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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 67 件

みや miya 口コミ158件フォロワー48人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

三重県を代表する名店

...てるてる坊主型のワンタンをたくさん食べたくなり、わんたん麺を注文。

店主の手捌きに見惚れながら、
すぐのご提供でした。

まずはスープの美味しさにびっくり。
重層的な味わいで鶏と魚介のスープです。
トッピングはワンタンに加え、2種のチャーシュー(三重県産銘柄豚肩ロース／熊野地鶏肉)が目を惹きます。
どれも素材の味がしっかりとしており素晴らしい出来映え。

麺は自家製の細ストレート麺。
茹で加減も良くしなやかにスープに馴染みます。

流石の全国区の一杯です...

0

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なちゃんのごはんログ口コミ20件

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...
少なめかなと思って大盛りにしたら、特盛くらいの大きいラーメンが☺️
沁みました！

スープは出汁が効いていて美味しすぎます
あまりスープを飲み干せない私ですが完食
近くに行ったらまた行きたいです！！！！...

0

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Tokyo Rocks 口コミ3206件フォロワー5683人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2024/05訪問2回目

限定らー麺味噌があまりにも素晴らしかった！

...年以上の歴史を誇る三重の醸造所
「東海醸造」の豆味噌を使用

スープ：豚肉と煮干しから丁寧に抽出

麺：無双小麦と三重県産あやひかりの全粒粉を
使用した2種類の麺 (塩の麺より少し太い麺)

具材：熊野地鶏の鶏チャーシューに、豚肩ロースチャーシュー、
自家製肉ワンタン、メンマ、小松菜
スープ、麺、具材にと三重県産の食材を贅沢に使用した超限定麺

約８分後に着丼！
具材はワンタン以外別盛りで
味噌ラーメンとは思えない整理されたビジュアル。

塩の麺より少し太い麺だったが、それでも味噌ラーメン
としてはかなり細めの麺。

だがこの麺の上品な味噌スープと合うのな...

3

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るま、口コミ506件フォロワー453人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...もあり
食べ盛りにもいいですね

具材の中ではメンマとワンタンが良かったなあ
焦がし玉ねぎもいいですね

あっさり塩派のわたしでしたが
スープは醤油のが好きかな
好みにもよりますが私はこちらの塩
ちょっとだけ物足りない気がしました

三重県にはおいしいラーメン屋がいっぱいあるので
...

11

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petitfleur 口コミ1145件フォロワー246人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2019/11訪問1回目

風味豊かなあっさりスープ

...
一緒に出てきた切り干し大根の漬物美味でした。

食券を待ち時間に予め渡していたので席に着いてからラーメンの登場までは早かった〜！

スープはあっさりとしていましたがコクがあり、
ほぼ飲み干してしまうほど美味しいスープでした。

分厚いちゃーしゅー(豚と鶏)も歯応えがあり、
スープと麺との相性ピッタリ。

メンマも厚切り。

次は醤油ラーメンをいただきにまた再訪してみようかな。

ご馳走さまでした...

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オグゾー口コミ1344件フォロワー692人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

ラーメン二杯

...揚ワンタン皮、ミョウガ、青ネギ。
スープは塩というよりあっさり和風の出汁といった感じです。麺はプリプリツルツルです。
具・スープ・麺それぞれ美味しいですが一体感を感じませんでした。不味くはないですが食べ慣れない組合せに戸惑ってしまいました。

醤油ラーメン◎
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、空真菜、メンマ。
スープはあっさり醤油(少し甘みあり)、麺は冷製塩ラーメンと同じ。
体に良さそうな味ですがきちんと美味しいです。具とスープの組合せもバッチリです。
豚チャーシュー鶏チャーシューは冷製塩と同じ物ですが暖かい醤油のスープと一緒に食べたほうが数段美味しく感じました...

