福井言えば焼き鯖寿司!名物が食べられる人気店20選

出典:5912tさん

福井言えば焼き鯖寿司!名物が食べられる人気店20選

日本海側に面する福井県。美味しい海の幸が多く獲れる県としても知られています。そんな福井県の名物料理のひとつ、焼き鯖寿司。県内には美味しい焼き鯖寿司が味わえるお店がたくさんあります。ここでは、福井市、敦賀市、小浜市と、エリア別におすすめ店をまとめました。

記事作成日:2022/01/19

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1724の口コミを参考にまとめました。

福井名物を堪能!福井市にある焼き鯖寿司のお店

あみだそば 遊歩庵

3.58

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

「あみだそば 遊歩庵」は、福井駅から徒歩2分ほどの場所にある、評判のそば屋さんです。

福井駅ハピリンの中に新しいお店を出したほど、多くのお客さんから支持されているそうです。

あみだそば 遊歩庵

焼き鯖寿司は、プラス料金で2貫、そばとのセットにできるそうです。

持ち帰り用の焼き鯖寿司もあって、わざわざ買いに来る人もいるほど美味しいと評判のメニューになっています。

あみだそば 遊歩庵

写真の「おろしそば」は、福井を代表する郷土料理のひとつ。

十割そばには、福井県産特上そば粉を使用しているそう。風味が良く、上品な味わいが特徴で、ピリ辛の大根おろしと相性が良いのだとか。

大根おろしの入ったつゆをお蕎麦の上からドバッとかけて、混ぜ混ぜして一気に食べます。笑。私は平打ち麺も大好きなので美味しくいただきました。薄めのおろし入りつゆと濃厚な焼き鯖のハーモニーがたまらないですね〜

出典: wanko705さんの口コミ

・焼き鯖寿司
焼き鯖寿司もいただきましたが、さすが本場福井。この肉厚感、脂のノリ、十分メインプレーヤーとして活躍できる美味しい鯖寿司でした。御馳走様でした。

出典: gozeeraさんの口コミ

福そば

3.48

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

福そば - お店

「福そば」は福井駅から歩いて3分ほどの場所にある、そばやかつ丼が楽しめるお店だそうです。

地酒も多く揃えているので、夜に利用するのもおすすめとのこと。福井の美味しいグルメを堪能できるでしょう。

福そば

焼き鯖寿司は、そばとセットで注文する人が多いメニューだそう。

鯖の下に大葉が一枚敷かれているのがポイントなのだとか。そばに負けず美味しく、あっさりと食べられるそうです。

福井の人気メニューを一同に食べたい時には、「ミニソースカツ丼とおろしそばセット」がおすすめです。

ソースカツ丼はミニでありながら、ボリューミーなカツが2枚のっているそう。

・焼きさば鮨
脂が乗った焼き鯖は、ぷっくりしていてじわじわと旨味がやって来て美味しい。間に挟まれた大葉の香りがめっちゃ合う(๑˃̵ᴗ˂̵)

出典: まおちいこさんの口コミ

・ミニソースカツ丼
これ♡これが、私のイメージする食べたかったソースカツ丼!!だしの効いた蕎麦つゆの風味が絶妙にソースに混ざり合ってて、ご飯にめちゃくちゃ合う!!カツは程よい厚みがあって、アッサリとサクサクに揚がってて、いくらでも食べられそう。

出典: まおちいこさんの口コミ

くるくる寿司 ほがらか亭

3.56

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

福井市内では有名なお店だという、「佐佳枝亭 本店」です。正面には駐車場もあるとのことで、車でも安心です。

ひとつひとつのネタが大きく、新鮮な地元産の魚も取り揃えており、人気が高いのだとか。

くるくる寿司 ほがらか亭 - 「焼き鯖寿司」220円

「焼き鯖寿司」は、しっかりと焦げ目がついていて香ばしいタイプ。

回転寿司店とは思えないほど、しっかりと肉厚で本格的なものとのこと。十分に脂がのっていて、美味しいそうです。

しっかりと脂がのっている「トロ」。

メニューの中では比較的高級ネタですが、注文する価値があると評判なのだとか。口のなかで、スーッととろける「トロ」の食感を楽しめるそうです。

・おろしそば
麺だけで頂いたところ、おそらく二八。ですが、蕎麦のいい香りがしてきました。張り紙を見ると、福井の丸岡と勝山の新蕎麦を使っているとのこと。この香りは新蕎麦だからなのでしょう。つるつるとしたのど越しと、適度なかみ応え。つゆの濃さもぶっかけ用によく調整されていて、美味しいです。

