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能登国の一ノ宮たる気多大社、北陸唯一の五重塔を有する妙成寺、ほかにも歴史的に価値が高い建造物が多い羽咋市ですが、実は、知る人ぞ知る蕎麦の美味しいお店がある蕎麦処でもあります。そんな、羽咋市や羽咋郡にあるお店を巡って、自慢の蕎麦の美味しさをご紹介したいと思います。
能登・七尾は、外湾の富山湾と内湾の七尾湾を囲む、多種多様な水産物が水揚げされる有数の漁場です。一年を通じて新鮮な魚介が水揚げされているので、金沢市や氷見市に多くの水産物を出荷しています。ただ、同じ魚介を食べるなら、産地の七尾の方が断然に安い。特にオススメは鮮度抜群のお寿司で...