Name: 麺屋 翔
Address: 東仙台1-6-43, 仙台市宮城野区, 宮城県, 9830833, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.61

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「スープ」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 102 件

けんけん57 口コミ57件フォロワー40人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

初訪麺

...もちろん、アゴタシラーメンの太麺をオーダー！

やはり、太平楽との味を比べてしまいました…。

まずは、スープ、風味、後味はあごだしのギンと尖った感じが、太平楽と同じ感じがしました。が、味は、別物、多分、しょう油が違うのかな？
太平楽と比べると、ちょっとしょっぱくしょう油がかなり主張してくる感じがしました。

私の好みでいうと、太平楽の優しいあごスープの方が好きかなと感じました。

麺は、太平楽と比べると加水率が低くくゴワゴワ感が強い感じがしました。ゴワゴワ好きなので、麺はこちらの方が好みです...

4

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大石貴幸口コミ572件フォロワー213人

3.9

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク1.0

2018/03訪問2回目

どのラーメンも及第点以上！

...煮干を主張しているスープに、決して負けていません。食感も抜群で、流石は国産小麦100%の自家製麺です。食べる価値はかなり高い逸品でしょう。もちろん、さらりとした煮干スープは、確かに煮干が濃いものの、苦みや生臭さは皆無で、煮干が苦手な人でもすんなり食べられる味わいにまとまっています。限定麺で、私の注文がラストの一杯でしたので、なかなか食べる機会は少ないでしょうが、ぜひ味わってほしいラーメンのひとつです。
　その価値の高い濃い煮干ラーメンより、もっと食べてほしいと思う、というか、これまで食べた鶏スープラーメンでは最高峰ともいえるのが、ひもかわラーメンです...

1

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monica soy sauce 108o9号室口コミ185件フォロワー669人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

麺最強鶏アゴすすり最高のラーメン

...ながらすすりまくる
絶妙
丼がデカイから窮屈じゃなく麺を持ち上げすすりスープを味わう行程の節々がしっくりくる間で頷きながらしっくりくる
以前精肉屋から鶏ガラ（弱火で7時間以内）と豚ガラ（弱火で7時間以上で初めて髄からダシが出る）買ってきてスープを作った時に豚の重要性を凄く感じた
ちゃん...らコンセプトが似てるのねと納得しつつ着丼

おぉ丼がデカイぜ
スープが丼の中で悠々としている(太平楽と違う)窮屈さがまったくない

スープ
券売機曰く親鶏ガラ宗田節トビウオ(アゴ)
なるほど太平楽はゲンコツだったが翔は豚ではなく鶏なのね
まずスープを一口
うおーすっご...

5

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とよつね口コミ4436件フォロワー12465人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

...円）
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
　親鳥ガラ・片口鰯・宗田節からとったスープに多めの油分と背脂で熱さを封じ込め、岩海苔のほのかな磯風味をアクセントに...

0

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パンチさとう口コミ781件フォロワー790人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.7
雰囲気2.7
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問2回目

東仙台ブラックはブラックの中のブラック

...富山ブラックなんかが有名のようですが真っ黒なスープのラーメンは各地に古くからありますよね。

こちらは東仙台ブラックです。
その黒さ具合とは裏腹に意外にもしょっぱくないというものもあるにはありますが、こちらはその暗黒スープの見た目に違わずかなりしょっぱいです。
これがたまらなく好き。
麺の太さを選べるので太麺を選択。
縮れと弾力が強い自家製麺でゴツい食感がたまらない。スープ跳ねますので白ワイシャツはムリです（個人比）
大量の脂がスープに浮いていて熱い。
濃くて熱い。しかも黒い。
松崎しげるを軽く超える黒さと熱さですね。

スープ完飲すると喉の奥がヒリヒリする...

11

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3ばん口コミ899件フォロワー488人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

ブラックは美味かったよ！

...なんだろ？
まずはそのままスープを飲むと予想通り甘じょっぱい。そこへ白い不明な泡を混ぜると、背油のようなものが出てきました。これが良い役割で塩っぱさを和らげ、魚介系の甘味を引き立て＋動物系の甘味を出している。背脂多めの方がこのスープが生きると思う。

麺は細麺ストレート。小細工せずに小麦らしい風合いと、もっちりとぱっつんの真ん中らへんの感触。シンプルでこのスープにはこれくらいで良いかな。チャーシューは腿のホロホロと繊維質な食感の2種類。これはこれで美味いが、薄い歯応えありの方がこってりには合いそう。煮卵は黄身硬めの仕上がり。

美味い！

スープを随分飲んでしまったw
まだまだ...

