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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オイリーかつしっとり。すなわちずっしりw バスマティ硬いしw なんていうか、 「どうせ身内だし、いいんじゃね?」感です。...スパイシーでもない。日本の炊き込みご飯とすごく似てる。米はバスマティだけども...
...ビリヤニ と認めているとのこと。 何じゃい それ。 その条件とは何ぞや? ①インドの高級米「バスマティ」を使用していること ②フライパンで炒めておらず「パッキ...
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
8083人
...チャナの半割は下処理も簡単で煮込みが楽。 バスマティはブレンドしてみても良いかな。 バスマティは古米の方が良いのだ。...ティッカは無し。 ■二つに分けた。 ■半割チャナ ■バスマティ(パキスタン産)...
...こんなのそうそう食べられる機会ないなぁ。 ・カブリプラオ 笑えるくらいの山盛り。2〜3人前ぐらい? バスマティ米はふわふわ軽いというイメージと違ってしっとりぷるぷるな食感...
...biryānī)は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理です。スパイスと米(通常はバスマティ米)、肉、魚、卵や野菜などから...
...3.生米(ヒンドゥー式) 日本の炊き込みご飯と同じ様な調理法で 水分の多いカレーソースに洗っただけの バスマティ(長米種)を入れて 一緒に炊き上げる作り方で米は ややしっとりし...
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