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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...残念ながら特別な良さは無く鱧料理についてお聞き致しましたが高飛車なところが気になりました。鱧寿司に興味がありますが、次回は微妙です。 全てが洗練...■春 花山椒と仙台牛鍋コース ■夏 鱧コース...
【当店一番人気】特選仙台牛コース(仙台牛A5ランク) 15,988円(税込) / 8品
4984人
貯まる・使える
...器、食材、調理すべてに至るまで徹底されている。 先付 冷し夏野菜。 前菜 鮎ざく 茄子胡麻寄席 鱧小柚寿司 九十梅尾煮 穴子八幡巻き 日常ではなかなか食す機会のない食材をさらに付加価値をつけた調理...
..."もうちょっと入りますよー"と答えると【鱧】いってみる? 【鱧】ですかぁ~ 勿論いくいくですよー、目の前でザッザッ...■鱧...
...■アオリイカの耳 タレと山椒。 ちゃんと耳も有効活用。 ■ハモ 昆布〆 プリッとした歯ごたえ。 淡白なハモの身に昆布の出汁が合う。 ■小肌 酢〆 大ぶりでふくよか。...正直握りに行くまでの料理が多すぎだ。 ▪️穴子・・鱧に見えるような仕事だ 味は・・鱧の方がいい ▪️ひらまさ・・・だったかな? ▪️鰹 軽く焙り...
...【佐藤麦ロック】 【穴子】 【もずく酢】♫ 【鱧】◎ 【蓮根】 【烏賊】 【玉ねぎ】 【天丼】・・・妻の注文 【天茶】◎・・自分の注文 いただいた天ぷらで特に印象に残ったのが 「鱧」の天ぷら だった。前週は『 赤坂詠月 』で 鱧落とし...
...お酒も会話も弾みますヽ(^▽^@)ノ 鱧 鱧の若干の小骨がまたいい感じ(^^ゞ...■圧巻の巨大生簀♪ ■先付♪ ■雲丹♪ ■牡蠣♪ ■河豚♪ ■鱧♪...
...「オレがお薦めの2品を2つずつとってシェアしようか?」:「は~い」 ハモった(笑) 「豚細切り中華丼(税込850円)2つ、五目焼きそば(〃780円)2つ...うんめぇ~~ !(^^)!」:「美味しい~~~ なにこれ~ !(^^)!」 またハモった...
...残念ながら昔のイメージから比較して少しガッカリ。全体に料理の味付けが濃く、特に塩味の塩の角が強く、味が濃い。鱧のしゃぶしゃぶは、つけだれ...
...◆開店記念メニュー「夏の五貫」 ◇うなぎ ◇ハモ ◇くじらは ◇ふぐ ◇うに ・注文後に炙りを入れるうなぎに甘めのツメが美味しいgood ・湯引きしたハモの身に梅肉good ・淡白なふぐの身に もみじおろし・いくら...夏の五貫盛は、鰻、鱧...
...■おつくり ■のどくろ ■稲庭うどん ■吉次の吸い物 ■二杯目はいくらで(笑) ■タラコと白ごはん ■最強の白米。絶品 ■ハモの吸い物 ...
...コンフィにすることで香りを芳醇にしてくれています。 ・ハモのベニエと夏野菜 えっと、ベニエってなんですか???の私達。店員さんに訊いちゃいました。 一言で言うと衣揚げなんですけど、ふわっふわなんです衣が。ただでさえハモってふわっと食感じゃないですか...■ホットコーヒー ■ブラータトマトとパテドカンパーニュ ■ハモのベニエと夏野菜...
...日本酒もSサイズがあり、いろいろ飲めて楽しい。 特においしかったのは活穴子の白焼きとかき揚げと焼き油揚げ。白焼きはハモのように細かい切れ目が入った形で出てきた...
...■水槽にかわはぎが~ ■テーブル席 ■ひれ酒 ■湯引き ■骨せんべい ■肝あえ ■薄造り ■あかもく地鶏そば ■ハモさんもお出迎え笑 ■...
...夫はお肉のコースでお願いしました。 オードブルは、オマール海老のテリーヌ。 う~んっ!とってもおいっし~い。 夫のオードブルはハモンなんとかって言ってた生ハムとキッシュ...
...■メニュー告知 ■夜(国分町通り側から) ■ステーキ重(1000円) ■ランチでサービスのコーヒー ■七夕会席コース ハモ・松茸料理・お刺身なども含んだ夏限定のコースです...
...マグロなんて赤身らしい赤身でしたよ。北寄貝はコリコリ、良い素材使ってます。 ・炙り盛り合わせ 白子・カキ・鱧で、どれもお上品。 白子はお箸で持ったらプルプル、口に入れたら滑らか。カキは味が濃縮されていて、ミルキーでコクがあります。ハモはふわっとした食感が心地良いです...
...椀 ■白木一枚板のカウンター ■ムルソー クロ ド ミュルジュ 2017 ■鱧 唐墨 モロコシ揚げ ■お造り ■ラルロー ニュイサンジョル 2011 ■吉次...ここで、日本酒をいただきながら、 白はムルソー クロ ド ミュルジュ 2017 ○鱧の白焼きとタレ...
...■乾坤一 ■じゃが塩辛 ■角ハイボール ■緑茶ハイ ■刺身3点盛 ■炙り〆さば ■秋の天ぷら盛り ■えびさつま揚げ ■ハモ天 ■赤ホヤ塩...
...■はぜのさしみだぜ ■てんぷら盛り合わせ♡左側はほくほくの鱧♡ ■活車海老♡動いててテンションMAX♡ ■仙台なす漬け♡あっさり♡ ■白貝の酒蒸し♡ ■たらきく酢♡ ■珍味のこのこ!ナマコの卵♡ ■お通し♡小瓶の中は中トロ♡ ■お通し ■ふじつぼ ■茄子漬け ■うに ■大トロ ■鱧 ■みず貝 ■鯨ベーコン ■はいチーズ 仙台でお勧めの 小料理屋さん^^ いそ藤...果たしてみず貝とは・・・ ・八寸:鱧の煮凝り...
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