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0267-41-2007
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「味噌汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 32 件
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もともとはお味噌屋さんだったそう。信州味噌を使った料理がたくさんありました。
...メニューが味噌テイストなお料理ばかりで納得でした。
自家製信州味噌のつけ焼きのお魚、お肉、ビーフシチューまで。締めには銅窯で炊いたお米と信州味噌汁をいただいて、お腹いっぱいになりました!やっぱり日本人は味噌とお米が大好きなんですねー...
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...夏休みシーズンは平日夜でも予約なしだと満席の可能性大です。
信州産のものを使った料理はどれも高クオリティなのですが、一押しは白米セットです。白米と味噌汁のセットで800円以上とそれなりに良いお値段ですが、自宅では真似のし難い銅鍋炊きは〆にしてもよし、料理と共にいただいてもよしです...
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...一品料理で頼んだ「生野菜盛合わせ」にも3種類のお味噌が添えられています。
私は、サバの味噌煮をメインおかずに、ご飯は味噌汁と漬物のセットを注文しました。
濃厚な味噌ダレがたっぷりかけられたサバの味噌煮は、人気だけあり、美味しく、結構ボリューミーでもありました。お米、味噌汁(ナメコ)もそれだけでも十分なほどの味、量でした。他、家族が注文した豚の生姜焼きには大根おろしが添えられているなど工夫されており、珍しいと感じました...
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...
とってもおいしくって。
明日お向かいにあるお店で買おうかなと考え中
米は、銅釜でたいてるから、粒がたっててほんとこれも絶品
味噌汁もね
軽井沢といえば、洋食…or蕎麦?の印象強いですが、
こちらも選択肢のひとつになる、お気に入りのお店です
#軽井沢グルメ
...
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...
酢重特製の味噌ソースで。
◻︎銅釜炊きご飯 セット/902円(税込)
ご飯とお味噌汁とお漬物のセット。
味噌は、酢重正之商店自慢の「白こがね味噌」を使用。
◻︎酢重プリン/671円(税込)
口どけなめらかに仕上げています...
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...7円
(いずれも税込価格)
こちらは価格設定が高めですが、ご飯と味噌汁が絶品です。
銅釜で炊かれたご飯は、ふっくらとして美味しい♪
酢重さんは味噌蔵として創業されたので、味噌の味には定評があります。
その味噌を使った味噌汁は、深い味わいが感じられます。
ご飯と味噌汁だけで戴きたくなる逸品ですよ♪
今回は鶏もも肉の粗塩焼きと...
それに銅釜で炊いたふっくらご飯と、酢重さんの味噌を使った味噌汁が絶妙にマッチします...
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...上記の別の料理でも同じ食材が使われてはいるものの、味のバリエーションを楽しめる。
「銅釜炊きご飯セット(税込902円)」には「お新香」と「味噌汁」にはたくさんのエノキ、揚げ、三つ葉が入る。さすがに味噌屋さんの味噌汁だけあって美味い!使っている味噌は「白こがね味噌」。お店自慢の味噌だと言う。
ご飯も少し硬めで僕の好み。甘さもあってかなり美味しく...
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...タレの味もしっかり染み込んでいて非常に美味しかったです。小骨が多い点が少し気になりましたが。
「銅釜炊きご飯セット」/820円
ご飯とお味噌汁、お漬物のセット。
味噌は、酢重正之商店の「白こがね味噌」を使用しており、まろやかな甘みのある風味が特徴的です。
全て美味しく...
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...釜炊きのご飯セットで〆ます。
このご飯がうまい!
合わせた味噌汁がちと塩辛いかったですが、どれも美味しい料理でした。
この地で和食ならオススメできる店。
ご馳走さまでした...
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...ご飯のお供に最高。なのでご飯を同時に出してもらうことに。
「銅釜炊きご飯セット(902円)」…
ご飯はおこげもあって炊き方上手。味噌汁の味噌は酢重正之自慢の白こがね味噌を使用。
銀鱈が甘いのでご飯が中和させる役割として大活躍。たまに塩っぱいアクセントに付いてきた野沢菜...
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...
〈胴釜炊きご飯セット〉
日本人で良かった!っと思わせる白米と味噌汁のコンビ。艶々なお米は
甘味があっておかず無しでも満足度高し。今回はサバ煮があるので更に
箸の動きを止められない。野沢菜漬けもシンプルで箸休めとして最高。
飲んだ〆って体が汁物を欲するが麺類とは異なりこの味噌汁は整うわ。
飲みと食事の両方が楽しめるお店。旧軽の夜はここで朝は隣の沢村って
完璧に囲い込まれちゃったぜ...
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...あまり地元の食材を頼まなかったが、ふんだんに使った野菜関係などのメニューも多い。
最後に頼んだ味噌屋が発祥なだけに信州味噌のかなりたっぷり目の味噌汁と、銅釜で炊いたご飯がツヤツヤでやばい位美味かった。予習では酢重プリンというのが美味そうで食べようと思ってて食べ忘れた。まあ次回...
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...きんぴらと水菜のハリハリサラダ、牛レバー、にしんの山椒炊き、茄子のはさみ揚げ、銅釜炊きごはんと味噌汁、豚肩ロースの粕漬け焼き(→当日オサシン撮り忘れましたが2020/...これもモチモチで柔らかくて甘くてモータマランち2!
味噌汁も出汁がよく出ててガーサス味噌を売りにしてるだけあるお味でちた!
またゼシお伺いしたいと思います...
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店舗情報の編集
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店名 |
レストラン酢重正之
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、郷土料理、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
0267-41-2007 |
予約可否 |
予約可 夜営業(17時~)のみ予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
【お車でお越しの場合】 軽井沢駅から1,517m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイム サービス料5% |
席数 |
62席 (一階席(20席)と二階席(42席)がある。) |
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個室 |
無 仕切れば一定のプライバシー確保は可能だが個室は無い。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 夜営業(17時~)のみ利用可能 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年4月 |
備考 |
9/15(金)予約受付スタート!【数量限定】酢重のおせち2024 |
お店のPR |
信州伝統の食材を扱う和食レストラン
特産の味噌・醤油・豆や旬野菜を使った一品料理を肴にワイン・ビールや地酒が楽しめます。お酒の締めには、銅鍋で炊いたふっくらこだわりご飯と信州味噌の味噌汁が人気。ジャズの流れる店内でごゆっくりお寛ぎください。 |
初投稿者 | |
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この店舗の関係者の方へ
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...
銅釜焼きご飯セット(税込み902円)→一緒についてくる野沢菜の漬け物がビックリするおいしさでした。
味噌汁も具沢山、ボリューム満点。
店には17時からの予約を入れていました。
でも...