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「鶏白湯辛らーめん」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 45 件
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この日は中野栄の「石臼玄麦自家製らーめん 丸竈 」を半年振りに再訪問しました。
ここは玄麦 (げんばく)を石臼で挽いて自家製麺するという拘りの強いお店です。また、月替わりの限定メニューがいつもおいしくて、店主様のセンスの素晴らしさに感動させて貰っています。
以前は限定麺は ツイッターで確認していたのですが、X に変わってから契約していない私は、情報が分からないまま伺いました。
この月の限定らーめんの、
★さば煮干しゆずらーめん・塩 (背脂なし)を注文!
※税込900円です
まず、ふんわりと柚子のわずかな香りがしてきます。
スープは鯖の旨みが丁寧に抽出され、甘すぎること...
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鶏白湯らーめん(880円)塩の背脂少なめ、半熟塩たまご(150円)豚チャーシュー(150円)トッピング。
成人式でみんなどこかへ出かけてるので2組待ちだけで入れました。
久し振りに地元に帰って、こっちの人気店に行きたく訪問したところ、とりあえず美味しい!
しっかり煮出した白湯スープなのにあっさりしていて、少なめの背脂がちょうど良く甘みと食べ応えがあって良い。
鶏白湯ラーメン屋さんではイチオシです。また帰省したら行きます。ごちそうさまでした。...
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2023.12.4
今日は快晴。
気温も10℃以上が期待できそうです。
なので、ADV160で出発。
12月になっても走れるなんて嬉しい
でも、異常気象だよね。
さて、本日の目的地は、丸竃さんです。
Xのポストを見て決めました。
利府まではいつもの勝手知ったる道。
外気温は12℃以上。
バッチリです。
イオンスタイルの手前で左折。
新幹線車両基地を左に見て、陸前山王駅方面へ。
ここで、軽貨物が飛び出してきてひやっとさせられました。
まったく困ったものです。
その後は順調に進み、無事到着。
丸竃さん訪麺です。
店舗前の駐車場には車がな...
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石臼玄麦自家製らーめん 丸竈【五】 ~石臼で挽いて自家製粉する玄麦を宮城県産「ゆきちから」から宮城県産「銀河の力」に変更した自家製粉・自家製麺の店で「いしもち煮干魚介らーめん(塩)」~
訪問日:2023年8月2日(水)
本日のランチは仙台市宮城野区栄に2015年3月3日オープンの『石臼玄麦自家製らーめん丸竈』へ!
宮城県産玄麦を石臼で挽いて自家製粉した小麦粉を使って作る自家製麺のラーメンが食べられる店♪
「鶏白湯らーめん」が定番メニュー!
しかし、月替りの限定麺が提供されていて♪
2020年4月から2022年3月までの2年間の仙台勤務中に4回ほど伺ったことがある。
2020年8月21日に初めて伺って、新メニューの「かます煮干しとアゴ出汁の塩らーめん」に裏メニューの「冷やしダブル魚介醤油らーめん」を連食でいただいた!
どちらも、美味しいラーメン...
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約3ヵ月振りに「石臼玄麦自家製らーめん丸竈」さんを伺いました。もうかれこれ5回目の訪問となります。
鶏白湯ラーメンを定番メニューとしながら、月替わりで定番以外のラーメンも常に提供し続ける驚異的な技術のラーメン店です。月替わりの物もどれも専門店クラスの美味しさでいつもビックリさせられています。
過去に食べた月替わりのものは、
・丸鶏だけの清湯らーめん
・焼きあごとサンマの煮干しらーめん
・豚骨らーめん
・のどぐろ魚介らーめん
で、流石に今回こそは定番の鶏白湯をなんとか…と。
鶏白湯はどこで食べても同じ味が多く、味が想像できてしまうので、それならば月替わりの物を優先した...
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クリーミーで上品なポタージュスープのような“鶏白湯らーめん 塩 ”
2023年2月中旬 鶏白湯らーめん 塩 850円
湊の小十郎に続いて近くの此方を3年ぶりに訪問。宮城県産玄麦を石臼で挽いて小麦粉から作っている拘りの自家製麺の店だ。店内は以前と同じカウンター4席とテーブル12席。店奥では電動の石臼がくるくる回転し小麦粉を作っているのが見える。
店主と女性助手の2体制。客入りは土曜昼時で常時7割ほどと結構流行っている。
メニューは鶏白湯の塩、醤油がデフォで月替わりで魚介系の限定を出している。今月が焼きアゴとサンマ煮干しらーめんだった。前回は鯛煮干のらーめんを食べたので今回はデフォの鶏白湯の塩を注文。コッテリしていて飽きると困るので味変用の辛味を注文しようか...
