口コミ一覧 : ラーメン屋台骨

イオン近くにあります。
平日昼過ぎに向かいましたが駐車場はほぼ満車で4組ほど並んでました。
アプリのポイントを使い切りたかったので肉盛り（チャーシュー麺）に味玉をトッピングで少し豪華に。
屋台ラーメンと宮崎ラーメンが選べますが、もやしののった中太麺は好みでないので屋台ラーメンを選びました。
硬めで頼んで待つことしばし、すぐに提供されました！
お盆？にのった少し深めの器で運ばれてきます。
麺もスープもかなり好み。
福岡で食べていた味と結構近めでした笑
素のトッピングがチャーシュー2枚とネギだけにしてはコスパが悪いかな？とは思いましたが、ラーメン自体はとても美味しかったです☺️
...

10/30(月曜日)週明けのお昼前、この日は宮崎中央卸売市場に向かいました。目的は市場内にあるお店、ラーメン屋台骨本店さんです。何回も訪問していますが、初投稿になります。

何やら限定ラーメンがあるとの噂を聞きつけたのでお店に向かいました。

お店到着10:55

店内はコの字型のカウンター席がメイン。
お客さんは8人位の方が入られていました。

入り口右側の発券機にて購入。

ラーメンの種類は、宮崎ラーメン(中太麺)
屋台骨ラーメン(細麺)
限定ラーメンの3種。

いつもは、肉盛り屋台骨ラーメンを頂くんですが今日は、路線変更。

目的の限定ラーメンは、味...

宮崎市新別府町。
イオンモール宮崎の南側にある宮崎中央卸売市場へ久しぶりにランチ訪問しました。

平日の午前11時前。
市場の食堂街には早い時間から営業している飲食店が多くて、とても便利♫
しかも安くて美味しいんです(^^)

今回は数ある店舗の中から、屋台骨さんへ。

なんとなく、気分がラーメンモードでしたので。

久しぶりの再訪でしたが、店内はリニューアルされていて、明るく清潔感がありますね。

券売機で食感を購入するシステム。

注文したのは、屋台骨ラーメン（税込700円）。
麺はカタでお願いしました。

ほどなく着丼。
麺は細麺のストレート、そして...

イオンモール宮崎の用事を済ませたので、宮崎中央市場の中にある飲食店街へ。
今回は「屋台骨」さんへ。

「ラーメン屋台骨」さんと「餃子屋台骨」さんとは隣同士です。


ラーメンと餃子を食べるには、
①「餃子屋台骨」さんへ行き、「ラーメン屋台骨」さんで餃子をテイクアウト。

10個400円です。お金を支払い番号札をもらいます。
②「ラーメン屋台骨」さんへ行き、食券を購入、餃子の番号札を見せます。

③餃子が焼き上がる時間に合わせてラーメンを作ってもらえます。

④デリバリー餃子は、透明の使い捨て弁当容器に入れて届きます。
同時刻にラーメンが届きます。


『屋台...

久しぶりに来ましたよ。
何か例えは悪いかもだけど、昔はもっとガサツだった。男性スタッフが多く、ガッチャンガッチャンやりながら湯気と強烈な豚骨臭を放ち活気があった。

今は女性スタッフが多く、調理機材も機械化されていた。女性スタッフは嬉しいが何か拍子抜けするし応対がマニュアル的。

ラーメンを注文。
ねぎ、もやしを追加注文。
これが嫌がらせというか拷問というか笑える量www

ラーメンにもやし投入。ずっとシャリシャリともやしを喰む音。
豚骨どこ行った？もうもやしの味しかせんと。

次はネギ。これも笑える量。

もやしもネギも好きだから良いけどね。

普通に美味かっ...

宮崎市の宮崎中央市場内にあるラーメン屋台骨本店さんにお邪魔しました。

店入ったら右側に券売機がありますので購入してコの字のカウンターに座ります。

食券出して麺の硬さを伝えます。

今回は味玉屋台骨ラーメンにしました。

5分くらいで丼着、とんこつスープの細麺、シンプルで食べやすいラーメンなので好きです。

最近は餃子も頑張って販売してるみたいですので見かけたら購入してみてください。

宮崎県内に支店もありますので近くに来た際は立ち寄って見て下さい！...

[屋台骨ラーメン]


宮崎県内に数店舗展開している豚骨ラーメンの【屋台骨】
コチラの本店が宮崎市新別府町の『中央卸売市場』の中にあり、行って来ました。


13時頃にお店へ。
券売機があり
屋台骨ラーメン 650円
を購入しました。
カウンターとテーブルのある店内。


ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
硬さ普通オーダーですが、硬めの茹で加減でシコッとした
おいしい麺です。


スープは、
サラッとして乳化した豚骨。
博多っぽい仕上がりでパンチはあります。
まろやかで臭みがない
おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシュー...

味玉宮崎ラーメンです。
豚骨ベースの程よい濃さのスープが美味しいですね。
麺の硬さを聞かれて、紙に普通が書いていなかったのでカタにしたら、かたすぎました。粉っぽさは無く、小麦感が強いのですが、ツルツル感が無くなってしまうのでイマイチになってしまいました。
煮卵は半熟具合が良くて美味しいです。チャーシューは、柔らかくて美味しいです。
にんにく醤油を少し入れると良い感じで旨味が増します。
胡椒は入れないほうがスープは飲みやすいです。
辛子高菜は本当に辛いので、スープに入れると別物になります。
...

