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「スープ」を含む口コミ
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...
店内は老若男女でいっぱい。地元の方たちから愛されているお店。
注文したのは
・焼豚ラーメン 大盛
スープは濃厚だが、くどくない。麺は日によって加水率を変えるみたいで、今回は特に加水率が高かったように思える。麺の独特の食感が良い...
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数年ぶりで久々の訪問。
1階が駐車場。2階が店舗。
券売機で食券を購入するスタイル。
店内には豚骨の匂いが漂う。
到着した豚骨ラーメンのスープが意外にあっさり。
でも食べ進めれば確かな豚骨の旨味を十分に感じられる。
チャーシューは焼豚という表現がぴったり。
脂身少なめ...
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...恐らく、スープの飛び散りや、滑り防止の為だと思われます。
話は戻り、カウンター席でしばらくラーメンの到着を待ちます。
次々とお客さんが入店されて来ます。
11:10には、店内満席。
入り口の階段付近には、待ちのお客さんが。
窓から東側の駐車場を見た所、満車。
皆さん駐車場に入り切れずぐるぐると周辺を回られていました。
しばらく待つ事入店から15分焼豚ラーメン大盛りの到着です。
来た来た。
器には、これでもか！と言わんばかりの、たっぷりのチャーシュー
待ちきれず、スープを一口。
うんうん、やっぱり旨いわ〜
トロミのある、ガツンと旨い豚骨スープが口の...
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...5時頃に訪問！！
この時間でもお客さんが次から次へと入ってくるのでかなりの人気店！！
スープが切れ次第終了でだいたい17時にはほぼ閉まるとの事！
これは期待値上がるね！
注文は焼豚ラーメンにメシ（大）！
スープはとろみのある濃厚豚骨で一口飲むとめちゃくちゃ美味しい！！豚骨がガツンときて最高！
中太ストレート麺とスープの絡みも抜群！
焼豚は薄めで小さいがしっかりした味付けがされていて、濃いめな仕上がりで良い感じ！
ご飯に焼豚を乗せて濃厚な旨味の強いスープをかけて食べると最高！旨過ぎる！
九州の豚骨ラーメンではトップクラスの旨さだと思う！...
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...お冷ポットも用意されています。
券売機で『たまご入りらーめん』750円をセレクト。
多めの油滴がキラキラと浮かんだアイボリーカラーのスープ。
醤油の香気はかなり抑えられていて、ほど良い獣っぽさがナチュラルに伝わってくるマイルドな塩豚骨といった趣...
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休んでる日が定休日以外でもあるようです。かといって、昼時、電話は出てくれません。行ってみるしかないです。
...見ていると7つぐらい同時に作っているので結構回転も早い感じです。
らーめんは細目のストレートです。ちょっと粉感があります。そして固めです。スープはちょっとドロッとはしていますがゲトゲトではなく臭みもないとんこつです。
チャーシューはちょっと塩っ辛い感じがします...
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病みつきになる人続出の激ウマ豚骨！ 宮崎とんこつらーめん 700円
...人によっては臭いと感じるかもしれない豚骨臭だが、私には極上の恍惚感に導く媚薬のような香り。
スープをひと口。うーん、失神するかと思うくらい旨い！ スープは濃厚だがいくら飲んでも胃もたれしない。五臓六腑に染み渡る滋味深い味わい。
麺を啜る。おっ...あっという間に食べきって、スープまで飲み切って、とても残念な気持ちになる。
いやー、旨いわ。
ご馳走様...
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...
一度に最大8杯ラーメンを作られます。
待つ事3分程で、焼豚らーめん大盛り到着。
待てずにスープを一口。
くわぁ〜やっぱり美味いな〜
ややトロミのあるスープからは、ガツンと濃厚な豚骨の旨み。
コク 深みもバッチリですね〜
麺は中太ストレート麺
麺を啜ると、しっかりスープが絡んでくれます。
チャーシューは、宮崎県産のおいも豚を使用されていて、これでもか！って言う位薄切りのチャーシューが入っています...
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...店主のラーメン捌きを拝見できるポジション確保です。
しばらく待って料理到着！
う〜ん、豚骨の臭みがなんとも刺激的。
まずはスープから。一瞬あれっと思うのですが二口目からは何とも自分好みに変化。進めていくとさらにクセになってくる不思議な感覚。
このスープが自家製の麺とうまく絡みあってうまさ増しまし、チャーシューがまたええ味出してます♪
これに加えて忘れちゃいけない細切りのメンマとタケノコ。ラーメンを引き立ててますね♪
気がつけばスープ完飲。宮崎NO2のラーメンに心奪われてまた来たいと思わせるお店でした...
