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「わらび餅」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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桑名の大きな蛤、木曽三川鰻、愛知のひらめ、飛騨牛の棒葉焼き どれも絶品ですネ!
...濃い口の赤だしに あさりの良いお出汁がでています。
● 香の物:胡瓜、白菜の浅漬け、2種の漬物に 白ゴマがかけられています。
● わらび餅:わらび粉から作られた 大和さん自慢の 自家製わらび餅です。 きな粉で頂く とろける舌触りの 〆のデザートです。
どのお料理も 素晴らしく...
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...個ありました。)
⚫︎豆腐と三ツ葉
△焼酎
⚫︎雑炊と香の物(大根の古漬け、胡瓜の古漬け、白菜漬け)
⚫︎わらび餅を+¥300で、わらび餅のパフェへグレードアップ
△お茶
大和蛤のしゃぶしゃぶは、昆布の出汁のみで、後は、大和蛤からでる旨味だけで、その旨味が鍋の中に流れ出し...
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...
雑炊
蛤の出汁で炊いた雑炊が出てきた。
雑炊は蛤のエキスがしみ込んでおり、これまた旨い。
デザートはわらび餅で濃厚でおいしかった。
これだけ食べて、値段もお手ごろで感動する蛤に大満足...
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温もりを感じられる ”田舎宣言” の素敵な和食処です。No.2 ψ(*^O ^*)ψ♪
...濃い口の赤だしに あさりの良いお出汁がでています。
● 香の物:胡瓜、大根、白菜の浅漬け、三種の漬物に 白ゴマがかけられています。
● わらび餅:わらび粉から作られた 大和さん自慢の 自家製わらび餅です。 きな粉で頂く とろける舌触りの 〆のデザートです。
どのお料理も 素晴らしく、
大満足の 夏の会席料理でした。
本日は...
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...ご飯の甘みとゆるゆる合わさる感じが堪りません。
付いてきた漬物は物凄くしっかりした濃い味付けでゴマもたっぷり。〆まで迫力満点です。
・わらび餅
この辺りではきな粉を固めた和菓子をよく食べるらしいです。その風習にちなんだきな粉たっぷりのわらび餅。
柚木元の水ようかんやシャーベットは洗練の極みでしたが...
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...あさりは肉厚で美味しい
カード不可
量が少ない
わらび餅美味しい...
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...
⚫︎大和蛤のシャブシャブ(大体、一人前12粒ほど、食す)
⚫︎豆腐と三つ葉の蛤出汁でさっと煮 ポン酢
⚫︎蛤の雑炊
⚫︎わらび餅
⚫︎日本茶
二年振り?3度目の此方だが、やはり大和蛤と昆布出汁でとった蛤のシャブシャブは、格別に美味い!
それを、半端なく...
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...ややこぶりのハマグリだが味の方は素晴らしい。そして、ハマグリしゃぶしゃぶを食べ終わった汁で煮た豆腐と最後の雑炊も素晴らしく美味しい。そしてわらび餅も絶品だ。値段も良く言うことは無いのだが、お酒にシャンパンとワインが無いのは寂しい...
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...大根のウコン漬け?)も良かったです。
普段あまり甘い物をいただかないのでよくわかりませんが、デザートのわらび餅も気に入りました。
ひんやりつるぷるむっちりとした食感が心地良く、黄な粉も香ばしかったです。
ということで...
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山菜、はまぐり、自然薯、しし鍋など、季節の恵みをお値打ちに!!!
...
また、私はこちらのお店のわらび餅は東海地方の隠れ一位だと思っています。先日いぬくまさんも名古屋の「芳光」や岐阜の「つばめや」より美味しいとおっしゃってましたが、私もそう思います。芳光が宇宙一と呼ばれるならこちらのわらび餅は何と呼べばよいのでしょう...食べられる時に食べておく事をお勧めします。
デザートの手作りわらび餅は絶品でした。芳光よりさらにプリンプリンかもしれません...種以上は使われていたでしょうか、この写真のメニューにわらび餅がデザートに付いて...
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...それもいただいてみましたがフレッシュな感覚がとても清涼感を持たせて切れて美味しいという感じのするスカッシュだったと思います。
またデザートのわらび餅は持ち帰りもできるようですが、私が今まで食べたわらび餅の中では全く食感の違うわらび餅で、固さがゼリーに近いというか口の中でとろけるような食感という感じのわらび餅で、とてもおいしいわらび餅買ったと思いますね。
結局ゆっくりいただいたこともあって2時間半ほど掛けて料理をいただいたという感じで...
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店名 |
大和(だいわ)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、日本料理、オーガニック |
予約・ お問い合わせ |
0594-48-3751 |
予約可否 |
予約可 お越しになる際は必ずご予約をお願い致します |
住所 | |
交通手段 |
電車:養老鉄道下野代駅より徒歩約7分 下野代駅から329m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
59席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
通常メニューは前日予約が必要です。 |
初投稿者 | |
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■営業[月火・木金]
ランチ11:00~14:00
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11:30~予約受付最終時間20:00
※予約した時間から3時間がお席の時間となる時間
■ 定休日
無休 (年末年始を除き、予約があれば営業しているそうです)
アクセス方法を教えてください
電車:養老鉄道下野代駅より徒歩約7分
車:東名阪自動車道桑名東ICより約8分, 桑名駅より15分
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【2024.4.14 六回目】
4月〜5月になると、春の食材も豊富に揃い、定期的に通いたくなるお店が、僕には何軒かある。
此方の大和さんもその中の一つ。
日本で流通する蛤の9割は輸入物。日本で取れる蛤が9%程度で、しかも、朝鮮蛤という種類で、大和蛤は、たったの1%しかない超貴重な品種。
しかも、大体、夏真っ盛りの8月には産卵を迎えるため、大和蛤の食べ頃は、個人的には、4月...
...
■桑名の木曽三川うなぎかば焼き 4.5
■桑名の地のはまぐりのしゃぶしゃぶ 4.5
■湯豆腐 4.0
■雑炊 4.0
■わらび餅 4....