札幌で美味しいつけ麺が食べたい！札幌市中央区の他市内エリア別30選

出典： yasu-s1さん

定番の「つけめん」は、魚介の出汁をしっかりと感じられる濃厚なつけ汁を太麺と合わせています。

つけ麺の麺はそのまま味わっても旨みを感じられるとか。つけ汁は香りも強く、最後まで美味しく食べられるようです。

出典： mamiix15さん

「みそつけめん」もあり、魚貝出汁と味噌の深みのある味が加わり、唐辛子の辛みが味を引き締めているのだとか。

つけ汁はとろみがあり、麺とからみやすいとのこと。「くずメンマ」を足して、食感にアクセントを加えるのも良いそうです。

出典： Zabyさん

店主の「井上」と札幌で「異彩」を放つラーメン店になるといった思いから「井さい」と名前を付けたというラーメン店。

西線6条駅から歩いて3分ほどの場所、南6条通り沿いにあります。明るくすっきりとした店内のようです。

出典： あっ1228さん

煮干しの濃度が高すぎて、灰色になってしまうほどの「濃厚煮干しつけ麺」が名物。煮干しの苦みはほとんどなく、旨みが深いそうです。

煮干しスープを好んで食べるような人でなくても、煮干しの美味しさが分かるのだとか。

出典： コショラーさん

「特製辛い煮干しつけ麺」もあります。麺の上に、辛味噌のような辛いタレがかけられているそう。

プリッとした弾力のある麺に辛さが加わり、煮干しのつけ汁にもパンチが加わるようです。

出典： ﾄﾑさん

2種類のつけ汁でつけ麺を味わえると話題のお店、「つけ麺 八芒星（はちぼうせい）」です。東本願寺前駅から歩いて4分ほどの場所にあります。

シンプルな店内にはカウンター席とテーブル席がある様子。営業は昼の時間帯のみです。

出典： daisu752さん

つけ汁は濃厚でドロッとした「王道」と、もうひとつを6種から好みのものを選べるとのこと。

「薬膳」「海老」といった個性的なものや、ポタージュのような「鶏塩」もあります。食べ比べができるのも楽しそうです。

出典： ねぼすけスイマーさん

ランチセットでは、美味しいと好評の麺に好みのつけ汁を1種と、ご飯メニューが付きます。

ご飯では「ミニルーロー飯」が人気。とろみのある豚肉がご飯にも、麺にも良く合うのだとか。

出典： Christa。さん

札幌の中でも人気の飲食店街・すすきのにあるお店です。すすきの駅から歩いて3分ほどの、新宿通り沿いにあります。

席はスタンディングスタイルのカウンターとテーブルがあり、バーのような空間です。

出典： hirosee128さん

営業は夜から深夜にかけてで、飲んだ後の締めとして味わえるつけ麺をコンセプトにしているそうです。

「ススキノ〆つけ麺」は、シンプルな塩味のつけ汁に、そのままでも美味しいという麺。つけ汁にほうじ茶を加えて味わえるのも特徴的です。

出典： HONDA7さん

「昆布水つけ麺」もあり、昆布の出汁がしっかりと感じられる、すっきりとした深い味わいだそう。

特上にすると、麺に味玉やチャーシューなどがトッピングされます。飲んだ後に、昆布水のつけ汁がぴったりだとか。

出典： hirosee128さん

鶏の旨味が凝縮されたようなスープを味わえると評判のラーメン店です。すすきの駅から歩いて4分ほどの場所にあります。

店内はカウンターの7席のみ。夜から翌朝にかけて営業しています。

出典： けいちゃん☆さん

「つけ麺」は、鶏白湯の旨味を感じられるつけ汁が特徴だそう。麺は中太麺で、もっちりとした食感があるとのこと。

ラーメンのトッピングでも人気の、やわらかな「穂先メンマ」が麺にトッピングされていて、食感も楽しめるようです。

出典： 辛口チキンさん