4

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すみれ320 口コミ302件フォロワー34人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

...2組です。券売機で、ブラックラーメンの、細麺を。カウンターに、座り待ちます。5分ぐらいで、着丼です。写真を、撮ろうとしたら！！車に、忘れた。スープを飲むと、私には、塩辛い感じです。後から、知人に、聞いたら、アゴだしが、おすすめらしい...

0

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おとげ口コミ751件フォロワー653人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

中毒性のある美味しいラーメン

...
注文は

『ラーメン太麺普通盛』 600円

10分程度で着丼。

スープを一口…
美味しい〜〜

最近、泉区の渡辺さんの中毒症状が出て、通っていますが、そちらに似ています。麺は太麺で硬め。食べ応えありです...

1

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漆黒の豚店長口コミ35件フォロワー9人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

麺に癒しを求めて

...

着丼。

うむ、イイ感じ。ネギ、メンマ、焼豚、海苔とオーソドックスな具材。まずスープはかなり淡麗。アッサリスッキリ。だしが出てますねぇ。アッサリのスープに背脂が加わって甘み、コクを演出。そして自家製麺の登場‼️自家製が織り成す麺はイイ具合にスープを纏い上げる。そして相も変わらずモッチモチの食感で、麺喰ってる感がハンパない。やっぱウマいなー。そして久々に焼豚らしい焼豚を食うた。ムチムチの。そーいえば、焼豚ってこーゆーヤツだよな、と再認識させられる。

完食完飲。

今日はスープまで完飲です。仕上がり上々、麺ウマー再確認、満足のランチタイムでした...

1

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和尚1207 口コミ160件フォロワー562人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

初訪問（╹◡╹）

...円』
スープは親鶏ガラ、トビウオ（アゴ）、宗田節を使っている魚介出汁のスープとある。
この辺りでは味わえないスープでしょう。
麺は自家製の細ストレート麺をチョイス。
加水少な目のパツン系麺で好みです(≧∀≦)
太麺も気になります。
チャーシューは豚ロースでしょうかサクッとした食感の懐かし系。
メンマは細切りのコリコリタイプで好みです。
海苔は板海苔ではなく岩海苔？スープや麺と絡められるので食べ易いですし香りも良いと思います。
始めは熱々なので丁度良くアゴ出汁香るスープなんですが後半はチョットしょっぱく感じたので残念でした...

11

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多賀城のミネラル口コミ750件フォロワー3187人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

久々の店内連食かな？アゴ出汁背脂醤油&油そば「麺屋翔」さん人気急上昇中ですね(^o^)

...
太麺チョイスですが、ガシガシした感じが泉方面のラーメン店を思い出させますね(^o^)

スープは鶏と豚に魚介を合わせたオーソドックスなスープですが、飲んだ印象では魚介が前に感じる淡麗系ですね。

麺が非常に特徴的なインパクトでモッチリの中で噛みごたえがガシガシって印象です...

21

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パンチさとう口コミ781件フォロワー790人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2.5

～￥9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気2.7
CP2.7
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

油そば（特盛）

...
カウンターもあり、お一人様でも気兼ねなく行けるのがいい。

東仙台ブラックという真っ黒いスープのラーメンがイチオシのようです。

それにしても最近、○○ブラックってよく見かけますよね...

14

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まなちん口コミ5250件フォロワー2040人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

東仙台駅前のラーメン屋さん。｢東仙台ブラックラーメン｣を頂きました。

...円)｣を。
麺は太麺と細麺が選べ､私は太麺を。

ブラックラーメンって聞くと､
富山の醤油味の濃いラーメンを想像しましたが、
甘じょっぱいスープながら､まろやかで鶏のまるい味。
麺はやや縮れてて､スープによく絡みます。
叉焼は別々の部位で作ったものが各１枚。
ネギとメンマ。

美味しかったですよ...

7

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7Mary3and4 口コミ338件フォロワー58人

3.2

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

麺を噛みしめろ！！　自家製麺を前面に出した麺屋

...こんなで清潔感漂うカウンターでオープンキッチンでの作業を見ながら待つ事数分で到着した器には黒々としたスープの海に浮かぶ存在を主張するかの如くの太麺が目を惹きます。　先ずはスープを一口・・・・たまり醤油ベースを感じるも色から想像をする濃そうなイメージの見かけほど濃くは無く、意外と普通です。　そして麺を頂くと太麺で強めのウェーブがかかり弾力性が強く噛み応えがあり、黒々としたたまり醤油のスープにも負けないシッカリとした麺で、この太麺であれば別メニューの油そばにも合いそうです。　見かけの黒々としたスープに負けてしまうのではないかと感じる布海苔の磯の味もほのかに感じられ、スープが意外にまろやかな事を感じ...

