新宿で食べるひつまぶし！本場の味が堪能できるお店10選

出典： やっぱりモツが好きさん

「新宿うな鐵」は、新宿駅から徒歩3分ほどのところにあります。頭から尻尾まで、部位に適した料理でうなぎを堪能できるお店だそう。

写真は2階の座席です。お酒を飲みながらゆったり過ごすのにぴったりな席とのこと。

出典： 藏元さん

「ひつまぶし」は肝吸い付き。備長炭で蒸さずに焼いた地焼きのうなぎは、出汁をかけてもサクっとした食感が損なわれないとのこと。

甘みがあるもののさっぱりしたタレは、出汁にコクを与えるそうです。

出典： toukuさん

写真の「たたき」は、針生姜とネギの薬味とともに蒲焼をポン酢で食べる料理です。ジューシーなうなぎとさっぱりとしたポン酢の相性は抜群だそう。

うなぎの程よい脂は、お酒の肴としてもお口直しとしてもおすすめだとか。

出典： 由紀猫さん

創業大正12年の伝統の味が食べられるという「赤坂 ふきぬき 新宿タカシマヤタイムズスクエア店」。新宿タカシマヤの14階からの景色を一望できるそう。

同店では、本格的な「ひつまぶし」が食べられると評判です。

出典： ろってぃさん

「ひつまぶし」の白米は、無農薬コシヒカリ。鰹と昆布からとった出汁と、創業当初から継ぎ足された秘伝のタレとの相性は抜群とか。

ランチタイムでは、リーズナブルな値段で「ひつまぶし」が食べられるとのこと。

出典： Yaskiさん

写真は、関西地方で食べられることが多いという「うざく」です。うなぎとみょうがを、合わせ酢で食べる料理だそう。

タレや出汁でうなぎを楽しむ「ひつまぶし」とはまた違う、うなぎのうまみを堪能できるとか。

出典： 黒咲あげはさん

伊勢丹新宿店7階にある、「つきじ宮川本廛 伊勢丹新宿店」。明治26年創業の伝統あるうなぎ料理が食べられるとのこと。

カジュアルであるものの、上品な雰囲気の店内だそうですよ。落ち着いて食事が楽しめるそう。

出典： 出藍之誉さん

「宮川風ひつまぶし」では、名古屋風が食べられるとか。直火焼きで皮はパリッと、脂ののった身はジューシーに仕上げられているそう。

うなぎだけでなく、明太子・しらす・山芋梅肉和え千切りから選ぶ薬味も好評です。

出典： ちゅーかさん

写真は、「つきじ宮川本廛 伊勢丹新宿店」の限定メニュー「宮川丼」。うなぎの上に漬けマグロと、オクラ・みょうがの入った山かけがのっているとのこと。

皮がパリッと焼き上げられたうなぎと、山かけの粘り気は絶妙な食感だそうです。

出典： ★*さん

黄色の外観が特徴的な「登亭 新宿店」。新宿駅から徒歩2分ほどのところにあります。

脂ののった肉厚の大うなぎを扱う、天保8年創業の鰻問屋さんとのこと。1階ではお弁当が販売されているそうです。

出典： 昼メシ部長さん

一口サイズで食べやすい「ひつまぶし」だそうです。骨抜き作業を行った蒲焼が使用されるため、サラサラと食べ進められるとか。

少しかために炊かれた白米は、出汁をかけても食べごたえが損なわれないとの声も。

出典： oxox_moonlight_xoxoさん

写真は「ひれ巻」。うなぎの身を背びれとニラで巻いた串焼きです。こんがりと焼かれた串は、見るからに香ばしそうですね。

うなぎのさっぱりとした脂と、ニラの香りがふんわりと口の中に広がるのだとか。

出典： マユ☆えもんさん

新宿駅から徒歩3分ほどのところにある、全4フロアからなるお店です。地下1階はBar、1階はカウンター席、2階～3階は座敷やテーブル席が広がっているそう。

お料理のコンセプトは無骨さと繊細さとのこと。厳選された素材の味そのものを味わえるとか。

出典： まめぞうさん

「匠コース」「極コース」のご飯物で、「鰻のひつまぶし」を食べられるそうです。コースのメインは創作串とのこと。

あっさりと食べられるという「ひつまぶし」は、炭火焼きのお肉を味わったあとにぴったりだそう。

出典： yosiwoさん

岩手県花巻産の「白金豚（プラチナポーク）」を使った「やきとん」は、人気メニューのひとつ。

備長炭でじっくり焼き上げることで、まろやかな脂の甘さが引き立つそうです。

出典： 膵狂さん

