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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 190 件
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...ピッタリだなと感じたので、いつも「普通」でオーダー。
おおむね10～15分で配膳されます。
白胡麻ベースのクリーミーなスープに、肉味噌、三つ葉がトッピングされています。
麺は細い縮れ麺で、スープとはそれなりに絡むのですが、麺の好みはやや分かれそう。
こちらの担々麺で一番美味しく感じるのは、上に乗る肉味噌...
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ついに憧れの「吟」さんにお伺いする事ができました〜\( ˆoˆ )/
...白濁の白胡麻風味のスープに肉味噌、オレンジ色のラー油、そしてグリーンの三つ葉がとても綺麗ですね
\( ˆoˆ )/
こちらのスープは、干し海老と干し貝柱から生まれる極上の旨味に白胡麻がよくマッチしていて、これはもう止まらない美味しさです♫
麺は「マツダ製麺」（仙●っ子ラーメンさんも使用してますね…）の特注多加水細麺で、ちょっと伸びやすいのが難点ですが、伸びる前に食べちゃえば、全く問題なしです(*￣ｍ￣)
麺を全部食べ終えてから、スープをご飯に投入して、おじや風に楽しんでみました。
もちろんこれが美味しくないわけがありません！！
何と言ってもこの肉味噌が美味しくて...
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待つこと5分程度で着丼。
一見、南欧の絵皿のような明るいビジュアルであります。
エビとかの出汁ですかね？まろやかでクリーミーなスープ、ミツバ、肉みそがセンターに鎮座。麺は懐かしい感じの透明感のある多加水麺。
とてもまろやかであります。シビ辛というものの、そんなに痺れる程辛くありません。麺とスープのバランスが絶妙、肉みそもシイタケとか色々入ってるような感じで手が込んでます。美味いな。あっという間に完食。
肉みそ食いたさでスープまで完飲。
シビ辛と言うならもう少し刺激的であって欲しい、という気もしますが、かなり好みの一杯でございました。
満足であります...
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一口もらったけど、クリーミーでそんなに辛くなかった！次はチャレンジしたい美味しさでした！
塩ラーメンは、澄んだスープがとっても味わい深くて美味しかった。煮玉子も半熟ぷるぷる、塩味が上品で。。チャーシュー、メンマ、全てが美味しかった...
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肉味噌部分が特に美味しいのですが、椎茸、筍、そして干しエビが入っており、辛味、甘味、旨味、香り、非常にバランスが取れてます。
それが溶けたスープをおかずにライスもいけちゃいます！
いかないけど(^_^;)。
餃子は春雨らしきものが入っており、こちらもオススメではありますが...
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注文からは5分ほどでの着丼。
餃子も同時に到着。
餃子は味が付いているからまずはそのままどうぞとのことです。
スープはかなり白胡麻ですね。
ゴマだれ的なやつです。
甘みが強めですかね。
挽肉部分にはエビ、たけのこなどもはいり甘い甘い味付けです...
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...円）
ランチ時は大盛アップチャージ無しが食いしん坊には嬉しい。
黒い（正確には濃いグレー）スープから顔を覗かせる挽肉。
三つ葉と刻み玉ねぎが重くなりがちなスープに清涼感を与えています。
とは言え辛さはさほどではありません。
黒酢の円やかな酸味、芝麻醤の辛味、生姜の爽やかさ、黒胡麻の香ばしさ。
色んな旨味がクリィミイに溶け合って、何とも言えない深みとコクになっています。
美味い。
シコシコプリプリした縮れ麺。
前述のスープを纏ったこの麺の美味いこと。
挽肉やその他の具材と絡んで食感も素晴らしい。
練りに練った素材、工程、その相性...
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味は勿論なのですが、見た目の美しさも「吟」の魅力だと、僕は思っています。
今回は「特製シビ辛担々麺」¥800。白ゴマベースのスープに、鮮やかなラー油。
センターには肉味噌と水菜の緑が映える。美しい見た目の一杯が提供されました。
スープには自家製の山椒唐辛子が加えられているようです。良い感じのシビレ&辛さ。
このスープ、こくがあるのに山椒のお陰もあってか爽やかです。で、美味しい♪♪
中細の玉子麺もコシがあって、こくのあるスープに負けじと主張してきます。
「吟」、間違いない♪キレイだし、美味しい♪♪限定メニューもあるので飽きません♪
駅からもそう遠くないですし...
