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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...続いては、キンキンに冷えた白い陶器の二段重に「海老とアボカドのマリネ」「梨の生ハム包み」「信州サーモン」「マッシュルームのオイル煮」、 ...
...もう一つの小皿はなまこの酢の物のようです 次の魚は、信州サーモンとヒラメのようです。 信州サーモンは久しぶりで、脂がたっぷりでお酒との相性がいいです。...じゅわっと それだけではない、季節の天ぷら、信州サーモン...
...茹で上げた松代産アスパラガスと信州サーモン。卵黄ソースと黒オリーブ。このアスパラガスがとてつもなく美味しかった... アミューズの「わかさぎのフリット」、「信州サーモンのクロケット」...
...〜伝統に守られた郷土料理を萬佳亭の味付けでご賞味あれ〜 ■信州サーモンの昆布巻 ■酢の物 〜さっぱりとしたやさしいお味です〜...■先付 右奥から時計回りにセロリマンゴー酢、二見胡麻豆腐、信州サーモン砧巻き、笹ちまき、小粒梅和え ■椀物 白魚真丈...[四季会席料理] ・先付 セロリマンゴー酢 二見胡麻豆腐 信州サーモン砧巻き 笹ちまき 小粒梅和え...
...わざわざ長野に来たかいありと思わせるに十分なものでありました。 信州サーモンのマリネ トラウトキャビアとおろし柚子...5種類の盛り合わせからなる前菜です。 料理の説明をいただき、信州サーモンのミキュイ、イタリア玉子料理のフリッタータ、信州野菜のサラダ、鶏のガランティーヌにベリーとチーズのムース、だったと思います。 シャルドネといっしょにいただきます。 特に信州サーモンの脂...
...つけ汁は濃いめの味付けです。 ■山城屋のメニュー 信州サーモン、信州ハーブ鶏スモークなどを盛り込んだそば御膳(1360円)や信...天ぷらは、サクサク〜 私は、山城屋そば御膳 ¥1500 信州サーモン、信州ハーブ鶏スモーク そして、野菜の天ぷら 白米...ワンコと店内で食事出来て快適でした。 信州サーモンやカモもついたセットはお得で汁も甘過ぎず美味しかったです...
...焼き芋おろし 子持ち鮎が美味しいのは当たり前だが、添えの野菜がまた旨い。 ③信州サーモン燻製寿司 昆布醤油 鼈甲生姜 ひと手前が素晴らしい!信州サーモンは燻製にし、昆布〆に。このひと手間がいいのよ。 ④天然茸ジゴボウおろし和え...蕎麦の実 ■⚫八寸 天然茸ジゴボウおろし和え もって菊 ■⚫八寸 信州サーモン燻製寿司 昆布醤油 鼈甲生姜...
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