Name: 石臼玄麦自家製らーめん 丸竈
Address: 栄2-2-27, 仙台市宮城野区, 宮城県, 9830011, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.56

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 72 件

777.t.777 口コミ1309件フォロワー1268人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.1
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

美味しい鶏白湯

...,200円」をオーダー。
周りの方々は、鶏白湯辛らーめんをオーダーされている方が多かったですね。
10分ほどでの着丼。
さっそくスープから。
鶏の美味しいコクと背脂の濃厚な旨味。
クリーミーでもあり、それでいてクドくはない。
なるほど美味しいスープです。
麺は全粒粉の細麺。
小麦の風味も感じられ、美味しい麺です。
チャーシューは鶏と豚。
二種類を楽しめるのもGood...

2

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ゆめそら22 口コミ230件フォロワー585人

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問4回目

【限定麺】さば煮干しゆずらーめん旨かった〜‼︎

...ふんわりと柚子のわずかな香りがしてきます。
スープは鯖の旨みが丁寧に抽出され、甘すぎることなく優しくスッキリした味わいでした。
そして塩っぱさは全くなく棘のない優しさで、時折口に入ってくる刻んだ柚子が爽やかな風味を与えてくれています。

自家製麺は細ストレート。低加水というほどではありませんが、歯切れは良かったです。
大判の豚肩ロースはそれなりに噛み応えがあって旨みが強く、鶏ムネ肉のチャーシューはシットリで、いつもの安定のおいしさです。

玉ネギと九条ネギの辛みのアクセントに、柚子の爽やかな風味が加わって、普段はスープを必ず残す自分ですが...間違いなく身体に良さそうなスープだったか...

30

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247

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ak045 口コミ17件フォロワー1人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...60円
＋半熟塩玉子150円⇛total.1210円
麺良く、鶏白湯、マー油、辛味噌の旨味でスープが飲みほす程
辛味噌溶かしながら食べるとより美味でした。
九州とんこつラーメンっぽさありながらオリジナル感あります...

1

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yama927 口コミ66件フォロワー4人

4.5

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

鶏白湯らーめん（塩・背脂少なめ）

...

久し振りに地元に帰って、こっちの人気店に行きたく訪問したところ、とりあえず美味しい！
しっかり煮出した白湯スープなのにあっさりしていて、少なめの背脂がちょうど良く甘みと食べ応えがあって良い。
鶏白湯ラーメン屋さんではイチオシです。また帰省したら行きます...

0

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nobita141 口コミ1284件フォロワー406人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問5回目

島根産のどぐろ煮干し魚介らーめん塩大盛150円

...

その横には鶏のチャーシューが鎮座。

そのほか、なるととねぎ、玉ねぎ、細切りメンマです。

スープは、脂浮きがありますが、熱々でさっぱりしてます。

麺はストレートの細い自家製麺。
大盛なので食べ応えがあります...

1

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rabue 口コミ239件フォロワー98人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...
材料が品薄なので、まもなく終了と書いてありました。九條ネギのトッピングをお願いしました。
いい味してました。
私的にはもう少しスープの温度が高いといいなぁ
もう少しスープの量も多いといいなぁ
背脂多めを頼みましたがあまり背脂を感じませんでした...

0

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正太郎の父口コミ1580件フォロワー544人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問1回目

中野栄の名店！

...
座ってからオーダーです。
今日は気分が醤油なのでたな
「鶏白湯らーめん醤油背脂多め」で。

ポタージュのような。という鶏白湯スープはおいしい！
コクとまろやかさと。
自家製の低加水麺がまたおいしいです。
替え玉あってもいいすね（笑）
大判の叉焼ときれいに成形された鶏叉焼...

3

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littlerara 口コミ125件フォロワー34人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問4回目

...る感じ

毎月変わる魚介出汁ラーメン
今月はいしもちというお魚です
なので冷たいいしもちラーメンを注文しました

いつもと変わらずお上品なスープです

何の出汁になってもやっぱり美味しい(⑉• •⑉)

でもやっぱりのどぐろには勝てないかな...

0

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ramen151e 口コミ1751件フォロワー3057人

4.1

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問5回目

石臼玄麦自家製らーめん丸竈【五】　～石臼で挽いて自家製粉する玄麦を宮城県産「ゆきちから」から宮城県産「銀河の力」に変更した自家製粉・自家製麺の店で「いしもち煮干魚介らーめん（塩）」～

...なるとが盛りつけられて
麺もスープも見えないほど具沢山なラーメン

まずは、お出汁そのものの色って感じのスープをいただくと…
いしもち煮干しの白身魚の煮干しって感じの味わいがする♪
...このスープとも程よく絡んでくれて...こんな返信があった。
アニマルオフの魚介オンリースープだったんだね

考えてみれば、確かに、こちらの店は鶏白湯ラーメンを出すくせに、清湯スープのラーメンは、ずっと、鶏を使用しない魚介出汁のラーメンだったね...

1

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111

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ゆめそら22 口コミ230件フォロワー585人

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問3回目

いつも感動をありがとう。異次元の鶏白湯‼︎

...円)」を注文。

スープはよくある鶏白湯のベタベタしたものではなくサラサラッとした洋風のクリームスープのようで、どこかバター(入ってないと思いますが)の様な甘い風味
を感じました。鶏白湯では初めての感覚で口に含んだ瞬間に「うんメェ〜！」と小声が出てしまいました。

麺は細ストレート麺。低加水という程ではありませんが、パツパツと歯切れが良かったです。

店で玄麦を挽いて麺を自家製で作る拘り様で、月替わりの繊細なスープでは麦の甘い香りを感じることが出来ますが、鶏白湯スープは比較的主張があるので...