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やのの口コミ428件フォロワー177人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

落ち着いた口当たりと、味です。

...
5分くらいで提供していただけました。
麺は細麺でしたがあまり好みの感じではないですが、一般的には美味しいとおもいます。
スープですが、落ち着いた味でインパクトはないですが、最後まで美味しく飲み干せました。
最初から最後まで美味しくいただけました...

2

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やっし2170 口コミ25件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

...
麺もスープも全部美味しかった。
また行きたいです...

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けいた62861 口コミ12件フォロワー1人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

...の出汁の匂いが香ってきます
もう外でお腹が減ってきます

ワンタンチャーシューメン【塩】にワンタントッピングと
味ご飯中をオーダー

スープが澄んでいてめちゃくちゃ綺麗
香りも良く食べる前からそそられました。
スープは薄めな味付けですが
その分出汁の魚の香りが生きてきて
上品かつ優しい味でうまい。

チャーシューは
豚分厚いのに柔らかい...

0

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h_mik620 口コミ13件

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

何かが変わった...?

...自分の記憶が正しければもう少し奥行きのある内装だったような覚えが..,

塩ラーメンが運ばれて、見るからに美味そうです。そしてスープをひとすすり....？麺を持ち上げて吸い上げ....！？明らかに麺もスープも変わりました。今流行りの麺なのか分かりませんがコシのないたるたるの麺でした。麺に合わせてスープを変えたのか、スープに合わせて麺を変えたのか分かりませんが個人的な意見は昔のほうが好きでした。

何も偏見なしに評価すると、上品な感じで美味しかったです...

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ぷるーと42 口コミ12件

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

...入店して塩ラーメンに味玉とワンタンをトッピングしましたが、個人的感想ですがスープは魚介がしつこくなく、味玉もくどくなく、ワンタンは皮はツルツル、中身は生姜効いてあっさり食べれて全てが美味しかったです...

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ゆっぴー5555555 口コミ8件フォロワー3人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

...スープと麺が抜群。特にスープは旨味が濃いのにあっさりと。チャーシューもジューシーな豚とあっさりな鶏。両者とも相性抜群でした...

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mini (・∀・)口コミ346件フォロワー151人

4.7

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

【鉢ノ葦葉】

...

繊細すぎるスープ♡
トッピングも豪華になって、ワンタンは特に生姜の香りがしてジューシーで美味しかった～♪
やや柔麺もこのスープには好相性◎

味変するのが勿体無いと思いながらも気になっていた梅しそ✧
めっちゃ合いますやん(*´∀｀)

味ごはんは具沢山で、余ったスープをかけるとより美味しく頂けました♪
飲み干した後もずっと余韻に浸れるこのスープはほんまに美味しすぎて大好物です(//∇//)

ふとアソコとアソコの塩が食べたくなりました～♡...
これはかなりご満悦(๑´ڡ`๑)
麺もトッピングも言うことなしですが、とにかくスープが美味しすぎて無我夢中で食らいついちゃい...

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09

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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yossy☻口コミ2375件フォロワー2021人

4.5

～￥9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/04訪問2回目

ベストオブ塩ラーメン！2

...
やっぱり…わたしの中でベストオブ
塩ラーメンはここです！断言できる！
計算し尽くされ研ぎ澄まされた黄金色のスープ。
つるつるで少し柔めの自家製細麺。
とっても相性抜群なんです(๑´ڡ`๑)
美味しすぎてズルズルゴクゴク。。
味変前に食べ切りたい衝動をおさえて…
辛いミンチを全量投入♡
これがまた美味しすぎ！！！！
台湾ラーメンに早変わり★
ベースのスープが美味しいうえに
中毒性あるもんだから、もう堪らずに
全部飲んでしまいました。。
普段しないようにしてるんだけどな...

6

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Special One 口コミ711件フォロワー859人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

地方の雄。

...
待ち客は5，6人というところだったが、15分程度の待ち時間で座ることができた。
回転は比較的良い（その理由は後述）。

スープは比較的凡庸な印象を受けた。
塩と醤油で塩がお奨めらしいのだが、連れのものももらったところクオリティはどちらも同じくらいのレベルにあると思うので...