出典: Kotaroolさんの口コミ

黒板に、本日のおすすめと、産地が書いてありました。地魚は、鯵や真鯛でした。ノドグロもありました。焼き鯖、各種いなり寿司や、巻寿司の種類の多さも、特筆すべき点ですね。一貫も大きいので、数枚でお腹がいっぱいになりました。ごちそうさま

出典: juns7さんの口コミ

おそばだうどんだ 越前

3.49

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

「おそばだうどんだ 越前」は、福井駅の目の前にある和食レストラン。プリズム福井に入っているので、気軽に立ち寄りやすいそうです。

福井の美味しい料理を色々と取り揃えているのだとか。

おそばだうどんだ 越前 - 焼き鯖寿司

「焼き鯖寿司」は、とてもきれいにカットされていて、品があるのが特徴とのこと。身の厚い鯖がご飯の上にのっていて、食べ応え満点だそうです。

使っている器は、福井の伝統工芸品「越前焼き」にこだわっているそうですよ。

おそばだうどんだ 越前 - 越前おろしそば

「越前おろしそば」は、そばの風味がよく、コシがあると評判です。

大根おろしの入った出汁は、別の器で出てくるそう。あっさりした出汁で、さっぱりと食べられるのだとか。

友人はおろしそば、私はざるで、焼き鯖寿司付きのセットをとともに注文。サーブは早く、おそばは風味とコシがあり、大変美味しく頂きました。鯖寿司も関東人には感動の美味しさ✨

出典: pooht538さんの口コミ

焼き鯖寿司は相方と仲良く一貫ずつ分けて頂きました。これも美味しいですね。そばあべ川、これは人生初。意外にも熱い状態で出てきます。黒蜜ときな粉でいただくのですが、いい感じの甘さ。

出典: ひーちゃん1226さんの口コミ

佐佳枝亭 本店

3.43

夜の金額: ~¥999

昼の金額: -

佐佳枝亭 本店

1916年創業の「佐佳枝亭 本店」。福井の名産品を多く取り扱っている食事処です。

お店の前に駐車場を完備しているので、車で観光に訪れた際も、気軽に立ち寄りやすいのだとか。

佐佳枝亭 本店 - 焼き鯖寿司

表面をこんがりと焼いた焼き鯖寿司。脂がしっかりとのっていて、ジューシーで美味しいのだとか。

そばのサイドメニューにはもちろん、単品で注文する人も多いという人気のメニューです。

佐佳枝亭 本店 - 越前ふる里そば

写真の「越前ふる里そば」は、越前おろしそば、焼き鯖寿司、里芋の煮っころがしがセットになっているそう。

ピリリと辛めのおろし汁は、さっぱりとしていて美味しいそうです。

・焼き鯖寿司
焼き鯖寿司は、焼きによって鯖の脂がたっぷりしている肉厚のもの。シャリは酢をそれほど感じさせないもので、普通に美味しい。これ、関東でも普通に頼めるようであれば、定番の一品にしたいくらい。

出典: フルネコさんの口コミ

・辛味大根おろしそば
灰色細麺で量はかなり多目で、別に薬味として出てきた辛味大根は中辛でした。なお、蕎麦についてきた蕎麦味噌は胡瓜と一緒に食べるもので、興味のある一品でした。