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辛さは、辛めと強が選択できるので、やや弱めの辛め でオーダー。
12、3分ほとで着丼。
綺麗な見た目。
まずはスープ。
辛味はそこまでながら、シビレはしっかり。
一気に毛穴が反応。
お味は通常の白胡麻担々麺そのもの。マイルドながらシビレがアクセントになる一杯。
麺は細めのやや低加水のもの。
スープとからんでなかなか美味しい。
途中から、ひと回し酢を加えていただくと、より好みのお味に。
仙台の担々麺としてはかなりレベルの高い一杯...
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...＃ 三位一体のスープ！！
＃ 肉味噌がヤバイ
＃ 魚粉による味変化はもはや反則技
黒ごま担々麺（汁あり）は寒い時期だけしか提供されないので、お久しぶり
前シーズンと比べ、ややスープを改良されているようにも感じましたが、
とにかく美味しい！！
旨味がハンパないです！
こんな担々麺食べたことない...
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...
他の方々のレビューの通りで音楽はジャズが流れております。
そして7、8分で着丼！
これこれー！！相変わらずクリーミーマイルドなスープでおそらくマツダ製麺と思われる麺がスープを運び思わずうまいなぁと言ってしまいます。
ただし…！
自分が飲食で長く接客とかサービスしてたからか...
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...今回も美味しかったですね！
前回の大より、一口でも行ける今回の小の方が有りかと思います！
唯一、気になったのはスープが最後まで熱々で啜れなかった事ですかね、
基本鉄は熱いうちに打ての精神なので、ラーメンだけは人の三倍は早く食べれる
自身が有るのですが...
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...
辛さ強、普通盛り、ライス無しでオーダー。
見た目が美しいものは、美味しいはずだ。
という信念のもと、スープを一口。
確かに旨い。スタンダードを食べた事がないが、
強めの山椒で痺れる辛さとラー油の辛味、
そして胡麻の甘み、ひき肉の甘辛さが、たまらないハーモニーを奏でてます。
麺は硬めの細麺で、スープとの相性は抜群。
複雑な香辛料の味と香りも凄いです。
これがスタンダードなら、かなり好きな担々麺。
機会があれば...
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...
辛さ普通は全然辛くなかったです。
肉味噌には桜エビや椎茸が細かく刻んで入っていて甘辛くてご飯が欲しくなる味でした✨
肉味噌とスープは魚介の風味がしてスープ飲みほしました！
餃子は大きいのが4個。
味がついてるのでタレ無しで食べてみて。
とのことだったのでまずはタレ無しで...
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★★★★☆ 特製 白胡麻 担々麺：黒胡麻担々麺と同様に肉味噌が本当に美味く，麺を全て啜った後にスープを飲みながら肉味噌の具材を一つ一つ噛んで味わうのが至福。
...800円。
2018年度149杯目。
担々麺で素麺のような細さの縮れ麺は珍しいが，これはこれで上品な感じが出て良い。
スープ自体の粘度はそこまででもなく，寧ろサラサラしている。甘味と仄かな酸味に，程良いスパイスの香りが合う。
黒胡麻担々麺と同様に肉味噌が本当に美味く，麺を全て啜った後にスープを飲みながら肉味噌の具材を一つ一つ噛んで味わうのが至福。
辛さは普通の度合いだとそこまででもないので，求める人は辛さの度合いを上げましょう...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
餃子と担々麺 吟
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、餃子、ラーメン |
| お問い合わせ |
022-349-5349 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙台駅 東口 徒歩8分 宮城野通駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣りに有料駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年 |
| 備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...店に到着しました。少し待ちまして、着席。期間限定の特製シビ辛担々麺の大盛りにしました✋
少し粘土のあるスープに細麺で、じわじわとシビ辛がやって来ます⤴すごく辛いというわけではないので、自分にはこれくらいで良いです。
黒い担々麺も少し食べましたが、あちらはさらっとしたスープでした。
普通の白ゴマ担々麺も食べてみたいなと思いました。
この界隈もラーメン屋が多くて...