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...
評価が良いんでどんなものかと期待して‥
見た目と違い確かに豚骨臭はなくあっさり目な
スープ‥麺は中太ですがツルツルではありませんでしたね
評価は様々ですので何とも言えませんが‥
次また行こうな気分にはなりませんでした
ご馳走様でした...
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ラーメン見えなくなるくらい乗ってるタイプ♡
トロトロではなくてしっかり歯ごたえを残したチャーシューはそれだけで存在感あるね
スープはまろやかな感じ。
いまだ宮崎ラーメンがなんなのか分かってないけど、美味しいのは分かる。
なるほど、と一人納得するのであった。
また...
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旨すぎて失神する(かと思うくらいの)至高の豚骨らーめん！ たまご入りらーめん(750円)、めし小(120円)
...“香味油”と“かえし”を先に入れたどんぶりにスープを注ぎ入れる。私のたまご入りらーめんのどんぶりにはこの時点ではスープは少なめ。
麺が茹で上がった。サッと湯切りして目分量でどんぶりに投入。
私の麺に窪みをつけて生たまごを割り入れる。その後たまごの白身を狙って熱々のスープを注ぎ入れる。このために最初はスープ少なめで準備している。追いスープによる半熟加減がいいんだよな。
焼豚、キクラゲ、海苔、ネギを手早く盛り付け...残った麺を一気に啜る。
旨い！ 何と相性の良い麺とスープのコンビであることか！
最後は残ったご飯に極上豚骨スープをかけて雑炊として味わう。
スープはご飯と一緒に...
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...食券購入となっています
ラーメンに生たまご入りがあるのは佐賀でラーメンを食べた以来で、卵入りを注文
スープはこってりではなく、適度な濃度で滋味深い、これぞ創業64年のれんを守り続ける味です
生卵は白身だけにうっすらと火を通して...
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...旅先でお邪魔。
延岡市といえばココみたいですね。
まろやかな豚骨スープにツルツル中細麺が絡みます。
脂身少なめしっとり系のチャーシューもタイプです。
後半にたまごをといて味変でしっかり腹パン大満足...
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店舗基本情報
| 店名 |
再来軒（さいらいけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0982-32-4477 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
延岡駅から1,586m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター14席、テーブル16席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口の外に喫煙場所あり |
| 駐車場 |
有 店舗下1階に5台、外に8台分程度。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1956年 |
| お店のPR |
チャーシューが凄かったです
チャーシュー麺のチャーシューが凄かったです 麺は九州によくある細麺で量は並で女性なら充分だと思います スープは見た目以上に脂っぽくないです 久留米などの豚骨と比べるとあっさりしてやや薄味ですが、その分奥にある優しい旨味を感じます チャーシューに強烈に味がしみ込んでるわけでないですがインパクトがあります 店の回転は比較的いいほうですが忙しいのか客の誘導がおいついてない時があります 麺は早くたべないと伸びやすく 腰のある麺が好みなら向いてないかも知れません 地元客が多く地域に溶け込んだ印象です まとめ 麺は細麺 やや柔らかめ スープは九州にしてはあっさり が率直な印象です |
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アクセス方法を教えてください
延岡駅から1,586m
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このお店の口コミを教えてください
延岡市旭町にあるラーメン屋、再来軒さんに行ってきました。延岡出張初日にランチ利用です。久々にラーメンを頂きます。老舗のラーメン屋さんとのことで人気店だそうです。お店が二階のため、駐車場は１階にわずかながらと裏手に砂利敷であります（こっちは後で知りました）。食券制でラーメンをチョイス。替玉はないようです。大きな寸胴に人数分の麺をドボン。ザルでザッザッと水気を切り、大将の目分量で麺を丼に分けていきます...
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...カッコ良すぎます！お店に入ると、豚骨の匂いが食欲をそそります。
ラーメン700円をお願いしました。10分ほどで着丼です。スープは、見た目は濃厚そうですが、澄んだ感じであっさりしています。でも、ちゃんと豚骨感も出ていて、このバランスがプロの腕なんですね。麺は細麺です...