出典: 越前市のちょうさんさんの口コミ

福福茶屋

3.43

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

福井駅を降りて、すぐ目の前にある「福福茶屋」。新鮮な海の幸を中心に、福井の郷土料理が堪能できるお店だそう。

広々としているお店なので、あらゆる場面で利用しやすいのだとか。

「福福茶屋」の「焼き鯖寿司」は、とてもきれいにカットしてあるのが特徴だそうです。

シャリの中に入っているのは、越前しほりという大根の浅漬けだそう。一風変わった味を楽しめるのだとか。

新鮮ないかを使っているという「いか丼」。コリコリとした食感がたまらないのだとか。

とろとろとした山芋と合わさって、さっぱりと食べられる新名物だそう。セットでは味噌汁と漬物も付いています。

・焼き鯖寿司
しゃりの中に越前しほり(大根の浅漬け)が入っているのが特徴的。鯖はしっかり脂も乗っており、漬物によってさっぱりいただけました。

出典: グリーンパフェさんの口コミ

・越前せいこ蟹丼
ごはんの上に敷き詰められた蟹☆ 白い身と赤い卵のコントラストが綺麗。 赤い卵が好きなんですぅ~o(^o^)o お味といえば… そりゃ、もちろん!美味しいです(^o^) 2人前でも食べられたなぁと思うくらい。

出典: YMYKさんの口コミ

越前つるきそば 本店

3.35

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

福井駅から徒歩5分ほどの場所にある「越前つるきそば 本店」。

長く福井で愛されているお店のひとつで、どっしりとした店構えが特徴なのだとか。ランチメニューが充実しているそうです。

越前つるきそば 本店

写真は「焼鯖寿司セット」で、越前おろしそば、焼き鯖寿司、小鉢のセットだそう。

焼き鯖寿司には、シソとガリがシャリの間に入っているのだとか。ひとつのおぼんで、福井の美味しいメニューを堪能できるそうです。

越前つるきそば 本店

しっかりと食べたい時には、こちらも福井の人気グルメのひとつ、ソースかつ丼のセットがおすすめだそうです。

肉厚のかつが2枚のっていて、どんどんとご飯が進むと評判です。

鯖と酢飯の間に紫蘇とガリが挟まれていて、サッパリ(^^)鯖好きなので、ペロリと平らげました~最後に、蕎麦碗の残った出汁を蕎麦湯で割ってズズッと。蕎麦湯は最初から出されているので冷めていますが、美味しくいただきました(-´∀`-)

出典: キャピックマンさんの口コミ

・焼鯖定食
頼んだのは焼鯖定食(780円)。地方の寿司で海沿いにいくと色々と押し寿司があるが、鱒寿司や鯖の棒寿司がそうしたものの代表だがどれも大好物である。寿司は二カンだが、こんにゃくの添え物もあり、実にバランスがいい。780円は安いと思う。

出典: covakazuさんの口コミ

福井名物を堪能!敦賀市にある焼き鯖寿司のお店

地魚料理 まるさん屋

3.52

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

地魚料理 まるさん屋

旬の美味しい魚が揃っているという「地魚料理 まるさん屋」。そのシーズンごとに、美味しい食材が並んでいるそう。

刺身盛り、海鮮丼は、ランチタイムがおすすめだそうです。少人数から利用できる個室も完備しているので、特別な日にも利用しやすいでしょう。

鮮魚問屋さん直営だからこその鮮度が特徴だという「地魚料理 まるさん屋」。

鯖は新鮮そのもので、しっかりと脂がのっているそう。「鯖寿司」も「焼き鯖寿司」も、どちらも美味しいと評判です。

地魚料理 まるさん屋 - かさごの煮つけ 1350円 (2012.3)

生の魚はもちろん、焼き魚や煮魚も美味しいそうですよ。写真は、おすすめメニューだという「カサゴの煮付け」。

薄味の醤油で味付けされていて、素材本来の美味しさが引き立っているのだとか。

最小ポーションが4貫とのことでしたので、それでいただくことにします。肉厚で香ばしく焼かれた鯖が酢飯の上に乗せられた立派な「焼き鯖寿司」です。脂が乗りに乗ってますが、酢と大葉でさっぱりと中和され、絶妙な旨さに仕上がっています。いや、もうお腹いっぱい、大変満足させていただきました。

出典: しのきちさんの口コミ

やはりエビは天ぷらの王様、間違いない。だが春の山菜はこの時期だけの喜び、特にたらの芽は美味しかった。他にも色々な山菜があるのだと教わる、店の人が山に行って取っているとのこと。

