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「平打ち」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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...玄挽ぐるみ十割平打ち蕎麦 900円 いただきました。
11時オープンに入店11人で満席になりました、店内にはジャズの音楽が流れいい雰囲気です。
店主さんは1人黙々と作業しています、大根を摺りつゆを器に入れ、そして「これからあげねっこ(1口大のそばがきを素揚げにしたもの)作りまーす欲しい方はいますか」お客さんのほとんどが手を挙げ、また黙々と作り始めました。
なんか料理のショーを見てるみたいです。
あげねっこを作り終えてから初めて蕎麦の注文を取りに来ました、この時入店してから25分位。
お蕎麦は細打ちか平打ちのみで私は平打ち1人前をオーダー...
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...ほんのり塩味が美味。
お代わりしたいほどでした!!
細打ち、平打ち共に辛味大根とかんずりが薬味。
そば汁に入れず、それぞれをお蕎麦に付けて食べて下さいと説明されます。
お蕎麦はせっかくだから平打ち、細打ちの両方を食べようとオーダー。先に細打ちを提供するとの事でパクり。ぅわアァぁぁ~~~、美味しい!
鼻から抜ける蕎麦の風味とつるっつるの喉越し&しっかりとしたコシ、どれを持っても好きスキすき。
一口で、ここのお蕎麦のファンになりました。
続いて平打ちをパクり。
細打ちよりもしっかりとした噛み応えとお蕎麦の甘味が感じられます。あ~~~...
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...
店内の長椅子に座って待ちます。
20分程で2回転目が案内され、カウンター席へ。
この時点で「あげねっけは終わりです。平打ちはあと2人分になりました」という親方の声。
細打ちと平打ちを1つずついただきました。
香りコシともに申し分ありません。
どちらもおいしいですね〜。
薬味は辛味大根とかんずり...
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...ドライブのついでに寄ってみました。
限定の平打ち蕎麦は腰が強く、美味しかったです。
ぼそぼそ感は全くなく、細打ち同じ様なみずみずしさがあります。
細打ちももちろん美味しかったです...
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コシのしっかりとした十割そばと、もっちり蕎麦プリンが美味しい
...平日は家具職人として、オーダー家具の制作をなさっていますが、週末限定でこちらでお蕎麦を提供されております。
メニューは、十割の細打ち蕎麦と、平打ち蕎麦(1日限定5食)、そばがきの唐揚げ、そばプリンのみです。
この日は、細打ち蕎麦(850円)と、プリン(200円、持ち帰り30...
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...
...と行きたいとこでしたが完売。
今回は平打ち蕎麦とあげねっけ、そばぷりん
最初に出てきたのはカブの漬物。
塩麹で漬けたそうで、カブの甘味とまろやかで深みのある味わいとなっており酒の肴としても良さげなくらい♪
次はあげねっけ。
一口サイズのそばがきを素揚げしたもので、それに塩が振られています。
表面はカリッと中はふんわりとして、しょっぱすぎず絶妙な塩加減がまた酒を欲したくな...いえ、車ですから飲めないのが残念無念。
その前にアルコールは置いて無いですし(笑)
蕎麦は地物の鳴子産そば粉で打った十割の平打ち。
薬味は辛み大根とかんずり...
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...辛味大根を入れた方がより一層美味しくいただく事ができました。
次に平打ちをいただきました。このお蕎麦は細打ちでも平打ちでもどちらでも美味しく頂けるとおもいました。お蕎麦自体が瑞々しくて、ぼそぼそしたタイプではありませんので、喉越しを楽しむならば細打ち、歯応えを楽しむのであれば平打ちがお勧めでしょうか。平打ちにはかんずりを直接付けて食べる食べ方もよく合っていると思いました。平打ちは5食限定ですので、平打ちが食べたい方は開店前に行かれるのがよろしいかと。
そば湯はそば粉を足してあり...私たち家族の後から次から次へとお客さんがやってきます。
細打ち 850円
平打ち 85...
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...
「何にする?」
と言ってみたもののお蕎麦のメニューは細打ちと平打ちの2種類のみ。
しかも平打ちは5食限定だそう。
夫が、平打ちは残っているか聞いたところ、まだ残っているというので細打ちと平打ちを一つづつ注文しました...
歯応えものど越しも良くって久しぶりにとても美味しいお蕎麦を食べた気がしました。
平打ちのお蕎麦は想像どおり固く感じるお蕎麦。それでも...
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...内装
蕎麦屋さんで雰囲気ありますね
店内のメニューを拝見
細打ち
平打ち
二種類の蕎麦を選べる
今回は平打ち蕎麦を注文❗
デザートに蕎麦プリンも注文
カウンターに座り
店主の仕事を見てたら、実に無駄のない動き
テキパキとした仕事
まさに職人
いざ実食
板蕎麦で、見た目も黒々とした平打ち
一口食べたら
こんな馬い蕎麦食ったことない
蕎麦の味はストレート真っ向勝負
歯ごたえ、のど越し...
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これはうまい!!なかなかのお蕎麦屋「週末そば屋 愉多工房」さん
...
窓際にはグラス類が逆光で影が映るように工夫されたお洒落な窓(^-^;
さて注文は私が十割平打ちで奥さんが細打ちと蕎麦プリンのイチジクジャム!!
数分で提供されます。
お客は私たちともう一組のご夫婦...
おお!!
コシがあってうまい平打ち蕎麦。
奥さんの細打ちはのど越しが素晴らしい!...
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店名 |
愉多工房(ゆたこうぼう)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0229-72-0972 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR陸羽東線:「岩出山」駅より約2㎞ 岩出山駅から713m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、テーブル4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前の道路が駐車可能です |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...城/岩出山】
宮城県と山形県を結ぶ国道沿いから一本入ったところにある雰囲気抜群の蕎麦屋さんは土日祝日だけの営業です☀️
メニューも細打ちか平打ちを選ぶだけ。
備え付けの辛味大根がそば美味しさを引き立てくれます
11時オープンからそばが無くなったら閉店なので...