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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「バラ海苔」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...
こちらの塩ラーメンは流行を追いかけているわけでもなくむしろ定番の塩。
特製塩について来た具材の中で流石と思ったのは鶏チャーシューと黒バラ海苔。どちらも旨味はもちろん歯触りが楽しい逸品です。こういうところまで満足感を高める姿勢って良いですね...
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『らーめん 鉢ノ葦葉』|愛知県ラーメン驀進ロード!愛知県のラーメンをこよなく愛す男のブログ
...具:ネギ・メンマ・チャーシュー・バラ海苔・鶏チャーシュー・三つ葉・青菜・水菜
麺:細ストレート
スープ:醤油
感想:この日も冷やしの限定麺狙いで訪問。
たまには皆で麺活も楽しいですね♪
それではいただきます。
スープは、ゆるやかに冷えていますので飲み易いです。
もっとも知覚過敏ではないので犯罪的なほどキンキンでも大丈夫ですが(笑)
魚介の風味もふわりと、そしてゆったりと香る美味しいスープです。
麺は、多加水の細麺。
かなりの弾力があり押し返す様な歯応えです。
ただ口当たりは非常に繊細で優しいです。
具材は、磯の香りが豊かなバラ海苔がイイですね~...
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記事URL:https://ameblo.jp/cromagnons-punk-rock/entry-12228532485.html
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...ローストされた豚の
チャーシューと鶏のチャーシュー、煮玉、メンマ
、小松菜、板海苔、黒バラ海苔、白ネギといった
面々。味ごはん小は一口…とありますが、お茶碗
一杯分よりやや少な目程度...
そして、何と言っても特徴的な具は、黒バラ海苔
ですよ。ひじきのような海苔がどさっと載ってい
ますが...
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...
チャーシューは何方もこのラーメンに良く合うしつこさのない物でしたし、小松菜も合っていると思います。
そして黒バラ海苔をスープに絡ませると一気に風味が増して磯の香りが強調された物に変化するのも良かったですね。
美味しかったのでスープも飲み干し完食であります...
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...丼一面トッピングで麺が見えません(゚д゚)!
トッピングは、チャーシュー(豚、鶏)・煮卵・メンマ・小松菜・板海苔・黒バラ海苔で薬味のねぎが散らしてあります。
スープを飲むと芳醇な塩の味の中にコクのある鶏、魚介の旨みが上手くまとまって、一口目から、美味しいと感じるスープでした(*'▽')
トッピングの黒バラ海苔と一緒にスープを飲むと、磯の味が濃くなり、スープの味違いも楽しめました(*'▽')
小松菜も味がしっかり沁みてて、シャキシャキして美味しくて...
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...スープと相性◎。
2種類のチャーシューは鶏、豚肉、低温処理で柔らかく舌触りが滑らか。その他味玉はとろとろの絶妙な加減、黒バラ海苔も磯の香りを醸し出すいい役割を果たしてます。
ご馳走様でした!
今まで食べてきた塩ラーメンの中でも個人的にベストと言っても過言ではないです...
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...のど越しもコシもいうことないですね~。
トッピングも特製は一杯のります。焼豚、鶏チャーシュー、メンマ、小松菜、板海苔、黒バラ海苔、半熟煮玉子。
どれも丁寧な仕事ぶりがうかがえる出来です。
繊細でうまいラーメンおすすめです。でもやっぱりこのあっさりに煮干しききすぎだな~...
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...それ以降100gにつき100円マシで追加可能)
特製を頼むとトッピングが豪華に。
チャーシュー2種・メンマ・モヤシ・刻み白葱・板海苔・バラ海苔・煮玉子!
これで980円は満足度高いですね☆チャーシュー2種ってのがうれしい☆
しかも自家製麺の...
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...40gから200gに増えますが無料です。なんという太っ腹。
丼は豪華な眺めです。
ちゃーしゅー2種類、メンマ、半熟煮玉子、板海苔、バラ海苔、小松菜がのり、麺とスープが見えないくらいです。
それでも、とても澄んだスープが見えます。
スープを一口...
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...からあげを注文。
細いストレート麺が澄んだスープに浮いている。
味玉、海苔、バラ海苔、チャーシュー、メンマなどがトッピング。
スープは見た目通り、あっさりしている。ただそれだけ。
深みが無いというか、もしかしたら深みのあるスープなのかもしれない。
でも、中央のバラ海苔の個性が強烈で支配的。スープの良さがよくわからん。
また、最初は腰を感じていた麺が次第にクタクタになり、絡み付いた海苔の
おかげで食感は台無し。バラ海苔はのせないほうがいいのかも。
1000円超えの価格なりの満足は得られなかった。
からあげは美味かった...
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...
嫁さんの注文した「塩あしは」
具材は全部のせでチャーシュー4枚、半熟煮玉子、穂先メンマ
小松菜、ネギ、海苔、バラ海苔
特にチャーチューは噛むと十分に旨味があり
穂先メンマの食感がとても良かったです。
ごちそうさまでした...
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供されたラーメンは細麺ストレートに、透明感のあるスープ。全部乗せの具はチャーシュー・穂先メンマ・小松菜・ねぎ・煮玉子・板海苔・ばら海苔。
率直な感想を言うと事前に抱いていた印象では出汁を主眼に置いたあっさりデフォルトのスープと言う感じでしたが...
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【2012年盆休み⑥初訪】鉢ノ葦葉 ~ 実に繊細に実に緻密に作りあげられた一杯 ~
...それに反した姿 中央に少し小高く盛られた刻みチャーシュー、ネギ、バラ海苔 そしてその周囲を囲むように円弧を描く穂先メンマ 思わずカメラを手にするより先に箸が伸びてしまった
メニューに「煮干醤油味」とわざわざ書き込...
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店名 |
らーめん 鉢ノ葦葉(はちのあしは)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
お問い合わせ |
059-351-5227 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄近鉄四日市駅西口から徒歩10分 あすなろう四日市駅から598m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席・座敷8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗周辺に9台分 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年4月8日 |
備考 |
・2015年7月下旬より、つけ麺は販売中止になりました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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266m
373m
452m
464m
営業時間・定休日を教えてください
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定休日
[火]
11:00 - 15:00
[水]
11:00 - 15:00
[木]
11:00 - 15:00
[金]
11:00 - 15:00
[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
■ 定休日
月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業)
アクセス方法を教えてください
近鉄近鉄四日市駅西口から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
Instagram @tokyorocks69
https://www.instagram.com/tokyorocks69/
今回は限定で提供した味噌らー麺をいただきました。
三重県産の食材を贅沢に使用した超限定麺とのこと。
材料の拘りは半端なく、次のとおり:
タレ:300年以上の歴史を誇る三重の醸造所
「東海醸造」の豆味噌を使用
スープ:豚肉と煮干しから丁寧に抽...
...
なんと美しいお姿でしょう!
この黒い乾燥海苔ですが、
ポップによると黒バラ海苔だとか。
何なんでしょうか?
あと緑がかったオイルは
伊勢一番茶の香味油とな...
ラーメンに小松菜って面白いっすね。
蓮華の上に小宇宙作成第2弾
鶏のチャーシューに黒バラ海苔です。
この海苔ですよ。
お出汁の削り節にぴったりハマって
ええ味わいなのであります...