出典: おいなりふじさんの口コミ

新鮮組

3.29

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: -

「新鮮組」は、日本海さかな街に入っている回転寿司のお店。

どこかレトロな雰囲気のお店だそうです。回っているお寿司はどれも新鮮で、何を食べようか迷ってしまうほどなのだとか。

新鮮組

「焼き鯖寿司」は、肉厚の鯖とシャリのバランスが絶妙だそう。

シャリは、地元のコシヒカリを使っているそうです。ふんわりとやわらかく、口の中でとろけるようなのだとか。

新鮮組

鮮度抜群だというマグロ。トロカマ、大トロ、中トロなど、マグロだけでもいくつも種類があるそうです。

ひとくち食べてみると、納得の美味しさなのだとか。口の中でとろけるようになくなるそうです。

最近は回らない回転寿司も多い中、レトロな回転レーンが新鮮に。ネタは分厚く、もちろん新鮮。強気な値段設定ですが、食べれば納得ですねo(^o^)o

出典: こばみつさんの口コミ

その焼き鯖寿司は、シャリの上に肉厚の焼き鯖が乗っていて、敦賀名物の昆布が覆いかぶさっています。焼き鯖は香ばしさこそありませんが、焼きたての鯖と同じくらいのふっくら感がある身で、とても美味しいです。

出典: 大哉心乎さんの口コミ

海鮮アトム 若葉店

3.20

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

海鮮アトム  若葉店 - お店

「海鮮アトム 若葉店」は、地元福井でも人気の回転寿司店です。

鮮度の良いネタが揃っているのだとか。オープンキッチンになっていて、職人が目の前で握る美味しいお寿司を堪能できるそう。

海鮮アトム  若葉店

「焼き鯖寿司」は、ふっくらと肉厚な鯖を使っているそうです。ほろりととろけるような鯖の食感を楽しめるそう。

持ち帰り用のメニューもあり、わざわざお土産に買っていく人もいるほど人気です。

海鮮アトム  若葉店

写真は「光物三昧」。〆さば、こはだ、あじの三貫が、一皿にのっています。

あっさりと食べられて、コストパフォーマンスが高いのだとか。新鮮さが分かるメニューとのこと。

どれもこれもネタが新鮮で美味しかったです。シャリの大きさを選べるのもいいと思いました。 絶対また行きたい回転寿司です。 ご馳走様でした^ ^

出典: kjmyさんの口コミ

今回一番気に入ったのは焼き鯖。肉厚で、しっかりと脂の乗っており口の中でほろほろ崩れる食感がとても良かったです♪

出典: sword19841229さんの口コミ

福井名物を堪能!小浜市にある焼き鯖寿司のお店

かねまつ

3.46

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

小浜駅からまっすぐ進むこと徒歩約10分、ビルの2階にある食事処「かねまつ」。

コストパフォーマンスが高いと人気です。地元福井県民からも、愛されているお店なのだとか。

かねまつ

写真は、「焼き鯖寿司」と「鯖寿司」のセットです。

しっかりとボリュームがあって、ひとつひとつ食べ応えあるそう。新鮮な鯖を使っているので、美味しいと評価が高いです。

写真は人気の「特丼」です。ぶつ切りのお刺身に、うに、いくらもトッピングされているのだとか。

あら汁はおかわり自由で、漬物も付いているそう。ボリューム満点で、大満足できると評判です。

この焼き鯖寿司はなかなかのものです。今までネットで有名店の焼き鯖寿司を何回かお取り寄せしたり、山陰旅行した時にも食べましたが、それらと比べてもこの焼き鯖寿司は美味かった。肉厚です。

出典: urapatiさんの口コミ

鮮度の高い食材、良心的な価格設定、同じ商品を京都で売れば1.5~2倍ぐらいの価格になるでしょう。行くだびに「こんな値段でやっていけるの?」と、逆に心配してしまいます。刺身系や丼系に飽きたら、煮魚定食を狙ってみて下さい。地味に旨いです。

