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「白焼き」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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今回はうなぎ重の特上と竹、白焼きを1つ注文いたしました。
焼き方は関東風の蒸してから焼くタイプだと思います。
うなぎ屋のランクってうなぎの量で変わると聞いてましたが。
一緒に行った連れと私の感想としては
竹と比べ明らかに特上のうなぎのほうが脂がのっており味も別物に感じられました。
偶然なのか、特上は他のものよりランクが上のうなぎなのかわかりませんが食べるなら特上をオススメします。
竹と特上の違いは米の量が竹 1 :特上 1.5くらいで、うなぎは竹 1匹:特上は1.7~2匹って感じかなと。
白焼きは特上と同じタイプのうなぎを使用してるみたいで...
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創業明治十三年【鰻】と【京風料理】を謳う店であるが … 『開盛庵』。
...
蒲焼は随分と身薄のものが使われている割りに皮目の部分はしっかりと焼かれており
黒く焦げてカリカリになっており、白焼き ⇒ 蒸し ⇒ 本焼き と云う手順で仕上げられた
蒲焼ではあるとは思うが、【ふわっとろ】と云う食感ではなく残念ながら...
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...月に一度はお邪魔しています。
創業が古いこともあり、店内は日本人ならではの落ち着ける空間です
今回は、定番のうな重と思い切って白焼きも注文してみました
うな重は旨いのは勿論でしたが、白焼きも素材そのものを味わえる料理で絶品でした。
お昼の時間でしたので、アルコールこそ飲めませんでしたが...
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店名 |
開盛庵(かいせいあん)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
022-266-2520 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線:「青葉通一番町」駅より徒歩4分 青葉通一番町駅から249m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
150席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携駐車場はお店に確認ください |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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202m
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00
16:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[火]
11:30 - 15:00
16:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[水]
11:30 - 15:00
16:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[木]
11:30 - 15:00
16:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[金]
11:30 - 15:00
16:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[土]
11:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[日]
11:30 - 21:00(L.O. 20:00)
[祝日]
11:30 - 21:00(L.O. 20:00)
アクセス方法を教えてください
地下鉄東西線:「青葉通一番町」駅より徒歩4分
JR:「仙台」駅より徒歩14分
...400円〉ほどよく白焼きにしてから蒸し上げ、秘伝のタレで焼き上げたうなぎ。肝吸と香の物つき。卓上にある薬味は粉山椒とたれをお好みで。
うな重とうな丼は特上6000円、松4...