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中野栄の丸竈。
鶏白湯らーめんがウマイ❗️
まろやかクリーミーなスープ。
優しい味わいで旨みグッド!
とろっと柔らかデカチャーシューが
丼にドドーンと乗っています。
ひき肉ご飯も一緒に食べて
お腹いっぱい満足しました!
ごちそうさまでした♪...
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2022/03再訪
前回、行きやすくなったことを知り、早めに再訪したいと思っておりました。理由は解っていたけど食べていないアレを食べるため!
またまた14:00前の訪問。この時間でも先客は居ますね~
流石人気店です。店前の駐車場2台分しか空いていません。兎に角、この駐車が面倒なんだよね。向いの2台分は使われているので仕方ありません。
今日食べたかったのは、
鶏白湯塩ラーメン 700円
半熟塩玉子 100円
そう!看板であろう鶏白湯を一度も食べていません。何故食べなかったのかは、絶対に想定内の味だから。色んな店で食べていますが、枠を超えることが無いのも鶏白湯なん...
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多賀城の「丸竈」に遠征。
早く着いたので「グリーンライフコーヒーロースター」でパンを買って、開店時刻に行くとすでにほとんど駐車場は埋まっています。
かろうじて1台分空いてました。
店内は3組ほど先客がいて、当然まだだれも食べてません。
これはちょっと時間がかかるかもですね〜(笑)
カウンター席に座り、味噌らーめんを注文。
店内にあった「マカロニほうれん荘」を読みながら待ちます。
懐かしい(笑)
20分程度で着丼です。
肩ロースのチャーシューとシナチクと刻みねぎだけのシンプルなビジュアル。
麺は中くらいの太さのストレート麺で、パッツン系の麺ですが、全粒粉を使っているらしく、独...
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石臼玄麦自家製麺らーめん 丸竈【四】 ~本日10月5日から「2021秋メニュー」の提供が始まった店で「野菜味噌らーめん」&平日の曜日時間限定で提供される「ミニチャーハン」~
訪問日:2021年10月5日(水)
本日のランチは、ちょうど、一週間前の9月28日に限定で提供された「のどぐろの魚介らーめん」を食べに行った『石臼玄麦自家製らーめん丸竈』へ!
そのときに、こちらの店のTwitterに出てくるアバターのやまちゃんではない、リアルやまちゃんから10月から「味噌らーめん」が発売になると聞いて!
発売になったら、食べに行こうと思っていたところ…
コロナワクチンの副反応で店主がダウン!
本日まで提供が遅れた
1回目か2回目かなのか?
ワクチンはファイザーかモデルナなのかもわからなないけど…
同じように何日間もダウンした人が私の身近にも...
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石臼玄麦自家製らーめん 丸竈【参】 ~9月27日と28日の2日間限定でお試し価格の700円で提供された「のどぐろの魚介らーめん(塩)」~
訪問日:2021年9月28日(火)
本日のランチは、仙台市宮城野区栄に2015年3月3日にオープンした『石臼玄麦自家製らーめん丸竈』へ!
宮城県産「ゆきちから」の玄麦を店内にある電動石臼製粉機で挽いて自家製粉した小麦粉で作るこだわりの自家製麺を提供する店!
昨年に一度、訪問して、「かます煮干しとアゴだしらーめん」と裏メニューの「冷やしダブル魚介醤油らーめん」をいただいて!
今年になって、「かます煮干しとアゴだしらーめん」から替わって発売になった「鯛だしらーめん」を、こちらも「鯛だしらーめん」の発売に合わせて新たに販売されるようになった「海老ワンタン」がトッピングされた「鯛だ...
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鶏白湯ラーメン塩大盛で800円
塩分控えめで良い塩梅です
ただ、コーンポタージュのようなコッテリさはありません
低温調理のチャーシューがすごく美味
自家製麺もめちゃくちゃ美味3.7
おすすめします
以前訪問した時に
ダブル魚介醤油ラーメンを食べましたが、醤油が強すぎて魚介の旨味少なめでした3.4
こちらはおすすめしません...
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石臼玄麦自家製らーめん 丸竈【弐】 ~本日9月3日から「魚介系清湯スープのらーめん」のスープをリニューアルする店で「鯛だし 海老ワンタンらーめん(塩)」~
訪問日:2021年9月3日(金)
本日のランチは、本日9月3日から「鯛だしらーめん」の販売を開始する『石臼玄麦自家製らーめん丸竈』へ!