出典: 究極のサービス業 社員さんの口コミ

すし政本店

3.30

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥3,000~¥3,999

「すし政本店」は、小浜駅からほど近くにある寿司店です。とても趣のある建物のお店だそう。

シャリは、福井県産のコシヒカリを使い、米酢も地元産にこだわっているそうです。

すし政本店

「すし政本店」の「焼き鯖寿し」は、珍しい焼き鯖寿司なのだとか。

焼き鯖の身をほぐしてタレをのせた「焼き鯖チラシ」と、「にぎり」がセットになっているそう。濃厚な鯖の味を、ふたつの異なるテイストで楽しめるそうです。

その日の仕入れによって、にぎりのネタは変わるそうです。写真は「にぎり寿し」で、新鮮な魚介にこだわっているよう。

ひとつひとつのネタはとても大きく、食べ応えあるサイズ感なのだとか。

チラシ寿司と焼き鯖寿司は本当に美味しい。2000円出す価値は十分です。赤出汁も具材も鯛と天然ワカメ。出汁も良くて美味しい。お刺身もじゅうぶん美味しかったです。

出典: MYKRJさんの口コミ

・小鯛すゞめ寿し
10cmくらいのかわいい小鯛を酢でしめて押し寿司にしたものです。豪快な鯖寿しに対して,こちらは小鯛の繊細な味わいを楽しむことができます。こちらは醤油無用か。いずれも定食にすると,旬のお刺身と特製の赤だしが付きます。

出典: グラウチョさんの口コミ

とれとれ寿司

3.26

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

とれとれ寿司

フィッシャーマンズワーフ内にある「とれとれ寿司」は、少し小腹がすいた時に気軽に立ち寄りやすいお店だそう。

握り寿司や押し寿司、お刺身などのお弁当やお惣菜を販売しており、イートインスペースで食べることができるそうです。

とれとれ寿司 - やっぱり焼き鯖すし(1000円)と握り寿司のノドグロ(1580円)♪
セルフでお茶と味噌汁が用意されてるのも嬉しい☆彡
焼き鯖すしも握り寿司のノドグロも美味しく、案外ゆっくり出来た(*^.^*)

お土産用としても、どんどん売れていくという「焼き鯖寿司」。

旨味の詰まった鯖が、かためのご飯と相性ばっちりだそう。ひとつ頬張れば、お酒も飲みたくなってしまうのだとか。

とれとれ寿司 - 味噌汁(無料)

店内で食べると、味噌汁とお茶を無料でもらえるとのこと。

味噌汁には、エビの頭がたくさん入っているそうです。しっかりとエビの旨味が出ていて、大満足できると評判です。

かじきのサラダ巻。 マヨ味になってます。 朝ごはんですから、酢飯のさっぱり感も良いですね〜(^o^) 海老頭などが入ったおみそ汁。 お出汁もよく出ておいしいですね〜(^o^)

出典: FROG☆MENさんの口コミ

こんなおいしい鯖寿司食べたことないです。おすすめです。お箸とお味噌汁、お茶をもらって、テーブルでゆっくりいただきました。

出典: あみんちゅともちゃんさんの口コミ

生簀割烹 雅

3.11

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

「生簀割烹 雅」は、風情のある割烹料理店だそうです。

店内には大型の生け簀があり、若狭の海の幸が泳いでいるそう。冬はとらふぐや越前ガニの姿も。目の前で調理してくれるそうです。

生簀割烹 雅 - 焼鯖寿司

「焼き鯖寿司」は、作り置きしないポリシーで、作りたてを食べられるそうです。

シャリと焼き鯖の間には、ガリが入っているそう。さっぱりとした風味が口に広がるのだとか。

生簀割烹 雅

写真は評判の「漁師丼」です。温かいご飯の上に、さまざまな海鮮がたっぷりとのっているそう。

丼の横には握り寿司まで添えられているのだとか。ボリューム満点のメニューだそうです。

・鯖寿司
肉厚のしめ鯖にほどよい塩梅のしゃりが絶妙。さすがに名物。感動ものです。即、土産に二本頼みました。

出典: ただの食いしん坊さんの口コミ

・漁師丼
いろんな刺身がこれでもか!というくらい乗っておりますね☆エビにカニまで入っているのがうれしいですね~(*^_^*)これだけでもここまで来た甲斐があるというものです。