6/17木曜日のお昼に初訪問。

人気店のようで並びができています。
とんこつスープの香りを嗅ぎながら待ちます。
回転が早く5分後に入店。

屋台骨ラーメン550円を注文。
腰のある細麺、濃いめのとんこつスープ、柔らかい味の染みたチャーシューと、美味しいですね。

私が宮崎に来て食べたラーメンでベストです。
ごちそうさまでした。...

イオンの近くにある、中央卸売市場の敷地内にあるラーメン屋さんです。みやざきラーメン（中太麺）と博多ラーメン（細麺）のメニューがあり、今回はみやざきラーメンにしました。
半熟煮卵がとても美味しくとても好きな味のラーメンです。替玉は、細麺にして、高菜、紅生姜、ニンニクで味変です。
最高です。
また来ます！
御馳走様でした！...

母と二人でランチ。気軽に安く食べようと思って、屋台骨を選択。初めて行ってみました。
店内に入ると、割と新しい店内。自販機で食券を買います。
スポンサーリンク(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});安い、速い。。。
今回僕は博多ラーメン500円。母は宮崎ラーメン500円を注文。
餃子が3つで100円と安かったのでそれもお願いしました。

すると、餃子は、こんなパッケージで出てきました。最初、お持ち帰りを頼んだのかなと思いましたが、他のお客さんにもこの形で出てきていましたので、通常バージョンみたいです。
驚きですね。でも、これなら、...

土曜日に伺いますたが、人が多い…
30分待ちでした。
間違い無い味です。宮崎ラーメンの代表に
なりそうな勢いですねー...

久しぶりの本店訪問です。
清武、生目に良く行ってますが、全然違いますね〜
旨い！やっぱり本店です。
またお邪魔します。...

宮崎では安定した豚骨ラーメン。

味にブレがなく毎回おいしくいただけます。

写真更新なのでコメント短いです(笑)...

宮崎市の台所「中央卸売市場」の中にある人気のラーメン屋さんです。

こちらのラーメン屋さんは市内に系列店も出されているようですが、ここの本店のラーメンが断然美味しいと思うのですよね〜(^^)

この日は土曜日で、市場のカンカン市が行われるとあって、朝早くからたくさんの人が場内に来られていました。

土曜日は朝10時開店とのことで、開店直後に入店するも、もう半分くらいは席が埋まっていました。

今回いただいたのは、宮崎ラーメン、博多ラーメン（それぞれ税込み500円）を、麺は硬めで。

相方さんの宮崎ラーメンは、もやしがトッピングされていて、中太のストレート麺という定番のスタイ...

ランチタイム到来！で、マイレビさんのレビューや仕事関係の方から耳にして以前から気になってた此方へ初訪問〜。

平日開店間もない時間に入店すると、既に先客数組で賑わっていた。

食券制にて宮崎ラーメン or 博多ラーメンというシンプルな2択だ。以下を購入〜。

・宮崎ラーメン500円

3分とかからず着丼！早ッ！スバらしい！

サッパリ豚骨スープに黄色い中細ストレート麺、もやしが乗った「宮崎ラーメン」そのものだ。
この内容で500円を維持しているのは大変有り難いことですな。美味しくいただきました(^^)

やはり1杯では足りなかったので、

・替玉全乗せ200円
...

H30.9

宮崎市中央卸売市場内の人気のラーメン屋さんに行ってきました。
お昼の１１時前でも行列になってました。

店先で名前を書いてしばらく待ってると順番が来て呼ばれます。
店内に入って食券を買ってさらに少し待つスタイルのようです。
自分は宮崎チャーシュー（６５０円）、妻は宮崎ラーメン（５００円）を選ぶとすぐに相席のテーブルに案内されました。

宮崎ラーメンとしてなかなかおいしい部類に入りますね。
特に薄切りのチャーシューはかなりレベル高いと感じました。
クセのないシンプルな味のチャーシューが好きですね。
ただ期待していたほどのレベルではなかったか。
普通においし...

お盆帰省に合わせ、気になる宮崎ラーメンを数店回ると決めていた中の１店です。

お店の雰囲気や清潔感はお店が新しいから？か、非常に良かったです。
広めの店内、適度なテーブル配置など気遣いが感じられました。

私は『煮卵チャーシューラーメン』、妻は『煮卵ラーメン』のかためんをチョイス。

さて、スープですがラーメン洋やのり吉に近い、『ザ・宮崎ラーメン』って感じでした。
大好きな味です。

麺も細麺と宮崎の標準サイズの麺を選べ、宮崎標準を食しましたが、こちらもGOOD!!
適度な縮れ具合で麺のからみもよかったです。

チャーシューは宮崎サイズの厚めで醤油濃いものではなく、博...

宮崎中央市場内の飲食店が連なる一角にあるラーメン屋です。
市場内といっても、競りが行なわれる建物とは別の飲食店専用の建物の一軒です。敷地が同じというだけです。また、市場仕様のため、昼営業のみです。

昼頃ともなると、市場関係者以外の客ばかり。
駐車場の車がどんどん入れ替わっていました。


煮玉子・チャーシューメン（750円）
とりあえず全部入り！
少し豚骨臭さが残っているものの、甘みの強いマイルド&ライト豚骨でした。前半は美味しかったのですが、ライトゆえに後半の盛り上がりがなく、飽きが来てしまいました。
ガッツリ系豚骨が好きな方にはもの足りないかもしれません。

トッ...

...きれいな豚骨で大好きです。
今日は、初めてネギ盛ラーメンにしました。
こんなにたくさんのネギをいただけるなんて♡
トッピングした甲斐がありました‼︎
お店は、回転がとっても早く、若い女性から御年配の方まで様々な方がいらっしゃいました。
ネギ盛ラーメン600円。
ごちそう様でした。また来ますー...