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「塩ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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宮城県石巻市八幡町1-9-25
市役所を通り過ぎ、
橋を渡ってすぐのところにある。
この辺りは震災後に
かなり道路が変わってるので、
こんな所にラーメン屋さんが
あるとは知らなかった。
[淡麗魚介らーめん、塩]
味玉、大盛
塩と醤油が選べて塩に。
淡麗魚介、良い響きだ。
あっさり系の美味しいスープ!
美味しいラーメンでした!
...
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...
結構ギリギリな時間_(-"-)_ セーフ!!!
梅生姜塩ラーメン食べたことない友人と、定番 生姜醤油をオーダーです
梅生姜食べて、アッサリ感にびっくり(ºㅁº)!!してました...
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...初訪問で新メニューの
特製背脂梅生姜塩ラーメンを………
ハーフ炊き込みご飯もオーダーします(笑)
さ〜着丼です
透明なスープに梅生姜のコントラスト‼️
あっさり目の塩スープ...
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...石巻に行きました。お昼はやはりラーメン。石ノ森漫画館、マンガッタンの近くです。
醤油ラーメンと塩ラーメンと、つけ麺がありました。家族で行ったので、塩2つ、醤油1つの注文。それから炊き込みご飯とサバ飯も。
醤油ラーメンが美味しかったです...
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...丸宮さんが意外に近いようなので、さらに北上です✋
石ノ森漫画館のすぐ近くですね☝
もはやピーク時を過ぎてるので、先客は2組。特製の醤油と塩ラーメンを大盛りで頼みました⤴
綺麗なラーメンです。淡麗というか、自分にはさっぱり過ぎるくらいの味です。
麺は細ストレート。ワンタンは薄皮でツルツルです...
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「醤油らーめん」醤油と鶏が馴染み徐々に徐々に深まって行く引き算の旨味
2019年7月5日午後1時過ぎ訪問
前回、引き算の塩と店主さんの人柄に感じるモノがあって再訪です
醤油らーめん 大盛 800円
10分程で配膳です
濃い醤油色溢れるスープ
アツアツの高台丼、特注丼でしょうね
三つ葉、微塵切りのネギ、細切り筍、厚みのある豚バラ肉チャーシュー2枚
醤油と鶏の香りが立ち昇ります
スープをいただきます
水と鶏だけで取った無化調スープだけあって極めてシンプル
複雑さを完全排除した引き算の味です
醤油の旨味香りが鶏に馴染む様にあります
口あたりが円やか
仕上げ油も少量の鶏油
醤油はキレというよりも...
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「塩らーめん」飾らないプレーンな味わいながら徐々に徐々に豊潤さが増していく無化調引き算鶏塩ラーメン
...(個人指標過去1番美味しかった塩ラーメン)
迷わず「塩らーめん」を注文
10分程で配膳
鶏の香りが立ち昇る黄金色に透き通ったスープ
なみなみスープが入る大きめの丼
糸唐辛子、細切り筍、豚バラ肉チャーシュー2枚、小口切りの青葱、微塵切りの白葱
鶏油はほどほどの量
スープをいただくと、装飾されていない鶏の豊かな旨味が押し寄せます
角のない円やかな塩のカエシで、塩ダレも塩のみじゃないのか?と感じる程シンプル
昆布も感じません
塩ラーメンによくある柑橘類などのスパイスも添加れていません
水、鶏ダシ...
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この日は麺屋丸宮へ麺活です!!
お昼時を外したのですが、満席でしばし待ちました!!!人気店ですねーーー!!
オーダーしたのは、背脂醤油らーめんを!!連れは鶏醤油らーめんに味玉をトッピングで!!
背脂醤油!!スープは鶏醤油と同じみたいで、それに背脂が入るか入らないかだけだと思います。
背脂の甘さと醤油の融合ですねーー!!美味しいです!!
具材のトロホロなチャーシュー、極太メンマ!!!美味しいです!!