1

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gy9tt 口コミ232件フォロワー54人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

東仙台ブラックは富山ブラックに勝てる？

...
確かに富山の人が食べたら何だこりゃ！と言いそうです。

そしてその現品が目の前へ登場しましたが確かにスープ、黒いです。濃そうです。背脂が塊です。
昔東京で食べた立ち食いソバみたいですが、飲めば全然違う、いやあこれって私には凄くいい感じで
味わえるし、少々濃いのが更に旨いし、最後まで飽きないで完食完飲出来るものでありました。
初訪でこれ程旨いと感じたのは久々ですね…多分。

太麵は超縮れており加水率が低いのでしょうスープを良く絡めまそしてモチモチが旨いですが、
勢い良くすすると当然麺は暴れますので...

1

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マサ君口コミ3192件フォロワー1331人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

東仙台ブラック？確かに黒かった～！^_^

...まあそれではってなことで頂いてみました・・・。

スープ！かなりに濃い味です。「色は黒いけどそんなにしょっぱくは無いのよね～」なんて書きたかったのですが、個人的には若干しょっぱい！また味の深みっていうかコクっていいますか若干不足気味のよう。これをアッサリっていうとチョット語弊があるようですが、脂が結構浮いている割にはしょっぱ目のあっさり味てな印象が強かったですね～。

麺は・・・これ加水率が低いんですかね～？結構スープを吸ってる感じがする麺で、食感もかなりに独特。細麺ですんでスープとの絡みは良いようで、啜るとスープが麺とともにかなりの量入ってきます...

14

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えーあいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2373件フォロワー3062人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.4
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

東仙台ブラックラーメン

...大盛（+100円）、特盛（+200円）があります。
お勧めとある「ブラック」の細麺を購入。

その後、5分強で提供されました
スープは赤茶色っぽいブラックです。
動物系のスープにたまり醬油。
はじめ奥行きが足りないような印象を受けましたが、食べ進めるうちに印象が変ってきます。
独特の甘さがあり...

41

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346

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ずでんしゃ口コミ723件フォロワー254人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

麺屋翔

...

着丼。

いわゆる、富山ブラックということなんだろう。黒い見た目からしょっぱそうに感じるけど、実際はそうでもない。普通の琥珀色のスープと比べると独特の苦みのようなものを感じる。本場の富山ブラックの味を知らないので、こんな曖昧な感想にとどめておこう。

特筆すべきは麺...

7

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大石貴幸口コミ572件フォロワー213人

4.7

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク1.0

2018/01訪問1回目

宮城県産小麦を使用した自家製麺が美味しい！

...「油そば」を注文。どれも標準以上の美味しさでしたが、特にブラックラーメンは看板メニューだけあって、かなりのおいしさです。ちょっと甘めのスープが自家製麺とマッチしており、相乗効果でかなり美味しく感じます。
　雑誌やテレビで紹介された仙台のラーメン屋さんは...

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ラビさん口コミ67件フォロワー8人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

初訪問東仙台ブラック！！

...１０程で着丼!!
ブラックは黒いですね〜
チャーシューが２枚でメンマは細く背油が乗っています。
麺は硬めのストレート麺で美味しいですね〜
スープも節香る美味しいスープです!!
辛味噌も縮れ麺の太麺で凄く美味しいです!!
スープは山形の某店を思わせる感じで、凄く美味しいですね〜
他のメニューも気になりました。
次回食べたいと思います。ご馳走さまでした...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋翔
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	宮城県仙台市宮城野区東仙台1-6-43 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東仙台駅から90m 東仙台駅から85m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 火定休日 ■ 営業時間当面は昼のみの営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（カウンター５席　４人掛けテーブル２つ　２人掛けテーブル３つ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2015年12月23日
初投稿者	ずでんしゃ（254）
最近の編集者	まきやん3741（5） ... 店舗情報（'24/05/28 15:31）味とサービスとコスパが大事！（214） ... 店舗情報（'23/09/13 17:44）編集履歴を詳しく見る