飲んだ後の締めで来店する人も多い模様。夜に「辛口つけ麺」「大辛口つけ麺」を注文する人も多いのだとか。

唐辛子オイルを加えてあるとのことで、鶏の旨味が残りつつ辛味がしっかりと感じられるそうです。

出典： ゆうじ88さん

札幌ならではの味噌ラーメンや個性的なラーメンを楽しめるお店。東本願寺前駅から歩いて約5分の、ビルの1階にあります。

カウンターの8席ほどとコンパクトな店内。ランチタイムと夜から翌朝にかけてのディナー営業をしています。

出典： Ｍｒ，ｂｉｎさん

ラーメンは味噌味が2種類に「トマトラーメン」「とんしおラーメン」などとバリエーションがあるなか、つけ麺は1種のみ。

メニューには「さっぱり癖になるつけめん」と表示され、酢のさっぱりさがあるつけ汁で、早朝でも食べやすい味のようです。

出典： かず4295さん

トッピングが豊富で、定番の「味玉」「のり増」「メンマ増」などに加え、つけ麺は「大葉増」もできるそうです。

さっぱりと味わえるつけ麺が、大葉の香りでより爽やかになり、和風の味が強くなるのだとか。

出典： Christa。さん

味噌や醤油なども北海道産を使い、北海道らしいラーメンを提供しているお店です。狸小路駅から徒歩4分ほどの場所にあります。

お客さんの背中合わせになるようにカウンターが両サイドに設置されているようです。

出典： さき♡Sapporoさん

味噌味と醤油味のラーメンがメインのようですが、「醤油つけ麺」も味わえます。

醤油のつけダレは濃い目の味でネギがたっぷりと入っているのだとか。麺には「味玉子」「メンマ」がトッピングされているようです。

出典： マシャシャさん

名物は「炙りチャーシュー」。器からはみ出すほどの大きく厚みのあるチャーシューで、炙ってあり、香ばしさもあるそうです。

香ばしく、とろりととろけるようなチャーシューをのせた「肉盛りつけ麺」もあります。

出典： 万事屋 あなんさん

札幌駅から約9分の場所にあるラーメン店。緑苑ビル地下名店街にあり、中太のつけ麺と餃子が人気です。

U字型のカウンター席が9席のみとコンパクトな店内。ランチタイムのみの営業のようです。

出典： Ｍｒ，ｂｉｎさん

北海道産小麦100％の麺は、保存料や着色料は使われていず、もっちりとして美味しいのだそう。

「つけ麺」は豚足や鶏を煮込んだスープに醤油を合わせてあり、縮れた麺を味わうのにぴったりだとか。

出典： 食べ過ぎ太り過ぎさん

「辛味噌つけ麺」もあり、麺をすすった後に辛味が口に広がるとのこと。

セットにすると大きなサイズの餃子が付き、この餃子も美味しいと好評です。ライスも付けられ、つけ汁にライスを入れて味わうのも美味しいとか。

出典： 辛口トトロンさん

札幌駅から徒歩で約10分、緑苑ビル地下名店街にあるラーメン店。昼と夜の営業をしています。

レンガのような内壁に、白を基調としたナチュラルな店内。カフェ風でくつろげるようです。

出典： Ｍｒ，ｂｉｎさん

煮干し出汁をベースにした、濃厚なつけ麺を味わえるそう。つけ汁には全粒粉の太麺を合わせてあります。

シンプルな「つけ麺」にはチャーシューとメンマ付き。麺の美味しさもあり、つけ汁は、スープを足して飲み干す人も多いようです。

出典： panda0831さん

「DXつけ麺」になると、チャーシューが2枚に味玉も付くようです。大盛りは有料ですが、麺多めは無料サービスだとか。

辛さをくわえた「辛つけ麺」は辛さのレベルも選べるとのこと。つけ汁にライスを入れて味わうのも良さそうです。

出典： Liliasさん

豊平公園駅前から徒歩7分の場所にあるラーメン店。黄色い看板が目印のようです。

店内にはカウンター席とテーブル席を合わせて15席ほど。駐車場もあり、遠方から来店する人も多いのだとか。

