東京人向け・センバツ生姜らーめん（まだまだ未完）
生姜が好き！ジンジャエールも、濃くって辛〜いのが好き！ そんな東京人のための、生姜ラーメンをセンバツしてみました。 なるか、ニュージャンル確立！？（独断と偏見で生姜度20％以下は番外編としてありますが、パーセンテージも含めラーメンとしての評価とは一切関係ございません笑）
更新日：2018/08/12 (2016/06/19作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる5309件の口コミを参考にまとめました。
ロックオン中のお店もありますが、そもそも、情報が不足しております。良いお店をご存知の方、是非教えて下さい（＾ω＾）
出典： しみしの 7r744889さん
生姜％：６０％
2018/8/12追加。
すり生姜、たくさん入りました♪すーっとすっきりする素晴らしい生姜感♪ただ、塩生姜・・・というより、うま味だし生姜ラーメンという感じ。予想よりも昆布感が強いです。
らぁめん 生姜は文化。
巣鴨/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
532人
18524人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
文京区
本駒込
6-6-2
沢谷ビル1F
03-3942-1112
出典： だーらはさん
生姜％：25／100％
スープ中のジンジャー濃度はとても低く、
むしろそのままのスープとしておいしい。
名前はしょうがらーめんですが、そうは
思わず食べた方が美味しさに感動する筈。
極細切りにされた生姜を少しずつ混ぜて
食べるのですが、擦り下ろしとは異なり
完全にはスープに溶け切りません。
よって、薬味に近い働きに留まりますが
しっかりと生姜の奥深さを感じる一杯。
めん処 羽鳥
日暮里/ラーメン、つけ麺
646人
18844人
- ～￥999
- ～￥999
- 木曜日
東京都
荒川区
西日暮里
2-28-8
03-6806-8874
出典： だーらはさん
生姜％：30％
生姜醤油ラーメン@600円。
街の中華タイプの店で、昔懐かしの醤油ラーメンですが、初めから良い具合に生姜が溶け込んでいて、存在はしっかり感じます。
ただ、惜しむらくは醤油が濃く、後半は生姜は消えてしまいます。
中華料理 天王
高円寺/中華料理、ラーメン
244人
10235人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
杉並区
高円寺南
3-35-15
03-3316-8736
出典： だーらはさん
生姜％：40／100％
新潟は長岡の生姜醤油らーめん。
醤油の余韻も長く、醤油クドさを感じるかも。
その分、生姜は控えめに感じますが、絞り汁の
濃度は高そうです。スープも麺もケチケチせず、
ラーメンらしいラーメン。
女性２人で回しておられ、接客は大衆割烹的な
女将レベルに良く、心地よいお店です。
生姜醤油専門 我武者羅
幡ヶ谷/ラーメン
525人
20410人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
渋谷区
幡ヶ谷
2-1-5
弓ビル １Ｆ
03-6772-7200
生姜％：４０％
ベースは薄口醤油・鶏・煮干な感じの化調スープ。
しかし元スープに生姜が溶け込んでいます。
その上に刻み生姜、おろし生姜を別皿で。
ラーメンレビュワさんを満足させられる感じの
一杯ではないですが、純粋に生姜を求めていく
ならば、ありだと思います。
元はよくある街の中華屋さんですが、意外にも
スープをしっかり取っているお店。
閉店
サンキュー
北池袋/ラーメン、中華料理、つけ麺
15人
201人
- -
- -
- -
東京都
豊島区
上池袋
3-16-17
出典： だーらはさん
生姜％：50／100％
我武者羅グループの味噌専門店・角栄が、
水・木のみ、生姜らあめん・ツケメンのお店に。
非常に洗練された生姜ラーメン・つけ麺でして
生姜と鶏との二大スターが絶妙に共演します。
正直、甲乙つけ難く、両方旨いですが、
ジンジャー濃度はらあめんに軍配です。
らあめんはスープそのものも旨いし、
ツケメンは昆布水に浸しての提供になります。
閉店
ジンジャーヌードルスポット カクエイ
代々木/ラーメン、つけ麺
91人
2292人
- -
- -
- -
東京都
渋谷区
千駄ヶ谷
5-29-7
ドルミ御苑 1F
出典： だーらはさん
生姜％：60／100％
鶏塩スープもキチッと仕上げつつ生姜濃度が
前衛的な高さ。こいつはグッと来ます( ^ω^ )
生姜感自体が高いですが、鶏塩というシンプル
なベースがあるから、引き立っているのかも。
ジンジャービネガーの投入により、途中薄まる
生姜感も復活、旨い酸味スープに変化します。
麺と具材の更なるハイレベル化を期待！
移転
塩生姜らー麺専門店 MANNISH
神田/ラーメン、つけ麺
349人
11916人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
千代田区
内神田
1-9-10
光正ビル別館 B1F
出典： だーらはさん
生姜％：２０％
よくある豚魚Wスープにおろし生姜を乗せてみた
という感じです。スープ自体には生姜は含まれず
普段使いにおいしい感じです。
生姜目当てならば、物足りないでしょう。
移転
美空
神保町/ラーメン、つけ麺
117人
4162人
- -
- -
- -
東京都
千代田区
神田猿楽町
1-3-6
原ビル1F
出典： だーらはさん
生姜％：20％
完熟味噌に、結構効いてる豚骨＋ニンニク。
生姜はトッピング的に乗っているのみですが
溶かしていくと味の濃い中にもサッパリ感が。
旭川味噌ラーメン ばんから
池袋/ラーメン、つけ麺
228人
2584人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
豊島区
西池袋
1-34-4
1F
03-6907-0095
出典： だーらはさん
生姜％：５％
長岡の生姜醤油…との口コミが散見。
が、しかし、これはほぼ生姜ではありません。
昔懐かしの化調醤油ラーメンです。
これはこれで、旨いとも思いますが（笑）
ラーメンTOKYO百名店2023選出店
青島食堂
秋葉原/ラーメン
2562人
94160人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
東京都
千代田区
神田佐久間町
3-20-1
03-5820-0037
※本記事は、2018/08/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
