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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...こちらの蕎麦もぼっち盛りで五つ盛り。やや細めの蕎麦です。薬味は辛味大根。蕎麦つゆはやや濃い目ですが、好みの味です。美味いなぁ。
朝1番乗りなので蕎麦湯は非常にさらっとしたもの。
久しぶりでしたが、変わらず美味しいお蕎麦でした。大変美味しゅうございました...
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丁寧な仕事がわかるお蕎麦です。 殻が向かれたそば粉のためか、蕎麦の香りは 今ひとつかな、十割蕎麦
...蕎麦の香りは
今ひとつかな、十割蕎麦なのにここまで細く、
口溶け喉越し最高です。
付けつゆは少し粘り気のある濃いめ、蕎麦湯美味しい。
天ぷらは、あまりオススメできないかな...
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...蕎麦の旨味は薄れます。最初は何も付けずに食しましたが、3箸で中断。塩も1箸で終了。麺汁は後から深みを感じさせる絶妙の域。最後に蕎麦湯で薄めるのが勿体ない位です。この麺汁でしたら水切りが緩くてもイイかな?と思いつつも麺汁が徐々に薄れていくと、個人的には...
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...
こちらは後々蕎麦湯とともにゆっくりと再び味わいたいものですね。
薬味に山葵は添えられておらず、戸隠伝統の辛味大根と白ネギだけでいただくというのもまたいいものです。
力強さよりも繊細なイメージの強い戸隠のお蕎麦の中でも「極楽坊」さんのお蕎麦はひときわ洗練された印象を感じました。
ウッディながらも洗練された内装といい、ジャズをBGMに使用するなどの雰囲気づくりもまた余計にそう感じさせられるのでしょうね。
満席になりそうでならない程よい回転状態であるため、最後はのんびり蕎麦湯とともにこちらのゆったりとした雰囲気を楽しみます...
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...サクッとした食感も良く、具材の旨みもひきたっています♪
美味しい…(* ̄ー ̄)
特に海老が、良かったです。
〈蕎麦湯〉
濃度は、やや濃いめ。
味は、円やか。
美味しくいただきました(*´ー`*)
《総評》
店内はスタイリッシュで...
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...
海苔とネギで、非常にシンプルなんですが、何杯でも食べれる。細身の蕎麦だけど、伸びることもなく、 最後まで美味しくていただけました。
最後の蕎麦湯も堪能で栄養満点!
場所が解りづらいぶん、長蛇の列とはなってないので、ラッキーという感じです...
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...噛むと甘みが広がり、粘りを感じます。
汁は色が薄め。出汁が効いていて甘みが抑えられキリッと辛口で細目の蕎麦によく合います。
蕎麦湯はさらっとタイプ。といっても物足りない感じは全く無く、汁と合わせるとさらに出汁が香りたち非常に美味しかったです。
名古屋からは遠いですが...
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...
お蕎麦屋さんには珍しく、山葵は付いてきません。
お蕎麦はのど越しが良く冷水でよくしめられています。
蕎麦湯はあっさりタイプ。
天ぷらだけを注文することもでき...
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...
コシはちょうどよい!
つゆともマッチしています。
のど越しも文句なく戸隠の蕎麦の素晴らしさを感じさせてもらいました。
強いて言えば、蕎麦湯が薄目なのがちょっと私的には残念でした。
戸隠まで遠征してよかったと思わせてくれる蕎麦でした。
ご馳走さまでした...
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...例のボッチ盛り 水切りは敢えて控えめ 十割でも喉越しも良く歯応えも良い蕎麦です
付け汁は甘塩っぱい濃いめで節の香りも立ってます
サラサラの蕎麦湯で割って飲むが お湯で
薄めた辛汁みたいで残念(>_<)
冬場の蕎麦は最高なのだがアクセス悪く客数が少ないから(待たずに入れるのは良いのだが)
こんな時のために蕎麦粉を溶いてとろっとした蕎麦湯も用意しておいていただくと付け汁を美味しく頂けると思いますのでゼヒ
天婦羅はサクッと揚がってましたがネタに一工夫(何処でも手に入るネタだけで...
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...パプリカ、カボチャ、サツマイモ、など
野趣あふれるそばにぴったりの組み合わせ。こちらは備え付の岩塩でいただきました。
最後にさらりとした蕎麦湯でほっと一息。
またお気に入りの蕎麦屋さんを戸隠でゲットしました...