出典： もんちゃん♪♪さん

名物は「濃醇味噌つけ麺」。「一本挽き麺」と、濃厚でありながらもクドさがないという味噌味のつけダレとセットです。

和風の出汁が麺の下にあり、その出汁にからめてまずは麺のみを食べるのが良いそう。麺のコシと旨みがしっかりと分かるとか。

出典： りゅーとりあさん

ピリッとした刺激的な辛さを味わいたいなら「辛味噌つけ麺」がおすすめ。痺れるような辛さがあるのだとか。

残ったつけ汁には、丼の和風出汁でスープ割りをして味わえるそうです。

出典： MontBlancさん

南平岸駅の西出口のそばにあるラーメン店です。営業は水曜から日曜の昼の時間帯で、夕方には数量限定でラーメンのみを提供もしています。

レンガ造りの喫茶店のようなお店。行列ができる日も多いようです。

出典： おいしくたべようさん

名物は「特製魚介醤油つけ麺」。艶のある麺は、歯ごたえがあって麺だけで味わっても美味しいとのこと。

つけダレは、濃厚でとろみがあって麺にからみやすいそう。背脂の量や味の濃さといった細かな注文も受け付けてくれるのもうれしいポイントです。

出典： pastelmail1さん

塩や辛い醤油、味噌などの定番メニューに加えて、期間限定のつけ麺を目当てにリピートする人も多いとのこと。

限定のひとつ「SIOホルモンつけ麺」は、ホルモンとニラがつけ汁に入りパンチのある味だったとか。オリジナリティあるつけ麺に出会えるようです。

出典： akane.sさん

北海道産小麦を使った自家製麺と化学調味料不使用の出汁のラーメンを食べられるお店。「食べログ ラーメン EAST 百名店」の選出店です。

場所は南平岸駅西口から徒歩5分ほどで、白い外壁が目印とのこと。店内はシックな色合いで落ち着いた雰囲気のようです。

出典： サンショウマンさん

ラーメンや混ぜ麺に加え、つけ汁に太い麺をあわせた「つけBUTO」というつけ麺があります。

特徴のひとつが、石臼で挽いた小麦を使った風味が豊かな麺。メンマではなく細切りのゴボウがトッピングされ、食感にアクセントも加えているそう。

出典： りゅーとりあさん

つけ汁は、魚介と豚骨を合わせてあり、旨みがしっかりとあるのだとか。辛みをつけたつけ麺もあります。

濃厚なつけ汁は、辛みが加わると味が引き締まってより美味しいのだそう。

出典： kamelot555さん

平岸駅から徒歩9分、マンションの1階にあるお店。昼は「はすみ」というラーメン店、夜は魚ダイニングとして営業しているとのこと。

店内はL字型のカウンター席とテーブル席、小上がりの席もあり、ファミリーでも利用しやすい雰囲気のようです。

出典： 鷲尾★ジローさん

豚骨と鶏ガラを煮込んでいき、香味野菜とマグロを加えたスープが特徴。そこに、自家製の魚醤を加え魚の旨味を感じられるスープのようです。

特製のスープを堪能できるのが「まぐろ豚骨醤油つけめん」。少し甘口で食べやすい味だとか。

出典： すずめちゅんさん

つけ麺は塩味と辛みのあるつけダレもあるそう。スープに甘みがあるから、辛くしても食べやすい味のようです。

つけ汁の中には、ネギやキャベツ、ほうれん草などが入って、野菜も食べられるとのこと。

出典： ☆流れ星さん

北24条駅から徒歩6分のラーメン店、「麺 鍾馗（めん しょうき）」。京都の出汁文化で育った店主が札幌に移住し、昆布出汁を使ったラーメンを提供しています。

ランチとディナー営業をしていて、土日祝日は通し営業をしているようです。

出典： 95eb5dさん

名物が「三大昆布つけ麺」。北海道産の羅臼、利尻、真昆布の3種を使った昆布出汁とのこと。

