大和
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「蛤鍋」を含む口コミ
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...
味はしますが個人的には少し塩が振りたい気分でした。味は漏れなく美味しかったですよ♪
そして、やっとメインの
蛤鍋‼️
最初、お鍋には昆布で出汁を取った塩水が入っており味も塩水そのもの...
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...鹿肉の前菜があり
牡丹鍋はロースを中心に他の部位も楽しめ、臭みもなく脂が程よくありました。
4月からは地元桑名産の蛤鍋に切り替わるとの事で
再度来店しました。
車が無いと行くない場所ですが、何回行っても飽きないお店です。ありがとうございました...
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...初夏は蛤、秋は牡丹鍋、鰻など自然の恵みを堪能できる名店です。
木曽三川鰻のおいしさ。白焼きにすると鰻の本来の旨味が味わえて私は好きです。
蛤鍋も美味しいですし、牡丹鍋も上品な仕上がりで目にも麗しい。美味しいは当たり前すぎて...
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...という感じ。蛤鍋はどこでも出来るけどこういう店があるのは良い事。何よりコスパがいい。蛤を多め、木曽三川の鰻の白焼きと蒲焼きも悪くない...
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2月・3月の海松貝、赤貝。
4月は鳥貝。夏の鮑への架け橋が「蛤」です☆
という事で、蛤を食べにやって来ましたよ。
～蛤鍋のコース～
【先付】
破竹、焼空豆
【油物】
アボカドと実えんどうの春巻き
こしあぶらの天ぷら
【桑名産 蛤鍋】
桑名の4年物です。12個。
昆布出汁の入った鍋に蛤を入れていきます♪
しばし待つと...
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山菜、はまぐり、自然薯、しし鍋など、季節の恵みをお値打ちに！！！
...昨年の発育が良くなかったのか？今年は２年物位の小さい蛤がほとんどいないそうで、再来年あたりは蛤鍋ちょっと心配です。
過去にも極端に不漁だった年もありますので、食べられる時に食べておく事をお勧めします...
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下野代にある258号線沿
セブンを曲がったらある大和さん。
駐車場はお店前に広々あります。
春は山菜、夏は蛤鍋、秋は自然薯、
冬はボタン鍋コースが有名。
誰か接待するには良いお店、
予約必須です(^^)♡...
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庭も素敵です☆
さて、開始です。
実は、自分蛤鍋というのが初体験でしたのでやや緊張気味…
季節の焼物をいただきこれは期待できそう！湯葉は刺身で薄い方が好みでした～
さて蛤様、到着です！
大きさはやや大きめ。春から今月いっぱいまでがおススメとのこと。
出汁がまずいい香りですね、五感で楽しむ料理です。
自然に火が通り「パカ、パカ」と開いていきます☆
そして一口。うまい！！！
身のジューシーさと出汁のからみが最高においしい
こんなにおいしいんですね、蛤鍋(^^)
最後の雑炊も控え目で上品な味で◎
レビューを拝見していますと日○出さんはさらに上をいくのか...
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...「蛤鍋のコース」再訪（2014/05）
先日に三重県に用事で行ったときに、久しぶりにこちらの「大和」さんに伺って蛤鍋のコースをいただいてきました。こちらのお店で蛤鍋をいただくコトになったのは、前回お店に伺った時に蛤鍋の話を聞いていたのでぜひ一回蛤鍋を食べてみたいと思っていたということもありますね。
前回の時には山菜鍋をいただいたのですが...最初に旬の山菜が出て、そのあと天ぷら、そして蛤鍋と進んでいきました。
蛤は4年モノということで、だいたい5月か6月の時期が一番おいしいということのようで、この時期にしか蛤鍋もこちらの店では出していないようですね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大和（だいわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、日本料理、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
0594-48-3751 |
| 予約可否 |
予約可 お越しになる際は必ずご予約をお願い致します |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：養老鉄道下野代駅より徒歩約7分 下野代駅から329m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
59席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
通常メニューは前日予約が必要です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...年続く老舗です。
5日前にランチ予約が取れました。
いずれにせよ予約しないと当日はランチメニューのみです。
要予約。
蛤鍋のコース×2
蛤1人前追加(子供用に予約電話の時にお願いしました。たぶん3000〜3500円くらいかと)
生ビール×2
ジュース×...