理。「とりまぶし」や「水炊き」を目当てに訪れる、観光客も多いのだそう。

出典： junko0120さん

「華味鳥」の鶏ガラでとった、濃厚なスープが美味しいという「水炊き」。

「水炊き」は、「博多水炊き御膳」や「とりまぶし水炊き御膳」で、味わうことができます。煮込んだ鶏肉は、自家製橙ポン酢で食べるのが絶品とのこと。

出典： Conanaさん

4つの美味しさが楽しめる「とりまぶし御膳」。博多名物「とりまぶし」が楽しめるメニューです。

薬味や温泉玉子をのせたり、「水炊き」のとりスープをかけて味わうなど、何パターンも味の変化を堪能できる1品とのこと。

出典： えりっぱらさん

「博多水炊き」をはじめとした、本格的な鶏料理が味わえるお店です。店内からは夜景も見え、ロケーションが良いのだそう。

落ち着いて食事ができる雰囲気で、くつろげるとのこと。福岡空港へのアクセスも良く、観光やビジネス利用にも立ち寄りやすいのだとか。

出典： ふさえもんさん

朝挽きの「華味鳥」を使って作る、「博多水炊き」がいち押しメニューです。お店おすすめの「博多水炊き会席」は、3種のプランが用意されています。

鶏肉の旨味がつまった白濁スープに、たっぷりの野菜が入った「水炊き」鍋が、抜群に美味しいのだそう。

出典： chinorplさん

大人から子どもまで、幅広い人気を得ているという「手羽焼」。

一度甘辛く煮込んだ手羽先を、あとからしっかり焼いていくという手間のかかった1品とのこと。皮目のパリッとした食感と、中身のトロトロ具合が絶妙なのだとか。

出典： おーるどみすさん

「はかた地どり」生産者直営の専門料理店がこちら。中洲川端駅から徒歩約5分のお店です。

アンテナショップとしてオープンしたお店で、「はかた地どり」を使った郷土料理を提供しています。おしゃれな内装で、デートや女子会にも喜ばれているのだそう。

出典： yamao213さん

松・竹・梅の3種コースがある、「はかた地どり水炊きコース」。「水炊き」をメインに、「博多名物ごまさば」や「炭火焼き」など、博多の郷土料理が存分に味わえるのだそう。

「水炊き」の〆には、「はかた地どり水炊き雑炊」が欠かせないのだとか。

出典： キー．さん

お店で1番人気という「はかた地どり」の親子丼定食がおすすめ。定食には小鉢や汁物、唐揚げも付いています。

ふんわりと全体に火を通した卵の中央には、黄身がのっています。旨味たっぷりの鶏肉と、甘辛い割り下が相性抜群なのだとか。

出典： 平大盛さん

オリジナルの水炊きスープが評判のお店です。中洲川端駅から、徒歩約3分の好立地にあります。

店内はアットホームな雰囲気で、落ち着いて過ごせるのだそう。1人でも大人数でも、さまざまな客層に対応しているとのこと。

出典： 平大盛さん

お店の名物「水炊き」は、透き通ったオリジナルスープが特徴的。

スープを味わってから、野菜を入れて煮込んでいくのがお決まりのスタイルなのだとか。黄金色をしたスープは、思わず飲み干してしまいたくなるほど、とても美味しいとのこと。

出典： k.ykさん

「特選辛鍋（もつ鍋）」は、地元住民いち押しという1品。

厳選された和牛もつと、たっぷり野菜で食べ応え満点なのだそう。ヘルシーなので女性人気が高く、リピーターも多いのだとか。

出典： 旨味タロウさん

創業110年を超える、博多の有名店。「博多名物 水だき」は、明治43年の創業以来、継ぎ足し守られてきたという秘伝のスープで作られています。

店内は全席が個室になっていて、ゆったりと贅沢な時間を過ごすことができるのだとか。

出典： エムナインさん

ここに来たら外せないのが、博多名物「水だき」。こちらのお店では、すべての料理が水炊きをメインにしたコース料理になっています。

ランチやディナーのコース、「季節ごとに変わる八寸から始まる定番コース」や女性限定コースなどから選べるとのこと。

出典： エムナインさん

「スープご飯」は、鍋の〆に必ず注文するひとも多いという、人気メニュー。

鶏肉と野菜の旨味が溶け込んだスープに、ご飯を入れてお茶漬け風にして食べるものなのだそう。スープは濃厚なのに、あっさりと食べられるので、〆の1品にふさわしいと好評です。

出典： Neonoraさん

呉服町駅より徒歩約4分、中洲川端駅より徒歩約6分の、水炊き専門店です。

店内には、半個室やテーブル席、座敷などが用意されています。和モダンテイストの内装で、居心地が良いとのこと。

出典： eb2002621さん

「水炊きコース」や「水炊きセット」など、水炊きメニューのバリエーションが豊富です。

水炊きをベストなタイミングで味わって欲しいという想いから、仲居さんが各テーブルで水炊きの世話をしてくれます。博多観光がはじめてでも、安心して楽しめるのだとか。

出典： トヨンキーさん

水炊き専門店のランチメニューには、手打ち自家製麺のラーメンが登場します。

平日に注文できる「鳥節ラーメン」や「鳥白湯ラーメン」は、地元住民の支持も厚い1杯とのこと。水炊きのスープをベースにしているので、鶏の旨味が凝縮されて美味しいのだそう。

