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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼き干しから取った出汁なんだろうか? 実は 青春時代のひとときを過ごした地である むつ市。養殖帆立が 旨くて安い陸奥湾。 その価値は分からないでもないが、、、 私だったら、このおでん鍋に日本酒を 3合は足して、強火で煮込むけどなぁ〜 アルコールが飛んだとき 旨さだけが残ると思うんだけど。 透明で きれいなスープだけど 旨味より 塩味が立ち過ぎてる。 でも、ちゃんと記憶に刻もう、仙台の夜を。 むつ市での思い出と一緒にご馳走様でした...
...せっかくなのでコースは一番高いものにしましたが正直感動はありませんでした。 ネタも悪くなく無難な感じはするのですが。 アカムツの昆布締め 夕方早く「福寿司」 のテーブル席 ビールを頼むとさっそく「アジのなめろう」 しっとりした旨味があります 「カツオも ”なめろう” にしましたのでどうぞ!」 こちらも脂が乗って美味 この日の「お刺身盛り合わせ」には 中トロ(ひがしもの)、墨イカのカラスミ和え 真鯛、つぶ貝、クジラ、アカムツの昆布締め...
...というのも、お魚の説明書きを見てびっくり。本まぐろ、そい、黒だい、さごち、ほっけ、銀ダラ、あら、黒むつ。高級魚にお刺身としては初めて食べ...
...と相成りました。店構え的に間違いなさそうだし。 や、間違いなかったよやっぱ。ねえさん(誰) のアテンドも完璧、ムツムツ調理してるにい さん(誰再)もイイかんじ...
...☆刺身盛り合わせ →鯛がだんとつで美味しかったです。 普段あまり見かけない鯨の刺身?もありました。 ☆赤むつ(のど黒) →炭火でじっくり焼かれたのど黒は脂がめちゃくちゃのっていておかわりしたいくらい美味しかったですが...
...他のお客さんも食べていたので、私も注文してみました。 私としては のどぐろ(アカムツ)と同じくらい好きな魚なので、焼き上がりがとても楽し...
...2杯目は日輪田の山廃純米吟醸。 料理は、穴子の白焼き。 そして、赤むつ。 さらに、お造りを少々と、定規山の油揚げと言った...まず、国分町の町名の由来ですが、伊達政宗が仙台建築の際に、陸奥国分寺(むつこくぶんじ)の門前にあった町の住人が集団移転したことによるとされています...
...そして安い。 まあそれ以外が結構なお値段なので、いくつかはサービス価格で提供しているよう。 その他、縞鯵、金目鯛、赤むつ。 どれもまずま...
...グラス:680円 1合:1,090円 ※限定酒、季節ものは「本日のおすすめメニュー」をご覧ください。 ■寒立馬 関乃井酒造・むつ市 ■白...
...■鯛の潮汁。 ■いんげん揚げ。 ■大根おろし。 ■のどぐろ(赤むつ)焼。 ■ふっこ昆布〆。 ■帆立貝柱と若布を焚いたん。...【焼物】は【赤むつ】所謂【のどぐろ】です。...と供されたものは【あらそ】。 【のどぐろ(赤むつ)】の中骨や軟骨をコトコトと炊いたものなそうで【 萬亀楼...
...■地物赤ムツ炙り海苔巻き、海苔も皇室献上浜の東松島産一番海苔を使用...◇赤烏賊 ◆赤烏賊下足 ◇毛蟹 宮城産 ◇とり貝 ◆小柱 ◇赤ムツ炙り海苔巻き 宮城産 ◆甘海老の昆布〆 ◇海鼠腸のドリア風...メカジキが出てきて その後また握り(^^) あかむつ...
...ど・鴨ロースト・あさつきとホタルイカの酢味噌和え・海老真薯の松風焼き・う巻き玉子・赤むつのバッケ味噌焼き・もろみ味噌 ■鰹の刺身 ■うどの先っぽの天ぷら...ど・鴨ロースト・あさつきとホタルイカの酢味噌和え・海老真薯の松風焼き・う巻き玉子・赤むつのバッケ味噌焼き・もろみ味噌 : 生のうどの茎を...
...■ししゃもの南蛮漬け ■ホタテのこぶ〆 ■お通し=鮭の白子(ここから2日目です。) ■刺身の盛り合わせ ■いかの塩辛 ■赤むつの煮付け ...
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