【北九州グルメ・寿司】九州の玄関北九州の魅惑のカウンター寿司12選！

福岡県北九州市小倉北区京町【天寿し 京町店】
特徴:カウンター5席。おまかせで鮨のみ。
おまかせ15貫 25000円(税別)。サービス料なし。禁煙。禁酒。現金払い。

北九州の小倉にありて、全国からお客を呼べる店。地元で寿司職人を目指す人の希望の星です。
THE TABELOG AWARD2017、2018と2年続けて、Gold受賞。
食べログレビュアーに愛されている店だと言うことが分かります。

北九州市戸畑区菅原【照寿司】
特長:完全予約制の2階のカウンター10席がメイン。おまかせ(つまみ+にぎり)のみ。
カウンターメニューは、おまかせ(つまみ+にぎり)のみ、25000円(税・サ10%別)。
北九州の戸畑にて高級寿司で勝負。
禁煙。カード可。

三代目が展開するカウンター寿司が全世界から注目を浴びている。仕入力とアイデアで今までにない寿司を提供。
インスタ映えする店主。カメラをお持ちの方には嬉しい、店主と寿司の写真がOK。

福岡県北九州市小倉北区魚町【寿司 つばさ】
特長:カウンター8席。おまかせ12000円。つまみから握りまで。禁煙(喫煙室あり)。カード可。

小倉の名店もり田から独立開業。小倉北区片野で3年の営業後、2016年7月にJR小倉駅からの徒歩圏・魚町銀天街へ移転オープン。
小料理屋のような雰囲気の寿司店から、本格寿司店の構えになりました。

福岡県北九州市小倉北区片野【寿司 竹本】
特徴:カウンター8席、個室8席。
おまかせ15000円が価格の目安。
つまみから始まる寿司コース。
昼のコースは10000円前後(季節変動あり)。
カウンター禁煙。カード可。

北九州の江戸前が認められてミシュラン一つ星。
ワインセラーあり。
ヴァン・ナチュールがずらり。

福岡県北九州市戸畑区浅生【丸喜すし】
1951年(昭和26年)創業の老舗寿司店。
特長:カウンター8席。
おまかせ8000円と10000円。

現在は三代目が、おまかせ完全予約制の寿司店として運営。禁煙。カード可。
築40年になろうかという店舗で、若い三代目夫婦が新しい丸喜すしの展開を。

福岡県北九州市小倉北区魚町【もり田】
特徴:カウンター8席。基本おまかせ。つまみから寿司まで12000円が目安。寿司だけだと6000円くらい。禁煙。

天寿しとともに小倉の寿司屋で名が通る店。
先代天寿しからの独立開業。天寿し京町店・天寿しの両店主の兄弟子にあたる。
北九州生まれの寿司、天寿しの流れをくむ店。
息子さんが店に入り継承中。

福岡県北九州市小倉北区足立【江戸前鮨 二鶴(にかく)】
特徴:カウンター7席。おまかせでコース仕立て。季節の肴とにぎりで10000円(税別)、昼は、にぎりのみ5000円(税別)あり。禁煙。

北九州の江戸前が認められてミシュランで2つ星。価格はこの内容にして安く感じます。店主の温和な人柄と寿司店では珍しいコース最後の本格的な菓子も魅力。

福岡県北九州市小倉北区米町【鮨 塚本】
特徴:カウンター8席と堀タイプの個室が2部屋。おまかせでコース仕立て。つまみと握りで10000円(税別)。昼は握りのみもあり。禁煙。

コース前半の寿司前は小料理的に楽しませてくれる。氷冷蔵庫があり、熟成ネタも旨い。
鮨は、米酢と橙酢をブレンドしたシャリと、3年熟成の赤酢を使ったシャリ、二種のシャリを使い分ける。
食べログの評価、もっと上って良いと思います。

福岡県北九州市小倉北区魚町【天寿し】
特徴:カウンター8席。一人前2500円、握りのおまかせ6000円。

「予約お願いします。」
「魚町のほうですが、宜しいですか？」
そうなんです。こちら、天寿し京町店さんとよく間違われています。
先代天寿しの息子さんお二人はどちらも寿司屋を継がれました。天寿しはお兄さんの店。天寿し京町店は弟さんの店となります。
基本となるところは、どちらも天寿し流。
こちらのお店は価格なりでシンプルです。
昔馴染みの旦過市場の魚屋での素材が活きます。

北九州市八幡西区熊手【旬鮮彩鮨 豊のはなれ】
特長:15席(カウンター席とテーブル1卓)。
おまかせコースのみ。5500円、6500円、7500円、その日の仕入れによるお任せ10000円前後。税別。席料200円。サービス料なし。カード可。

親も寿司店(豊寿司)であったことから、屋号に「はなれ」。今はリタイヤされた親御さん。先々は、はなれではない店としてお考えのよう。

福岡県北九州市小倉北区京町【小山】
特徴:カウンター10席、個室10席。おまかせで、つまみから寿司まで。量は多め。昼は5000円から。夜は10000円から。

北九州という海の幸に恵まれた環境にあって熟成ネタのみで握られる。寿司ネタに鮮度を求める方には向かないお店です。その日のものを握るということはなく、刺身でも握りでも魚は何でも熟成させてから使われます。
ねかせてイノシン酸の旨みを引き出す、独自の揺ぎ無い理論。頑固とも言える姿勢に魅せられ通われる方も。浮くほど際立つ隠れ家寿司。

福岡県北九州市門司区東新町【京寿司 門司店】
特長:回転寿司ですが、カウンター席もあり。一皿120円(税別)から。70席。禁煙。カード可。

食べログ回転寿司総合ランキング1位を3年連続で獲得した店。現在は1位ではありませんが、食べログの部門1位歴をお店では大きく取り上げてます。
レーンで寿司は流れてますが、タッチパネルのオーダーあり、職人対面のカウンター席あり。なので、カウンター寿司のカテゴリーに入れてみました。回転している店では高レベル。