麺がつけ汁ではなく、「三大昆布水」に浸った状態で提供されます。先ずは麺だけを食べると、昆布の香りと旨みをしっかりと堪能できるそうです。

出典： 255c88さん

麺そのものも、昆布だしを使ったつけ汁も美味しいとのこと。麺だけと、つけ汁と麺の組み合わせと交互に味わっても良いのだとか。

やわらかく脂っぽさをひかえめにしたチャーシューも人気。チャーシューをたくさんトッピングしたつけ麺もあります。

出典： 人を連れて行きたくなる飲食店を紹介する社長のログさん

こだわりの自家製麺を提供するお店です。小麦粉の持つ香りや粘りなどを考え独自にブレンドして製麺しているとのこと。

札幌市東区の新道東駅から歩いて7分ほどの場所にあります。アットホームな雰囲気だとか。

出典： rarao2000さん

つけ麺は塩、醤油、味噌などがあり、人気は「濃厚魚介つけ麺」。深みのある魚介系のスープに醤油が加わり、甘味も感じられるのだそう。

こだわりの麺が美味しいと好評で、つけ汁をからませても、麺の旨味も堪能できるようです。

出典： addiderさん

「ピリ辛味噌つけ麺」は辛みもありながら、旨みもあるつけ汁を楽しめるそう。

麺の後にはスープ割りもできます。スープ割ではエノキなどのキノコを少し足してくれるとのことで、立派な一品になるとか。

出典： 北のもみたろうさん

札幌駅から徒歩で約10分のラーメン店。インパクトのある店名で、座席数はカウンターが5席ほどと小ぢんまりした空間です。

朝とランチの時間帯に営業しており、ラーメンやつけ麺、まぜ麺をリーズナブルに味わえると人気を集めています。

出典： ケーバパパさん

つけ麺が食べられるのは、朝の時間帯のみ。「朝つけめん」として、販売されています。

煮干し出汁のすっきりとした和風味に、海苔とネギが入ったシンプルなつけ汁とのこと。朝でも食べやすいそうです。

出典： こうたうさん

ランチタイムには、醤油味か塩味のラーメンや「まぜめん」があります。背脂とワンタンの入ったラーメンが食べられるそうです。

「カレーまぜめん」は、丼の底にカレーのたれが入り、麺を食べた後の「おい飯」をするのがおすすめ。

出典： グルメハンター・酔いどれ天使さん

札幌市東区の東区役所前駅から歩いて3分ほどの場所にあるお店。魚介と豚骨を合わせた繊細なスープが味わえるそうです。

駐車場もあります。カウンター席のみですが、ゆったりとした店内のようです。

出典： pastelmail1さん

「味噌ラーメン」が人気で、つけ麺でも「味噌つけ麺」が人気。魚介の深い味わいと豚骨の旨味や背脂にスープに味噌を加えているそう。

ツルツルとのど越しの良い麺に味噌の濃厚なつけ汁が良くからみ、美味しく食べられるようです。

出典： dekoyanさん

「辛化つけ麺」もあり、辛みの強いオリジナルのオイルを醤油味のつけ汁に加えているのだとか。

辛さは2倍、4倍などとあり、はっきりとした辛さがありながらも、麺とつけ汁の旨味も感じられるそうです。

出典： 飛んだ決まったさん

フレンチシェフの経験を持つ店主が作る、こだわりのラーメンを味わえるお店です。札幌市白石区の平和駅から徒歩10分ほどの場所にあります。

赤と白の看板が目印とのこと。店内はカウンターの10席ほどで、明るい空間です。

出典： 味噌ラーメン(札幌)さん

「昆布水のつけめん」は自家製麺の味をダイレクトに味わえ、つけ汁は醤油か煮干しを選べます。

昆布水に浸された麺はそのまま食べても美味しいとか。つけ汁の深い味を楽しみ、「山椒オイル」などで味変ができるのも楽しいようです。

出典： みちのく五郎さん

「特製昆布水のつけめん」になると、丁寧に作られた「味噌たまり漬け鶏チャーシュー」や「低温調理チャーシュー」などのトッピングが付くようです。