新宿駅から徒歩5分ほどのところにある「新宿うな鐵 はなれ」。うなぎに合うお酒が豊富なお店とのこと。

写真は和洋折衷を感じる3階の座敷席。1階はカウンター席、2階はテーブル席と、状況に応じて利用できるそうです。

出典： AMNIRさん

写真は「ひつまぶし特上」です。直火で焼き上げた肉厚のうなぎは、ふっくらとした身が楽しめるそう。

うなぎがほぼ1匹使用されていて、ボリュームたっぷりとのこと。半身のメニューもあり、ほかの料理も楽しみたい人に良さそうです。

出典： PekopekoAnnieさん

「姿焼き」では、口のとがった部分以外はすべて食べられるそう。小ぶりなうなぎが使われているそうですが、迫力満点とか。

カウンター席では目の前でさばかれたうなぎが、そのまま提供されるそうですよ。

出典： 煮カツ大好きさん

新宿駅東口より徒歩5分ほどのところにある「鰻将本店」は、谷合ビルの1階にあります。

ランチからディナータイムまで、多くの人で賑わっているそう。うなぎ以外のメニューも充実しているそうですよ。

出典： takamacさん

写真の「ひつまぶし」は、注文を受けてから18分間蒸したうなぎを使用しているとのこと。

要予約の「特上ひつまぶし」では、「串焼き」や「うまき」がついているそうです。うなぎをめいっぱい堪能したい人には、とくにおすすめだそう。

出典： Légumeさん

「鰻串盛り合わせ六本」は、肝やひれなどのうなぎの希少部位が味わえると人気です。ひつまぶしとともに頼んでも、ちょうど良いボリュームとか。

ひれ焼とくりから（白焼）は山椒味噌、ばら身と肝焼きは山椒で食べるのがおすすめだそうです。

出典： ドレスアップまま子さん

新宿駅から徒歩3分ほど、新宿ニュー富士ビルの4階から6階に「木曽路 新宿三丁目店」があります。フロントは5階にあるとのこと。

優雅さを感じる落ち着いた和の店内だそう。個室もあるそうで、ゆったりと食事をしたいときにも良いそうです。

出典： MERRYさん

写真はランチ限定の「鰻ひつまぶし御膳【松】」です。「うざく」「鰻茶碗蒸し」など、うなぎを堪能できる御膳とのこと。

4月1日から8月31日の期間限定だそうで、プレミアムさも感じられますね。

出典： syota540さん

大きなお肉が目を引くしゃぶしゃぶは、1年中食べられるそうです。お肉の種類は3つあり、好きなお肉を選べるそう。

お肉のうまみを引き立てる、コクのあるゴマダレで食べるとのこと。ゴマダレは、購入する人が多いほど人気です。

出典： heureuxさん

新宿駅の西口から徒歩約3分、ヒルトン東京の地下ショッピングアーケード街・ヒルトピアにあるお店。うなぎ料理の人気店で、ひつまぶしも提供しています。

店内には50席が用意され、2名～利用できる個室もあるとのこと。

出典： けんぴょさん

ひつまぶしは、単品か、刺身などが付く「ひつまぶし膳」で味わえます。写真は単品です。

炭火でふっくらと焼き上げられていて、そのまま食べても、薬味や出汁と一緒に食べても美味しいとのこと。

出典： どじょううなぎさん

「うな重」は桜、特、松、竹、梅と5段階用意されています。写真は松です。

しっかり蒸されていて、タレは辛口でさらっとしているそう。関東風の王道だという口コミもありました。

出典： shoppingさん

「宇奈とと 新宿センタービル店」は、新宿駅より徒歩5分ほど。新宿センタービルの地下1階にあります。

天井からさがっているカラフルな和柄が、おしゃれな和の空間を演出していますね。期間限定メニューが多く、何度訪れても飽きないとか。

出典： あっとらんこさん

リーズナブルに食べられると人気の「ひつまぶし」。うなぎの量は、1.5倍・2倍と追加オーダーできるそう。

本醸造醤油・砂糖・米酢で作った特製タレとあっさりとした出汁は、重すぎずランチにもちょうど良い味わいだそうです。

出典： ざる蕎麦さん

「宇奈とと 新宿センタービル店」の顔という「うな丼」は、ワンコインうな丼とも呼ばれているとか。赤出汁と無料で大盛りにできる白米で、ボリュームも満足できそうですね。

卓上に特製タレや山椒があるため、好みに合わせて食べられるとのこと。