らーめん 鉢ノ葦葉
（はちのあしは）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 675 件
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...
ずずずずぅ～♪とだ。
きゅ～～ん！とキマル味。
しなやかで美しき麺。
芳醇なる奥深き美味スープ
天井を見上げて目を瞑る。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
ラーメン食ってこんな衝撃を
覚えるのはこの店オンリーだ。
ネギまでもが弩ニクイ完成度...
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...回の訪問しかできていませんね。今回は看板メニューを贅沢に『ちゃーしゅーわんたん麺 塩味』をくんたまトッピングで頂きます。
スープは奥深い味わいの塩スープです。魚介と動物の旨味・コク・風味が凝縮されており、さっぱりと上品に仕上がっていながらパンチもあるめちゃ旨な塩スープです。
麺は中細ストレート麺です。小麦の旨味が詰まったツルシコ食感の麺は啜り甲斐が抜群です。
トッピングは全部めちゃくちゃ旨いです...
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...なかなか機会がなくようやく初訪問できました。
チャーシューワンタン麺(味玉トッピング)を注文。
スープの余りの美しさに食べる前から感動しました。
ひと口啜ると、さっぱりした味の後に豊かな旨味を感じる上質なスープ。麺は少しだけ柔らかめでしたが、スープとの相性も◎。
特にチャーシューとワンタンが美味しすぎてまたまた感動！
チャーシューは肉感がかなり強く...
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...開店前から調理してくれてるんだけど、三人づつ調理している模様で僕は四人目だった（汗）11時13分に着丼。上品なラーメンだ。ただ、スープ・麺・煮玉子・チャーシューにおいてもう少しパンチが欲しいかな。好みの問題だと思うが、コスパが悪く感じた。店を出ると1...
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...行って並んで良かったと思ったお店です。麺、スープ、味 最高でした。ワンタンチャーシュー塩 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
また行きたいです...
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...
〈わんたん麺〉
わんたん5個/国産豚肩ロースちゃーしゅー/熊野地鶏ちゃーしゅー/めんま/ねぎ/小松菜/焦がし玉ねぎ
が入っています☺
スープにだしの旨みがきいてて上品なお味です
さっぱりした優しい味わいです♪
麺は細めのストレート！
ちゃーしゅーですが
豚と鶏の2種類です☺
豚が厚みがあり柔らかく美味しかったです❤
わんたんは
ラーメンスープによく合い
パクパクと食べちゃいました✨
味ごはんは店員さんのおすすめです...
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...
頼んだのは
チャーシューワンタン麺(塩)
ワンタンが4つ、チャーシューが2種類2枚ずつとボリューム満点！
スープは濃厚な鰹出汁、チャーシューは鶏、ワンタンは豚ミンチかな、いろんな旨みが溶け出した一杯。
これは何回も食べたくなる味...
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...円で購入。
直ぐに出入口付近のカウンター席に案内されて・・・約8分で商品提供。
スープは塩味が美味しい・・・麺は直細中麺でまぁまぁ・・・
ネギ類普通・・・チャーシューは柔らかいけど味が殆どしないイマイチ・・・
ワンタンも気合入ってな...
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らーめん 鉢ノ葦葉（はちのあしは） ～食べログ「三重 ラーメン・つけ麺 人気ランキング」１位の「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」ビブグルマン掲載店で「ちゃーしゅーわんたん麺」～
...黄金色したスープをいただくと…
三重県産「熊野地鶏」と煮干しの出汁に大豆や切り干し大根など日本古来の食材を使った塩ダレを合わせたスープという情報だったけど…
淡麗で滋味深い味わいのスープで…
まず、「熊野地鶏」の地鶏の旨味が来るんだろうと思ったのに…
地鶏は、あまり主張せず、スープを...
かなり、複雑な味わいのスープで…
以前にいただいた「塩」ラーメンのスープとは、まったくの別物！
でも、極上の味わいのスープで♪
最高に美味しい
麺は...
こうすることで、本来の滋味深い味わいのスープを堪能した後に、香ばしくて、パンチのある味を味わうことができて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...分程での着丼でした
まずはスープから味わいますと、ベースは鶏・魚介の合わせの出汁と塩ダレですが、『おやっ？昨年食べたのより煮干しが効いていて美味い！！』とちょっと声を出してしまいそうなぐらいバージョンＵＰされていました
自家製ストレート麺も風味・喉ごし・茹で加減が抜群に良く、具材の２種の厚切りのチャーシュー・生姜の効いた餡のわんたん・トッピングで追加したくんたまのいずれも美味しく、さすが人気あるなと思える一杯でした
サイドで注文しましたごはんも地鶏の旨味と牛蒡がマッチした味わいで、またスープと合わせて食べても美味しく...
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おいしいワンタンとスープを楽しみたいときに、また来ると思います。
...皮というより餡を楽しむしっかりタイプです。スパイスが効いています。
チャーシューは豚とミンチのようなものの二つ。
かなりおいしいです。
スープは薄味で、全部飲み干せそうでした。
麺は私には少し柔らかすぎでした。もう少し茹で時間を抑えると好みです...
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...着いた時には外並びが10名ほどいました。
待ち時間30分程度で店内に入ることができ、注文したのは、ちゃーしゅーわんたん麺の塩味です。
スープはあっさりしているのに、しっかりとコクも感じられ、飲み干せるスープでした。
チャーシューは2種類あって、どちらも柔らかく、塩ラーメンに合っていました。
ワンタンもたっぷり4つ、ショウガが効いていて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん 鉢ノ葦葉（はちのあしは）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| お問い合わせ |
059-351-5227 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄近鉄四日市駅西口から徒歩10分 あすなろう四日市駅から598m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席・座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗周辺に9台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年4月8日 |
| 備考 |
・2015年7月下旬より、つけ麺は販売中止になりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
■ 定休日
月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業) -
アクセス方法を教えてください
近鉄近鉄四日市駅西口から徒歩10分
-
このお店の口コミを教えてください
塩らー麺（1300円）を頂きました。
煮干し等の魚介と鶏の出汁が香る
黄金色の塩味スープは、角がなく
上品であっさりとした味わいですが
素材の旨味とコクがあり、揚げねぎ
の香ばしさがアクセントになって
いて美味しかったです。
ストレートの細麺は柔らかめ。
具は豚肩ロースちゃーしゅー1枚
熊野地鶏ちゃーしゅー1枚
わんたん1個、めんま、青ねぎ
焦がしねぎ。
上品且つ繊...
グルメキュレーションサイト
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塩のワンタンに半熟たまごをトッピング。
まずはスープをひとくち。
飲んだ瞬間に広がる出汁の香り✨️
しかしながら、塩感は薄目で、健康にはいいかもしれないが、あまりラーメン感を感じなかった。
写真には乗ってないが炊き込みご飯も注文。
この炊き込みご飯に、このスープというか出汁をかけるとそれはまたちょうど良かった。
こだわりや素材感はとてもいい店だと思いました...