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1～20 件を表示 ／ 全 28 件
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...なんだったんだろーと思えるくらい美味しい
苦味もなく、繊維も口の中に残らない
具材を引き上げた後は、おうどん
その後、お出汁を1センチくらい残しておじやに
大満足です。
せりの天ぷらも美味しく頂戴しました
お店の雰囲気もよかったです...
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...根、鴨肉、茎、葉と順に煮込み、よそってくださる。
プロの方に作っていただくお鍋なら、煮込み具合も完璧なはず。
締めはうどんと雑炊、両方いただける。
卵とじのうどんは、甘みある出汁の優しい味がおいしく、
水分ギリギリ感のある雑炊は、焦げつかないようお店の方が丁寧に手入れしてくださった。
ついでに...
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...20:30の最終枠だった為か、女将の接客を独占できてラッキーでした。
その後は、溶き卵うどん、卵雑炊と進んでご馳走さま...80),にしんの切り込み(\550),クリームチーズ味噌漬け(\500),
仙台せり鍋,うどん,雑炊,卵(\1,900x2),お通し<きんぴら>(\3...
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...栽培から特別に農家さんにお願いしているとか。毎朝ご自分で仕入れに行き、根っこを洗うのに数時間かけているとか。
〆のうどんと雑炊までで1時間いかなかったと思う。2回転目の予約のお客さんもいらっしゃるようなので、長居はせずにおいとましました。
美味しかったですよ...
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仙台のセリ文化をけん引する女将の心意気を感じながらいただく「仙台せり鍋」
...女将にやってもらえて良かった
それにしても鴨肉の甘みとセリから出る旨み、この組み合わせ、最強だな
せりと鴨を食べ終えたら、最初にうどん、〆におじやという流れになります
勿論、酒飲みの心理を理解した出し方で、うどんもおじやとボリュームが抑えてありました
しかも、うどんとおじやも立派なつまみになる
仙台のセリ文化をけん引する女将の心意気を感じながらいただくせり鍋...
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説明の済んだ女将さんは次のテーブルへと行ってしまい、その後は店員の若い女の子が後を引き継ぎ、鍋に うどんと生玉子を流し込んで掻き玉うどんにして出してくれます。
この うどんは、鴨とセリの味が含まれた優しい出汁を吸い込み柔らかくなていて、良いお味ですねぇ。
〆にしては量が少なく、もっと食べたいなぁと思う程でした。
が...
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出汁のやさしい甘さがええね
素材をうまく活かしてます
食べ終わるとうどんへ
卵とじうどんです
旨味を吸ったうどんと卵のふわっと感
うまい！
〆は雑炊
こちらも卵がいい仕事してます...
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セリ鍋のみ、店員が火入から盛り付けまで管理しており、適切なタイミングで引き上げられたセリは、香り立ちがよく、食感も絶妙。
〆はうどんとおじやの2種類。いずれも同様に火の管理は店員にて実施。
おじや、本当においしかったな〜身体に染みる味。
店内はゆったりとしており...
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美味すぎ‼️
そして何と言ってもお出汁が激うま。醤油ベースながら甘すぎず辛すぎず絶妙なお味。
うどんがついていたので〆うどんにしていただきましたが、おじやでも絶対美味い！お出しだけでもゴクゴク飲み干したいくらい。
初せり鍋から相当美味いのをいただいちゃいました...
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根っこは柔らかくせりのいい香りがします。
鴨を入れてるので、出汁に奥行きが出ています。
うどん
卵が入っており、鍋の時より凝縮され甘めのつゆなのでホッとする味になってます。
雑炊
根っこを丁寧に洗っているので...
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生産量が全国１位！宮城県の新しい郷土料理として根付く「せり鍋」を頂きました！(*_*)
...鴨の旨味とせりの香りが溶け出したスープで〆その１はうどん。
あれだけ美味い出汁が出ていた鍋の汁なので、うどんを入れたって当然美味いに決まってます！
うどん同様、調理は若い衆が作ってくれた〆その２は雑炊。敢えて美味しい出汁を飛ばし、雑炊と
いうよりはおじやの状態にしてくれましたが、旨味が凝縮された感じがして絶品でした♪
せり鍋の料金にうどんと雑炊、２つの〆が含まれているのが嬉しい♪どっちにしようか悩まなくて
済みますから。人生初の宮城県仙台せり鍋でしたが...
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...茎はさっと火を通し、葉は余熱でゆでる程度。それでと茎と葉は柔らかく、根っこはしゃきしゃきした食感が楽しめ、実にうまい。
〆はうどんに続いて雑炊。根っこの泥を歯ブラシで丁寧にとっているから雑炊が楽しめるそうだ。丁寧な仕事に感謝...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佗び助
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-217-8455 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大町西公園駅から389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
奥の個室、ご予約なら喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どっちもセリ鍋の出汁がしみこんでて、あっさりだけど美味しい。
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