福岡で中華そば！醤油味や透明スープなどおすすめ店10選

出典： 林神龍さん

豚は使わず鶏100％で作る「濃厚鶏そば」が名物のラーメン店です。たくさんの材料を使って大将一人で仕込むため、数量限定とのこと。

お店は福岡市中央区にあり、薬院大通駅から徒歩3分。カウンターのみのこぢんまりとしたお店です。

出典： cookieojisan_幸食倶楽部さん

「中華そば」もメニューに並び、あっさりながら出汁と塩味がしっかりとあり、物足りなさを感じないと評判。

チャーシューは鶏と豚の2種類。麺はスープに合わせた手揉み麺を使い、喉越しが良いのだそう。

出典： めんむすびさん

名物の「濃厚鶏そば」は、銘柄鶏の「華味鶏」や、「羅臼昆布」に干し貝柱などのエキスがギュッと凝縮された、濃厚な味わいとのこと。

後味はすっきりと洗練されているそう。麺は全粒粉など独自でブレンドしたものを使用。程よくコシがあり良い食感だそう。

出典： イトマンおじさんさん

白河ラーメンの人気店「とら食堂」の大将が手掛けるお店です。暖簾分けではなく分店とあって、本店の「とら食堂」や、大将のファンが多く訪れているそう。

お店は福岡市中央区にあり、六本松駅から徒歩4分です。

出典： 北乞さん

写真は定番人気の一杯「手打中華そば」。毎日5時間ほどかけて店内で手打ちした、つるつるシコシコの麺が美味しいそう。

豚骨や鶏ガラ、丸鶏などをたっぷり使って作った黄金色のスープは、体に染み渡る旨味が特徴とのこと。

出典： eat and runさん

本店から皮を取り寄せて作るというワンタンにも定評があります。餡がたっぷり詰まっており、つるつると食感が良く美味しいそう。

食べてみたい人は中華そばにワンタンがのった「中華そばワンタン麺」がおすすめとのこと。

出典： めんむすびさん

福岡市中央区の高宮通り沿いにある、中華そばとつけ麺が人気のお店です。平尾駅から徒歩5分ほどのところにあります。

店内はカウンター席がメインで、2卓ほどテーブル席も用意されているとのこと。

出典： ナカムシュランさん

名物「博多中華そば」は、煮干しや昆布などを使った和風だしのスープと、鶏ガラ豚骨スープを合わせたWスープが特徴です。

魚介系と動物系の素材をじっくり抽出しているため、見た目以上に塩味とコクのある味わいだそう。

出典： メトメさん

人気の「つけそば」は、魚介豚骨系の濃厚なスープがクセになると評判です。和風出汁の旨味がたっぷりで、くど過ぎないところが良いのだとか。

中華そばと同じ、しっかりとコシがあるという平麺と、もちっとして食べ応えがあるという太麺から選べます。

出典： がーそーさん

関東風の中華そばを食べられると評判のラーメン店です。お店は福岡市中央区にあり、渡辺通駅から徒歩7分ほど。

木目を基調とした落ち着きのある店内には、カウンタ―に6席が用意されています。

出典： イナッキーさん

豚骨、鶏ガラ、野菜などをベースとした、キレのある後味すっきりな中華そばを食べられることで人気があります。

写真は基本の一杯「らーめん」です。たっぷりのメンマは手で割いているそうで、食感がとても良いそう。

出典： めんむすびさん

同店の麺は超多加水の中太麺で、一般的な豚骨ラーメンの1.5倍ほどあるのが嬉しいとのこと。

トッピングのチャーシューはホロホロで美味しく、厚手で食べ応え満点だそう。そんなチャーシューがたっぷりのった「ちゃーしゅー麺」も人気です。

出典： KIZAWAさん

福岡市中央区春吉にある人気のうどん店「うどん栄」による、中華そば屋さんです。こちらのお店は赤坂駅から徒歩1分、昭和通り方面にあります。

店内はカウンターのみで、すっきりとしたシンプルな内装です。

出典： red_panda_kunさん

昆布や鰹節などの魚介出汁が香る、鶏ガラ豚骨醤油ベースの「中華そば」が美味しいと評判。心地い良い塩味と旨味を楽しめるそう。

うどんの和出汁も使っているそうで、優しい味わいが特徴とのこと。また、多加水麺がスープによく絡んで美味しいのだとか。

出典： エムナインさん

魚介出汁の効いたゴマ油たっぷりのスープに、レモンをキュッと絞って食べるという「冷やしラーメン」も美味しいそう。

海苔、カイワレ、みょうがなど、それぞれの具材の美味しさが引き立った、醤油と出汁のバランスがいいスープがとにかく絶品なのだとか。

出典： hakata-annさん

