大和
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「しゃぶしゃぶ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 83 件
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...昨年の夏に久しぶりに桑名のヤマトハマグリの名店「大和」でハマグリのシャブシャブコースを食べて、やはりこちらのハマグリ料理は美味い！と再認識して以来の年末の訪問。
今回はヤマトハマグリが禁漁期間のため...
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...
さらに足を延ばして多賀大社にも
参拝しました。
2日目のお昼は こちら、はまぐりで有名な
大和さんで夏季限定、
ハマグリのしゃぶしゃぶコースをいただきました 。
桑名市内を歩いているとき、
あいにくの 豪雨で観光を邪魔されかけましたが...
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...蛤の時期も是非行かなきゃ、と思いつつ未だ果たせず早三年。
夏の会席コースも考えたが、蛤のしゃぶしゃぶは専門メニューになるとの事。よし、じゃあ
そちらで、という事で再訪。
最初に二品出されたが...蛤料理を口にする機会は今まで何度かあった筈だが、
その全てを超えてきた。（蛤のしゃぶしゃぶだけに限るなら、☆4.3は付けたい）
アサリを含め一般の貝類は良くも悪くも主張が強く...
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...この後のヤッコ豆腐、雑炊へと美味しさは繋がって行く。
ハマグリのシャブシャブの段階で十分に美味しい。
そして、
◉シャブシャブのハマグリ出汁で作ったヤッコ豆腐のミツバ乗せ
美味しく頂戴できました。
いやはや、シャブシャブの後も見事です。
桑名の大和の〆。
◉ハマグリのシャブシャブで焚いた出汁で作ってもらった雑炊。
美味しいハマグリの出汁で作った雑炊もお見事...
さて。
「ハマグリのシャブシャブ」コース...
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金曜日（7月20日）のランチは4年ぶりの大和さん
しばらくはまぐりのしゃぶしゃぶを食べてないないと、
1週間前に電話すると、さすが蛤の季節、土日は昼夜
とも満席とのこと。
桑名から養老鉄道10分で最寄り駅の下野代、 無人駅、
で下車、大和さんへ向かった。暑い。
11:52分に到着、以前と同じ小部屋に案内された。
畳に座るのはつらいが、個室なので足を崩しても大丈夫
ドリンクは、ノンアルコールビールゼロイチ
焼き野菜
パプリカ、オクラ、ミョウガ、空豆、ナス、食用鬼灯
採れたての野菜を焼き自家製の肉味噌でいただく。
本物のビールが欲しくなりますが我慢です。
...
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...桑名が誇る蛤の味わいに深い感銘を受け、そこから毎年この時期になったら訪問しているお気に入りのお店♪
注文はもちろん、蛤のしゃぶしゃぶコースに鰻の白焼きを追加で…。うん、毎年このパターンやねw
蛤しゃぶしゃぶは相変わらず、蛤特有のヌルッとした食感と蛤エキス大爆発で、口内が幸せのひとときに包まれる♡
やっぱり貝界のチャンピオンって蛤やな…...
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その手は桑名の焼き蛤、と「うまいことはいっても、そんな計略にはひっかからない」という例えがあることでも有名な三重県桑名のはまぐり！
自身・両親共に食べたことのないはまぐりのしゃぶしゃぶを一度はお伺いして食べてみたいと考えて、今年のGWのメインイベントとしてこちらのお店を予約しました。
はまぐりにも季節があるようで4月10日～10月中頃。
5月初旬ということでまだまだ成長の途中ですが、初めて見るでかいサイズのはまぐりにビックリです。
今回頂いたのは、
●桑名の地のはまぐりのしゃぶしゃぶ 4400円
桑名のハマグリの名店と言えば、「日の出」があまりにも有名なのです...
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...21年12月時点で食べログの評価は3.80と素晴らしい。
こちらも1番のメインは初夏の蛤しゃぶしゃぶですが、春は山菜、夏は蛤、秋は自然薯、冬は牡丹とシカ、というように...
こうなると、かなり時間はかかりそうですが蛤しゃぶしゃぶや自然薯も是非堪能してみたい。
桑名に行く際はこちらへの予約を忘れずに！オススメ...
