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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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「フォカッチャ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 38 件
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...燻製の香りが辺り一体に広がります。
ソースもサッパリしていて、フルーティーで美味。
自家製ハーブのオリーブオイルにフォカッチャを付けていただきます。
カドワキ牛のローストビーフ。
肉の柔らかさと旨みから上質な牛肉であるのが分かります。
下に敷かれたネギも甘く...
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...
ランチはショートコース、フルコースがあり、3900円のショートコースを2名でオーダー。
前菜からマグロ、飛騨牛から始まり、すでに満足。
フォカッチャは温かく柔らかい、バジル、ラベンダーのオリーブオイルを付けていただく。いい香り。
楽しみのパスタは、ちぢれほうれん草のクリームパスタ...
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...
今回は1名 3,900円 (税込)のランチコースをいただきました。
・グリッシーニ
・前菜 2品
・フォカッチャ
・パスタ
・メイン料理 肉または魚料理
・ドルチェ
・コーヒー 紅茶
パスタはプラス880円でワタリガニのパスタに変更できました。
フォカッチャは追加料金(150円程)がかかります。
お味は優しめで美味しかったです。
パスタがコース料理にしては量が多くお腹いっぱいです...
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...
*オリーブオイル2種
バジル/ローズマリー
*自家製フォカッチャ
もちもちしてて食べ応え充分です。
オリーブオイル2種を交互に付けて頂きました...
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...ラソンが開催されており町の人口密度はいつもの倍だ
個室を用意して貰えた
カルパッチョ
自家製野菜のサラダ…確かに新鮮
香味オリーブオイルとフォカッチャ
パスタ…マッシュルームの香りが素晴らしい
メイン…魚はヒラメのトマトソース...
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...名 7,900円 (税込)
・アミューズ
・前菜
・フォカッチャ
・魚料理
・パスタ
・肉料理
・ドルチェ
・コーヒー
アクアイグニスでおしゃれランチ✨
ランチは3,900〜とコスパ良き...
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...菜花の苦味、トマトの酸味、全てが一緒になり、絶品な旨味ソースになりました。
◆自家製フォカッチャ
内はフワフワ、外はカリカリ、オリーブオイルなしでも美味しいフォカッチャです。
◆金柑とミルクのバニラアイス添え
甘味のある金柑と柑橘系特有の苦味が、甘さ控えめな濃厚バニラアイスであっさりといただけます...
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...
白身魚は岩塩でいただきました。穂紫蘇が散らしてあり、紫蘇の風味が口に広がります。
パスタはごく普通のアマトリチャーナ。
フォカッチャは自家製だそうで、バジルのオリーブオイルとローズマリーのオリーブオイルが出てきました。どちらも風味豊かで美味しいです。
お肉は3種盛りで、松坂牛...
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...ココナッツのジェラート、パッションフルーツのソース
⑧【小菓子、お茶】
★ 小豆のマカロン、アイス珈琲
【パン】
★ フォカッチャ、2種のオリーブオイル(ローズマリー、バジル)
以下、食した所感。
・ノンアルモヒートを食前酒?として頂きましたが...
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...
カリフラワーのバーニャカウダー
菰田産野菜添え
白身魚のフリット フレッシュトマトソース添え
フォアグラ マンゴーソース添え
◎自家製フォカッチャ
◎パスタ
白身魚と香草のオイルパスタ
◎メイン +600円
鶏肉のコンフィ
中はほろほろで、外はカリカリ
野菜も甘みあり...
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... taxin
❥グリッシーニ
✧
❥アミューズ
✧
❥前菜
✧
❥本日の一品
✧
❥フォカッチャ
✧
❥魚料理
✧
❥パスタ
✧
❥肉料理
✧
❥ドルチェ/紅茶・珈琲
・
アミューズは、トリュフとホタテ...
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...
いただいたのは「奥田流イタリアンランチコース」3,900円。アミューズ、前菜、本日の一品、フォカッチャ、パスタ、メイン料理、ドルチェ、コーヒーのお手軽なコース料理です。
アミューズのほうれん草を練り込んだ「グリッシーニ」から始まり、間を置かずに前菜の「バーニャカウダー」とカラスミを散らした「ひらめのカルパッチョ」。本日の一品として「ずわいがにとグリーンピースのリゾット」と続いて、そのタイミングで「自家製フォカッチャ」も出してもらえます。
パスタは7種類から選べるので、その中から「アマトリチャーナ(玉ねぎとベーコン)」を...
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...
○スープ
カボチャのポタージュになります。
濃厚でまさに飲む野菜という感じでしょうか。
○パンは
ローズマリーのフォカッチャでした。
オリーブオイルもバジルとローズマリーの2種類ありお好みでいただきます...
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... taxin
❥グリッシーニ
✧
❥アミューズ
✧
❥前菜
✧
❥本日の一品
✧
❥フォカッチャ
✧
❥魚料理
✧
❥パスタ
✧
❥肉料理
✧
❥ドルチェ/紅茶・珈琲
✧
まずは人参を練りこんたグリッシーニ✨
・
アミュー...
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...トマト、きゅうり
ブロッコリーとアンチョビのディップ
・前菜:カツオ/ナス/ミョウガ
・本日の一品:菰錦豚のリエット・伊勢茶のスポンジ
・フォカッチャ(ローズマリー&オリーブオイル)
・魚料理:金目鯛/季節野菜/タプナード
・パスタ:紋甲イカ/水菜
・肉料理:イタリア産仔牛/トウモロコシ
・...
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店舗情報の編集
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店名 |
サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ
|
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
059-394-7734 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
湯の山温泉駅から徒歩10分 湯の山温泉駅から731m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
48席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | バリアフリー |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[金]
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[土]
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18:00 - 22:00(L.O. 21:00)
[日]
11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
18:00 - 22:00(L.O. 21:00)
アクセス方法を教えてください
湯の山温泉駅から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
アクアイグニス開業以来ずっと気になっていたサーラ ビアンキ アルケッチャーノ。
「あるけっちゃのぉ」は奥田シェフの出身地の庄内地方の方言で「あったよね」だそうです。
昨夏初めてヴィソンを訪れて改めてアクアイグニスの地の利の便利さ重宝さに気付いて訪問頻度が上がったのでこちらにもようやくお伺いして来ました。
当日はコロナ禍以来久しぶりに帰省できた娘のお誕生日月間という食べ歩きの最適な口実...
山形・庄内にある、地産地消にこだわり、世界の料理人1000人にも選ばれたことある気鋭のイタリアンシェフ・奥田氏が監修するお店です。
かなり前から、いつかはアルケッチャーノに…と思っていましたが、山形に行く機会がなく、今回、三重の支店?にlunchで訪問しました。
こちらも三重の食材を使い、地産地消にこだわって頑張ってる感はあります。
因みにこの日の他のお客様は、殆ど地元の方々だったようで、コース&ワインは私達だけだったようです…
今後の進化を期待したいですね。
ご馳走様でした!...