麺屋 奏
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 75 件
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スタッフ、マスクしてました～☆ 今日も「豚そば」を美味しく頂きました～(^^♪
...
麺を増量して胃袋をパンパンにしてしまうと、
満腹という瞬間的な欲求には満たされるのですが、
胃袋をパンパンにしてしまうと、スープや麺自身の味、野菜＆チャーシューの味わいが薄らいでしまうので、あえて少なめ？の150gにしています！
←小生が、若くないだけかも(^▽^...
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...気に入っていますヽ(^。^)ノ
奏そばには漆黒、黒醤油、白醤油など沢山のスープバリエーションがあります！
漆黒は今年からの展開で龍ペイ専務のイチオシ！
黒醤油は奏のスタンダード！
白醤油、小生は個人的に、こちらのスープの味わいが一番好きでｺﾞﾄｰさんが製麺する麺にどのスープよりも合うと思っております☆彡
他店を含めて、この界隈でこんなに美味しい白醤油（塩系のスープ？）は出会えません(/o＼)
具材も麺もですが、本当に美味しいスープ・らーめんデス♪
...
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...時過ぎに訪問。数人の先客あるもカウンターにはまだまだキャパ有り。すんなり着座。
店名の名の付いた『奏』のサッパリを注文。
麺、スープはうまいマッチング。違和感なく美味しいです。トッピングはメンマもチャーシューもこだわりが見える。特にチャーシューは大きく...
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...私は迷わず濃厚鳥そば(大盛、ネギ抜き)を注文しました！
鶏肉が乗ってるかな？と思っていたら意外にドでかいチャーシューがトッピング！
麺は太麺でスープは味付けしっかりめ、ちょうど良い濃さで美味しい！
ドライブで疲れた体に濃厚な鳥そばが最高にしみました...
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食券を渡してから約15分で出来上がり。
デカイどんぶりに縁切りいっぱいになった〘濃厚鶏そば〙は圧巻。
スープをひとくち「美味い！」
コラーゲンたっぷりで、唇はネバネバになる感じ。
麺も中細ストレートの加水率高めで、濃厚スープとよく絡む。
奏さんの中では、かなり上位に入る美味さ。
絶対体に良くない〘脂めし〙は、今回結構肉肉しくて...
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...あまり食べる事がない小生ですが、
なぜか「豚そば つけ麵」は好んでいます♪
←好む理由として、麺の単体でも美味しいのですが、
つけスープだけを食べても美味しいからですヽ(^。^)ノ
豚そば つけ麵を注文した時は決まって、つけスープを数口含んでから
麺を絡めて頂いています！
着丼時に、ニンニクの隣に茶色の粉末があり...
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...
奏さんをリピートしている理由の一つとして、
「麺」自体に味があって、美味さを感じるからです♪
あ、勿論、スープやチャーシュー・他の具材も美味しく、
それらが絡み合っての美味い一杯なのですが(^^;
奏さんには...
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...後になってから気付いたこと、それは…
スープも美味しければチャーシューも美味しく、そして麺にもしっかり味があって美味しいのです☆彡
つまり、全部が美味しい！と言いたいのではなくて、それらが個別に美味しいのです！
スープやチャーシューの味や美味しさは感じやすいですが、麺だけを口に含んで噛み砕き、その時に味が伝わって…
一杯の器に入っているラーメンなので表現が難しいですが、具材やスープ・麺が融合して絡んで美味しくなるのも分かりますが、「豚そば」はスープだけでもチャーシューだけでも...
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...好きデス！
そして、
奏で初めて麺の美味さを知りました～☆彡
具材もですが、スープの美味さや個人の好みは大事だと思っています(^^)/
そんな小生なので、
あんかけ焼きそばやざる蕎麦ではない限り、つけ麺を含めてスープがないメニューを注文する事はありませんでした～
前回に来店した時に...おおよそ10分くらいで着丼っ♪
いや～
ほんとに、いや～～～
つけ汁程度でスープなしのラーメン（そば）が...
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...二郎系、醤油鶏系、鶏白湯系、に分かれるようです
煮干し好きの自分は迷わず鶏煮干大盛にしました
最初の一口はすごく美味しいスープでしたが、豚の背脂が多く入り過ぎてきて、食べ進むと煮干しと鶏の旨みが感じられなくなりました
背脂無しで...
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...ちょっと脂が多いようだが、よく混ぜてスープを飲むと、煮干しの効いた塩醤油ラーメンのような味で美味い。
麺は、太ちぢれ麺で少し固めの茹で上がりまでボリュームがある。
スープと麺のバランスが良くて、これはイケる。
やはり、何を食べてもハズレが無いのも魅力である。
〘脂めし〙
本日もデンジャラスフードを食べてしまった。
また食べたくなる味でクセになる。
最初の頃に感じた罪悪感は今は無い。
相変わらず血管が詰まりそうな濃厚な脂めしだが、この日の脂めしは自分でオーダーストップとなり、今日も人気だったのだろう。
最後はスープも完飲完食...
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...来店直前まで美味しいスープを飲み干したい願望が強くあり、濃厚鶏そば or 奏そば白醤油コッテリ、どちらにしようか？
運転中も券売機に並ぶ直前までカナリ悩んでの来店デス♪
…しかし、、、
少し前に初めて頂いて美味かった「まぜそば」の絵を券売機で見ると、スープが無いのにポチってしまいました～
券売機には「まぜそば」のボタンはなく、券売機の案内にあります「豚そば」の食券をポチらなければなりません。98...
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...を追加しました。
久しぶり(約5年ぶり)にお邪魔したら、こちらもやはり値段が上ってました。このご時世、致し方ないですね…
白醤油スープは味がしっかり目。太目の手もみ麺に負けないためでしょう♪麺をすするとちょうどいい塩梅に感じます。岩のりの磯の風味で爽やかさも感じますが...
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...過去の記事のとおりなのですが、ただ卑しいだけなのかもしれませんが、純粋に美味しいラーメンの一杯は、スープの最後の一滴までが美味しいのだと思っております！
味わいの満足感や楽しみ方は人それぞれで、具材の旨味や麺の質やボリュームに満足せれる方々のいらっしゃると思いますが、小生は、そのどちらも必須でありながら、本当に好きで美味しいラーメンはスープを飲み干しておりますヽ(^...
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...麺は少なめの150g、野菜増しは無しの通常メニューで味わいました～ヽ(^。^)ノ
奏の豚そばつけ麺、麺自体も美味しいのは勿論ですが、つけ麺スープ＆具材が美味しいのが気に入っています(^^♪
なので小生は、着丼から食べ始めは麺は一切食べずに、つけ麺スープの野菜と大きなチャーシュー２枚のうち１枚を食べてから麺を絡めて食べるのが好きというかルーチンとなっております(^▽^...
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...過去に『つけ麺』と『豚そば』を食べていて、基本的にはこれらとほぼ同じ味。
まぜそばと言っても汁気がかなりあり、スープの少ない豚そばである。
今回はニンニクも入れたので、インパクトも加わり美味い。
〘脂めし+キムチ〙は...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 奏（カナデ）
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|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
古川駅から徒歩20分 古川駅から792m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏手に14台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...脂の量がカスタマイズ出来たので“多め”にしたのは失敗。
あまりの脂ギッシュにオヤジはギブアップ。
上張りの脂をすくい取ってから、最後にスープ割り。
ネギ丼は、ネギ丼だけではなくスープ割りしたスープをかけて雑炊にしていただくと、これまた抜群の美味さ♪
脂以外は完飲完食。
大満足なつけそばでした。
ごちそうさまでした...