2

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ごはんは大盛りで！口コミ620件フォロワー895人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

【再訪】完成度の高い美味しさ！

...

・特製塩
　美味しい塩ラーメンのスタンダード的存在！
　スープは味わい深くとっても美味しいです(^^♪
　麺も小麦感のある白いストレー...

出された器は麺が織物のように綺麗に盛り付けされ輝いています。
スープは無化調らしい感じで和食割烹のような美味しい出汁感...醤油をオーダーしましたがラーメンとしては相方の頼んだ塩のほうがスープとしては好みかも。
しかし...

55

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ご飯侍口コミ879件フォロワー417人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

東海No.1の塩

...この時はたまたま週末に帰ったので、

夕飯を食べるために寄ってみました。

塩（半熟煮玉子）を注文。

バランスに長けたスープに角がなく円やかな塩ダレ。

食べ進むほどに旨味の振れ幅が大きくなり、口に残る余韻が

いつまでも持続します...

2

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グルメhattor 口コミ304件フォロワー285人

2.9

～￥9991人

料理・味2.1
サービス3.1
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク3.1

2016/08訪問1回目

四日市にあるラーメン鉢ノ葦葉

...
水切りがあまいです。
麺の種類とスープが合ってないと思いました。弾力いらない気もします
ミンチ、ネギなどが入っています。
チャーシューは弾力があって胡椒の味を感じます。
噛むと油がちょっと出てきます。
歯ごたえが独特で噛み切りにくいです
メンマはこりこりしています。

そしてスープは塩台湾って言うだけあり塩の味が強いです。
トマトのような風味がしてイタリアンぽいなと思いました。
胡椒の味もします。
スープは味が濃く喉に来る辛さがするけど割とさっぱりです
唐辛子でピリ辛を付け足してあると思いました...

39

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名人口コミ4589件フォロワー1073人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

繊細なラーメン

...枚。
そして最大の美点はクリアーで澄んだスープ。出汁と塩のバランスが絶妙で繊細。もの凄くおいしい...というので伺いました。
ラーメンとスープは冷たく冷やされ、具材は温かいので別皿でやってきます。
こりゃぁ...「特製塩ラーメン」に「味ごはん」を注文。特徴的だった澄んだクリアーなスープは更に進化を遂げていました...

7

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アポ32 口コミ482件フォロワー293人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.1

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

至高の塩ラーメン♪

...待ち時間無しで着席。お勧めの塩ラーメン730円に半熟煮玉子100円のトッピング、それと味ごはん(小)150円を注文しました。

黄金色に澄んだスープは見た目通り透き通った味。魚介出汁を感じますが、出汁感ははそれほど強くなく、優しく味わい深い塩味です。
まさに、絶品うま塩！
あっという間に完食しました。

具だくさんの味ごはんはそれだけで食べても美味しいけど、残った塩ラーメンのスープでお茶漬けのように食べるとまた格別です。
(中)にすればよかったかなと後悔。

今回は味ごはんを注文したので控えましたが...

20

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん鉢ノ葦葉（はちのあしは）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、丼
お問い合わせ	059-351-5227
予約可否	予約不可
住所	三重県四日市市城北町1-12 ル・グラン　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄近鉄四日市駅西口から徒歩10分あすなろう四日市駅から598m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日営業、翌日火曜日休業) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター5席・座敷8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗周辺に9台分
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	http://blog.livedoor.jp/kamaboko4956kamaboko/
公式アカウント	https://twitter.com/8noashihanoodle https://www.instagram.com/hachinoashiha
オープン日	2007年4月8日
備考	・2015年7月下旬より、つけ麺は販売中止になりました。・レギュラーメニューで使用する麺に卵は含まれていませんが、限定商品等で使用する場合がございます。
初投稿者	しっぴー（123）
最近の編集者	Yukichi（218） ... 店舗情報（'24/04/26 00:10）リラックス部長（955） ... 店舗情報（'24/04/13 13:12）編集履歴を詳しく見る