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「牡丹鍋」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...やはりこちらのハマグリ料理は美味い！と再認識して以来の年末の訪問。
今回はヤマトハマグリが禁漁期間のため、ハマグリ料理がない代わりに牡丹鍋のご用意をしていただけました。
息子と2人で訪問して...
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...スカートを履いたやまちゃん登場
寒い冬に食べたい…鍋料理が良いですね
その中でも味噌味の牡丹鍋が美味しい
これ最高なんです(^^)
軽い感想文です。読み流してください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こちらのお店は季節により
提供される食材が変わります。
春は山菜
夏は蛤
秋は自然薯
冬は牡丹鍋
季節の食材と
畑と山で採れたものをいただきます。
年中無休ですが
予約が入った時に営業するスタイル。
今日は鹿肉のたたきと
牡丹鍋。
寒い時期､濃い味噌味で頂く
獅子肉とお野菜は最高ですね...
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...
同伴者のお勧めでこちらに。
料理も同伴者おすすめの牡丹鍋。
追加で木曽三川うなぎの白焼きも。
お店の前は広い駐車場があり線が引いてないがなんとなく停める。
お店はとても綺麗でさながら料亭といった雰囲気。
座敷に通されるが本当に座敷。
できれば、ホリか椅子があるとより良い。
料亭も最近は畳に椅子が多くなり助かる。
サラダ、鹿肉、牡丹鍋、〆、デザート。
追加で鰻の白焼き。
鹿肉はあっさりして臭みもなくて美味しい。
牡丹鍋は赤味噌でこちらのお肉も臭みも無く程よい脂で美味しい。〆はうどんにした...
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...冬は牡丹とシカ、というように、四季折々のコースを用意してくださっています。
今回は自然薯鍋か牡丹鍋か選べたのですが、やっぱジビエっしょという事で後者にしました。数日前に電話でスッと取れましたが...
<飲み物>
◇生ビール×3
◇日本酒『石取』
という事でたっぷりの牡丹鍋を堪能し、鰻の白焼きと蒲焼きの食べ比べを実施して、お酒も飲んで、お会計は3人で20,000円程度...
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...月頃で牡丹鍋がメインでした。
自社農場で採れた手の野菜サラダ、鹿肉の前菜があり
牡丹鍋はロースを中心に他の部位も楽しめ、臭みもなく脂が程よくありました。
4月からは地元桑名産の蛤鍋に切り替わるとの事で
再度来店しました...
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...
個人的に野生味があり好きなうなぎ。
白焼で食べても、蒲焼きで食べても、大変美味しい。
また冬は牡丹鍋．これもまた、上品なスープで大変美味しい。
もちろん蛤の鍋も？大変美味しい。
美味しいしか言葉を発していないが、それ以外、思いつかないレベル...
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...初夏は蛤、秋は牡丹鍋、鰻など自然の恵みを堪能できる名店です。
木曽三川鰻のおいしさ。白焼きにすると鰻の本来の旨味が味わえて私は好きです。
蛤鍋も美味しいですし、牡丹鍋も上品な仕上がりで目にも麗しい。美味しいは当たり前すぎて...
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...こちらの美味しい牡丹鍋（猪鍋）コースをうっかり食べ損ねましたが...春は山菜、夏は地はまぐり、秋は自然薯、冬は猪（牡丹鍋）と、季節ごとにコースを楽しめるのは相変わらずですし、いつまでも大した値上げをせずにお値打ちに...
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...鮮烈な甘酸っぱさ。
牡丹鍋の後の口直しにぴったりでした。
これ程のクオリティ＆ボリュームの牡丹鍋に鹿肉の前菜がついて、お値段はたった4,320円。
平日とはいえ...冬の牡丹鍋をいただきに再訪いたしました。
前菜は鹿肉のローストと焼き野菜...次回は頼まなくてもいいかも。
ここで満を持して主役の牡丹鍋の登場です...
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...馬肉はサクラ、鶏肉はカシワ、と呼ばれ食べられてきました。
と言う訳で、大和の猪鍋には牡丹鍋と名前が付いていますが・・・
１．とにかく野菜や茸が豊富
２．甘めの味噌味
３．途中から生...年経ちましたが、人気が出てもコースの値段をほとんど変えない女将さんには頭が下がります。冬の牡丹鍋にしても初夏のハマグリ鍋にしても、他の店なら実際に倍の値段はしますので...
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...擂り下ろしたての味と香りは最高だった。
精の着くものばかりだったが、思いの外すっきりした後味が心地よかった。
次は冬の牡丹鍋だ、でも、この辺りは時々雪が積もるので辿り着けるだろうか（笑）
季節を巡る食事の数々、とても美味しかった、ご馳走様でした...
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...牡丹鍋をいただいてから早くも半年が過ぎました...
ご馳走様でした。
今年も牡丹鍋の季節がやってきました。脂の乗った猪肉は本当に美味しく身体も温まりますね...24円)で乾杯です。
予約の電話をした際に牡丹鍋のコース(4320円×5)をお願いしておきましたので...
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...松阪牛だけじゃなくて天然の猪とかも食べたいね・・・ってことで探しました。
↓以下予約の際の電話
私 「2月末でも牡丹鍋は食べられますか？」
店員 「今年は3/15まで猟期が延期されましたから大丈夫ですよー。ただ、ここの猪はどんぐりや自然薯を餌にしてますから...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大和（だいわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、日本料理、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0594-48-3751 |
| 予約可否 |
予約可 お越しになる際は必ずご予約をお願い致します |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：養老鉄道下野代駅より徒歩約7分 下野代駅から329m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
59席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
通常メニューは前日予約が必要です。 |
| 初投稿者 | |
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...今年も牡丹鍋の季節にお邪魔しました。
前菜の鹿肉や野菜が相変わらずとても美味しいですね。
特に鹿肉は効率的に血肉になりそうな、いかにも良質なたんぱく質といった趣で、いくらでも食べられちゃいそうです。
一方牡丹鍋の猪肉は以前より肉質がダウン。
今まではほぼほぼロースでの提供だったと思いますが、肩ロース？や赤身主体の部分が多かったです...