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...
天ぷらも美味しい。
2軒目だったのでお腹は満足しましたが、もしかしたら量が少なく感じる方もいるかもしれません。
濃い目の蕎麦湯でそば汁を割ってたっぷり楽しめました。
雰囲気も味も良いとても素敵なお店です...
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...甘さを抑えつつカエシのしっかりしたコクのある汁。
蕎麦との相性が絶妙。
水気の多い蕎麦なので 徳利に追加の露もちゃんと付いている。
蕎麦湯はこの日初のお客だったからなのか、さらさらのもの。しかし蕎麦の香り味がしっかりと感じられるものであった。
蕎麦湯だけでも十分旨いが、露を割ると 強いダシの香りがさらに強くなり、旨みが増す。
丁寧な接客や 落ち着いた雰囲気、コストパフォーマンスの高さ...
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...アツアツの天ぷらに細く切った、ツルッとしたのど越しのよい蕎麦の相性が抜群だ。戸隠のお店はどこも混んでいるが、ここは並ぶ価値はある。もちろん、蕎麦湯もついている。蕎麦はやっぱり信州・戸隠だ!ひさびさに、感動するくらいうまい蕎麦を頂いた。
○備考・・・訪問して7組待ちだったので...
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...(違ってたらごめんなさい)
てんぷらもサクサク。衣も少なめでおいしいです。
大盛りにしましたが、もっと食べれたかな。
最後に蕎麦湯を。蕎麦湯はおかわりもできるもいたいです。
おいしかったです。ごちそうさまでした...
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...
好きなタイプの辛っツユ
この蕎麦によく合います!
この店も最初の客だったので蕎麦湯は。普通でした^^
いや 良いんです その真面目な感じ 蕎麦ゆでてないのに濃い蕎麦湯があるわきゃないってんだッ!
そのスタイル好きだなぁ~
ちなににこのお店料理なんかもきっちっとしていそうで美味しそうっでした...
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...切りむらや端切れは目立たない。蕎麦の味と香りはあまり感じない。
薬味はねぎと辛み大根だ。
辛汁は甘めだが悪くはない。
蕎麦湯はサラッとタイプで蕎麦同様に味があまり感じられない。
蕎麦が良ければ高得点なのだが、この玄蕎麦ではいかんともしがたいだろう...
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...
細くて好きなタイプのお蕎麦です。
蕎麦つゆはやや辛めでこちらも好み。
そして蕎麦湯がとても美味しい!
蕎麦つゆも蕎麦湯もおかわりして
たくさんいただいてしまいました。
野菜天は種類が豊富。
人参や茄子などは少し歯ごたえが残り、
かぼちゃ...
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店名 |
そば茶屋 極楽坊
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、野菜料理 |
お問い合わせ |
026-254-3267 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
戸隠中社から車で約5分,徒歩で約15分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
22席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[水]
10:30 - 18:00(L.O. 17:30)
[木]
定休日
[金]
10:30 - 18:00(L.O. 17:30)
[土]
10:30 - 18:00(L.O. 17:30)
[日]
10:30 - 18:00(L.O. 17:30)
■ 営業時間
[夏期]
10:30~18:00(L.O.17:30)
[冬期]
11:30~18:00(L.O.17:30)
※売り切れ次第終了・早い時間帯に閉店する可能性あり
■ 定休日
木曜(祝日の場合は営業)
アクセス方法を教えてください
戸隠中社から車で約5分,徒歩で約15分
このお店の口コミを教えてください
平日ランチで訪店
せっかく戸隠来たんだから蕎麦食べないとね!!
本日2軒目、極楽坊さん
こちらは植物園あたりを少し中に入った隠れ家的なお店ですね。メイン通りから外れているので穴場です。
駐車場はそれほどありませんが、空いていたらラッキーって感じでしょうか!?
11時30分頃でしたが、すんなり入れました♪
店内はカウンター、テーブル、囲炉裏席とありましたね
まずはそば茶とそばか...
...これもいいツマミです。両方とも味が強いので、1人前のお蕎麦だけで食べると酒肴が余ります。大勢でつまむか、お酒を頼むと良いでしょう。
蕎麦湯は見た目お湯でさらっとしていますが、ほんのりお蕎麦の良い風味がします...