メニュー・プラン : そば切り 石垣

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

そば打ちの神様「高橋邦弘」の系譜

そば切り 石垣

最寄り駅：
湯の山温泉駅
[ 三重 ]
ジャンル：
そば
日本酒バー
予算：

-

￥1,000～￥1,999

定休日：
水曜日
店舗情報（詳細）

更新日 : 2024/06/24

料理メニュー

(税込価格)

ざるそば

蕎麦の味をしっかりと感じてほしいという思いから
店内にある製粉施設で店主が自ら製粉し
毎朝手打ちした香り高い二八蕎麦！

すだちそば

すだちそば

1,300円

夏の風物詩『すだちそば』
スッキリさっぱりとしたさらっといただけるお蕎麦なので
大盛り（➕350円）をおすすめします。

ざる蕎麦2種
おすすめ

ざる蕎麦2種

1,650円

同じ蕎麦の実からでも色々な味
や食感を楽しんで頂きたく考案されたメニュー！
一枚目は端正な二八蕎麦。
二枚目は甘皮や少し荒目の粉を織り交ぜた
挽きぐるみとなっております。
二枚目はお塩でもお楽しみ下さい。

鴨ざる蕎麦

鴨ざる蕎麦

1,950円

国産鴨を使用した当店の人気メニュー！
丁寧に下拵えされた鴨を厚めにスライスし
鴨のうまみを存分に楽しんでいただける一品となっております。

季節のざるそば

季節のざるそば

1,750円

伊勢赤鶏と夏野菜のざるそば
トマトとオクラをあしらったお蕎麦。
是非お楽しみください！


で最後までお楽しみください。

ざるそば
おすすめ

ざるそば

950円

蕎麦　だし　ねぎ　山葵
全てにこだわった直球勝負のメニュー。
当店の全ての基本はここにあります。

おろしそば

1,150円

にしんざるそば

1,650円

店内で手間暇かけて甘辛く炊いた自慢のにしん！！
修行時代に培った味をそのままに！！

湯葉ざる蕎麦

湯葉ざる蕎麦

1,400円

京都から直送される京湯葉を使用したおそば
新鮮な湯葉をそばに絡めてお召し上がりください！

なめこおろしそば

なめこおろしそば

1,300円

蕎麦つゆで炊いたなめこに
辛味大根、カイワレとぶっかけでも頂ける
人気メニュー。

おそばの追加

おそばの追加

半盛り350円
一枚　700円

一品料理

江戸時代、蕎麦屋の肴で日本酒を軽く呑み
〆に蕎麦を食べるというのが粋な大人の楽しみ方でした。
当店ではそんな飲み方ができる蕎麦屋ならではの一品を
取り揃えております。

鴨のうま煮

鴨のうま煮

900円

蕎麦で使用する部位の周りを
団子状にし油抜きをし甘辛く炊きました。
小松菜と煮卵を添えてますのでご一緒にお召し上がり下さい

焼きみそ

焼きみそ

450円

蕎麦の実や柚子、大葉など季節のものを味噌に練り込み
焼いたもの。
この一品だけでも日本酒が進んでしまいます。

蕎麦実なめこおろし

550円

そば実、なめこ、鰹節を蕎麦つゆで炊き
辛味大根と和えたもの。
蕎麦屋ならでは！！

板わさ

650円

山口県から取り寄せた蒲鉾に
静岡有東木の山葵、わさび漬けを添えました。
しっかりとした蒲鉾と美味く辛い山葵が酒を進ませます。

生湯葉

650円

京都から直送された生湯葉。
生姜醤油でお召し上がり下さい。

にしん棒煮

にしん棒煮

800円

手間暇かけて仕上げた一品。
修行時代の味をそのまま再現しております。

釜揚げ蕎麦

他店ではあまり見かけない釜揚げ蕎麦。
他の麺類に比べ伸びやすい蕎麦ですが
釜揚げにする事により蕎麦の香りがダイレクトに伝わります。
ご注文の際はお早めにお召し上がりください！！

釜揚げ蕎麦

釜揚げ蕎麦

1,000円

食べ方はざる蕎麦と同様
蕎麦つゆにお付けいただくのですが
卵も添えておりますので
卵とつゆを絡めてお召し上がり下さい。

釜揚げ蕎麦各種

ざる蕎麦メニュー全て釜揚げに変更可能です。
寒い冬には釜揚げ蕎麦でお召し上がり下さい。

かけそば

寒い寒い菰野の冬限定
温かいかけそばご用意いたしました。

にしん蕎麦

にしん蕎麦

1,650円

店内で手間暇かくて仕込んだ
にしん。是非一度お試しください。

南高梅と道産白とろろそば

南高梅と道産白とろろそば

1,400円

和歌山南高梅と北海道利尻とろろ昆布のおそば。
寒い冬に体に染み渡ります。

鴨と三つ葉のそば

鴨と三つ葉のそば

1,950円

埼玉県産鴨を使った
不動の人気メニューです。

花巻そば

花巻そば

1,350円

桑名産高級のりと
静岡有東木の山葵のお蕎麦。
海苔が出汁に溶け
とても香りの良いお蕎麦です。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
そば切り 石垣
ジャンル そば、日本酒バー
お問い合わせ

050-5872-4089

予約可否

予約不可
住所

三重県三重郡菰野町菰野4846-6

そば切り 石垣 - 地図
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交通手段

近鉄湯の山線　湯の山温泉駅から徒歩５分
新名神　菰野ICから約5分
東名阪　四日市ICから約15分
アクアイグニス湯の山温泉駅方面へ直進　約1分

湯の山温泉駅から386m
営業時間

  • 月・火・木・金・土・日

    • 10:00 - 16:00

      L.O. 15:30

  • 水

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第4木曜日（祝日の場合は営業）
予算

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥1,000～￥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

26席

（すべてテーブル席　　ベビーカーOK）

最大予約可能人数

着席時 26人
個室

無

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

有

20台以上

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。
ロケーション

景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

ホームページ

https://sosuikyo.com/restaurant_ishigaki.php

公式アカウント
https://www.instagram.com/Sobakiri_ishigaki
オープン日

2020年7月10日
電話番号

059-324-5974

備考

当店は予約制ではございませんが
日曜日のお昼時以外の時間帯は
比較的スムーズにご案内頂けます。
空席情報などお気軽にお電話下さい。

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初投稿者

名人名人（1072）

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    美酒と完全自家製粉手打ち二八そば(丸抜き微粉)
    　その日手打ちする分量だけ蕎麦の実の殻を剥き、石臼で粉を挽く完全自家製粉
    　十割だろうが二八だろうが、また粗挽きだろうが微粉だろうが、さらに玄挽き田舎だろうが丸抜きだろうが、蕎麦の香り•風味を語るなら時季を選ばず新蕎麦風味の完全自家製粉。
    　源泉掛け流しアクアイグニス片岡温泉湯治とセットで50日ぶりに「そば切り石垣」さんへ伺いました。
    ○梅と...

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