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「おでん」を含む口コミ
21~39 件を表示 / 全 39 件
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...
そのくらい居心地が良い。
また日替わりで出てくるメニューもどれも正しく美味しい。 おでんをまずは数品摘み、自家製のサワーを飲み、備長炭で仕上げる焼き鳥をいただき、おでん出汁の唐揚げ、特製の味噌煮込み豚軟骨、しめに特製のカレーやオムソバを食べる。
これが僕の都城ライフの幸せです...
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...雨風さん。
昨日はF派の出張でした。
というのも、やはりこちらのおでんの美味しさは食べるたびに虜になる。
なんなんだろうか。 独特なワールドと綺麗に鄙びた美味しさがある。
焼き鳥や唐揚げも美味しく、ビールが進む...
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...
素晴らしい魅力があるのです。
まずはおでん。 こちらの塩おでんの出汁を啜ってみてください。滋味のある柔らかな出汁。円熟しているのです。複雑です。このお店のおでんの汁はもしかしたら、現代の人には分かりにくいのかもしれないが、これほど複雑な中に円熟を感じるおでん出汁はありません。
いつ食べてもあぁ美味しいと納得します。
サイドの60年の出汁を使った唐揚げや焼き鳥も素晴らしく、1つのカタチに仕上がっています。
カレーがあれば必ず食べてください。
これは1つのおでんの集大成だと思います...
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...
センターの辺りに座りメニューを見回します。
どうやらこちら、おでん屋らしい。
目の前のおでん鍋をみると黒々とした出汁。
ネタは意外に少ない印象です...
ひょんなことから話始めた店主とJリーグ談義など少々会話。
この店のおでん出汁は昭和29年から継ぎ足しここまでいたってらしく...
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...雨風さん。
都城に来るといつも吸い込まれるように雨風さんに。ここのおでんは絶品だ。黒々しいおでん出汁はさっぱりと、おでんだねはいい素材で丁寧に作られており、食べるとすぐさま口福になれる。来ると必ずいただくのが、65年間熟成されたおでん出汁でつくられた、味噌軟骨煮込みと特製唐揚げ。合わせる酒は一本筋の通ったいい意味で古風な高清水。 この日...
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...はりちょっとここでも テンパり気味
あまり手を煩わせない年季の入ったどす黒いダシに浸かっているおでんからイキますか
目につく美味そうなものを注文
おやし この店独特のスラングで豆モヤシのこと
鮮魚つみれ 真いわし
イタリアンロールキャベツ
椎茸
特にハゲしく(゚Д゚)ウマ-! だったのは真いわしのつみれ
並みのつみれではありません
練り製品感ゼロでやわらかくても口に入れるまでほどけない
ほどけたあとはいわしの香りが口のなかでひろがる
このつみれが今日イチですな
醤油味が強そうなおでんダシですが淡麗な味でした
そしてビールのあとは濃ゆいハイボール
...
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...
ここは おでん が有名らしいのですが 他にも美味しい物がありそうで楽しみです。
入店して カウンター席に着席
まずはビールをいただきます
そして お目当の「おでん」盛り合わせをお願いしました。
おでんの盛り合わせの内容ですが 変わったもので 「おかべ」とか「おやし」という名前があります。
この「おかべ」は豆腐の事で、「おやし」は豆モヤシの事です。
あとは地卵 大根 宮崎牛スジなど
おでんの汁は黒く 醤油味がしそうですが 塩おでん! 鰹と昆布に塩だけで汁を注ぎ足しながらずっと作り続けていた証です。
旨味の凝縮した おでん はとても サッ...
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...これがいける。酒も美味しくなり、一気に気分があがる。
あげと宮崎牛のすじをたべながら、酒をのむ。幸せだー。
お店の方にオススメを聞いて特性のおでん出汁のから揚げをいただく。これ絶品。揚げ加減絶妙で素晴らしい。
せっかくだからとサービスで北海道のいわしのつみれをサービスで。いやー粋なお店だ...
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...口に運ぶととろっとした黄身と味噌の風味が見事に調和しています。
おでん屋さんですので、もちろんおでん!
盛り合わせをお願いしました。
優しく、澄んだ出汁のおでんの数々。
京風に比べると色づきは若干あるように思えますが…。
都城のおでんでは良く見かけるおやしは定番の美味しさで、期待通り...それは御主人の新しいメニューへの探求心があるからこそ。
おでんが出ない夏の時期の取り組みを聞いて興味津々…
いやはや、こちらのお店はおでんジャンルでは、私が伺ったお店の中で間違いなく№1。
おでん雑炊まで食べて、同行者ともども満腹です...