出典： めがねやさんさん

「イカの活き造り」や「水炊き」が名物のお店。九州素材を使用した、博多料理の専門店です。

広々とした店内には、テーブル席や座敷席が用意されているのだとか。地物の魚や無農薬野菜など、博多の美味しい食材が堪能できると人気です。

出典： めがねやさんさん

鶏ガラを4時間煮込んだスープに、宮崎産自頭鶏を使用したこだわりの「水炊き」付コースがおすすめです。

博多名物の水炊きと、ヤリイカが一緒に味わえるコースなどもあり、博多名物を味わいたい観光客にもぴったりなのだとか。

出典： KSP接待記録等さん

呼子直送の「ヤリイカ姿造り」は、鮮度抜群の天然ヤリイカが食べられる、人気メニューです。

透き通った身は甘く、コリコリとした歯ごたえが絶品なのだそう。甘い醤油につけて食べるのがおすすめで、コスパも良いのだとか。

出典： りゅう17さん

福岡（天神）駅、中洲川端駅より徒歩約5分のお店です。メニューには、「博多水炊き」や「博多もつ鍋」、「いか活造り」などの博多名物が揃っています。

店内にはカウンター席やテーブル席など、全部で60席の座席が用意されています。

出典： mewmamaさん

幻の鶏「天草大王」を使用した水炊きが食べられるお店です。

独自のブレンドで、7時間炊き込むという濃厚なスープが決め手の「水炊き」が人気とのこと。「博多水炊き 天草大王」や「博多水炊き ありたどり」、水炊きを含むコース料理などから選べます。

出典： 花ちゃんの食べ歩きさん

1人前からオーダー可能な「和牛もつ鍋」がおすすめ。

大塚牧場から直送される「あか牛もつ」を使用した「和牛もつ鍋」。鮮度が良くぷりぷりの食感で、口のなかに入れるとあっという間に溶けてしまうのだとか。

出典： いちごう-2さん

「キャナルシティ博多グランドビル」の地下1階にあるお店です。オリジナルの水炊きと串焼きが評判です。

店内は木を基調とした、あたたかみのある内装で、デートや女子会に利用されることも多いのだとか。

出典： ゆうた！！さん

お店オリジナルの白濁スープで食べる、「水炊き」がおすすめです。

「博多水炊き」は、スープに鶏肉とつみれを入れ、そのあとに野菜を入れるという流れが決まっているのだそう。

手作りのすだちぽん酢と、柚子胡椒で食べるのが、おすすめの食べ方とのこと。

出典： ゆうた！！さん

創業以来人気という、名物の「松すけ特製ねり」。

数種類のミンチを合わせて、岩塩のみで焼き上がる「つくね」は、ふっくらとしていて美味しいのだそう。味付けがシンプルだからこそ、素材の良さを感じることができるとのこと。

出典： グルメタクシーさん

国産のあさびき鶏を使った、鶏料理が味わえるお店です。場所は「キャナルシティ」から徒歩約2分の好立地で、観光客のアクセスも抜群。

炭火焼きや博多名物「水炊き」など、博多の美味しいものが揃っているとのこと。

出典： Kupipuさん

おすすめは単品でもコースでも楽しめる、博多名物の「水炊き」。

秘伝のだしと鶏肉を火にかけて、6時間煮込んだスープを使っているのだそう。コラーゲンがたっぷりという鍋スープは、美容効果が期待できると女性ファンも多いのだとか。

出典： torok919さん

人気メニュー「ぢどりもも炭火焼き」は、炭の香りが食欲を刺激する、お店の名物メニューなのだそう。

地鶏は引き締まった身が美味しく、塩加減も絶妙なのだとか。コース料理にも含まれるいち押しの1品で、お土産用にテイクアウトも可能とのこと。

出典： あじあんだよさん

銘柄鶏の水炊きと、九州のお酒が楽しめるお店です。店内は和モダンな内装で、落ち着いた雰囲気でくつろげるのだそう。

博多名物の「水炊き」は、まろやかで旨味のあるスープが美味しいのだそう。座敷席もあり、1人でもグループでも利用可能とのこと。

出典： Hangover’sさん

「水炊き」が食べられるコースは、3種類。「うぐいす・雅・彩」の3つのコースは、予算や好みに応じて選択可能。飲み放題付のコースなどもあり、宴会利用にも最適なのだとか。

単品でのオーダーも受付けているので、気負わずに利用することができるのだそう。

出典： ちょいデブおやじさん

豊富なランチメニューのなかでも、1番人気なのが「水炊き膳」です。

小鉢やご飯が付いたお得なセットで、1人前でも「水炊き」を楽しむことができます。1人旅や、同行者と別メニューが頼みたいときにも、便利なのだそう。