期間限定で販売されるラーメンやつけ麺もあり、こだわりの食材で丁寧に調理された逸品に出会えるとのこと。

出典： ににすけさん

化学調味料を使わず、モンゴル産のかん水と岩塩を使った自家製麺ラーメンを提供するお店です。札幌市白石区の白石駅から歩いて5分ほどの場所にあります。

店内はカウンターに7席ほどとコンパクトな様子。週に4～5日の営業のようです。

出典： 綾鷹@茶々丸さん

ラーメンと同じようにつけ麺も「しょうゆ」「みそ」「しお」の3種があります。人気は「しょうゆ」。

まず麺だけを味わっても美味しいのだそう。つけ汁は醤油のきりっとした味もありながら、魚介の風味もして深い味を感じられるようです。

出典： Ｍｒ，ｂｉｎさん

麺を味わった後には、つけ汁にポットで提供されるスープを足して、スープとしても味わえます。

カウンターには「自家製胡椒ニンニク」も置いてあり、少し足すと味ががらりと変わるようです。

出典： コリさんさん

札幌で煮干しラーメンといったら「らー麺 山さわ」と言われるほど、煮干しのスープが有名なお店。白石駅から徒歩9分ほどの場所にあります。

木の温もりが感じられるような店内。カウンター席とテーブル席があります。

出典： ＺＵＣＣＡ兄さんさん

どれも化学調味料不使用で醤油味が基本。スープは煮干しをたっぷりと使い、煮干しならではの旨味が凝縮されているとのこと。

「煮干しつけ麺」のつけ汁は、煮干し色と言えるほどの色だとか。もっちりとした麺によくからむような濃厚さがあるそうです。

出典： Ｍｒ，ｂｉｎさん

「カラニボつけ麺」もあり、凝縮された煮干しスープに自家製ラー油を加えて、ピリッとした辛さが特徴とのこと。

麺は冷してあるそうですが、麺の冷たさに負けないくらいの熱々のスープで煮干しの旨味も辛さも引き立つそうです。

出典： コリさんさん

札幌市白石区の南郷7丁目駅から徒歩で約8分のラーメン店です。薬膳食材も取り入れた豚骨スープに野菜を合わせたラーメンが味わえます。

白い外壁に緑の文字と豚のイラストが目印のようです。アットホームな店内には、カウンター席と小上がり席があります。

出典： みぃっこ1717さん

春には「酸辣湯麺」。夏は「山椒担々麺」などと季節ごとにスープを変更する麺もあるそう。つけ麺のつけ汁も、夏季は醤油味、冬季は味噌味になるとか。

薬膳の香りがするつけ汁にはモヤシやニラなどの野菜も入り、麺と合わせて味わえるとのこと。

出典： こうき322さん

つけ麺は「薬膳香辛」とも表示される様子。味噌のつけ汁なら、辛さを増してもらえるようです。

麺は水で締めてあるようですが、寒いシーズンでも辛味のある味噌のつけ汁が体を温めてくれるのだとか。

出典： 満腹六郎さん

札幌市手稲区の「西宮の沢公園」にほど近い場所にある、つけ麺店です。福島に本店があり、札幌や関東エリアにも店舗が展開されています。

駐車場もある一軒家のお店。清潔感のある店内にはカウンター席とテーブル席があります。

出典： 北のもみたろうさん

店名に鶏白湯とあるように、「桜島地鶏」を使ったスープはコラーゲンがたっぷりで旨みの強さが特徴だそう。

太麺の「塩つけ麺」は、濃厚で塩味が強めの鶏のつけ汁を合わせてあります。クリーミーなつけ汁が、麺によくからむようです。

出典： おーるどみすさん

きりっとした味が好みなら「醤油つけ麺」を。クリーミーさは塩味ほどではなくても、鶏の旨味がたっぷりと感じられるそうです。

「伝説のから揚げ」も人気で、ラーメンと一緒に注文したり、テイクアウトしたりする人も多い模様。

出典： 北のもみたろうさん

札幌市厚別区の厚別通り沿いにあるお店です。白地に大きな黒文字の看板が目印とのこと。