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...ヶ月程前に予約して、金曜日18時に2名で訪問。以前はランチに来た際、ハマグリしゃぶしゃぶをチェックしてました。個室お座敷です。
ハマグリしゃぶしゃぶコース4400円×2
焼酎ボトル
うなぎ
を注文。ハマグリってこんなに美味しいんですね。昆布出汁に入れて、口が空いたら食べ時...
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○はまぐりのしゃぶしゃぶ ¥4400
鳥羽に行く途中で桑名にてはまぐり！
大和さんは旬の食材で営業されてて、
春は山菜・夏ははまぐり・秋は自然薯・冬はジビエと
季節ごとにいろいろと楽しめるみたい。
こちらのはまぐりは5年ものだそう。
シンプルな昆布出汁のお鍋に入れて
はまぐりが開いたら頂くんだけど
初体験のレアのはまぐりやばっ( ◜◒◝ )♡
やっぱりシンプルで美味しいのが1番最強だね〜。
鍋が出てくる前は前菜や天ぷらが出てきたり、
お鍋のあとは鍋の出汁を使った湯豆腐や
〆は雑炊で出汁を余す事なくいただきました！
うなぎは追...
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【大和】山菜、蛤、自然薯、ジビエ。桑名の季節の味が楽しめる名店。
...円
いたどり、破竹とわらびの和え物
タラの芽、こしあぶら天ぷら
蛤しゃぶしゃぶ
蛤のお出汁で豆腐と三つ葉
蛤のお出汁で雑炊
わらびもち パフェ ＋330円
・木曽三川うなぎの白焼き 242...
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三重県は桑名市にある田舎料理大和、名古屋からは1時間ほど。
こちら”ハマグリと鯉料理”がウリだけど、春は山菜、夏はハマグリ、秋は自然薯、冬はイノシシ鍋など（鯉とうなぎは通年）季節によって地元素材を使った素朴な田舎料理がいただける。
http://daiwa-koi.com/menu/#4
4月からははまぐりしゃぶしゃぶがいただけるということで予約して訪問。追加で蒲焼きをお願いしておいた。
はまぐりしゃぶしゃぶといえば「日の出」が有名だけど、あちらは8500円だしサービス料も20％。
一方こちらは4400円というお値段でサービス料もなければ個室料もない（全席個室）のが素晴らしい。
...
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...円x2
暑いなぁ…
と
ビールでおつかれでしたぁ〜
って
3分ぐらいで2本カラ( ‥) ﾝ？
中瓶なのて仕方ないっ！
しゃぶしゃぶはコース的な感じ。
前菜的なやつを配膳してくれはった
時にドライ2発追加。
前菜なやつ
焼き茗荷
焼き万願寺とうがらし
焼きパプリカ...
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...とりあえずの瓶ビールで乾杯〜♪
お決まりの蛤しゃぶしゃぶコースに、木曽三川の鰻の白焼きを単品で追加注文ね♡
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★頂いたメニュー★
♦︎蛤しゃぶしゃぶコース(要予約) ¥4000
♦︎木曽三川 鰻の白焼き ¥242...焼いたやつも一度は食べてみたいけど・・・
しゃぶしゃぶが最高やっ(ꐦ°᷄д°᷅)
というわけで...加で塩を頼んで食すのがおすすめです(*ﾟ∀ﾟ*)
そして本命の蛤しゃぶしゃぶなんやけど...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大和（だいわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、日本料理、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0594-48-3751 |
| 予約可否 |
予約可 お越しになる際は必ずご予約をお願い致します |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：養老鉄道下野代駅より徒歩約7分 下野代駅から329m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
59席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
通常メニューは前日予約が必要です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...しっかり火を通して食べるのが好みとの弁。
まぁ、食べ方は、各々の好みやからね！お好きにどうぞ。
これを5〜6回繰り返し、蛤のしゃぶしゃぶは終了。大体、一人10個ぐらいの大和蛤食べたい計算やろうか。
で、仲居さんを呼び鈴で呼び...