22

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まめ41750 口コミ191件フォロワー19人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...
麺大盛り ¥150

すっきりしなからもコクのあるスープと、コシのある細麺がよく合います。
具は鶏むね・豚肩ロース？の2種類のチャーシューとメンマ、九条ねぎ、玉ねぎのみじん切り、なると...

1

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ゆめそら22 口コミ230件フォロワー585人

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

のれん

...出汁をとるのが難しいとありましたが、流石は丸竈さん。油の嫌味など感じさせるはずもなく、魚の旨味が上品で慈悲深く身体に染みいる優しいスープでした。本来は魚介系が苦手な私でも丸竈さんのスープだけは美味しく頂けるのはどういう事なのか不思議です。ラーメンって美味しい食べ物だと教えてくれたのが丸竈さんでした。本当にありがとうございました...

6

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ちょこみー口コミ259件フォロワー24人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/04訪問4回目

...

脂がどんなものか気になって冷たい方にしたのですが、凝固することはなく、旨みたっぷりのさらっとした魚脂を堪能できました。もう、このスープの時点で美味しすぎました。
麺はいつもの中細麺。大きなチャーシューと鶏ハムがいい感じにお腹にたまります...

0

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mac5 口コミ1642件フォロワー859人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

クリーミーで上品なポタージュスープのような“鶏白湯らーめん塩 ”

...
程なくして丼が登場する。
スープは真っ白な鶏白湯の塩。サラリとしてクリーミーで上品なポタージュスープのよう。塩加減も程良くシツコさは全く無くこれは旨い。
麺は前述した通りの石臼玄麦自家製麺。細麺ストレートでシコシコした強い腰がある。スープとの相性も良く最後まで伸びない優れものだ。量は普通。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ。チャーシューは小さい鶏チャー2枚と、大判の豚チャー1枚。鶏チャーは胸肉でシットリとして旨い。豚チャーは固めでアベレージ。刻み玉ねぎは良く合うがもう少し量があると嬉しい。
2杯目なのでゆっく麺と具を完食。スープも飲み干して終了。旨い鶏白湯らーめん...

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コーヒーノキ口コミ1594件フォロワー1769人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問2回目

鶏白湯塩らーめん❗️

...
鶏白湯らーめんがウマイ❗️
まろやかクリーミーなスープ。
優しい味わいで旨みグッド！

とろっと柔らかデカチャーシューが
丼にドドーンと乗っています...

4

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3ばん口コミ893件フォロワー483人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/03訪問3回目

自家製に拘るラーメン！鶏白湯塩ラーメンをいただく❗

...だから一度も食べなかった。そんなことから今回がハツです！

着麺。やや黄みがかった濃厚そうなスープ、デカいレアチャーシュー、トッピングしお玉子。シンプルなビジュアルであり想像通り。スープからいただく。トロッとした鶏の旨味が凝縮された濃厚な味。臭味はなく化調も感じ無い。塩ダレにも拘りがあるようで、カンフォア塩とモンゴル岩塩をブレンドしたそうです。確かにマイルドで塩特有の尖った感じは無い。合わせる麺は前回同様の自家製麺。茹で時間を長めにしたのか、ややモッチリとした麺でスープと調和させようとされたのかな。

無論...

4

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3ばん口コミ893件フォロワー483人

4.3

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/02訪問2回目

全ての材料に拘った最高の一杯❗駐車台数が増えて行きやすくなりましたよ〜

...もはやこちらの店のランドマークですね！白ネギ微塵切り、青ネギ、穂先メンマ、どでかいチャーシュー。シンプルながら拘りが強い！

スープをいただく。トビウオの出汁は塩分が強くなる傾向なのですが、これは身体に染み渡る優しい味。カンフォア塩とモンゴル岩塩の塩ダレだそうです...

4

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夜明け前…口コミ311件フォロワー180人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

...ラーメンを作っている所作を見る事が出来ました。
気になったのは、麺が茹で上がってから提供までが長かった事…

いよいよ配膳され、まずはスープから
鯛の旨味、魚介の風味を感じる旨いスープ。
岩塩を使っているので、円やかな塩味ですね。

気になっていた麺…
やはりというか、柔めでした…
とはいえ...

6

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arattchi 口コミ1613件フォロワー1641人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

ハイクオリティな鯛だし塩&チャーハン♪

...ネギ2種、ナルト

鯛だし塩は瀬戸内海の鯛と魚介のブレンド
うーんと唸る滋味深いスープ
塩で正解ですな

石臼玄麦自家製麺
石臼で玄麦から製粉してるそうで
自動石臼マシーンが回っていました
その自家製麺は力強く歯応えよし
...

2

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てっぷさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ8557件フォロワー3400人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/10訪問1回目

味噌らーめん

...
麺は中くらいの太さのストレート麺で、パッツン系の麺ですが、全粒粉を使っているらしく、独特の食感です。
スープは豚と魚（あご、鯖）のWスープで、滋味深いお味です。
野菜味噌らーめんは太麺らしいので、そちらも食べてみたいですね...

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	石臼玄麦自家製らーめん丸竈（マルガマ）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市宮城野区栄2-2-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車：仙台東部道路　仙台港北より45号に出て約9分電車：仙石線　中野栄駅より1km（徒歩12分）中野栄駅から731m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 14:45 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗敷地内4台、店舗向かい1台（日祝は店舗裏に臨時駐車場あり6台）

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/marugama27
オープン日	2015年3月3日
初投稿者	bingo888（2）
最近の編集者	bonti983（0） ... 店舗情報（'20/08/16 10:53） bingo888（2） ... 店舗情報（'16/01/16 09:58）編集履歴を詳しく見る