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「黒豚味噌軟骨」を含む口コミ
1~1 件を表示 / 全 1 件
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店名 |
雨風
|
---|---|
ジャンル | おでん、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0986-22-2398 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR西都城駅から7、8分。 西都城駅から439m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(カウンター7席、座敷10席程度(2卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1954年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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282m
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18:00 - 23:00
[火]
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[木]
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[金]
18:00 - 23:00
[土]
18:00 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR西都城駅から7、8分。
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春先の再訪。
もう勝手はわかっているのでマイペースで飲らせてもらう。
おでん同様に冬の名物黒豚なんこつ煮を手始めににがごり(苦瓜)と茄子の味噌炒め、季節も最後ホタルイカ。
どこから仕入れてくるのか物流が云々と言いながら内陸のこちらで店主注力の一品的なものを地元客に提供する
気持ちが伝わる。
他に鳥モモとネギの生つくね、おかべ(豆腐)、昆布巻、おやし(大豆もやし)、牛すじ、特大の冬子な...
...つが普通の関西風の薄味のおでん用、もう1つが東京の濃いおでんの鍋と思ったら実はこれが名物の「黒豚味噌軟骨」専用の鍋でした。
この軟骨付きの黒豚肉を仕込む鍋ですが米味噌を使用しています。長い時間をかけて継ぎ足していったその結果このような色にまで旨味が詰まっています。まさに店の歴史の証しです。
従ってこの黒豚味噌軟骨が実に美味しいのです。その色の濃い、見た目の印象に対して決してくどくなくて、むしろ意外感を覚えるくらいです...