麺は全粒粉の細麺。
連れの鶏醤油も、味玉がしっかりした味付けですごく美味しい!!!!とのこと。
その他、夜限定メニューもあり気になりますねーー!!
ごちそうさまでした!...
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...『塩ラーメン』◎ 700円
+味玉10...
※コチラは夜のみのラーメンです。
『端麗魚介塩ラーメン』○ 750円+味玉10...と生姜、青葱、七味乗ってます。
鯖少な~とか思ってましたが塩ラーメンのスープをかけてビックリ!
めっちゃ②(゚д゚)ウマー...
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今回は宮城県石巻市八幡町の麺屋丸宮に11:30ごろ訪問(単独)
車で向かって,お店の前の駐車場を利用(無料)
まずはカウンターに着席(テーブル,座席もあり)
厨房では男性店員1名,女性の方2名
今回のオーダーは『醤油ラーメン』¥700
メニューには他のそぼろ丼やこのお店のオシの豆腐系メニューも。
7分ほどで着丼
さて,僭越ながら評価
①料理・味(3.5)
麺は細のストレート
醤油ベースに鶏油,淡麗系,ややあっさり
トッピングはメンマ,豚チャーシュー
②サービス(3.0)
上記のとおり駐車場無料
ただし配置に若干難があり,車を出す時に右からの走行車が見えに...
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...少しづつ混ぜて頂くと少し甘めの美味しいお豆腐でしたが、「美味しい!」と感激するほどではなく、お豆腐の量も少なくてちょっと残念でした。塩ラーメンは鶏の他にアサリやムール貝などの貝類も出汁に使われていると書いてありましたが、それらの風味は感じられませんでした...
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2017.3.26
丸宮さん訪麺です。
開店間もない頃以来。
醤油の味がおいしくなったといううわさを聞きました。
駐車場には若干の空きがありました。
店内には数組の先客さん。
ちょっと待たされて、カウンターへとご案内。
メニューを見て、ちょっと心変わり。
しおらーめん700円を発注です。
鶏ですかねえ、ちょっと臭いです。
麺は、自家製らしいですが、柔らかかったかなあ。
メンマは太くて味がしみていました。
帰宅して過去ログを見たら、やっぱり塩をいただいていて、あまり良い印象ではなかったようです。
やっぱり醬油にしておけばよかったかなあ。...
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...内心、絶対うまくないだろ~…。
併せてつけ麺には〆用さば飯とのお勧めの食べ方が説明されていて、少し揺れる。
塩ラーメン、つけ麺、さば飯、豆腐ご飯を注文。
塩ラーメン。名前は忘れましたが、沖縄の塩を使っているようでそれもあって深く面白い味。麺は全粒粉で少しやわめ。
つけ麺...
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...
到着はお昼前。それでも先客が2名。
どれどれ、メニューを見てみると「塩ラーメン」と
「つけ麺」のみ?うん、これはラーメンに至っては
かなり「塩」に拘っているに違いない、ということで
「塩ラーメン麺大盛+チャーシュー増し+味玉」を
オーダー。
5分ぐらいで着丼。さっそくいただきます。
パッと見、透明感たっぷりのアッサリ系かな...
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店舗情報の編集
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店名 |
麺屋 丸宮
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0225-23-5166 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
石巻駅から1,247m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 (カウンター8席・テーブル10卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 17台 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年3月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2024/3 石巻の「麺屋 丸宮」、初めての訪問となります。土曜日の12:10、最も混む時間に来てしまいましたが、カウンター席が空いていてすぐに着席できました。
ラインナップはラーメン醤油、塩の背脂有無、生姜醤油か梅生姜塩、そして中華ソバのあっさりか背脂入り。どれを注文するか悩みましたが、特製ラーメン塩、背脂入り税込1,250円を選択しました。10分ほどで着丼です。
まずはスープ、背脂が入っていますが、意外とあっさりしています。塩の加減も強くなく、東京新橋のミシュラン獲得ラーメン店、はるちゃんラーメンの対局にあるかもしれません。これはこれで出汁が良く味わえる形になっていると思います。
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