藤や食堂
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「石巻焼きそば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 70 件
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...朝と、昼のあいだに、焼きそばを食べます。
石巻到着の直前、慌てて食べログを検索したところ、そのビジュアルに悩殺されました。
どうも石巻焼きそば、というカテゴリーがあるらしく、魚の出汁で麺を蒸しているとかいないとか・・・
開店間も無いお店に入ります。
既に先客が二組...
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...そして「石巻焼きそば」といえば最大の特徴がその麺ですよね。
「石巻焼きそば」の麺はその製造過程で二度蒸しされることで調理前から茶色い色合なのだとのこ...
石巻といえば昭和25年（1950年）頃に生まれたといわれる「石巻焼きそば」ですよね。
その「石巻焼きそば」を代表する店舗のひとつといわれるのが「藤や食堂」さん...
肉、野菜、玉子、そのどれもが実は「石巻焼きそば」に欠かせないものであることがあらためてよくわかりました...
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石巻の中心に来たっぽいです。石巻焼きそば
4連食ツアーの2食目……人生では3食目の
お店になりますが、ここが一番美味しいです‼️
外観はかなり老舗って感じで駐車場ないので
近隣のコイパに入れましょう。中はやっぱり
老舗の食堂のテーブル席……
接客のお姉さんが元気ですね～(*´∀｀)
メニューは焼きそば、そば、うどん、ラーメン
丼ものに定食と普段使い出来ますね‼️
⚫石巻焼きそば(肉・野菜入り)600円
そんな中、この日2食目の石巻焼きそばを……
「肉」「野菜」「玉子」があり1種類なら550円
2種類なら600円...
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...御当地のソウルフードである石巻焼きそばを頂こうと、石巻駅から程近い、藤や食堂さんにお邪魔しました。
お店は、お父さんと娘さんと思しき御2人で営業されていました。
藤や食堂さんは、茶色い石巻焼きそばの元祖のお店との事。娘さんが着ているトレーナーの背中には、元祖の文字が光っていました...これはこれで美味しくなります。
みるみるうちに完食しました。
いったい石巻焼きそばはどこが違うのかを、娘さんに聞きました。
教えていただいたのは、麺をだし汁で2回蒸している事です...
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良くない風習だなぁ～と思いつつも、せっかくなので特製を注文
『石巻焼きそば美味さの秘訣』というのを見ながらおとなしく待ちます
秘訣の内容ですが
①麺は二度蒸麺で最初から茶色い色が付いている
②二度蒸麺は水分を吸収しやすく、魚出汁で蒸し焼きしている
③魚介だしの風味を満喫した後は後掛けソースで食べる
以上が本場石巻焼きそばの食べ方です
私は①の2度蒸麺なので茶色い色が付いているの知っていましたが...どちらかと言えば無くても良いと思いました
さて…今回初めて食べた石巻焼きそばですが
横手焼きそばのようで全くの別物...
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ちょっと買い物を済ませて私が「お寿司食べたい」と言うと夫が「寿司なら塩釜でいいよ」と。そっか、じゃあこんどおごってねって事で、石巻焼きそばは？と提案したら「お、いいね」と言うわけでやってきました。
お昼過ぎ、先客1名様です。
石巻焼きそば「野菜」「玉子」「肉」一種類だと550円。二種類だと600円。全部だと特製700円です。
石巻焼きそばだけじゃなく、そばうどんラーメン定食もありました。
B級グルメで有名になった石巻焼きそばですが、普通のメニューの方が美味しいかもってその時何気に思いましたが、私は「肉玉子」夫は「特製」をオーダー...
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石巻駅からすぐ近くなので、電車で来るのも可だと思います。
メニューは丼物、麺類に、焼き魚定食等がありました。
その中でも、一番の中心は『石巻焼きそば』でしょうね。
焼きそばが大好きな私としては、何故に今まで行かなかったのかが
とても不思議なくらいです。
石巻やきそばの特製...
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でも..こちらも函館で海のモノは”得意分野”(笑)
なので..海鮮以外のモノを食べてみたいです
調べて(人に聞いて)みると..
ナニやら「石巻焼きそば」というものがあるらしい
実は石巻市って..仙台時代に何度も来ていました
でも..この「焼きそば」の存在は知らなかったですね～
特徴は麺...
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...チェーン店ばっかりだが、この辺りも水に浸かってしまったのも原因なのかとも思う。
そんな中古びた佇まいの藤や食堂に入ってみた。なんでも石巻焼きそばなるご当地料理が食べられる店の様。
肉野菜玉子の全部入った特製焼きそば(700円)をオーダーした。７〜8分待つと料理が運ばれてきた...
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...ユニークさには欠けるような気がします。
ということで、石巻焼きそばは、そのまま、またはコショウで食べるのがいい、と断言しておきましょう（あくまで個人的な意見です…笑）
あ、もちろん普通にソース焼きそば食べたい方にとっては後掛けソース、いいですよ。
なんか、石巻焼きそばの特徴が薄まるような気がしますが、これはこれでソース焼きそばとしておいしいです。
ということで、石巻焼きそば、おいしく堪能しました。ごちそうさまでした...名物、石巻焼きそばを食べられるお店。夕方5時過ぎに1人でやってきたら、かろうじて開いていて入店できました。ちなみに...
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...年近く昔。
友人の親戚宅に伺って、石巻駅前で食べた記憶・・・美味かった♬
こちらのお店はテーブル席だけの・・・昔ながらのザ・食堂！
「石巻焼きそばの肉、玉子入り（600円）大盛り（200円）」を注文。
厨房の中で明らかに「分厚い鉄板で焼いている、煮ている？」のが
音でわかるん。
出てきた石巻焼きそば・・・藤や食堂風？とでも申しましょうか。
石巻焼きそばは、麺にも特長がありますが、焼く際のダシも特徴で
魚介系のダシ汁を麺にぶっかけるのだぉね～。
だからちょっと水々しいというか・・・しっとり感！...
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...全軒閉まっていました。
石巻での食事はいつも悩みます…
そういえば観光ガイドに石巻焼きそばのお店が乗っていたなと思い出し、焼きそばで検索し、こちらのお店を発見しました。
石巻駅から...うん、素直にウスターのお味になります。
横手焼きそばと言い石巻焼きそばと言いなかなか個性がある焼きそばの世界...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
藤や食堂（ふじやしょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、食堂 |
| お問い合わせ |
0225-93-4645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR石巻駅から、徒歩4分 石巻駅から242m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店のすぐ後ろにコインパーキング有(10台程) |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| お店のPR |
石巻の郷土料理、焼きそば
出汁を吸い込んだ福与かな味わい、2度蒸しした柔らかい口当たり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◼︎ ディテール
宮城県石巻市のJR石巻駅近くにある「石巻焼きそば」を売りにする食堂だよ。
石巻市は人口15万人...特製はその全てが入っているものだよ。
石巻焼きそばは蒸す際に魚介出汁で味をつけあり、あらかじめソースはかかっていないので...再興に向けて一歩一歩進んでいるのだろう。
石巻焼きそばをダシに、今一度、この地区に目を向けてはどうでしょう...