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...都城は千日通り入り口にある『おでん 雨風』(^o^)
合同庁舎の隣にある店で以前から気になってたのでトライ◎
カウンターに座り、まず目に入ってきたのは塩おでんなるもの(°▽°)
とりあえずで、だいこん、牛すじ、厚揚げ、海老がんも、はんぺんを。。
塩おでん~てのはよくわからなかったけど、薄目の上品な味付けでよく味が染みていて、だいこんの煮くずれ等もなく、丁寧に作っているな~という印象♪
特にはんぺんは東京から取り寄せているサメのはんぺんで、臭みもなくうまかった◎
おでんの他に豚なんこつ味噌煮、牡蠣グラタンも頼んでみたら、おでん屋なのに旨い(笑)
ほかにもいくつか珍しいメニュ...
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...
都城はおでんが名物のひとつということで、
もやしをくくったものなど、いくつか
初めて見た種がありました。
もうひとつ、
かなり煮込まれたなんこつが、美味...
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自家製鶏ハムと六菜サラダは、ニンジンすりおろしベースのドレッシングに隠し味が。
黒豚の味噌ナンコツは絶品。
ついで、鶏ナンコツ串。
名代おでんは、おやし(豆もやし)、メヒカリすり身つみれ、アオサ・シラス・キクラゲ入りのガンモ、洋風ロールキャベツ、牛スジ、ハンペン、イイダコ、どれも手間がかかっている。
具のサイズが大きいので、二人でシェアするとちょうどいい。
締めは、シシリアン・ルージュという甘みの強いミニトマト。湯むきしてからおでんつゆで30分煮込んだもの。サッパリした後味。
メニューに値段表示がないのが唯一のマイナス点か。
美味しいものに目がない人に訪れてほしい店だ...
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...タクシーの運転手さんに聞いて紹介されました。
昭和29年創業のおでん屋さんです。
平日の早い時間(18時過ぎ)だったからか、お客様は他にいらっしゃらずでした。
店内の写真を撮るのを忘れていましたが、外観同様、とても趣のある作りです。
「おでんが直接見えるように」
と...
あぶってからおだしにいれて出してくださる煮浸しのようなおでん(トマトやアスパラガス)など、
一口でおでんと言っても、いろいろ楽しめます。
おでんやうどんなどは、おだしの好みがあるでしょう。
私はココ雨風のおだし...
ごはんもススムと思います。
おだしで煮たおでんではないですが...
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都城で出会ったおでんの名店。これからも名声を築いていくでしょう!
...この辺りは「食と人情の門前町」だそうです。
都城はおでん屋が多い場所として知られています。恐らく、盆地で冬は寒いのでおでんが好まれると思いますが1年中おでんを置いてある店ばかりだそうです。
その中でもこの「雨風」は昭和29年創業の老舗とも言える立派な店で、おでんはもとより宮崎...これも秋田出身の大女将ならではの家庭的な料理です。
さて名物の「おでん」
関西風のあっさりとしたものでどれも優しい味です。鍋を見る限りやや深いダシに見えますがこれはおでんダシによりが長い時間をかけて出来上がった色です。元ダシに昆布...普通のおでん屋の内容ではない奥の深さと食べる喜びを感じます...
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...その値段については一切表記されていませんでした。
自分としては、「でもまぁおでん屋さんだからそれほどまでは高くつかないだろう」と勝手に思いこんでしまっていたのが失敗でした。
正直に伺ったときにいただいた品物と支払額を書き出しておきますので、参考にされて下さい。
おでんもの: 大根1個、いも1個、がんも1個、しらたき1個、おやし1個、しいたけ1個...後日会社の方などと伺おうと思っていたので、下見がてら行ってきました。
おでんは、薄目のつゆにつかった優しいおいしさのものでした。
ただ...
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店名 |
雨風
|
---|---|
ジャンル | おでん、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0986-22-2398 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR西都城駅から7、8分。 西都城駅から439m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(カウンター7席、座敷10席程度(2卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1954年 |
初投稿者 | |
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18:00 - 23:00
[土]
18:00 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR西都城駅から7、8分。
このお店の口コミを教えてください
久しぶりの再訪です。
前回お伺いした際に、こちらの二大看板メニューを食べられなかったものですから…今回は何としても食べようと。
この日も二次会利用でしたので、お腹はけっこうパンパン気味でしたが、カウンター席にお邪魔しまして、まずはスコッチハイボールを。
この日の相方さんは、県産グリーンレモンのウォッカサワーを。
お料理は、まず黒豚なんこつ味噌煮を。
少し甘くて濃いめの味付け、柔ら...
...
だが、たまには一人で出ることもある。そんなときにはいつでもこちらのお店へ。
イワシのつみれや、銀杏のおでんなど食材も秋めいてきた。
好きな焼き鳥を食べて、特製のカツカレーを食べる。
幸せだ...