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越前市三大グルメと言えば、「ボルガライス」「越前おろし蕎麦」「中華そば」です。個人的には、「鉄板スパ」も含めてます。ってな話は横に置いといて、JR利用で武生駅に降りたら、最初にカフェされる事をお薦めします。すると以外や以外、狭いエリアに個性派揃いです。
*福井県越前市の三大B級グルメと言えば、「越前おろしそば」「ボルガライス」「武生駅前中華そば」なのですが、その次に私がお薦めするのは「鉄板スパ」です。 かすかに、さりげなく、したたかに、越前市B級グルメ4代目を目指してソロ活動しています。『鉄板スパ』
越前市の武生地域は、400年以上の歴史を持つ「越前おろしそば」の発祥の地だと言われております。蕎麦の栽培は勿論の事、それ以上に手打ちのお蕎麦屋さんの名店が非常に多い地域です。その数多い手打ちお蕎麦屋さんをピックアップさせていただきました。30軒『発祥地』