パッパカルボーネ
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1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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...イタリアで修行してた福鮨の大将に教えてもらったお店
魚とかパスタとか食材の組み合わせが他のイタリアンより面白い気がする
ワインをペアリングしてもらい、スイカのカクテルまで飲んで、酔っ払った勢いで閉店後のランプ亭で更にデザートとワインを楽しみました
良い夜でした
ainosukeの点数の意味
5---最高❗️
4---人に勧めても間違いない
...
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...もちもちした食感を楽しみながら豚の旨味が広がるぅ〜(°▽°)美味しっ！
ワインは泡、白、赤をそれぞれグラスで頼みましたが、どれも料理にピッタリ合っていました。特に赤のふんわりした柔らかさ、とても印象深かったです。。...
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キッシュもまいたけとチーズが風味高く。
サラダは（このあたりから「やっぱりワイン飲みたい」しか考えてなくて撮り忘れた…）
イカのグリルと、小林市にあるファームのモッツアレラを常温でねっとりとした食感と共に、
イカスミのソースで戴きます。
自家製のセミドライトマトがあまうまでした。
まいたけのリゾットは椎茸のグリルを乗せて、まいたけのお出汁をあとから注いで。
まいたけって香りが椎茸ほどではないから、
エスプーマチーズの香りも殺さないバランス。
で、結局グラスの白を頼む(笑) ワイン得意でないけど、このお料理を水で済ませるのはもったいないよね～
パスタは秋刀魚...
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...
3,800円のお料理コースを予約して初訪問です。
飲み物は、微発泡のスパークリングワイン、生ビールからスタートして、途中からグラスワインの白、赤をいただきました。
前菜は、自家製クラッカーに、赤エビとレバーのペースト...
特に女性には気に入られそうですね(^^)
グラスワインの赤白はそれぞれ2種類あり、特徴のある美味しいワインでした...
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...グリッシーニもパリパリで食感が楽しいです。
今回はお酒飲んではいないですが、ワインによく合いそうなラインナップですね♪
続いて宮崎県産シブダイのカルパッチョ...美味しくてサービスも良いです。帰る際は外までお見送りして頂きました。
そして全体的に凄くワインに合いそうな味付け。もちろん飲まなくても楽しめます。
あとコスパが、いいと思います。380...
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...,800円税別のみでして、このスタイルは宮崎で働かれていた前店と同様のシステム。
ワインセレクトにも同様にアクアミネラーレ感がありますねぇ。
前菜は地頭鶏を使ったレバーパテが秀逸、鶏の味わいがしっかりとしていますし、地産地消感があってよし！
＋700円で生牡蠣をいただけるとのことで、そちらを追加。うーんミネラルたっぷり。
続いて手長海老、こちらもソースとの相性が良く、ワインが進む～。
パスタは２種類ありまして、両者海鮮系のアプローチ、特にスカルパリエッロは...これで追加料金を含めて4,500円なのは嬉しいところ。
ワインは3,800円からとお手頃なお値段で揃えられています...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パッパカルボーネ（pappacarbone）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-48-6636 |
| 予約可否 |
予約可 ランチは前日までの完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から1,135m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月23日 |
| 備考 |
適格請求書発行事業者に登録済み |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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不定休 -
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宮崎駅から1,135m
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...ちょっとお行儀悪いけど。
ということで、運転手とみちでお肉とお魚をいただきました。
ワインは白をフルボトルで。7700円くらいだったかと。
ランチでも、ディナー並みにクオリティ良いです。
見た目も綺麗。
前菜も、美しい。
お魚のサワラ、ふっくらと焼き上げているけど、皮目はパリッと。
お肉の豚肉は低温で中はピンク。脂もくどくない。
パスタも美味しい。
フォカッチャもワインに合います。
いいお店ですね。
夜、是鼻伺いたいです。
ご馳走様でした...