食べて支援：営業再開した「くじらの民宿」で魚いっぱいの夕食、朝からお刺身だぁ！ : 瑞幸

宮城県石巻市に泊まりました。
宿は、牡鹿半島の付け根のあたりにある民宿。
石巻市の中心部から県道2号線で牡鹿半島へ向かい、風超トンネルを抜けてすぐ右手にある。

「ドライブイン・民宿　瑞幸」さん。
【くじらの刺身】なんて書いてありますよ。
実はここ、【くじら料理の民宿】をウリにしているんです。
かなり大きな民宿です。
【日本料理】を掲げる、料理自慢の宿みたいなんです。
浜で獲れる新鮮な旬な魚介類をリーズナブルな値段でいただけるらしい。
しかも【くじら料理の民宿】で、「くじら料理を伝える会」なるものの会員店なんですって。

３．１１東日本大震災のとき。
ここは高台にあるので津波被害は免れたけれども、地盤沈下や法面崩落があって甚大な被害を被ったそうです。
2012年から復旧工事を行うことができて、８月から営業再開したそうです。
わたしたちは、そのすぐ後に、ここに泊まることができました。
1泊2食付7,000円の通常料金で泊まりました。

宿からは石巻湾が望めます。
点々とあるのが定置網。
ここで獲れた魚を昨夜はいただけるんです。

入口はなかなか立派。
ここが食堂みたいです。
食事はステージ付きの広間の方でいただきました。（写真は朝の様子）

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夕食です。
料理が並んでいるけど、この後、まだまだ出てくるんですよ。

◆くじらの刺身
ここは【くじら料理の民宿】ですから、くじらの刺身を１皿お願いしました。
クジラの刺身とクジラのベーコンが盛られています。
赤身の切り身の間に白い脂身が入った紅白造りで、まるでカプレーゼのよう。
これでたしか1500円です。（ウソのような値段）
まずはクジラからいただきましょう。

いただきます！（合掌）

刺身は赤身と脂身をいっしょにして、生姜をつけていただきます。
クジラの赤身がなかなか厚い。
臭みのない赤身のしっかりした味わいとサラリとした脂身の脂肪が口の中でとろける。
うはぁ、うまいわぁ。
牛刺しよりも馬刺しに近い感じ、と言ったらいいかな。

クジラのベーコン。
昔は表面が赤かったんですよ。
でもこのベーコンは赤い着色がなくって、しっかりした味がある。
昔はクジラをよく食べましたよ。
学校給食にも出ていたし、とんちゃんの父親は酒の肴に鯨ベーコンを食べていた。
クジラなんて昔は庶民の食べ物だった。でも今じゃ高級食材だね。

◆前浜定置網獲り浜魚の刺身。
甘エビ、アジ、セイゴ（スズキの子）にブリだ。
なんだかいっぱいあって、すごいよこれ。

甘エビが・・・甘いんだよ。
あら、ブリもある。
ブリ、赤い色が美しい。
セイゴ。
血合いが少ないので、赤じゃなくって灰色をしている。
サッパリした白身です。
アジは、新鮮で、キュッと締まっている。

◆小鰺の南蛮漬け。
新鮮で臭みがなくて美味い。

◆セイゴ（スズキの子）の塩焼き。
白身で柔らかくてアッサリしたお魚です。
出世魚というとブリが有名だけど、スズキも出世魚なんですって。
1・2年の全長20-30cm程度を「セイゴ」、2・3年目以降の全長40-60cm程度を「フッコ」、それ以上の大きさの通常4-5年の成熟魚を「スズキ」と呼ぶんだそうです。

◆アジと芝海老の天ぷらも出てきました。
温かいうちにいやだきましょう。
芝海老です。
小さめで柔らかいから、頭も殻もいただけます。

◆酢の物。
食べ方の順序が逆ですけどね。
もずくとナメコは甘酢仕立て。
ミョウガとキクもサッパリとして美味しい。

◆グラタン。
鮭が入っていました。
ゴロンと入っていたサケ。

最後にお漬け物でご飯をいただきましょう。
ご飯、ピンボケ。

◆お吸い物
あらま、セイゴのアラ汁です。

いやぁ、今夜は大満足です。
浜で獲れた新鮮な魚介類たっぷりでした。
酒は飲まなかったのかって？
もちろん飲みましたよ。でも写真に撮らなかったんです。

ごちそうさまでした。

http://onhome.blog.so-net.ne.jp/2012-11-01-2
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さて、今朝はどんな朝食がいただけるのか、楽しみです。

あら、おしぼりがあるんですね。
では、いただきます！（合掌）

◆セイゴ（スズキの子）の刺身とあらい（洗魚）。
ぉぉおおおお！朝から刺身がついている！
朝から贅沢しています。(*´∇｀*)
昨夜もいただいたセイゴの刺身。
サッパリした白身のお魚です。
セイゴのあらい。
キュッと身が締まった感じ。
味というより食感の違いを味わう、って感じかな。

◆イワシの塩焼き
大きなイワシの塩焼きが、なんと２尾も。
もったいないほど、おいしい。

◆小さなイカの煮物。
小さくて可愛いイカです。
ホタルイカみたいな大きさだけど、そんなわけはない。
コイカとかヒイカとか呼ばれるジンドウイカだろうか？（わかりません）

◆大根のお漬け物。
麹漬けでしょうか、甘みがあってとっても美味しい。

◆御飯と味噌汁
ご飯は宮城県のひとめぼれ、でしょうね。
（今朝の写真はピンボケじゃないぞ。）
お味噌汁。
これは普通に豆腐とワカメの味噌汁でした。

あら、食後にコーヒーが出てきました。
ありがとうございます。

最後に奥様の写真を撮らせていただきました。

食事がとっても美味しかったですよ。
機会があったら、ぜひまた泊まらせてください！

ごちそうさまでした。

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