ゆったりとした店内には、幅の広いカウンター席とテーブル席があり、落ち着いて食事ができそうです。

出典： eishin☆さん

「しんちゃんつけめん」は、煮干し出汁に動物系スープを加えた濃厚で、とろみのあるつけ汁だとか。煮干しの香りと味が強めのようです。

つけ麺の麺はもちっとした食感のようです。つけ汁を半分くらいつけて食べるのがおすすめの食べ方とのこと。

出典： 辛口チキンさん

「特製しんちゃんつけめん」にするとチャーシューに真っ黒な煮玉子、海苔のトッピングが付きます。個性のある味を楽しめるそう。

山椒や酢で味変ができ、ポットに入った魚介ベースのスープでつけ汁を割って味わうのも美味しいとのこと。

出典： keipon0414さん

エビをふんだんに使ったスープを味わえるラーメン店。札幌市西区の宮の沢駅から徒歩15分ほどの場所にあります。

木を取り入れた店内は、ぬくもりを感じさせる雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、丸太を使った椅子もあります。

出典： YukiRhythmatistさん

人気の「濃厚海老つけ麺」は、グツグツと沸き立つような土鍋につけ汁が注がれ、麺の上にはいろいろなトッピングがあるのが特徴。

大量のイセエビや甘エビなどを使ったスープに、豚骨スープを合わせた濃厚なつけ汁だそうです。

出典： 人生どうでもイーケプラさん

麺は中太コシがあるそうで、熱々のつけ汁にたっぷりと浸すのもおすすめだとか。

ランチタイムは「〆丼」が付きます。ご飯の上に、チャーシューやネギ、鰹だしのジュレがのっていて、つけ汁に加えても美味しいそうです。

出典： あやぱぱ2さん

鶏と水だけから作る鶏スープが名物のラーメン店です。札幌市西区山の手の「北海道医療センター」付近にあり、発寒南駅からも徒歩圏内。

明るい店内にはカウンター席と小上がり席があり、子ども連れでも安心して食事ができそうです。

出典： 坂の上の大学生さん

丸鶏や鶏ガラなどの鶏100％の白濁したスープに、和風出汁を合わせたつけ汁で味わえるのが「魚介鶏白湯つけ麺」。

鶏の濃厚なスープのようにとろみがあり、魚粉も混じってパンチのある味が楽しめるようです。

出典： ポコロニアさん

「魚介鶏白湯辛いつけ麺」は、つけ汁の中に唐辛子などが加えられ、パンチのあるつけ汁の味に辛さの刺激も加わるのだとか。

追加のトッピングでは、「姫竹」が人気。フライパンで焼き目が付けられ、香ばしく食感のアクセントになるそうです。

出典： deion388さん

札幌市北区の新琴似西公園の近くにあるお店です。ラーメンとつけ麺、サイドメニューとしての丼を提供しています。

L字型のようなカウンターの10席のみとのことで、スタイリッシュでおしゃれな空間。午前中から昼過ぎまでの営業です。

出典： igapon4054さん

昼前までは「味わい鶏のつけそば」、昼から閉店までは「ルスツもち豚のつけそば」のつけ麺を提供しています。

麺は北海道産小麦100％の平打ちストレート麺だそう。きゅっと水で締めてあり、ほどよい噛み応えが美味しいようです。

出典： 満腹六郎さん

名物は「味わい鶏のつけそば」。そば店で味わう鴨せいろのような鶏の旨味を感じさせてくれる、醤油味のつけ汁だそう。

汁の中には鶏団子やネギが入り、麺に合うだけでなく鶏スープで割って飲み干したい味だとの声もありました。

出典： グルメハンター・酔いどれ天使さん

澄川駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン店です。貝出汁を使っているのが特徴で、コンセプトは「飲み干す一杯」。本店は札幌市豊平区にあります。

