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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...○お口直しのグラニテ ○漢方和牛のグリルグリーンマスタード風味 ○ムースグラッセベーシュライチのジュレ添え ○コーヒーまたは紅茶 ○パン アミューズからデザートにいたるまで美味しくて満足...
...■バイキングの鉄則①サラダから食べるべし ■バイキングの鉄則②一度にたくさん盛らないこと ■牡蠣白ワインのジュレ ■フリージングハイボー...
...■(2016/8 訪問)夕食:冷し鉢は鱶鰭煮・蛸の柔らか煮・季節野菜。柚子の爽やかな香りとジュレにした出汁がサッパリ美味しい。 ■(20...
...■ご飯5杯目は甘鯛で ■ご飯6杯目は海鮮丼 ■カニ味噌、皆の分食べちゃった(笑) ■ローズヒップのムース りんごのジュレ ■蘭亭カラー ...
...味がしみていないからぼそぼそした食感) 箸休め 卵豆腐とじゅんさいのジュレ・・不可 (「自家製卵豆腐です」と初めての料理説明にもかかわらず卵豆腐は硬すぎる...
...■⒊蒸し物:活鮑酒蒸し ■⒎冷菜:煮トマトと煮玉葱 海鮮 ジュレ酢 ■⒉造里:鮪、鮃、鯛、海老 ■⒊蒸し物:活鮑酒蒸し、レモン...2日目は造った方が方が変わったの? というくらいサラダのジュレの味や タラバガニの酒蒸し、など美味しくいただきました。...雲丹と蟹と百合根の東寺巻き) ⒎冷菜:煮トマトと煮玉葱 海鮮 ジュレ酢 ⒏食事:炊き込みご飯 ⒐留椀:仙台味噌の味噌汁...
...弐の皿 おまかせ鮮魚のカルパッチョ~東北の調味料、オリジナルソース~ 帆立マヨネーズ、帆立ジュレ、しょっつるマヨネーズ、しょっつるジュレ...
...○お口直しのグラニテ ○漢方和牛のグリルグリーンマスタード風味 ○ムースグラッセベーシュライチのジュレ添え ○コーヒーまたは紅茶 ○パン アミューズからデザートにいたるまで美味しくて満足...
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