自家製太麺 渡辺
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 275 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...5分
【食べたラーメン】油そば
【塩加減】普通
【並んでまで食べる価値】★★★★★
【再来度】★★★★★
【スープ評価】
･煮干の効いた油タレで抜群の味付けです。
【麺評価】
･以前は全粒粉入りでしたが、今は全粒粉を使っていないようです。そのためか...
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...人ほど。
券売機で購入は
ラーメン並 味玉トッピング
味付替玉。
ラーメンは麺かた目で、麺食べてるなぁと実感する
食べ応え。スープは繊細だが味薄いとは感じなかった。
ラーメンわしわし食べて、タイミングみて
替玉お願い。
替玉はそのままでも油そばみたいで美味しいが、
スープに入れると別のラーメンに変化。
繊細なスープに味付け用の油が入り、ジャンクさプラス。麺が細いので、お腹いっぱいでもするする食べれました。
お店を出る頃は待ちがなかったので...
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...
ずっと節制してたので胃が小さくなってると思い、
いつも発注する煮豚はヤメときました。
配膳されたらー麺のスープを啜ると、
煮干の旨味と苦味がじわーっと身体に染み渡ります。
今日は煮豚をトッピングしなかったからかスープがアッツアツです。
バキボキの麺を噛み締めながら食べると、
嗚呼、私は今生きている。
と生ある事を神に感謝したくなりました。
太麺を堪能した後、
味付替玉をお願いして、
混ぜそばとして半分食べ、
残りはスープにダイブさせてフィニッシュしました。
久しぶりにラーメンを食べましたが、
渡辺にして良かった...
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...渡辺！
前回は油そばをオーダーしたので、今回はラーメン大750円(税込)をチョイス！！
ラーメンのスープは煮干しのダシが効いてて良いね。魚介系のスープが好みな自分には嬉しい味。
やっぱり極めつけはこの極太麺だね！！
ワシワシとした食感がたまらない...
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...待つこと数分で到着した。
久しぶりに煮干しの美味しそうな香りにそそられる。そしてワシワシした極太麺も美味い！塩分がやや強めのスープをすすりながらあっという間に完食。今回も大満足なランチだった...
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自家製太麺 渡辺 ～いつも学生客の大行列ができている店でデフォルトの「らーめん（麺250g）＆「細替玉」～
...
「大」だと麺がスープから麺が出ていてインパクトあったし！
さらに、あとで見た「特大」の「らー麺」は、麺が完全にスープから飛び出して、まるで...
それは、このノーマルなスープに、この麺を合わせたら…
麺が勝ちすぎてしまって…
スープが淡麗すぎて、物足りないように感じてしまうので…
しかし、「味濃いめ」や「油多め」にしたら…
この淡麗で煮干しのうま味いっぱいで、コクのあるスープが、どうなってしまうのか！？
そこで...たかのような味わいのカエシが合わせられた…
そんな味わいに感じられるスープは、適正な温度管理と時間で、煮干しのうま味がよく抽出されていて...
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...
店に着くと30人程の並び。
どちらかというと少ない方ですが、
この騒動の中この並びは流石渡辺。
待つ事40分程で着席。
今日は特にスープが熱くて、
抜群に美味しい渡辺でした。
スープが熱めなおかげで最後に替玉を投入して食べる「細麺渡辺」(勝手に命名)も最高でした。
年2.3度栃木から遊びに来て...
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...麺は一つひとつ丁寧に手もみをしているという独特の縮れ麺。弾力もあって食べ応えがあり、店長の気持ちがこもった麺です。
スープには数種類のカタクチイワシでとった煮干しダシがメイン。魚介の風味をまず最初に感じますね。香味野菜やスパイスなどは一切使用せず、鶏ガラや豚ガラなど動物系のスープと合わせているみたいで、さらにまろやかさも加わって味が深みを増します。大満足でした...
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...それが良いところでもあるのだけれど、啜りづらい。。。啜るとスープが跳ねちゃうし顔にピタリ。わたしがヘタなだけなんでしょうけど、食べ方が難しいw
美味しいけど、並ばなければ食べられないのがなんとも残念...
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...えん 煮豚300えん 味付替玉150えんを発注。
並んで40分位で配膳。
自分のはいつも通りですが、
友人のやつは特大に煮豚なのでスープが見えず油そばみたいです（笑）
今日の太麺も最高でした。
何回も来てますが本当に味にブレが無いです。
味付替玉も安定の美味しさでした...
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...分
これはかなりよい方でしょう♪
今日のニボスープは甘くてうまーい‼️
超どストライクな仕上がり❣️
煮干しの香りもたまらんなぁ
スープより上に出てる麺は
以前より細く縮れてゴワっとかため
小麦感がある美味しい麺
ああぁ...
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...程なくして着席。大盛り頼んで待ちます。前日に極太麺のうどん食べていたので、太麺と言われても、ということもありましたがしっかりと食べれて美味しい！スープもまた良し、若者ならこれはこれは好まれる！そんなラーメンでしたね（なんとなく近くの大学生が多くて列になってるのかも...
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...分ほどで着丼しました。
写真で見てわかる通りの超ゴワゴワ太麺です。麺の角を感じることができるレベルです。
スープは煮干しが効いててとっても美味しいです。
麺ももちろん美味しいのですが、すすると言うよりは口にかき込む対象かもしれないと感じました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製太麺 渡辺（ジカセイフトメン ワタナベ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉中央駅から1,155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター席のみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 約１５台分(自転車・２輪車の駐輪状況により減少)近隣に第2駐車場あり（7台） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 14:30
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アクセス方法を教えてください
泉中央駅から1,155m
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このお店の口コミを教えてください
2024/04/09再訪
かなりお久しぶり。たまたま泉エリアに用事があり、時間も14時前なので空いているかなと。伺うと案の定、駐車場も空いているし並びも一組のみ。食券を買って直ぐ様着席です。購入したのは、
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