通称、中州ブラックと呼ばれる黒いスープの中華そばが有名な、福岡市博多区にあるラーメン店です。中州川端駅から徒歩3～4分のところにあります。

やや照明を落とした店内は雰囲気があり、大衆酒場のような空間だそう。

出典： ぴーおか #麺タリズムさん

名物「奉天中華ソバ」です。真っ黒なスープからは想像できない、醤油の優しい味わいがクセになるそう。

醤油は福岡産のものを数種類使用しているとのこと。鶏ガラや昆布出汁を芯に、甘味や塩味がちょうどいい塩梅で主張しているのだとか。

出典： ★*さん

ブラックなのは麺だけでなく飯もあります。写真は「黒チャーハン」。ラーメンと相性がよく、〆にも人気の一皿とのこと。

秘伝のチャーシューダレで味付けしているため、ラードで黒光りしているそう。チャーシューの旨味や香りが染みた、濃厚な炒飯なのだとか。

出典： エムナインさん

福岡県春日市にある、濃厚な豚骨ラーメンが人気の「ラーメン かなで食堂」の姉妹店としてオープンした、中華そばのお店です。

東比恵駅から徒歩約4分。フラッと気軽に入りやすそうな、明るい雰囲気です。

出典： linda383さん

同店のラーメンは無化調で、麺は自家製を使っています。

定番の一杯である「中華そば」は、魚介系の出汁と鶏清湯で作られ、醤油のコクや香りを楽しめる正統派の醤油ラーメンとのこと。麺は細目のストレートで、ハリがあって美味しいそう。

出典： ramen151eさん

夏季限定で登場する「冷製煮干そば」も美味しいと評判。煮干しの出汁は濃厚ながら、ゴクゴクと飲めるスープが絶品だそう。

煮干しのエグみに夏野菜の甘味がマッチしていて、煮干し好きを唸らせる毎年人気の一杯とのこと。

出典： HASH-ROYALさん

福岡市東区にある、醤油ベースのラーメンを提供するお店です。三苫駅から徒歩3～4分のところにあります。

店内は明るい木目を基調としており、和風で落ち着いた空間とのこと。温かみがあり、おしゃれなお店だそう。

出典： takuchan15904さん

名物は魚介、鶏ガラ、野菜をベースとした無化調の特製スープが美味しいという「醤油らー麺」です。

スープはオイリーに見えるものの、一口すすれば芳醇であっさりとした醤油スープが口の中に広がるそう。多めのブラックペッパーが味を引き締めているとのこと。

出典： イナッキーさん

豚の背脂と香味油を使用した「醤油らー麺 こってり！」や、魚介の旨味を利かせた「醤油らー麺 魚介ガツン！！」など、バリエーションがあります。

写真は「醤油らー麺 こってり！」です。背脂の甘みやコクが加わって旨味が増しているのだそう。

出典： イナッキーさん

福岡市南区にある、中華そばを食べられる人気のラーメン店。お店は大橋駅から徒歩2～3分。店内は落ち着いた雰囲気です。

九州醤油を使った支那そばや、醤油ベースのラーメンにつけ麺など、メニューはすべて非豚骨系とのこと。

出典： おおはしラブさん

写真は、見た目とは裏腹にあっさりとした味わいだという「醤油そば」です。九州醤油を使っているため甘めだそう。

麺は多加水麺で、しっかりめに茹でられているとのこと。王道の中華そばを食べたいときに良い一杯なのだとか。

出典： hakata-annさん

写真は、醤油が普及する前から親しまれてきた万能調味料、煎り酒を使用した「大江戸ラーメン」です。

同店の基本の一杯で、旨味たっぷりの優しいスープが特徴とのこと。トッピングの梅の酸味もあり、あっさりとしているそう。

出典： がーそーさん

食べログ ラーメン WEST 百名店に選出されたこともある、福岡県飯塚市のラーメン店。週3回、早朝から昼までの営業で、早い時間からお店の外に列ができているそう。

バス停留所「片島四角」からだとすぐにアクセス可能。カウンターメインのお店です。

出典： coccinellaさんさん

メニューは、濁りのない透き通ったスープが特徴の「中華そば」一択。細めのストレート麺がきれいに畳まれており、洗練された見た目です。

食べてみると豚の旨味やコクを楽しめる、しっかりとした豚骨ラーメンだそう。

出典： hide621さん

「中華そば」は並と大盛りがあり、他のメニューはライスのみです。ライスの下には刻みチャーシューが隠れていて、これがまた美味しいそう。

チャーシューは厚みと弾力があり、噛むごとに程よい塩味と脂の甘味が口に広がるのだとか。