仙台市宮城野区栄に2015年3月3日にオープンした店で!
宮城県産「ゆきちから」の玄麦を店内にある電動石臼製粉機で挽いて自家製粉した小麦粉で作るこだわりの自家製麺を提供する店!
「鶏白湯スープのらーめん」と「魚介系清湯スープのらーめん」の2種類のラーメンを提供!
今回は、このうちの「魚介系清湯スープのらーめん」の「かます煮干しとアゴだし」と「ダブル魚介醤油らーめん」をやめて、「鯛だしらーめん」に変更する。
そして、この「鯛だし」とい...
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【宮城県仙台市】 石臼玄麦自家製らーめん 丸竈 『鶏白湯しょうゆらーめん』
ラインナップは、鶏白湯系と魚介だしのあっさり系となるとらーめん(?)
今回は一番人気との『鶏白湯しょうゆらーめん¥750』にトッピング『半熟しお玉子¥100』に味変『辛味¥50』で注文。
でもって、こちらが『鶏白湯しょうゆらーめん』
スープは、鶏白湯に醤油、間違いないウマさ、クリーミーですが意外とあっさり。鶏白湯塩はありがちですが鶏白湯醤油ってはじめてかも。おいどん的には塩より醤油のほうが好みっす♪(こちらで塩食べたことないんですけどね)
麺は、自家製粉・自家製麺とのこと。つるつるパツンパツンの歯ごたえのいい中太のストレート麺。なかなか個性的で美味しい♪
具には、ドデカイチャー...
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宮城野区栄の石臼玄麦自家製らーめん丸竈さんに行ってきました。
火曜日の13時45分頃に到着しました。
先客は3人で後客はなしです。
かます煮干しとアゴだし塩らーめん750円をオーダーしました。
クーポン券で大盛無料になります。
安定の美味しさです。
スープが少なめなので、のびないうちに先に麺を多めにすすります。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。
...
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今年秋頃までの期間限定ということで食べてみました。
半熟しお玉子とチャーシュー1枚追加です。
これが実に美味しかった。
提供された瞬間から立ち上る節の香りが素晴らしい。丁寧な仕込みが感じられます。
麺や具材とのバランスが良い。チャーシューも絶品
半熟しお玉子も最高の出来栄え
秋には鯛出汁に代わるようなので、その前にもう一度味わいたいですね。
今日も最高の一杯
ごちそうさまでしたー...
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年末にお伺いした時はお休みで愕然としましたが、今回は美味しいラーメンをいただく事ができました〜♫
この日はお休みの土曜日♪
お気に入りのベーカリーでパンを購入してから、お昼に選んだのが「石臼玄麦自家製らーめん 丸竈(まるがま)」さん!
私は以前次女とお邪魔したのですが、相方はまだ未訪だったので、年末に行ってみたら、まさかの長期休みで、食べられなかった悲しい出来事が…。
電話登録もないお店なので(店主さんにお伺いしたら、電話に出る時間がないので、敢えて入れてないそう…)、今回もドキドキしながらの訪問です(^◇^;)
まだオープンまでに10分ほどありましたが、ちょうど店主さんが外に出ていらして、「もうしばらくお待ち下さいね♪」の声に、安堵する私達!
そしていつもよりち...
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近くで打ち合わせがあって、現地検索をかけたらヒットしたお店です。
評価も高い「石臼玄麦(げんばく)自家製らーめん 丸竈(まるがま)」。
毎日石臼で、こだわって選んだ県産小麦を挽くところから始めるという。
なると以外は全て自家製で作るという、こだわりの店主が営んでます。
そのこだわりの一端が見られるブログを発見!。見るとより美味しい♪
https://blog.goo.ne.jp/marugama_sendai
一杯に時間とこだわりを詰めたらーめんを、さぁ、頂きましょう♪
僕は「鶏白湯しおらーめん」¥680に「半熟しお玉子」¥100をトッピング。
メンマとあさつきとチャー...
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店名 |
石臼玄麦自家製らーめん 丸竈(マルガマ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車:仙台東部道路 仙台港北より45号に出て約9分 中野栄駅から731m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗敷地内4台、店舗向かい1台(日祝は店舗裏に臨時駐車場あり6台) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年3月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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でも、ほぼ満席。タイミングが良かったかな。
「特製鶏白湯らーめん(塩)/1,200円」をオーダー。
周りの方々は、鶏白湯辛らーめんをオーダーされている方が多かったですね。
10分ほどでの着丼。
さっそくスープから。
鶏の美味しいコクと背脂の濃厚な旨味...