店内は白と黒を基調としたカフェのような空間です。ランチとディナー営業をしています。

出典： 北海の極さん

アサリをメインとした貝でとった出汁に、牡蠣の香味油を加えた貝の旨味を堪能できるスープが特徴です。

「貝出汁つけそば」は、オリーブオイル、バターなどを加えた洋風の味だとか。貝の味わいをしっかりと感じられるそうです。

出典： 鷲尾★ジローさん

季節限定のつけ麺も登場するようです。冬には「冬のポタージュ麺」として、とろみが強くかぼちゃなどの野菜と貝スープを合わせたつけ汁が楽しめたとか。

夏にはカレーのつけ麺があり、ライムなどでさっぱりとした後味になるよう工夫されていたとのこと。

出典： ハニーワッフルさん

札幌市清田区の南郷18丁目駅から歩いて10分ほどの場所にあるお店です。清田通り沿いにあり、駐車場もあります。

店内はおしゃれで山小屋風の造り。ウッディなテーブルセットやカウンター席があります。

出典： masat84064さん

つけ麺は味噌、醤油、辛い味噌などがあり、麺は普通の太さか太麺かのどちらかを選べます。麺も冷・温から選択ができるそう。

人気は「つけ麺大王みそ」。とろりとした濃厚な味噌味のつけダレで、麺はもちろん、トッピングのナスにも良く合うようです。

出典： ぴろゆきんさん

「カレーつけ麺」もあります。和風の味もする出汁を合わせてあり、つけ汁のとろみが強めなのだとか。

麺にカレーのつけ汁が良くからんで、美味しく食べられるそう。「もやし炒め」や「辛みそ」のトッピングもできます。

出典： deion388さん

北海道産小麦の太麺に、ゲンコツと煮干しを使ったスープが特徴のラーメン店。北24条駅から歩いて8分ほどの場所にあります。

明るくアットホームな雰囲気の店内。カウンター席、テーブル席、小上がり席とあります。

出典： テンキンリーマンさん

「つけめん」はそのままだと麺を冷やしてありますが、温かな「あつもり」のつけ麺が人気。

つけ汁は、煮干しの風味が強く感じられ、ゲンコツならではの濃厚さもあるそう。「あつもり」の方が、つけ汁の魚粉の香りもより引き立ててくれるようです。

出典： am.ma165さん

「辛つけめん」は、つけ汁は通常のものと同じで、麺に辛味が付いているとか。

すすったときの美味しさを考えて、麺は長めにしてあるとのこと。辛みをまとった麺と濃厚なつけ汁の組み合わせが絶妙のようです。

出典： chibatanさん

真駒内駅から徒歩8分の、上町名店街中路地にあるお店です。昼の営業のみで、スープが無くなり次第閉店するとのこと。

木材をふんだんに使った店内は古民家風。カウンター席とテーブル席があり、落ち着いてつけ麺が味わえそうです。

出典： Ｍｒ，ｂｉｎさん

「お魚つけめん」は魚の出汁に醤油を効かせた、少し塩分が高めのつけ汁だそう。一緒に鶏ガラスープが提供されるので、それを少し足すのも良いのだとか。

麺の上に、海苔とイワシ、エビ、唐辛子の粉がのり、それらを加えていくと味が変わっていくそうです。

出典： rpv331さん

「辛つけめん」は、つけ汁が赤い色になっているくらいでしっかりと辛いのだそう。もっと辛い「大辛つけめん」もあります。

チャーシューは麺の上とつけ汁の中にも入っていて、食べ応えがあるようです。