出典: ゴン太。さんの口コミ

その他福井県内にある焼き鯖寿司のお店

越前がに やまに水産

3.49

夜の金額: ¥6,000~¥7,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

越前がに やまに水産

「越前がに やまに水産」は、宮内庁御用達のカニのお店。飲食スペースでは、カニだけでなく、美味しい魚もたくさん揃っているのだとか。

冬に旬を迎える越前ガニに、自社加工した干物や海産物も並んでいます。

「焼き鯖寿司」は、脂がのった鯖を使って作っているそう。

さっぱりとした生姜が間に挟まり、付け合わせにスライスレモンも。脂ののった鯖ですが、見た目以上にあっさりと食べられるそうです。

看板メニューと言えば、やはり「越前がに」だそう。写真は焼きカニです。

新鮮なカニなので、旨味がギュッと詰まっていて美味しいとのこと。水分がしっとりと残っており、お酒が欲しくなると評判です。

・焼き鯖寿司
「今日は、焼き鯖寿司がオススメだよー。」と勧めてくれたが、これまたGOOD。脂が乗っている鯖と、シャリの間に入っている生姜が良く合い美味しかった。この鯖寿司はまた食べたいな、ごちそうさまでした!!

出典: マイケル ジャクソンさんの口コミ

美しい盛り付けに花の咲いたかにの刺身の様子で視覚的に既に満足モードです(笑)醤油をつけて食らいつきますと、柔らかい食感と蟹の甘みで満たされますねぇ。

出典: KG&LPさんの口コミ

越前蟹の坊

3.57

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

越前蟹の坊

「越前蟹の坊」は、三国温泉の料理旅館「望洋楼」の直営店だそう。

冬の時期には、越前ガニを使ったフルコースが楽しめるそうです。とても落ち着いた雰囲気で、あらゆる場面で利用しやすいそう。

越前蟹の坊

良い鯖を使っているので、身がふっくらとしていて美味しいと評判の「焼き鯖寿司」。

鯖には脂がしっかりとのっていて、噛むごとにじゅわりと旨味が口いっぱいに広がるのだとか。

越前蟹の坊 - 甘海老てんこ盛り丼

写真は、その名も「甘海老てんこ盛り丼」です。これでもかというくらい、たっぷりのエビがのっています。

甘海老はぷりっとした食感がたまらなく、醤油をつけると増す風味豊かな甘さが特徴とのこと。

日本酒のいいやつ置いてます。黒龍とか♡みんなで相当飲みましたが、いいやつだからか残らなかったです。もちろん海の幸は美味しかった。福井に来てよかったと思えるお味のお店でした!○焼き鯖寿司身がふっくら。鯖の脂がじゅわっと広がる。

出典: 真央たんさんの口コミ

・海鮮丼
海鮮丼は海鮮がもちろん新鮮で、特にイカがコリコリしてて美味しかった。福岡に住んでたときに呼子に何度も行ってたけど、呼子と遜色なし。甘エビも2切れだったけどトロトロ甘ーく満足。

出典: べっとさんの口コミ

越前そばの里

3.47

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

越前そばの里

「越前そばの里」は、店名の通り自社栽培、自社製粉にこだわった、美味しいそばが食べられるお店だそうです。

予約をすれば、そば打ち体験や工場見学もできるのだとか。食べて、体験して、楽しめるそうです。

越前そばの里

焼き鯖寿司は、本格的な味わいで美味しいと評判です。

しっかりと焦げ目のついた鯖は、香ばしくて病みつきになってしまうのだとか。さっぱりとしたご飯と相性抜群だそうです。

写真は「たけふセット」です。焼き鯖寿司とおろしそば、天ぷら、そば豆腐が味わえます。

美味しいそばとセットにできるメニューがいくつもある中で、人気が高いメニューのひとつです。

・蕎麦ソフト
蕎麦ソフトの存在は以前から他県でも聞いたことはありましたが食べるのは初めてデス。時期的にまだ少し早すぎる感が有りましたがコレが蕎麦の風味が存分に活かされた新感覚ソフトで実に美味い!!

出典: ブラックプジョーさんの口コミ

・焼き鯖寿司
この焼き鯖寿司が想像以上に美味しく、どう美味しいか上手く説明できなくて申し訳ないんですが、食わず嫌いの友人も1個食べて「これ、美味しいわ」と言ってました。

出典: いちりんさんの口コミ

葛と鯖寿しの店 まる志ん

3.43

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

若狭鯖街道の熊川宿にある「葛と鯖寿しの店 まる志ん」。観光のついでに立ち寄りたいお店だそうです。

築170年以上の古民家をリノベーションしていて、とても風情があるのが特徴とのこと。

葛と鯖寿しの店 まる志ん - 焼き鯖寿司

焼き鯖寿司に使う鯖は、国産の生鯖を使用しているそう。

自家焼きをしている本格派で、焼き鯖と寿司米の間には生姜が挟まっているそうです。多くの人が注文するという人気メニュー。

写真は「おろし葛そば」です。夏の時期に特におすすめのメニューとのこと。

そば粉に本葛を混ぜて打った細麺は、のどごしが良くて美味しいそう。大根の辛みと鰹節の風味が良いそうです。

まず熊川宿名物の鯖寿しですが、しめ鯖と焼き鯖の2種類のお寿司を一切れずつ堪能出来ます。どちらも肉厚でとても美味しいです。そばもサラリと美味しかったです。

出典: mechmechさんの口コミ

・おろし葛そば
葛粉が練られている分、プリッとした食感の細めのおそばで喉ごしがいいです。また、おろしそばはピリッとした辛さの大根おろしが食欲を増進させてくれます。

出典: 孤高のランナーさんの口コミ

しのぶ庭

3.37

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ~¥999

しのぶ庭

「しのぶ庭」は、あわら温泉駅前にある食事処です。100年もの間愛されてきているお店で、越前の地魚を使ったお寿司や、福井のB級グルメなどを多く揃えているのだとか。

美しい庭を眺められる座敷席もあるそうです。

しのぶ庭 - 焼き鯖寿司たち

人気メニューの「焼き鯖寿司」は身が厚く、脂がしっかりとのっているのだとか。

美しい木の板にのせて提供してくれるそうです。そばと合わせて注文するのがおすすめとのこと。

しのぶ庭

「海老天おろしそば」には、揚げたてのエビ天が2つのっているそう。コシのあるそばは風味が良く、病みつきになってしまうそうです。

さすが多くのお客さんがひっきりなしに訪れる人気店だと感じるメニューなのだとか。

蕎麦は薄い灰色の偏平な麺。つるつるしこしこの食感良好。大根おろしの鮮烈な辛味も生きている。鯖寿司は焼いたばかりなので温かく、脂がのって期待どおりのうまさ。

出典: つっけさんの口コミ

普通に美味しい。そしてお寿司。これ美味しい♡また焼サバ食べれた♪美味しいな〜そして私はカニがあまり好きではないのですが福井と言ったらカニ。食べてみると美味しい♡変な臭みもなくカニの美味しい味のみが楽しめるお味でした。

出典: sel2001.4さんの口コミ

滝の川

3.51

夜の金額: ¥10,000~¥14,999

昼の金額: ¥5,000~¥5,999

滝の川

地元越前町で獲れた新鮮な魚介類を使った食事を楽しめるという「滝の川」。特に越前ガニや焼き鯖寿司が人気です。

天然のハモ、牡蠣、アワビなども評判。店内は風情を感じる落ち着いた雰囲気が漂っているそうです。

ふわふわの焼き鯖を使っているという「焼き鯖寿司」。

鯖が分厚く、もはやご飯よりも鯖の方が面積を取っているのだとか。さっぱりと美味しく食べられると評判になっています。

滝の川 - 蟹のお造り

写真は「越前ガニ」です。ここに来たら、カニのお刺身は必食のメニューなのだとか。

爪の身はふっくらと大きく、たまらないそうです。透き通るような身は新鮮で、ほんのりと甘くて美味しいとのこと。

・焼き鯖寿司
肉厚でふわふわの焼きサバ。白飯よりもサバの方が厚い。表面だけに甘辛いタレをつけているので、見かけほどくどくありません

出典: ゆつころろさんの口コミ

ひと通りの蟹料理が楽しめるコースを注文しました。刺しから始まり、天ぷら、鮨、セイコガニ、シャブシャブとそれぞれ旨みが楽しめる贅沢な料理。素材、調理が整えば旨いに決まっています!

出典: 転ぶ前に転ばないさんの口コミ

※本記事は、2022/01/19に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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